[关键词] 肉豆蔻；煨制方法；药理研究 中国论文网 http://www.xzbu.com/6/view-35191.htm 中药炮制是祖国医药的中药组成部分，由于中药材大都是生药，为提高炮制技术标准和质量，在确保质量的前提下更好地发挥中药在防治疾病中的中药作用，其中不少中药材必须经过特定的炮制处理才能充分发挥药效以符合治疗需要，并严格操作技术和讲究火候。明、陈、嘉、萍、云“不及则功效难求，太过则气味反失”，炮制火候是否适中直接影响药效，有的因具有毒性或烈性而不能直接服用，如煨肉豆蔻则是常用药品之一。 肉豆蔻：本品为肉豆蔻科植物，肉豆蔻成熟的干燥种仁质坚硬，气芳香而强烈，微辣而微苦，入脾。大肠经，功能温中下气，消食固肠。主治：畏寒腹冷、脾虚泄泻。主含挥发油2-9%，并含有毒物质肉豆蔻醚。肉豆蔻油除芳香性外，具有显著的麻醉性能，对低等动物（如猫，服1.9g/ny）可引起半昏睡状态并24小时内死亡。人服7.5g肉豆蔻粉可引起眩晕乃至谵妄与昏睡，曾有服大量致使心跳加快陷于麻醉状态而死亡的病例报告。但炮制后服用适量则可增进胃液分泌及排泄肠内气体，促进食欲和消化。因此，临床用肉豆蔻必须经煨制以去其毒性物质和促进其他配伍药物的加速吸收。 现代药理研究： 1.麻醉作用：肉豆蔻所含挥发油有显著的麻醉性能，对低等动物可引起瞳孔扩大、步态不稳，随之出现睡眠、呼吸变慢，剂量再大则反射消失，对猫引起麻醉之剂量，常同时招致肝脂肪变性而死亡。 2.驱风作用：肉豆蔻所含挥发油有芬芳健胃和驱风作用，肉豆蔻油0.03-0.2ml可用作芳香剂或驱风剂，肠胃道的局部刺激剂。 3.其他作用：肉豆蔻醚对正常人有致幻作用，对人的大脑有中度兴奋作用。肉豆蔻及肉豆蔻醚均能增强色胺的作用，体内及体外实验表明均对单胺氧化酶有中度的抑制作用，其萜类成分有抗菌作用。 煨制肉豆蔻的传统炮制方法有三种：1取麦麸皮置锅内加热，倒入净肉豆蔻不断翻动炒至油出，取出，筛去麸皮趁热切厚片或捣碎用。2取净肉豆蔻浸泡一小时捞出置笼内一层麦麸皮一层肉豆蔻，层层相间蒸约2小时，油即渗进麸皮内去净麸皮及时切厚片或捣碎用。3用水合面粉包裹药物或湿纸包裹药物置热火灰中煨制，加热至面或纸焦黑为度。笔者认为用古老的炮制方法既费辅料又费时间，为节省辅料简便易行，在正确药效的前提下改用肉豆蔻泥煨法，取得了满意的效果。土入脾胃二经，能解百毒、和中开胃，止泻痢，镇呕吐，对油分得吸收能力较强。因此，我想改用此法，其具体操作方法：选取干净黄土，加清水搅拌成稠糊装倒入锅内，投入选好的肉豆蔻（大小分档）及时搅动，使泥包裹药物均匀而成球状。用武火加热翻炒待泥干时改用文火，急需翻炒至球粒表面的泥呈焦黄色，有油分渗出为度。出锅放凉剥去表面泥块，筛净泥土即可。经泥煨后的肉豆蔻表面呈棕褐色，显油润，香气更浓。每公斤肉豆蔻用土约5-6公斤。经泥煨制后的肉豆蔻增加了涩肠止泻镇呕的功效，对脾胃虚寒之腰疼疗效会更显著。 注意事项：在加热过程中要勤翻炒，使药物受热均匀，防止药物贴锅，表面焦糊碳化。
[关键词] 肉豆蔻；煨制方法；药理研究 中国论文网 http://www.xzbu.com/6/view-35191.htm 中药炮制是祖国医药的中药组成部分，由于中药材大都是生药，为提高炮制技术标准和质量，在确保质量的前提下更好地发挥中药在防治疾病中的中药作用，其中不少中药材必须经过特定的炮制处理才能充分发挥药效以符合治疗需要，并严格操作技术和讲究火候。明、陈、嘉、萍、云“不及则功效难求，太过则气味反失”，炮制火候是否适中直接影响药效，有的因具有毒性或烈性而不能直接服用，如煨肉豆蔻则是常用药品之一。 肉豆蔻：本品为肉豆蔻科植物，肉豆蔻成熟的干燥种仁质坚硬，气芳香而强烈，微辣而微苦，入脾。大肠经，功能温中下气，消食固肠。主治：畏寒腹冷、脾虚泄泻。主含挥发油2-9%，并含有毒物质肉豆蔻醚。肉豆蔻油除芳香性外，具有显著的麻醉性能，对低等动物（如猫，服1.9g/ny）可引起半昏睡状态并24小时内死亡。人服7.5g肉豆蔻粉可引起眩晕乃至谵妄与昏睡，曾有服大量致使心跳加快陷于麻醉状态而死亡的病例报告。但炮制后服用适量则可增进胃液分泌及排泄肠内气体，促进食欲和消化。因此，临床用肉豆蔻必须经煨制以去其毒性物质和促进其他配伍药物的加速吸收。 现代药理研究： 1.麻醉作用：肉豆蔻所含挥发油有显著的麻醉性能，对低等动物可引起瞳孔扩大、步态不稳，随之出现睡眠、呼吸变慢，剂量再大则反射消失，对猫引起麻醉之剂量，常同时招致肝脂肪变性而死亡。 2.驱风作用：肉豆蔻所含挥发油有芬芳健胃和驱风作用，肉豆蔻油0.03-0.2ml可用作芳香剂或驱风剂，肠胃道的局部刺激剂。 3.其他作用：肉豆蔻醚对正常人有致幻作用，对人的大脑有中度兴奋作用。肉豆蔻及肉豆蔻醚均能增强色胺的作用，体内及体外实验表明均对单胺氧化酶有中度的抑制作用，其萜类成分有抗菌作用。 煨制肉豆蔻的传统炮制方法有三种：1取麦麸皮置锅内加热，倒入净肉豆蔻不断翻动炒至油出，取出，筛去麸皮趁热切厚片或捣碎用。2取净肉豆蔻浸泡一小时捞出置笼内一层麦麸皮一层肉豆蔻，层层相间蒸约2小时，油即渗进麸皮内去净麸皮及时切厚片或捣碎用。3用水合面粉包裹药物或湿纸包裹药物置热火灰中煨制，加热至面或纸焦黑为度。笔者认为用古老的炮制方法既费辅料又费时间，为节省辅料简便易行，在正确药效的前提下改用肉豆蔻泥煨法，取得了满意的效果。土入脾胃二经，能解百毒、和中开胃，止泻痢，镇呕吐，对油分得吸收能力较强。因此，我想改用此法，其具体操作方法：选取干净黄土，加清水搅拌成稠糊装倒入锅内，投入选好的肉豆蔻（大小分档）及时搅动，使泥包裹药物均匀而成球状。用武火加热翻炒待泥干时改用文火，急需翻炒至球粒表面的泥呈焦黄色，有油分渗出为度。出锅放凉剥去表面泥块，筛净泥土即可。经泥煨后的肉豆蔻表面呈棕褐色，显油润，香气更浓。每公斤肉豆蔻用土约5-6公斤。经泥煨制后的肉豆蔻增加了涩肠止泻镇呕的功效，对脾胃虚寒之腰疼疗效会更显著。 注意事项：在加热过程中要勤翻炒，使药物受热均匀，防止药物贴锅，表面焦糊碳化。