说说二月二 一笑堂
“二月二，龙抬头”，在北方是一个重要的节俗。其含意有三：
其一，标志着春忙开始。北方农谚云：“二月二，龙抬头，抬头遍地牛。“早些年，这一天素有“引进勤龙，送走懒龙”的说法。一大早，人们把柴灶里的灰一拉溜地撒到河边或井旁，其状蜿蜒，取其送走懒龙之意。然后取河边、井旁的黄土一直撒到自家门前，意在引进勤龙，以待五谷丰登。有的地方“筛灰室墙四围，谓之围龙。”（岐山县志）或“用灰自门外逶婉布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’（宛署杂记）。南方则“焚香水畔以祭龙神”（《寿春岁时记》）。虽则形式各别，终不离崇龙、敬龙，旨在求得龙的福荫。这一天，男子剃头以长精神，再贪玩的后生也要收收心思，准备春耕了。过去有一木板年画《皇帝耕田图》：画中手扶犁把，正在耕田的是一个头戴王冠，身穿龙袍，嘴上留着胡须的皇帝，牵牛的是一位头戴纱帽，身穿袍服的七品县官。牛旁的文臣一手提着竹笼，一手撒种。还有一个学士装扮的人在一旁观看。远处是挑篮送饭的皇后和宫女，背景是城墙城门，远山浮云。画上有诗一首：
二月二，龙抬头，
天子耕地臣赶牛，
正宫娘娘来送饭，
当朝大臣把种丢。
春耕夏耘率天下，
五谷丰登太平秋。
古人杳然不见面，
今日纸上又相逢。
由于历代统治阶级提倡“重农务本”，“舜耕于历山之下”、“后稷教民作稼”，尚农风俗源远流长，这幅《勤耕图》正是皇帝关心农事的形象再现。韦应物有《观田家》诗：“微雨众卉新，一雷惊蛰始；田家日日闲，耕种从此始。”
其二，惊蛰。春雷乍动，昆虫复甦。陶渊明有诗曰：“仲春过时雨，始雷发东隅；众蛰各潜骇，草木纵横舒。”
真正惊动了冬眠昆虫的是春天温暖的天气。“惊蛰一犁土，春分地气通”。百虫出洞，也就可能有新的时疫流行。天津有个习惯，二月二这天，老太太就会手拿条帚疙瘩，挨着屋的打炕沿，嘴里还不住地念叨着“二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣不露头。”如果孩子们笑话，老太太就会板起面孔告诉儿孙：“二月二百虫出洞了，我这一敲打，吓跑了毒虫，你们就不会挨蛰了。”有的地方，出嫁姑娘还兴这一天回娘家。谚曰：“二月二，龙抬头，家家接女诉冤仇。”
其三，祈雨。顾炎武有诗曰：“苍龙日暮还行雨，老树春深更著花。”俗谚：“春雨贵如油，下的满街流。”二月二和祈求龙王行云播雨的确有关。
北方某些地方有一种说法：龙是百虫之王，专管行云播雨。二月二这一天，它召集七十二贤人，令他们掌管七十二场风雨。这七十二场风雨将从二月二下到六月六，他们才回去向龙王复命。关中普遍的传说则是这样的。
二月二，也叫“龙头节”。为啥叫龙头节？据说武则天称帝时，因为她灭唐兴周，玉帝便命太白金星传谕四海龙王，三年不准向人间降雨。于是大地冒烟，庄稼禾苗枯死，人们断绝了生路，呼天号地。司管天河的玉龙目睹这种惨象，心中不忍，便偷着向人间行雨，因而触犯天律，被打下凡间，压在一座山下。“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪，若想重登灵霄阁，金豆开花方可归。”人民感戴玉龙，千方百计地想救出玉龙，就四处去找金豆子。世上哪有能开花的金豆？二月初一这一天，一个老婆婆背着一袋包谷上集去，不小心袋口松开了，金黄的包谷洒了一地。人们心头一亮，说这不是金豆子吗？于是一传十，十传百，家家户户炒起苞米花。
二月二把苞米花供到当院，有的还送到玉龙身边。玉龙见了大喊：“太白老头，金豆开花了，还不快快放我回去！”金星人老眼花。只见大地上黄灿灿地开满金花，便信以为真，一招手，镇压玉龙的大山被收走了，玉龙抬起头来，腾地跃上云端，天上顿时下起喜雨来。从此以后，每逢二月二，人们都要炒苞米花，有的地方还炒黄豆、大豆、豌豆、面豆，用来纪念龙头节。其实也还有着更古老的传说。相传很古很古的时候，天下连遭大旱三年，黄河水断了线。深井成了干窟窿，田禾晒得能点火。有一位青年强娃偏要去掏黑龙潭。从冬至挖到正月二十三天穿节还不见水，到二月初一潭底出现了一层象铁板一样的硬盖盖，再也掏不下去了，忽然来了一位老仙翁指点说：“龙斧山，劈山斧，一砍能顶你一千五……。”强娃上了龙斧山，取来千斤巨斧，赶鸡叫下了黑龙潭，一斧砸下，周围群山都震动了。一声巨响，一股清泉冒出地面，接着一团薄雾笼罩了龙潭。只见一条青龙由潭口跃出，直冲九霄。霎时雷声大作，大雨滂沱。雨后，遍地粮食，家家粮仓都堆满了，再不愁没啥吃了。可是这天早上所有井、河、池、沼都干了，一滴水都没有，这一顿饭大家只好烧干锅，炒着吃。后来为了纪念龙抬头的日子，人们约定每年二月二，太阳不出来不打水，烧干锅炒着吃。据说取水怕撞了龙头，炒着吃为纪念和自然斗争的胜利。童谣说：“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收，”则包含了多种含意。有的地方，这一天男子不能挑水，女子不能做针线。挑水怕将龙挑回来，做针线唯恐伤了龙的眼睛。也有的说，挑水怕触犯青龙龙体，龙颜大怒就旱涝难保。在西北也有做法相反的，家家二月二清早起来要挑水，一路挑着，一路摇摆，故意把水泼在路上，叫做“引线龙”。
由二月二引起的饮食习俗也不尽相同。北京人在这天吃抻画，管这叫“食龙须”。现吃现煮，乘热拌上加了果仁、桃仁的炸黄酱。洒上绿豆牙、萝卜丝作“面码儿”，吃起来别有风味。天津人则喜欢吃“焖子”，先用淀粉加水熬成糊状，放冷切成碎块，在平底饼铛上加油煎。煎出一种焦黄的脆皮以后，蘸着芝麻酱、蒜末一起吃，外焦里嫩，成为当地一种应时佳肴。陕北、晋西北和内蒙一带，与迎龙、救龙得雨的说法相反，认为是由“魏征梦斩老龙”而来。早上要吃“接龙头捞饭”，表示搭救亡龙；中午吃“粘龙头糕”，表示把龙头、龙身粘在一起。还有种种祭祀仪式。
这个节和崇龙、防疫、祈雨有关，但这个节又和唐代的名医孙思邈有牵连。
据说一年干旱无雨，有一位勇敢过人的英雄到龙宫去探视原因，进去一看，原来龙王病了，众人就请孙思邈开出灵丹妙方，为龙王治病，给黎民百性解危。孙先生开了一剂五色豆子药——即将黄豆放在锅里爆炒，再拌入草药让龙王服用。龙王病好康复，二月二抬起头来，一跃腾空，行云播雨，解除了旱象。从此二月二炒豆的习俗就流传开来了。关中至今二月二家家户户还炒豆豆，吃干饼馍，也叫咬虫虫。有些地方把草木灰撒到屋里，叫“打灰簸箕”，一边撒，一边说：“二月二，灰簸箕，虫虫蚂蚁飞出去。”这又怕是祈雨和防病结合起来了。
总体来讲，二月二，是一个农时、防疫、祈雨结为一体的节日。
说说二月二 一笑堂
“二月二，龙抬头”，在北方是一个重要的节俗。其含意有三：
其一，标志着春忙开始。北方农谚云：“二月二，龙抬头，抬头遍地牛。“早些年，这一天素有“引进勤龙，送走懒龙”的说法。一大早，人们把柴灶里的灰一拉溜地撒到河边或井旁，其状蜿蜒，取其送走懒龙之意。然后取河边、井旁的黄土一直撒到自家门前，意在引进勤龙，以待五谷丰登。有的地方“筛灰室墙四围，谓之围龙。”（岐山县志）或“用灰自门外逶婉布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’（宛署杂记）。南方则“焚香水畔以祭龙神”（《寿春岁时记》）。虽则形式各别，终不离崇龙、敬龙，旨在求得龙的福荫。这一天，男子剃头以长精神，再贪玩的后生也要收收心思，准备春耕了。过去有一木板年画《皇帝耕田图》：画中手扶犁把，正在耕田的是一个头戴王冠，身穿龙袍，嘴上留着胡须的皇帝，牵牛的是一位头戴纱帽，身穿袍服的七品县官。牛旁的文臣一手提着竹笼，一手撒种。还有一个学士装扮的人在一旁观看。远处是挑篮送饭的皇后和宫女，背景是城墙城门，远山浮云。画上有诗一首：
二月二，龙抬头，
天子耕地臣赶牛，
正宫娘娘来送饭，
当朝大臣把种丢。
春耕夏耘率天下，
五谷丰登太平秋。
古人杳然不见面，
今日纸上又相逢。
由于历代统治阶级提倡“重农务本”，“舜耕于历山之下”、“后稷教民作稼”，尚农风俗源远流长，这幅《勤耕图》正是皇帝关心农事的形象再现。韦应物有《观田家》诗：“微雨众卉新，一雷惊蛰始；田家日日闲，耕种从此始。”
其二，惊蛰。春雷乍动，昆虫复甦。陶渊明有诗曰：“仲春过时雨，始雷发东隅；众蛰各潜骇，草木纵横舒。”
真正惊动了冬眠昆虫的是春天温暖的天气。“惊蛰一犁土，春分地气通”。百虫出洞，也就可能有新的时疫流行。天津有个习惯，二月二这天，老太太就会手拿条帚疙瘩，挨着屋的打炕沿，嘴里还不住地念叨着“二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣不露头。”如果孩子们笑话，老太太就会板起面孔告诉儿孙：“二月二百虫出洞了，我这一敲打，吓跑了毒虫，你们就不会挨蛰了。”有的地方，出嫁姑娘还兴这一天回娘家。谚曰：“二月二，龙抬头，家家接女诉冤仇。”
其三，祈雨。顾炎武有诗曰：“苍龙日暮还行雨，老树春深更著花。”俗谚：“春雨贵如油，下的满街流。”二月二和祈求龙王行云播雨的确有关。
北方某些地方有一种说法：龙是百虫之王，专管行云播雨。二月二这一天，它召集七十二贤人，令他们掌管七十二场风雨。这七十二场风雨将从二月二下到六月六，他们才回去向龙王复命。关中普遍的传说则是这样的。
二月二，也叫“龙头节”。为啥叫龙头节？据说武则天称帝时，因为她灭唐兴周，玉帝便命太白金星传谕四海龙王，三年不准向人间降雨。于是大地冒烟，庄稼禾苗枯死，人们断绝了生路，呼天号地。司管天河的玉龙目睹这种惨象，心中不忍，便偷着向人间行雨，因而触犯天律，被打下凡间，压在一座山下。“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪，若想重登灵霄阁，金豆开花方可归。”人民感戴玉龙，千方百计地想救出玉龙，就四处去找金豆子。世上哪有能开花的金豆？二月初一这一天，一个老婆婆背着一袋包谷上集去，不小心袋口松开了，金黄的包谷洒了一地。人们心头一亮，说这不是金豆子吗？于是一传十，十传百，家家户户炒起苞米花。
二月二把苞米花供到当院，有的还送到玉龙身边。玉龙见了大喊：“太白老头，金豆开花了，还不快快放我回去！”金星人老眼花。只见大地上黄灿灿地开满金花，便信以为真，一招手，镇压玉龙的大山被收走了，玉龙抬起头来，腾地跃上云端，天上顿时下起喜雨来。从此以后，每逢二月二，人们都要炒苞米花，有的地方还炒黄豆、大豆、豌豆、面豆，用来纪念龙头节。其实也还有着更古老的传说。相传很古很古的时候，天下连遭大旱三年，黄河水断了线。深井成了干窟窿，田禾晒得能点火。有一位青年强娃偏要去掏黑龙潭。从冬至挖到正月二十三天穿节还不见水，到二月初一潭底出现了一层象铁板一样的硬盖盖，再也掏不下去了，忽然来了一位老仙翁指点说：“龙斧山，劈山斧，一砍能顶你一千五……。”强娃上了龙斧山，取来千斤巨斧，赶鸡叫下了黑龙潭，一斧砸下，周围群山都震动了。一声巨响，一股清泉冒出地面，接着一团薄雾笼罩了龙潭。只见一条青龙由潭口跃出，直冲九霄。霎时雷声大作，大雨滂沱。雨后，遍地粮食，家家粮仓都堆满了，再不愁没啥吃了。可是这天早上所有井、河、池、沼都干了，一滴水都没有，这一顿饭大家只好烧干锅，炒着吃。后来为了纪念龙抬头的日子，人们约定每年二月二，太阳不出来不打水，烧干锅炒着吃。据说取水怕撞了龙头，炒着吃为纪念和自然斗争的胜利。童谣说：“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收，”则包含了多种含意。有的地方，这一天男子不能挑水，女子不能做针线。挑水怕将龙挑回来，做针线唯恐伤了龙的眼睛。也有的说，挑水怕触犯青龙龙体，龙颜大怒就旱涝难保。在西北也有做法相反的，家家二月二清早起来要挑水，一路挑着，一路摇摆，故意把水泼在路上，叫做“引线龙”。
由二月二引起的饮食习俗也不尽相同。北京人在这天吃抻画，管这叫“食龙须”。现吃现煮，乘热拌上加了果仁、桃仁的炸黄酱。洒上绿豆牙、萝卜丝作“面码儿”，吃起来别有风味。天津人则喜欢吃“焖子”，先用淀粉加水熬成糊状，放冷切成碎块，在平底饼铛上加油煎。煎出一种焦黄的脆皮以后，蘸着芝麻酱、蒜末一起吃，外焦里嫩，成为当地一种应时佳肴。陕北、晋西北和内蒙一带，与迎龙、救龙得雨的说法相反，认为是由“魏征梦斩老龙”而来。早上要吃“接龙头捞饭”，表示搭救亡龙；中午吃“粘龙头糕”，表示把龙头、龙身粘在一起。还有种种祭祀仪式。
这个节和崇龙、防疫、祈雨有关，但这个节又和唐代的名医孙思邈有牵连。
据说一年干旱无雨，有一位勇敢过人的英雄到龙宫去探视原因，进去一看，原来龙王病了，众人就请孙思邈开出灵丹妙方，为龙王治病，给黎民百性解危。孙先生开了一剂五色豆子药——即将黄豆放在锅里爆炒，再拌入草药让龙王服用。龙王病好康复，二月二抬起头来，一跃腾空，行云播雨，解除了旱象。从此二月二炒豆的习俗就流传开来了。关中至今二月二家家户户还炒豆豆，吃干饼馍，也叫咬虫虫。有些地方把草木灰撒到屋里，叫“打灰簸箕”，一边撒，一边说：“二月二，灰簸箕，虫虫蚂蚁飞出去。”这又怕是祈雨和防病结合起来了。
总体来讲，二月二，是一个农时、防疫、祈雨结为一体的节日。