餐艺就业有位来(之一)

餐艺就业有位来（有未来、有岗位来）

学院餐饮与旅游管理学院餐饮艺术设计专业，经过学校领导与行业专家多次论证，在充分了解餐饮行业对专业人员需求的情况下，于2009年9月开始招收新生。经过几年的探索与实践,餐饮艺术设计毕业生的就业呈现一片利好局面,唐立举同学就是代表人物之一。

图片中这些精彩、细腻的糖艺作品和盘式作品,出自2011级餐饮艺术设计班唐立举同学之手。糖艺是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。糖艺将有望发展为西点行业中最奢华的展示品,在一些大型宴会接待时使用。唐立举同学实习期间任职于江山酒家,在实习结束的时候,江山酒家月薪四千挽留他,希望他能全职留在江山制作糖艺及盘式设计,但唐立举认为要是能将糖艺技术研习的更加精湛,自己的职业发展前景将更加广阔,婉拒了江山的邀约。

餐饮与旅游管理学院 张冠男

2014年6月23日

餐艺就业有位来（有未来、有岗位来）

学院餐饮与旅游管理学院餐饮艺术设计专业，经过学校领导与行业专家多次论证，在充分了解餐饮行业对专业人员需求的情况下，于2009年9月开始招收新生。经过几年的探索与实践,餐饮艺术设计毕业生的就业呈现一片利好局面,唐立举同学就是代表人物之一。

图片中这些精彩、细腻的糖艺作品和盘式作品,出自2011级餐饮艺术设计班唐立举同学之手。糖艺是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。糖艺将有望发展为西点行业中最奢华的展示品,在一些大型宴会接待时使用。唐立举同学实习期间任职于江山酒家,在实习结束的时候,江山酒家月薪四千挽留他,希望他能全职留在江山制作糖艺及盘式设计,但唐立举认为要是能将糖艺技术研习的更加精湛,自己的职业发展前景将更加广阔,婉拒了江山的邀约。

餐饮与旅游管理学院 张冠男

2014年6月23日


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