生物工艺学1作业2017

生物工艺学作业

一、名词解释

1. 培养基优化，2. 分解代谢物阻遏 3. 代谢调节控制育种4. 前体 5诱变育种,6. 杂交育种7. 微生物灭菌对数残留定律8. 生长因子

二、思考题

1. 一般合适的工业化生产培养基的选择步骤是什么？工业培养基的基本要求是什么？

2. 为什么说发酵过程基本没有同样的重复，如何尽可能使发酵过程规律相似？从培养基成分的角度如何加以控制？

3. 种子的优劣对发酵影响较大，请简述如何判断种子的优劣。

4. 在抗生素生产中，种子罐培养的积极作用是什么

5. 什么是外源性前体？发酵过程一般如何使用？

6. 简述生物技术的发展史。

7. 青霉素发酵过程中加入苯乙酸的作用是什么？如何添加并解释，采用什么方法减少其对菌体毒性？

三. 计算题

1. 有一发酵罐发酵罐容积为100m 3装料系数为80%，培养基灭菌前每毫升含有菌体数量为3*107个，其中耐热芽孢杆菌浓度为107个。若121℃条件下不计升温时间对灭菌的贡献请问灭菌至少需要多少小时

生物工艺学作业

一、名词解释

1. 培养基优化，2. 分解代谢物阻遏 3. 代谢调节控制育种4. 前体 5诱变育种,6. 杂交育种7. 微生物灭菌对数残留定律8. 生长因子

二、思考题

1. 一般合适的工业化生产培养基的选择步骤是什么？工业培养基的基本要求是什么？

2. 为什么说发酵过程基本没有同样的重复，如何尽可能使发酵过程规律相似？从培养基成分的角度如何加以控制？

3. 种子的优劣对发酵影响较大，请简述如何判断种子的优劣。

4. 在抗生素生产中，种子罐培养的积极作用是什么

5. 什么是外源性前体？发酵过程一般如何使用？

6. 简述生物技术的发展史。

7. 青霉素发酵过程中加入苯乙酸的作用是什么？如何添加并解释，采用什么方法减少其对菌体毒性？

三. 计算题

1. 有一发酵罐发酵罐容积为100m 3装料系数为80%，培养基灭菌前每毫升含有菌体数量为3*107个，其中耐热芽孢杆菌浓度为107个。若121℃条件下不计升温时间对灭菌的贡献请问灭菌至少需要多少小时


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