蜂蜜柚子茶制作方法
1. 首先把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
这个步骤是要除掉柚子表面的果蜡，不可省掉。
2. 用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分尽可能不要。
3. 将削下的柚子皮用食盐用力揉搓，将柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤应重复三次。
4. 将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要14——18小时。然后剥出柚子肉撕碎，用搅拌器进行粉碎。
5. 将浸泡后的柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干，切成细丝待用。
柚子皮是蜂蜜柚子茶药效来源，上列2、3、4、5项处理柚子皮的过程一定要严格操作，不可减量、减过程、减时间，剥出柚子肉时要注意除净白皮，以保证质量。
6. 把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，按一斤果肉泥（含柚子皮）和0.5斤冰糖的比例，加适量清水和冰糖，用中小火熬90分钟左右，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。等放凉了加入蜂蜜，即每1斤果肉泥加蜂蜜一两，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。然后放入密封容器，放入冰箱冷藏３天后就可以食用了。
在这个过程中要严格按照果肉泥（含柚子皮）与冰糖、蜂蜜的比例操作。
食用方法：随吃随取，想喝的时候只需挖2—3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。
保存方法：本品因不含防腐剂及任何添加剂，密闭冷藏保质期半年，常温下一个月。启封后，冷藏条件下应一个月内食用完，常温条件下一周内食用完。
蜂蜜柚子茶的功效与作用简介
柚子味酸、性寒。具有行气、消食、祛痰止咳、解酒毒、镇痛的功效。配合以蜂蜜润肺益气，也可以增强柚子的止咳化痰的作用，中和柚子的苦味，同时缓解柚子寒凉伤胃之弊。
蜂蜜柚子茶的主要功效有：
止咳化痰。柚子与蜂蜜均可如肺经，有清肺润肺的功效，可以止咳化痰，适用于热痰咳嗽或肺热干咳，但寒痰阻肺者则要慎用。
行气消食。可用于气滞食积之消化不良、腹胀痞满等。
解酒毒。柚子还有醒酒的功效，可以在酒后服用帮助解毒。（解酒毒并不是说可以让你千杯不醉，饮酒还是适量为好。切记饮酒后不要驾车。）
美容养颜。柚子中含有维生素C和果胶等成分，可以缓解疲劳、美容养颜、促进新陈代谢，并有一定的抗辐射功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
调节血压。柚子中的橙皮苷有调节血压的作用，能保护心脑血管，预防高血压。
壮骨。柚子中含有较多钙质，有助于强壮骨骼，预防骨质疏松等。
蜂蜜柚子茶制作方法
1. 首先把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
这个步骤是要除掉柚子表面的果蜡，不可省掉。
2. 用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分尽可能不要。
3. 将削下的柚子皮用食盐用力揉搓，将柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤应重复三次。
4. 将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要14——18小时。然后剥出柚子肉撕碎，用搅拌器进行粉碎。
5. 将浸泡后的柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干，切成细丝待用。
柚子皮是蜂蜜柚子茶药效来源，上列2、3、4、5项处理柚子皮的过程一定要严格操作，不可减量、减过程、减时间，剥出柚子肉时要注意除净白皮，以保证质量。
6. 把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，按一斤果肉泥（含柚子皮）和0.5斤冰糖的比例，加适量清水和冰糖，用中小火熬90分钟左右，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。等放凉了加入蜂蜜，即每1斤果肉泥加蜂蜜一两，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。然后放入密封容器，放入冰箱冷藏３天后就可以食用了。
在这个过程中要严格按照果肉泥（含柚子皮）与冰糖、蜂蜜的比例操作。
食用方法：随吃随取，想喝的时候只需挖2—3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。
保存方法：本品因不含防腐剂及任何添加剂，密闭冷藏保质期半年，常温下一个月。启封后，冷藏条件下应一个月内食用完，常温条件下一周内食用完。
蜂蜜柚子茶的功效与作用简介
柚子味酸、性寒。具有行气、消食、祛痰止咳、解酒毒、镇痛的功效。配合以蜂蜜润肺益气，也可以增强柚子的止咳化痰的作用，中和柚子的苦味，同时缓解柚子寒凉伤胃之弊。
蜂蜜柚子茶的主要功效有：
止咳化痰。柚子与蜂蜜均可如肺经，有清肺润肺的功效，可以止咳化痰，适用于热痰咳嗽或肺热干咳，但寒痰阻肺者则要慎用。
行气消食。可用于气滞食积之消化不良、腹胀痞满等。
解酒毒。柚子还有醒酒的功效，可以在酒后服用帮助解毒。（解酒毒并不是说可以让你千杯不醉，饮酒还是适量为好。切记饮酒后不要驾车。）
美容养颜。柚子中含有维生素C和果胶等成分，可以缓解疲劳、美容养颜、促进新陈代谢，并有一定的抗辐射功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
调节血压。柚子中的橙皮苷有调节血压的作用，能保护心脑血管，预防高血压。
壮骨。柚子中含有较多钙质，有助于强壮骨骼，预防骨质疏松等。