江苏葡萄产业发展现状与对策 江苏省农业科学院园艺研究所 赵密珍
一、江苏葡萄产业发展概况
1961年全省葡萄种植面积为6万亩。80年代初，引进巨峰（葡萄规模化种植开始）。1980年面积：1.1万亩。80年代中后期，引进黑奥林、高墨、先锋、京超、红富士、龙宝等巨峰系品种（葡萄面积上升，形成一个高峰）。90年代初，引进大粒品种藤稔（葡萄面积又上升）
。90年中后期，引进欧亚种葡萄：森田尼无核、红地球、维多利亚、美人指等，1997年面积：7.35万亩。21世纪初，夏黑、白罗莎里奥、红罗莎里奥、魏可、巨玫瑰、醉金香等（葡萄面积急剧上升）。目前面积：26万亩，比2000年的10万亩增长160%。
二、产业现状与特点
1 种植区域不断扩大，但生产水平地区间差异较大。
2 品种丰富，但缺乏具自主知识产权的栽培品种。保存各类品种：130余个 生产上应用并有一定栽培面积品种：20余个
熟期从7月中旬一直持续到9月上中旬；果实色采丰富，有红、黄绿、紫红等；果形多姿，有圆球形、椭圆形、指形等
主栽品种还是为巨峰、藤稔、夏黑、醉金香、巨玫瑰等抗病性较强的欧美杂交种，采收期较集中于7月中下至8月底，且多为国外、省外引进。我省自主选育的新品种为空白
3 栽培方式多元化，但标准化的管理不到位
栽培模式——露地栽培、避雨栽培、设施促早栽培。
架式——离壁架、“V ”型架、平棚架、小棚架
栽培技术——根域限制、“H ”型整形、保温及破眠技术
出现了一批葡萄种植大户或企业
大多还以5-10亩的农户为单位进行生产，经营分散，各项管理还缺乏规范，主要体现在田间操作包括建园、防病用药、芽梢和花果管理等方面不能按技术规范操作，同时没有建立葡萄果实生产的追溯制度，如农资进库、农药施用、用工等台帐的建立，优质标准化生产尚未普及。 4 经营方式开始转变，效益显著，但还有待提高。
种植企业、大户，已经注重品牌经营，从过去的提篮小卖，到如今的打品牌进超市，效益显著。江阴的 “璜土”葡萄、张家港市的“神园”葡萄、句容市的“继生”葡萄、南京市江心洲“雨露”葡萄、常州市的“瑞圆缘”葡萄 从单一的生产功能逐步转向休闲、观光等多功能方向发展 。
三、葡萄产业提升还需努力的方向
加强科学研究，为葡萄产业提供技术支撑。 品种选育——早熟、优质、大果、易栽培 （包括抗病、适应性强、成花容易、长势中庸）的新品种，提高我省葡萄市场竞争力
加强科学研究，为葡萄产业提供技术支撑。 省力化栽培技术——避雨栽培、根域限制栽培、“H ”型整形、短梢修剪 、养分与水分的精准管理，低成本避雨设施结构的优化等
完善葡萄技术推广体系建设，为葡萄产业提供技术服务 。完善技术推广体系，加强各级技术员培训体系建设。
加强引导葡萄专业合作组织的建设，全面推行标准化生产，保障产品质量 。葡萄鲜果质量是葡萄产业可持续发展的核心 。全面推行标准化生产，葡萄鲜果的质量才能得到保证。建立风险共担，利益共享的合作经济组织。统一质量标准和操作规范，创建名牌产品，增强市场竞争力，实现共同发展、共同富裕 。 （根据在中国南方葡萄产业发展论坛上的ppt 整理）
江苏葡萄产业发展现状与对策 江苏省农业科学院园艺研究所 赵密珍
一、江苏葡萄产业发展概况
1961年全省葡萄种植面积为6万亩。80年代初，引进巨峰（葡萄规模化种植开始）。1980年面积：1.1万亩。80年代中后期，引进黑奥林、高墨、先锋、京超、红富士、龙宝等巨峰系品种（葡萄面积上升，形成一个高峰）。90年代初，引进大粒品种藤稔（葡萄面积又上升）
。90年中后期，引进欧亚种葡萄：森田尼无核、红地球、维多利亚、美人指等，1997年面积：7.35万亩。21世纪初，夏黑、白罗莎里奥、红罗莎里奥、魏可、巨玫瑰、醉金香等（葡萄面积急剧上升）。目前面积：26万亩，比2000年的10万亩增长160%。
二、产业现状与特点
1 种植区域不断扩大，但生产水平地区间差异较大。
2 品种丰富，但缺乏具自主知识产权的栽培品种。保存各类品种：130余个 生产上应用并有一定栽培面积品种：20余个
熟期从7月中旬一直持续到9月上中旬；果实色采丰富，有红、黄绿、紫红等；果形多姿，有圆球形、椭圆形、指形等
主栽品种还是为巨峰、藤稔、夏黑、醉金香、巨玫瑰等抗病性较强的欧美杂交种，采收期较集中于7月中下至8月底，且多为国外、省外引进。我省自主选育的新品种为空白
3 栽培方式多元化，但标准化的管理不到位
栽培模式——露地栽培、避雨栽培、设施促早栽培。
架式——离壁架、“V ”型架、平棚架、小棚架
栽培技术——根域限制、“H ”型整形、保温及破眠技术
出现了一批葡萄种植大户或企业
大多还以5-10亩的农户为单位进行生产，经营分散，各项管理还缺乏规范，主要体现在田间操作包括建园、防病用药、芽梢和花果管理等方面不能按技术规范操作，同时没有建立葡萄果实生产的追溯制度，如农资进库、农药施用、用工等台帐的建立，优质标准化生产尚未普及。 4 经营方式开始转变，效益显著，但还有待提高。
种植企业、大户，已经注重品牌经营，从过去的提篮小卖，到如今的打品牌进超市，效益显著。江阴的 “璜土”葡萄、张家港市的“神园”葡萄、句容市的“继生”葡萄、南京市江心洲“雨露”葡萄、常州市的“瑞圆缘”葡萄 从单一的生产功能逐步转向休闲、观光等多功能方向发展 。
三、葡萄产业提升还需努力的方向
加强科学研究，为葡萄产业提供技术支撑。 品种选育——早熟、优质、大果、易栽培 （包括抗病、适应性强、成花容易、长势中庸）的新品种，提高我省葡萄市场竞争力
加强科学研究，为葡萄产业提供技术支撑。 省力化栽培技术——避雨栽培、根域限制栽培、“H ”型整形、短梢修剪 、养分与水分的精准管理，低成本避雨设施结构的优化等
完善葡萄技术推广体系建设，为葡萄产业提供技术服务 。完善技术推广体系，加强各级技术员培训体系建设。
加强引导葡萄专业合作组织的建设，全面推行标准化生产，保障产品质量 。葡萄鲜果质量是葡萄产业可持续发展的核心 。全面推行标准化生产，葡萄鲜果的质量才能得到保证。建立风险共担，利益共享的合作经济组织。统一质量标准和操作规范，创建名牌产品，增强市场竞争力，实现共同发展、共同富裕 。 （根据在中国南方葡萄产业发展论坛上的ppt 整理）