中式宴会摆台比赛规则和评分标准
一、比赛内容：
中餐宴会摆台（10人位） 二、比赛要求：
1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
2、选手出场须佩带名牌、穿工作服提前进入比赛场地，评委在比赛开始前对选手的仪容仪表进行检查后进行操作准备及比赛，包括检查参赛者头发，面容，手和指甲，服装，鞋，袜子，首饰等来评分。
3、每轮选手在裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间5分钟，准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作，操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
5、比赛开始时，选手站在主位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。
7、除台布、装饰布和花瓶（花篮或其他装饰物）可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。
8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。
9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。
10、组委会统一提供餐桌转盘，比赛时是否使用由参赛选手自定。如需使用转盘，须在抽签之后说明。
11、比赛评分标准中的项目顺序并不是规定的操作顺序，选手可
以自行选择完成各个比赛项目。（按照摆台的标准顺序，如果顺序颠倒不扣分）
12、物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分；物品遗漏每件扣1分。
13、若选手得分相同，则额外增加5分钟的个人才艺展示环节，评委可根据选手的个人才艺展示额外增加0-5分印象分。
三、比赛物品准备： 1、餐台（高度为75厘米）
2、圆桌面（直径200厘米）、餐椅（10把）、工作台 3、防滑托盘（2个，含装饰盘垫或防滑盘垫） 4、规格台布 5、餐巾（10块）
6、花瓶、花篮或其他装饰物（1个/套）
7、餐碟、味碟、碗、长柄勺、瓷勺、筷子、筷架、毛巾碟（各10套）
8、红葡萄酒杯、白酒杯、水杯（各10个） 9、牙签（10套） 10、菜单（2个或10个）
11、桌号牌（1个，上面写上代表队名称） 12、公用餐具（筷子、筷架、长柄勺各2套）
四、比赛评分标准：
计时员： 核分员：
中式宴会摆台比赛规则和评分标准
一、比赛内容：
中餐宴会摆台（10人位） 二、比赛要求：
1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
2、选手出场须佩带名牌、穿工作服提前进入比赛场地，评委在比赛开始前对选手的仪容仪表进行检查后进行操作准备及比赛，包括检查参赛者头发，面容，手和指甲，服装，鞋，袜子，首饰等来评分。
3、每轮选手在裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间5分钟，准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作，操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
5、比赛开始时，选手站在主位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。
7、除台布、装饰布和花瓶（花篮或其他装饰物）可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。
8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。
9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。
10、组委会统一提供餐桌转盘，比赛时是否使用由参赛选手自定。如需使用转盘，须在抽签之后说明。
11、比赛评分标准中的项目顺序并不是规定的操作顺序，选手可
以自行选择完成各个比赛项目。（按照摆台的标准顺序，如果顺序颠倒不扣分）
12、物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分；物品遗漏每件扣1分。
13、若选手得分相同，则额外增加5分钟的个人才艺展示环节，评委可根据选手的个人才艺展示额外增加0-5分印象分。
三、比赛物品准备： 1、餐台（高度为75厘米）
2、圆桌面（直径200厘米）、餐椅（10把）、工作台 3、防滑托盘（2个，含装饰盘垫或防滑盘垫） 4、规格台布 5、餐巾（10块）
6、花瓶、花篮或其他装饰物（1个/套）
7、餐碟、味碟、碗、长柄勺、瓷勺、筷子、筷架、毛巾碟（各10套）
8、红葡萄酒杯、白酒杯、水杯（各10个） 9、牙签（10套） 10、菜单（2个或10个）
11、桌号牌（1个，上面写上代表队名称） 12、公用餐具（筷子、筷架、长柄勺各2套）
四、比赛评分标准：
计时员： 核分员：