培训应注意的几点
1．提前五分钟到培训地点。
2．手机调到静音。
3．培训期间，会场必须保持安静，不可交头接耳或大声喧哗。
4．如员工有事要发表，必须举手，得到领导的批准，才可执行。
5．接听电话或有事要离开等，必须得到领导的批准，才可执行。
6．任何人员不可带小吃或其它食品到会场吃。（除水）保持会场干净。
7．培训人员要做到有问必答，细心聆听，领导培训内容做好。
8．培训人员要注意坐姿，不可坐东侧西歪，或抱枕头，或不雅观的动作。
如何快乐工作和生活
快乐秘诀之一：
◆有专业技能，有理想，更要有目标和追求；
◆有良好心态，经常保持微笑，用深呼吸缓解压力；
快乐秘诀之二：
◆保持良好人际关系，和别人一起分享喜悦；
◆乐于助人，帮助并指导同事工作方法；
快乐秘诀之三：
◆工作中保持稳重，生活中保持童心，善于发现乐趣；
◆运用人际沟通技巧，与各种人愉快地相处；
快乐秘诀之四：
◆会生活，保持一定的幽默感，
适时给自己奖励
◆站在别人的立场思考问题，
学会宽恕他人，谅解他人；
快乐秘诀之五：
◆尊重别人，团结同事，有几个知心朋友；
◆常和别人保持合作，并从中获得乐趣；
快乐秘诀之六：
◆关爱家庭，享受你的天伦之乐；
◆注重仪容仪表，保持高度的自信心；
快乐秘诀之七：
◆尊重弱者，学习强者；
◆知足常乐，不要财迷；
快乐工作的决定性因素
你不能决定生命的长度，
但是我可以控制他的宽度。
我不能左右天气，
但是我可以改变心情。
我不能改变容貌，但是我可以展现笑容。
我不能控制他人，
但是我可以掌握自己。
态度决定一切！！！
★你对生命的态度决定了生命对你的态度！
★保持一颗宁静的心态，调整好自己的心态！
★假如我是一颗流星，让他留下光芒！
★假如我是一棵小草，让他留下芳香！
岗位职责
1.按时上班，头发整齐，化淡妆，穿着整齐，保持良好的精神面貌。
2. 准时开例会，按领导的安排工作。
3. 做好营业前的卫生及一切准备工作。
4. 与各部门密切配合，按照工作程序为客人提供优质的服务。
5. 积极参加培训，不断增强自身素质和业务技能。
6. 平等待人，以礼待人，满足客人的合理要求。
7. 各项服务工作做到迅速，准确，细致。
8. 服从领导的工作分工，做到先服从后上诉。
9. 严格遵守员工守则及各项规章制度。
营业中
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7. 站岗不能东张西望，不能说话。 每次上出品的时候都应说‘请慢用‘。 每次征询客人意见时都应说对不起，打扰一下，请问需要…… 点单时应积极给客人反馈如从。 切记在服务中打喷嚏、咳嗽时要捂住嘴侧身并道歉。 要细心服务，懂得跟杯。 客人的杯永远是不能空的，台面不能有空杯、碟、水迹，烟盅不能超过三个烟头。
8. 学会分析客人是什么类型，为此点相应的歌或电视。
9. 切记与人说话时，应保持相应的距离和良好姿态。
10. 台面不能放太多的酒，3-6瓶为限。
11. 时刻保持包厢卫生干净。
12. 在服务过程中有客或领导进厢时，应第一时间去拿酒杯，斟酒并介绍领导。
13. 点单时后付应让客人签字，现收的应唱钱、鉴钱。
14. 在包厢内还剩1-2位客人时，就应注意客人跑单。
15. 客人点洋酒或红酒时，一定要询问客人要纯饮还是混饮，
当酒上来时，一定要给客人验酒。
16. 当客人要求转厢时，第一时间要通知上级领导或咨客。
17. 当客人离厢时，应及时搞好卫生。
18. 关于毒品的问题我们应怎样处理（答：我们只提供酒水牌上的服务）。
服务三轻
①走路轻 ②操作轻 ③说话轻
服务四勤
① 口勤 ②脚勤 ③眼勤 ④手勤
服务五声
①迎客声 ②送客声 ③道歉声 ④应答声 ⑤谢谢声
十个一点
嘴巴甜一点，脑筋活一点。
行动快一点，效率高一点。
做事多一点，借口少一点。
胆量大一点，脾气少一点。
说话轻一点，微笑多一点。
托盘的应用技能
运用托盘必须用左手，距离腰间一拳，左手形成90°掌心是空的，五指张开防御托盘底中心点，无论任何时候托盘都不准上台，无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘，放的出品里重外轻，里高外低，上出品时应单膝下蹲，以便服务，从托盘拿出品时，应向客人侧面身，左手要随同，外侧移动，以保持托盘平衡，和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人唱歌，不应该挡住客人的视线。
培训应注意的几点
1．提前五分钟到培训地点。
2．手机调到静音。
3．培训期间，会场必须保持安静，不可交头接耳或大声喧哗。
4．如员工有事要发表，必须举手，得到领导的批准，才可执行。
5．接听电话或有事要离开等，必须得到领导的批准，才可执行。
6．任何人员不可带小吃或其它食品到会场吃。（除水）保持会场干净。
7．培训人员要做到有问必答，细心聆听，领导培训内容做好。
8．培训人员要注意坐姿，不可坐东侧西歪，或抱枕头，或不雅观的动作。
如何快乐工作和生活
快乐秘诀之一：
◆有专业技能，有理想，更要有目标和追求；
◆有良好心态，经常保持微笑，用深呼吸缓解压力；
快乐秘诀之二：
◆保持良好人际关系，和别人一起分享喜悦；
◆乐于助人，帮助并指导同事工作方法；
快乐秘诀之三：
◆工作中保持稳重，生活中保持童心，善于发现乐趣；
◆运用人际沟通技巧，与各种人愉快地相处；
快乐秘诀之四：
◆会生活，保持一定的幽默感，
适时给自己奖励
◆站在别人的立场思考问题，
学会宽恕他人，谅解他人；
快乐秘诀之五：
◆尊重别人，团结同事，有几个知心朋友；
◆常和别人保持合作，并从中获得乐趣；
快乐秘诀之六：
◆关爱家庭，享受你的天伦之乐；
◆注重仪容仪表，保持高度的自信心；
快乐秘诀之七：
◆尊重弱者，学习强者；
◆知足常乐，不要财迷；
快乐工作的决定性因素
你不能决定生命的长度，
但是我可以控制他的宽度。
我不能左右天气，
但是我可以改变心情。
我不能改变容貌，但是我可以展现笑容。
我不能控制他人，
但是我可以掌握自己。
态度决定一切！！！
★你对生命的态度决定了生命对你的态度！
★保持一颗宁静的心态，调整好自己的心态！
★假如我是一颗流星，让他留下光芒！
★假如我是一棵小草，让他留下芳香！
岗位职责
1.按时上班，头发整齐，化淡妆，穿着整齐，保持良好的精神面貌。
2. 准时开例会，按领导的安排工作。
3. 做好营业前的卫生及一切准备工作。
4. 与各部门密切配合，按照工作程序为客人提供优质的服务。
5. 积极参加培训，不断增强自身素质和业务技能。
6. 平等待人，以礼待人，满足客人的合理要求。
7. 各项服务工作做到迅速，准确，细致。
8. 服从领导的工作分工，做到先服从后上诉。
9. 严格遵守员工守则及各项规章制度。
营业中
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7. 站岗不能东张西望，不能说话。 每次上出品的时候都应说‘请慢用‘。 每次征询客人意见时都应说对不起，打扰一下，请问需要…… 点单时应积极给客人反馈如从。 切记在服务中打喷嚏、咳嗽时要捂住嘴侧身并道歉。 要细心服务，懂得跟杯。 客人的杯永远是不能空的，台面不能有空杯、碟、水迹，烟盅不能超过三个烟头。
8. 学会分析客人是什么类型，为此点相应的歌或电视。
9. 切记与人说话时，应保持相应的距离和良好姿态。
10. 台面不能放太多的酒，3-6瓶为限。
11. 时刻保持包厢卫生干净。
12. 在服务过程中有客或领导进厢时，应第一时间去拿酒杯，斟酒并介绍领导。
13. 点单时后付应让客人签字，现收的应唱钱、鉴钱。
14. 在包厢内还剩1-2位客人时，就应注意客人跑单。
15. 客人点洋酒或红酒时，一定要询问客人要纯饮还是混饮，
当酒上来时，一定要给客人验酒。
16. 当客人要求转厢时，第一时间要通知上级领导或咨客。
17. 当客人离厢时，应及时搞好卫生。
18. 关于毒品的问题我们应怎样处理（答：我们只提供酒水牌上的服务）。
服务三轻
①走路轻 ②操作轻 ③说话轻
服务四勤
① 口勤 ②脚勤 ③眼勤 ④手勤
服务五声
①迎客声 ②送客声 ③道歉声 ④应答声 ⑤谢谢声
十个一点
嘴巴甜一点，脑筋活一点。
行动快一点，效率高一点。
做事多一点，借口少一点。
胆量大一点，脾气少一点。
说话轻一点，微笑多一点。
托盘的应用技能
运用托盘必须用左手，距离腰间一拳，左手形成90°掌心是空的，五指张开防御托盘底中心点，无论任何时候托盘都不准上台，无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘，放的出品里重外轻，里高外低，上出品时应单膝下蹲，以便服务，从托盘拿出品时，应向客人侧面身，左手要随同，外侧移动，以保持托盘平衡，和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人唱歌，不应该挡住客人的视线。