2014年第1期
9
铁皮石斛栽培基质研究
郭顺财
（福建省厦门市集美区农业技术推广中心361021）
摘
要：分别以树皮、水草、砂石和泥炭土为基质，研究不同基质对铁皮石斛组培苗移栽成活率和生长发育的影响。
关键词：铁皮石斛；栽培；基质
ＲesearchonculturemediumofDendrobiumcandidum
GUOShun-cai
（JimeiDistrictAgriculturalTechnologyExtensionCenterofXiamenCity，FujianProvince361021）
Abstract：Byusingbark，aquaticplants，sandandpeatsoilrespectivelyasculturemedia，ontheeffectofdifferentculturemediumonsurvivalrateaftertransplantingandgrowthconditionoftissuecultureseedlingsofDendrobiumcandidumwerein-vestigated．
Keywords：Dendrobiumcandidum；cultivation；matrix
铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物，是石
。野生铁皮石斛中的极品，民间俗称“救命仙草”
斛生长环境独特，对气候要求十分严格，附生于树
干上或林下，通常与地衣、苔藓类和蕨类植物混生，没有稳定充足的营养供给，没有胚乳，生长缓
［1－2］
。随着组织培养技术的发展，慢，成活率极低
人工种植铁皮石斛成为可能。铁皮石斛的生长要求
［3－5］
，故在人工栽温暖潮湿且通风排水的优良环境
培铁皮石斛时，栽培基质的选择至关重要。目前，
用于铁皮石斛栽培的基质主要有树皮、水草、砂石、泥炭土等
［6－7］
的铁皮石斛组培苗；培育基质材料选用树皮（粒径
0.6～1.3cm）、砂石（粒径0.3～0.6cm）、泥炭土（原料型）和水草，树皮购自当地木材加工场，泥炭土、砂石和水草购自当地市场。1.3
试验设计
以4种不同的基质进行试验，基质分别为树
皮、砂石、泥炭土、水草，对移栽的石斛种苗进行50孔的穴盘培养。采用随机区组设计，3次重复，即每种基质设有3个培养穴盘，基质厚度统一为8cm。选择生长发育一致的铁皮石斛驯化苗，在同一时间移栽至4种不同的基质上进行培养，研究铁皮石斛种苗移栽成活率和后期生长状况。1.4试验过程
试验在温室大棚中进行。苗床离地0.2m（架空）、宽2.0m、长21.0m。树皮基质需经发酵处理后使用，其他3种基质不做处理。移栽前统一喷施0.05%新洁尔灭溶液杀菌，统一选择株高2.5cm、带2～3条根的铁皮石斛驯化苗移栽至穴盘中，3株为1穴。移栽后浇定根水，以基质浇透为准。每天定时喷雾4～5次，湿度保持在80%左右，待新根长出后逐渐减少喷雾次数。1.5观测项目及测定方法
在每种基质中选取30丛铁皮石斛种苗进行定点观测，观测其成活率、萌芽数、株高和茎粗4项指标。于移栽后30d和365d分别统计成活率，凡
。本文就影响铁皮石斛组培苗移
栽成活率和生长发育的基质类型进行研究，为铁皮石斛的规模化生产提供依据。
1
1.1
材料与方法
试验区概况
试验地设在厦门塔斯曼生物工程有限公司的铁皮石斛基地，属海洋性季风气候，四季温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑。灌溉用水取自坑内水库，水质优良无污染。1.2
试验材料
供试材料为厦门塔斯曼生物工程有限公司提供
收稿日期：2013－07－22
作者简介：郭顺财，男，1962年生，农艺师。
10
叶片全部干枯无新芽萌发的计为死亡；由于铁皮石斛当年生茎在冬季封顶（停止生长），翌年从茎基部重新萌生新芽，因此萌芽量按基部萌发的当年生新芽计数；于移栽后185d、275d和365d分别测量株高，以定点测量丛中最高的新芽茎干为准，从根颈部分测量到顶梢基部；茎粗以移栽后365d定点测量丛中最高新芽茎干的最粗部位为准；根数以移栽后365d定点测量丛中根数最多的为准。
2014年第1期
石基质种植的铁皮石斛种苗移栽的成活率最低；泥炭土和水草基质种植的铁皮石斛种苗，移栽成活率相差不大，介于树皮和砂石基质之间。
2.2不同基质对铁皮石斛种苗移栽后期生长的影响2.2.1
不同基质对铁皮石斛种苗萌芽数的影响
由表2可知，不同基质对铁皮石斛种苗新芽萌芽数
2
2.1
结果与分析
不同基质对铁皮石斛种苗移栽成活率的影响由表1可知，树皮基质种植的铁皮石斛种苗的
表1
基质树皮砂石泥炭土水草
的影响较大。其中，树皮基质种植的铁皮石斛平均萌芽数量最多，达6.2个；其次为泥炭土基质，为4.8个；水草基质种植的铁皮石斛平均萌芽数量为4.6个；砂石基质种植的铁皮石斛新芽萌发数明显偏少。说明树皮基质有利于促进铁皮石斛种苗的萌发，其次是泥炭土基质和水草基质，砂石基质不利于铁皮石斛种苗的萌发。2.2.2
不同基质对铁皮石斛种苗株高的影响株
高是铁皮石斛生长情况最直观的反映。由表2可知，树皮基质种植的铁皮石斛种苗最高；泥炭土和
移栽成活率明显高于砂石、泥炭土及水草基质；砂
不同基质种植的铁皮石斛种苗成活率
成活率（%）
移栽后30d
95838886
移栽后365d
90528583
水草基质种植的铁皮石斛种苗株高次之；砂石基质种植的铁皮石斛种苗株高最低。说明树皮基质相比其他3种基质更有利于铁皮石斛种苗的生长。
表2
基质树皮砂石泥炭土水草
萌芽数（个）移栽后365d
6.22.84.84.6
不同基质对铁皮石斛种苗生长状况的影响
株高（mm）
移栽后365d茎粗（mm）
3.232.612.892.84
移栽后365d根数（条）
68.846.558.657.9
移栽后185d
8.54.66.96.6
移栽后275d
17.758.3610.7410.67
移栽后365d
29.8516.3221.4521.38
2.2.3
不同基质对铁皮石斛种苗茎粗的影响茎
粗常常作为铁皮石斛生长情况的调查指标。由表2可知，树皮基质种植的铁皮石斛种苗茎粗最粗；泥炭土和水草基质种植的铁皮石斛种苗茎粗次之；砂石基质种植的铁皮石斛种苗茎粗最小。说明树皮基
皮石斛种苗生根数相差不大，生根数介于树皮基质和砂石基质之间。说明树皮基质较其他3种基质更有利于铁皮石斛种苗的生长。
3结论
质较其他3种基质更有利于铁皮石斛种苗的生长。2.2.4不同基质对铁皮石斛种苗根数的影响种苗根数的多少更能反映出培养基质的营养状况及铁皮石斛对培养基质的适应性。由表2可知，不同基质种植的种苗生根数不同。其中，树皮基质种植的铁皮石斛种苗生根数最多；砂石基质种植的铁皮石斛种苗生根数最少；泥炭土和水草基质条件下的铁
铁皮石斛种苗移栽成活率和后期生长量是规模化生产成功与否的关键因素。试验表明，树皮基质因具有良好的透气性和持水能力，与兰科植株喜透气、喜阴湿的生长特性相符，更适合铁皮石斛的栽培。试验中的树皮基质能为铁皮石斛种苗的生长提供好的生长条件，其提供的根部环境使铁皮石斛种
(下转第34页)
34
［9］林玲，谢江辉，孙光明，等.高朗1号和新世纪毛叶枣果实
发育过程中糖分积累和相关代谢酶活性分析［J］.华中农业大学学报，2009，28（5）：619－623.
［10］刁建忠.龙眼果中糖类化合物分析方法的研究［J］.广西林
业科学，2004，33（3）：134－135.
［11］胡志群，李建光，王惠聪.不同龙眼品种果实品质和糖酸组
J］.果树学报，2006，23（4）：568－571.分分析［
［12］上海市植物生理学会.现代植物生理学实验指南［M］.北
京：科学出版社，1999.
［13］LOWELLCA，TOMLINSONPT，KOCHKE.Sucrose－metabo-lizingenzymesintransporttissueasdeterminantsofsucroseconcen-trationindevelopingcitrusfruit［J］.PlantPhysiol，1989，90（4）：1394－1402.
［14］ZHENGGQ，SONGYX，GUOSHH，etal.Solublesugaraccu-mulationandtheactivitiesofsugarmetabolismrelatedenzymesinCistanchedeserticolaanditshostHaloxylonammodendron［J］.ActaBotanicaBoreali－Occidentaliasinica，2006，26（6）：1175－1182.
［15］张明方，李志凌，陈昆松，等.网纹甜瓜发育果实糖分积累
2014年第1期
与蔗糖代谢参与酶的关系［J］.植物生理与分子生物学学报，2003，29（5）：455－462.
［16］赵智中，张上隆，徐昌杰，等.蔗糖代谢相关酶在温州蜜柑
果实糖积累中的作用［J］.园艺学报，2001，28（2）：112－118.
［17］HAWKEＲJS.Changesintheactivitiesconcentedwithsugarme-tabolismduringthedevelopmentofthegrapeberries［J］.Phyto-chem，1969，4：59－69.
［18］HUBBAＲDNL，PHAＲＲDM，HUBEＲSC.Ｒoleofsucrose－
phosphatesyn－thaseinsucrosebiosynthesisinripeningbananasanditsrelationship
totherespiratoryclmiacteric［J］
.PlantPhysio，1990，94：201－208.
［19］张玉，陈昆松，张上隆.猕猴桃采后成熟过程中糖代谢及其
调节［J］.植物生理与分子生物学学报，2004，30（3）：317－324.
［20］MACＲE，QUICKWP，BENKEＲC，etal.Carbohydrateme-tabolismduringpostharvestripeninginkiwifruit［J］.Planta，1992，188：314－323.
(责任编辑:林德梓)
檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭(上接第10页)
苗的成活率提高，且后期种苗的生长状况包括萌芽率、株高、茎粗和根数等各项指标在4种试验基质中均为最佳，在实际生产中是很好的基质选项。
砂石基质在4种试验基质中的各项检测指标均为最差，这是由于砂石是遇冷则冷、遇热越热的介质，既不保水，也不保肥，自身营养含量较低，虽有较好的透气性，但是独自作为培养基质难以满足铁皮石斛生长所要求的良好基质条件。
泥炭土和水草基质在试验中的各项指标都很接近，并无明显差异，说明这两种基质对铁皮石斛生长的影响基本一致，适用于铁皮石斛种苗的培养。但是，试验结果中这两种基质的各项指标均低于树皮基质，可能是由于这两种基质本身的营养含量和透水性能较树皮基质差。
本试验以树皮、砂石、泥炭土和水草为基质，研究不同基质对铁皮石斛生长的影响。研究结果表
明，树皮为最适宜的栽培基质，但还有其他多种基质也可用于石斛的栽培。因此，可灵活选用不同的基质类型进行栽培。参考文献：
［1］杨明志.石斛养生［M］.成都：四川科学技术出版社，2011：
8－20.
［2］杨明志，顺庆生.中国药用石斛标准研究与应用［M］.成都：
四川科学技术出版社，2012：3－15.
［3］朱艳，秦民坚.促进铁皮石斛试管苗移栽成活的研究［J］.
中国野生植物资源，2004，23（3）：62－63.
［4］王丽萍，梁淑云.铁皮石斛原球茎诱导与增殖研究［J］.中
国农学通报，2010（1）：265－268.
［5］斯金平，诸燕，朱玉球.铁皮石斛人工栽培技术研究与应用进
展［J］.浙江林业科技，2009，29（6）：66－70.
［6］李泉森，张明.石斛栽培基质的选择［J］.重庆中草药研究，
1999（39）：15－16.
［7］龚建英，余雪标，徐大平.石斛兰无土栽培基质优化筛选研究
［J］.广西林业科学，2007，36（2）：82－85.
(责任编辑:林德梓)
2014年第1期
9
铁皮石斛栽培基质研究
郭顺财
（福建省厦门市集美区农业技术推广中心361021）
摘
要：分别以树皮、水草、砂石和泥炭土为基质，研究不同基质对铁皮石斛组培苗移栽成活率和生长发育的影响。
关键词：铁皮石斛；栽培；基质
ＲesearchonculturemediumofDendrobiumcandidum
GUOShun-cai
（JimeiDistrictAgriculturalTechnologyExtensionCenterofXiamenCity，FujianProvince361021）
Abstract：Byusingbark，aquaticplants，sandandpeatsoilrespectivelyasculturemedia，ontheeffectofdifferentculturemediumonsurvivalrateaftertransplantingandgrowthconditionoftissuecultureseedlingsofDendrobiumcandidumwerein-vestigated．
Keywords：Dendrobiumcandidum；cultivation；matrix
铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物，是石
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斛生长环境独特，对气候要求十分严格，附生于树
干上或林下，通常与地衣、苔藓类和蕨类植物混生，没有稳定充足的营养供给，没有胚乳，生长缓
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［3－5］
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用于铁皮石斛栽培的基质主要有树皮、水草、砂石、泥炭土等
［6－7］
的铁皮石斛组培苗；培育基质材料选用树皮（粒径
0.6～1.3cm）、砂石（粒径0.3～0.6cm）、泥炭土（原料型）和水草，树皮购自当地木材加工场，泥炭土、砂石和水草购自当地市场。1.3
试验设计
以4种不同的基质进行试验，基质分别为树
皮、砂石、泥炭土、水草，对移栽的石斛种苗进行50孔的穴盘培养。采用随机区组设计，3次重复，即每种基质设有3个培养穴盘，基质厚度统一为8cm。选择生长发育一致的铁皮石斛驯化苗，在同一时间移栽至4种不同的基质上进行培养，研究铁皮石斛种苗移栽成活率和后期生长状况。1.4试验过程
试验在温室大棚中进行。苗床离地0.2m（架空）、宽2.0m、长21.0m。树皮基质需经发酵处理后使用，其他3种基质不做处理。移栽前统一喷施0.05%新洁尔灭溶液杀菌，统一选择株高2.5cm、带2～3条根的铁皮石斛驯化苗移栽至穴盘中，3株为1穴。移栽后浇定根水，以基质浇透为准。每天定时喷雾4～5次，湿度保持在80%左右，待新根长出后逐渐减少喷雾次数。1.5观测项目及测定方法
在每种基质中选取30丛铁皮石斛种苗进行定点观测，观测其成活率、萌芽数、株高和茎粗4项指标。于移栽后30d和365d分别统计成活率，凡
。本文就影响铁皮石斛组培苗移
栽成活率和生长发育的基质类型进行研究，为铁皮石斛的规模化生产提供依据。
1
1.1
材料与方法
试验区概况
试验地设在厦门塔斯曼生物工程有限公司的铁皮石斛基地，属海洋性季风气候，四季温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑。灌溉用水取自坑内水库，水质优良无污染。1.2
试验材料
供试材料为厦门塔斯曼生物工程有限公司提供
收稿日期：2013－07－22
作者简介：郭顺财，男，1962年生，农艺师。
10
叶片全部干枯无新芽萌发的计为死亡；由于铁皮石斛当年生茎在冬季封顶（停止生长），翌年从茎基部重新萌生新芽，因此萌芽量按基部萌发的当年生新芽计数；于移栽后185d、275d和365d分别测量株高，以定点测量丛中最高的新芽茎干为准，从根颈部分测量到顶梢基部；茎粗以移栽后365d定点测量丛中最高新芽茎干的最粗部位为准；根数以移栽后365d定点测量丛中根数最多的为准。
2014年第1期
石基质种植的铁皮石斛种苗移栽的成活率最低；泥炭土和水草基质种植的铁皮石斛种苗，移栽成活率相差不大，介于树皮和砂石基质之间。
2.2不同基质对铁皮石斛种苗移栽后期生长的影响2.2.1
不同基质对铁皮石斛种苗萌芽数的影响
由表2可知，不同基质对铁皮石斛种苗新芽萌芽数
2
2.1
结果与分析
不同基质对铁皮石斛种苗移栽成活率的影响由表1可知，树皮基质种植的铁皮石斛种苗的
表1
基质树皮砂石泥炭土水草
的影响较大。其中，树皮基质种植的铁皮石斛平均萌芽数量最多，达6.2个；其次为泥炭土基质，为4.8个；水草基质种植的铁皮石斛平均萌芽数量为4.6个；砂石基质种植的铁皮石斛新芽萌发数明显偏少。说明树皮基质有利于促进铁皮石斛种苗的萌发，其次是泥炭土基质和水草基质，砂石基质不利于铁皮石斛种苗的萌发。2.2.2
不同基质对铁皮石斛种苗株高的影响株
高是铁皮石斛生长情况最直观的反映。由表2可知，树皮基质种植的铁皮石斛种苗最高；泥炭土和
移栽成活率明显高于砂石、泥炭土及水草基质；砂
不同基质种植的铁皮石斛种苗成活率
成活率（%）
移栽后30d
95838886
移栽后365d
90528583
水草基质种植的铁皮石斛种苗株高次之；砂石基质种植的铁皮石斛种苗株高最低。说明树皮基质相比其他3种基质更有利于铁皮石斛种苗的生长。
表2
基质树皮砂石泥炭土水草
萌芽数（个）移栽后365d
6.22.84.84.6
不同基质对铁皮石斛种苗生长状况的影响
株高（mm）
移栽后365d茎粗（mm）
3.232.612.892.84
移栽后365d根数（条）
68.846.558.657.9
移栽后185d
8.54.66.96.6
移栽后275d
17.758.3610.7410.67
移栽后365d
29.8516.3221.4521.38
2.2.3
不同基质对铁皮石斛种苗茎粗的影响茎
粗常常作为铁皮石斛生长情况的调查指标。由表2可知，树皮基质种植的铁皮石斛种苗茎粗最粗；泥炭土和水草基质种植的铁皮石斛种苗茎粗次之；砂石基质种植的铁皮石斛种苗茎粗最小。说明树皮基
皮石斛种苗生根数相差不大，生根数介于树皮基质和砂石基质之间。说明树皮基质较其他3种基质更有利于铁皮石斛种苗的生长。
3结论
质较其他3种基质更有利于铁皮石斛种苗的生长。2.2.4不同基质对铁皮石斛种苗根数的影响种苗根数的多少更能反映出培养基质的营养状况及铁皮石斛对培养基质的适应性。由表2可知，不同基质种植的种苗生根数不同。其中，树皮基质种植的铁皮石斛种苗生根数最多；砂石基质种植的铁皮石斛种苗生根数最少；泥炭土和水草基质条件下的铁
铁皮石斛种苗移栽成活率和后期生长量是规模化生产成功与否的关键因素。试验表明，树皮基质因具有良好的透气性和持水能力，与兰科植株喜透气、喜阴湿的生长特性相符，更适合铁皮石斛的栽培。试验中的树皮基质能为铁皮石斛种苗的生长提供好的生长条件，其提供的根部环境使铁皮石斛种
(下转第34页)
34
［9］林玲，谢江辉，孙光明，等.高朗1号和新世纪毛叶枣果实
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［10］刁建忠.龙眼果中糖类化合物分析方法的研究［J］.广西林
业科学，2004，33（3）：134－135.
［11］胡志群，李建光，王惠聪.不同龙眼品种果实品质和糖酸组
J］.果树学报，2006，23（4）：568－571.分分析［
［12］上海市植物生理学会.现代植物生理学实验指南［M］.北
京：科学出版社，1999.
［13］LOWELLCA，TOMLINSONPT，KOCHKE.Sucrose－metabo-lizingenzymesintransporttissueasdeterminantsofsucroseconcen-trationindevelopingcitrusfruit［J］.PlantPhysiol，1989，90（4）：1394－1402.
［14］ZHENGGQ，SONGYX，GUOSHH，etal.Solublesugaraccu-mulationandtheactivitiesofsugarmetabolismrelatedenzymesinCistanchedeserticolaanditshostHaloxylonammodendron［J］.ActaBotanicaBoreali－Occidentaliasinica，2006，26（6）：1175－1182.
［15］张明方，李志凌，陈昆松，等.网纹甜瓜发育果实糖分积累
2014年第1期
与蔗糖代谢参与酶的关系［J］.植物生理与分子生物学学报，2003，29（5）：455－462.
［16］赵智中，张上隆，徐昌杰，等.蔗糖代谢相关酶在温州蜜柑
果实糖积累中的作用［J］.园艺学报，2001，28（2）：112－118.
［17］HAWKEＲJS.Changesintheactivitiesconcentedwithsugarme-tabolismduringthedevelopmentofthegrapeberries［J］.Phyto-chem，1969，4：59－69.
［18］HUBBAＲDNL，PHAＲＲDM，HUBEＲSC.Ｒoleofsucrose－
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totherespiratoryclmiacteric［J］
.PlantPhysio，1990，94：201－208.
［19］张玉，陈昆松，张上隆.猕猴桃采后成熟过程中糖代谢及其
调节［J］.植物生理与分子生物学学报，2004，30（3）：317－324.
［20］MACＲE，QUICKWP，BENKEＲC，etal.Carbohydrateme-tabolismduringpostharvestripeninginkiwifruit［J］.Planta，1992，188：314－323.
(责任编辑:林德梓)
檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭檭(上接第10页)
苗的成活率提高，且后期种苗的生长状况包括萌芽率、株高、茎粗和根数等各项指标在4种试验基质中均为最佳，在实际生产中是很好的基质选项。
砂石基质在4种试验基质中的各项检测指标均为最差，这是由于砂石是遇冷则冷、遇热越热的介质，既不保水，也不保肥，自身营养含量较低，虽有较好的透气性，但是独自作为培养基质难以满足铁皮石斛生长所要求的良好基质条件。
泥炭土和水草基质在试验中的各项指标都很接近，并无明显差异，说明这两种基质对铁皮石斛生长的影响基本一致，适用于铁皮石斛种苗的培养。但是，试验结果中这两种基质的各项指标均低于树皮基质，可能是由于这两种基质本身的营养含量和透水性能较树皮基质差。
本试验以树皮、砂石、泥炭土和水草为基质，研究不同基质对铁皮石斛生长的影响。研究结果表
明，树皮为最适宜的栽培基质，但还有其他多种基质也可用于石斛的栽培。因此，可灵活选用不同的基质类型进行栽培。参考文献：
［1］杨明志.石斛养生［M］.成都：四川科学技术出版社，2011：
8－20.
［2］杨明志，顺庆生.中国药用石斛标准研究与应用［M］.成都：
四川科学技术出版社，2012：3－15.
［3］朱艳，秦民坚.促进铁皮石斛试管苗移栽成活的研究［J］.
中国野生植物资源，2004，23（3）：62－63.
［4］王丽萍，梁淑云.铁皮石斛原球茎诱导与增殖研究［J］.中
国农学通报，2010（1）：265－268.
［5］斯金平，诸燕，朱玉球.铁皮石斛人工栽培技术研究与应用进
展［J］.浙江林业科技，2009，29（6）：66－70.
［6］李泉森，张明.石斛栽培基质的选择［J］.重庆中草药研究，
1999（39）：15－16.
［7］龚建英，余雪标，徐大平.石斛兰无土栽培基质优化筛选研究
［J］.广西林业科学，2007，36（2）：82－85.
(责任编辑:林德梓)