摘 要：果树量化施肥有经验施肥、测土配方施肥、多多益善施肥和果树检测施肥等方法。经验施肥是果园管理人员根据传授或自己总结经验得出的量化施肥方法；测土配方施肥是按照果园计划生产的果品总量需要的施用肥料量，减去所测定的该果园土壤中所含的肥料量估算出来的果园需要补充的肥料量；多多益善施肥法是现在山东、江苏等果树生长自然条件较好的地方的果园管理者和技术人员采用的大量施肥法；果树检测施肥是加拿大圭尔夫大学近年发明的一种精准施肥法。前3种方法都有成功的案例和难以解决的问题，果树检测施肥法则使果树的按需施肥成为现实。 关键词：果树；施肥；检测施肥 文章编号：1005345X（2015）03004602 中图分类号：S661.1 文献标识码：B 现在果树施肥在量化上主要有4种方法，一是经验施肥法，二是测土配方施肥法，三是多多益善施肥法，四是最新的研究成果――果树检测施肥法，前3种方法的应用面积较大，第4种方法刚刚引入我国，正在试验推广阶段。 1 经验施肥法 此法是果园管理人员根据前人或者自己多年的果园管理经验总结出来的施肥方法。该方法没有理论依据，纯粹根据传授和总结的经验进行施肥，这种方法在老区和多年栽培果树的地方目前仍然是占据主导地位。由于这种方法来自于实践，且经过多年实际应用，证明有效且效果较好，所以目前乃至以后一段时期内在那些地方还将继续应用。 2 测土配方施肥法 此法是按照果园计划生产的果品总量需要的氮、磷、钾的量，减去所测定的该果园土壤中所含的植物可以利用的氮、磷、钾的量，就是果园需要补充的氮、磷、钾的量，再根据某种肥料所含氮、磷、钾的比例，就可以换算成果园对该种肥料的需用量。这是一种科学施肥法，也是比较实用的，事实证明该方法也是效果较好的。但是，该方法在实际应用中存在检测操作手段复杂，不易掌握，且土壤营养元素含量同果树实际需肥量不是完全等同。但无论如何，在我国测土配方施肥目前还是一种比较先进的施肥方法。 3 多多益善施肥法 此法是现在山东、江苏、浙江和安徽等果树生长自然条件较好的一些地方的果园管理者和技术人员采用的一种方法。这些地方的果园管理者认为，果园的肥料没有“太多”（当然，这里的肥料必须是有机肥，不能是化肥）。实际上，近年来他们每年给盛果期果园的施肥量都在450 t/hm2左右，这种大肥大水（都是不缺水的地方）的栽培模式，只要抓好生长季节的及时抹芽管理，产量和质量就都有基本保证了。但有两个问题困扰着果园管理者和技术人员，第一是果树的“疯长”难以控制，由于肥水充足，在温度合适的时候，果树的营养生长非常旺盛，生长季节的修剪工作量（不停地要抹芽）就变得很大，而现在的人工成本又很高，生长期果园管理就成了严峻的问题。第二是果园里的部分果树利用不了的肥料会随着水分交换进入附近的水系，这样，果园附件水系的富营养化程度往往比就比其他地方要高很多，也就会造成较大的水环境的污染。 4 果树检测施肥法 此法由加拿大圭尔夫大学发明。研究者认为，所有植物在某段生长时期的需肥量都是一定的，而且通过不太复杂的手段就可以检测出植物在某段生长时期是否缺肥，缺多少肥。这种方法的优越性是人们可以按照植物的需求来供应植物所需的肥料，不会让植物因缺少肥料而减产，也不会因过多施用肥料而造成不必要的浪费，更不会因为大量施用肥料而造成环境的污染。 该方法用直径6 mm打孔器在果树枝条顶端的新生叶片上打孔取样，把打下的小圆叶片马上放入2 mL PVC离心管，盖好盖子，立即把离心管置于液氮中。采样结束回到室内后，通过一系列实验手段，约3 h就可得出较精确的结论，知道被测果树是不是缺肥，缺多少肥。以测氮元素为例：谷氨酰胺是植物氮代谢的首要产物，也是植物氮元素的主要运输载体。植物从土壤中吸收的氮元素首先要转化为谷氨酰胺，然后才可以作为主要的氮源参与到植物体的各项生命活动之中。所以，植物体对土壤中可利用氮的盈亏余缺，最先反应出来的就是植物叶片中谷氨酰胺的含量，特别是新生叶片中谷氨酰胺的含量。因此，通过对植物叶片中谷氨酰胺含量的分析和比较，就可以得到土壤中植物可利用氮的供需求状况，而测定植物叶片中谷氨酰胺的含量，目前最有效且最简便的方法就是构建谷氨酰胺生物传感器。加拿大圭尔夫大学的研究者通过基因突变的手段构建了glnA谷氨酰胺营养缺陷型大肠杆菌菌株，菌株采用发光酶基因操纵子luxCDABE进行标记，在有谷氨酰胺存在的情况下会持续发光，且发光强度在一定范围内与谷氨酰胺的浓度相关。由于该手段只需在果树的新生叶片上取直径6 mm的小片，通过上述处理后进行测定，约3 h就可以得出较精确的结论。所以说，该方法简洁、快速、安全、方便，很可能会成为果树按需施肥的标志性方法。
摘 要：果树量化施肥有经验施肥、测土配方施肥、多多益善施肥和果树检测施肥等方法。经验施肥是果园管理人员根据传授或自己总结经验得出的量化施肥方法；测土配方施肥是按照果园计划生产的果品总量需要的施用肥料量，减去所测定的该果园土壤中所含的肥料量估算出来的果园需要补充的肥料量；多多益善施肥法是现在山东、江苏等果树生长自然条件较好的地方的果园管理者和技术人员采用的大量施肥法；果树检测施肥是加拿大圭尔夫大学近年发明的一种精准施肥法。前3种方法都有成功的案例和难以解决的问题，果树检测施肥法则使果树的按需施肥成为现实。 关键词：果树；施肥；检测施肥 文章编号：1005345X（2015）03004602 中图分类号：S661.1 文献标识码：B 现在果树施肥在量化上主要有4种方法，一是经验施肥法，二是测土配方施肥法，三是多多益善施肥法，四是最新的研究成果――果树检测施肥法，前3种方法的应用面积较大，第4种方法刚刚引入我国，正在试验推广阶段。 1 经验施肥法 此法是果园管理人员根据前人或者自己多年的果园管理经验总结出来的施肥方法。该方法没有理论依据，纯粹根据传授和总结的经验进行施肥，这种方法在老区和多年栽培果树的地方目前仍然是占据主导地位。由于这种方法来自于实践，且经过多年实际应用，证明有效且效果较好，所以目前乃至以后一段时期内在那些地方还将继续应用。 2 测土配方施肥法 此法是按照果园计划生产的果品总量需要的氮、磷、钾的量，减去所测定的该果园土壤中所含的植物可以利用的氮、磷、钾的量，就是果园需要补充的氮、磷、钾的量，再根据某种肥料所含氮、磷、钾的比例，就可以换算成果园对该种肥料的需用量。这是一种科学施肥法，也是比较实用的，事实证明该方法也是效果较好的。但是，该方法在实际应用中存在检测操作手段复杂，不易掌握，且土壤营养元素含量同果树实际需肥量不是完全等同。但无论如何，在我国测土配方施肥目前还是一种比较先进的施肥方法。 3 多多益善施肥法 此法是现在山东、江苏、浙江和安徽等果树生长自然条件较好的一些地方的果园管理者和技术人员采用的一种方法。这些地方的果园管理者认为，果园的肥料没有“太多”（当然，这里的肥料必须是有机肥，不能是化肥）。实际上，近年来他们每年给盛果期果园的施肥量都在450 t/hm2左右，这种大肥大水（都是不缺水的地方）的栽培模式，只要抓好生长季节的及时抹芽管理，产量和质量就都有基本保证了。但有两个问题困扰着果园管理者和技术人员，第一是果树的“疯长”难以控制，由于肥水充足，在温度合适的时候，果树的营养生长非常旺盛，生长季节的修剪工作量（不停地要抹芽）就变得很大，而现在的人工成本又很高，生长期果园管理就成了严峻的问题。第二是果园里的部分果树利用不了的肥料会随着水分交换进入附近的水系，这样，果园附件水系的富营养化程度往往比就比其他地方要高很多，也就会造成较大的水环境的污染。 4 果树检测施肥法 此法由加拿大圭尔夫大学发明。研究者认为，所有植物在某段生长时期的需肥量都是一定的，而且通过不太复杂的手段就可以检测出植物在某段生长时期是否缺肥，缺多少肥。这种方法的优越性是人们可以按照植物的需求来供应植物所需的肥料，不会让植物因缺少肥料而减产，也不会因过多施用肥料而造成不必要的浪费，更不会因为大量施用肥料而造成环境的污染。 该方法用直径6 mm打孔器在果树枝条顶端的新生叶片上打孔取样，把打下的小圆叶片马上放入2 mL PVC离心管，盖好盖子，立即把离心管置于液氮中。采样结束回到室内后，通过一系列实验手段，约3 h就可得出较精确的结论，知道被测果树是不是缺肥，缺多少肥。以测氮元素为例：谷氨酰胺是植物氮代谢的首要产物，也是植物氮元素的主要运输载体。植物从土壤中吸收的氮元素首先要转化为谷氨酰胺，然后才可以作为主要的氮源参与到植物体的各项生命活动之中。所以，植物体对土壤中可利用氮的盈亏余缺，最先反应出来的就是植物叶片中谷氨酰胺的含量，特别是新生叶片中谷氨酰胺的含量。因此，通过对植物叶片中谷氨酰胺含量的分析和比较，就可以得到土壤中植物可利用氮的供需求状况，而测定植物叶片中谷氨酰胺的含量，目前最有效且最简便的方法就是构建谷氨酰胺生物传感器。加拿大圭尔夫大学的研究者通过基因突变的手段构建了glnA谷氨酰胺营养缺陷型大肠杆菌菌株，菌株采用发光酶基因操纵子luxCDABE进行标记，在有谷氨酰胺存在的情况下会持续发光，且发光强度在一定范围内与谷氨酰胺的浓度相关。由于该手段只需在果树的新生叶片上取直径6 mm的小片，通过上述处理后进行测定，约3 h就可以得出较精确的结论。所以说，该方法简洁、快速、安全、方便，很可能会成为果树按需施肥的标志性方法。