第五章第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响
1. 举例说说我国民居、服饰、饮食方面的地方特色。（重点）
2. 举例说明我国复杂多样的自然环境对地方文化的影响。（重点、难点）
3. 运用地图、图片说出我国地区居民、服饰、饮食特色。
学习过程：
一、复习上堂课重点知识。
1.我国铁路干线分布特点：________地区稠密，________地区稀少，原因是________地区自然条件优越，经济发达，人口稠密。
2. 我国铁路的“三横五纵”（纵：南北方向，横：东西方向）
（1）五纵（南北向的铁路线）：京哈线──京广线，____________，京沪线，同蒲线──太焦线──____________，宝中线──宝成线──成昆线；
（2）三横（东西向的铁路线）：大秦线──京包线──包兰线，____________──兰新线，沪杭线──浙赣线──湘黔线──____________。
3.我国重要的国际航空港：________、 ________、________、 ________。
4. ________航运是我国内河航运的主干和发展重点，被称为“____________”。
二、学习“自然环境对传统民居的影响”。
1.民居要适应自然环境，使人类免受如________、 ________、________等的干扰和损害。
2.自然环境之中的气候、地形等对民居影响非常大。（读图思考）
（1）气候对民居的影响
举例：南方民居有：____________，西北内陆民居有：____________。
讨论：为什么南方地区屋顶坡度大且窗户小？北方地区屋顶坡度小且窗户大？
答：南方________，屋顶坡度大，便于________；窗户较小，可减少________、降低室内________。
北方________，屋顶坡度小；窗户较大，利于在冬季获取更多的________。
（2）地形对民居的影响
讨论：为什么贵州和湘西的房屋建成吊脚楼？为什么华北地区的房屋建成四合院？
答：贵州和湘西地区大部分地形属________，地势崎岖，因而需要顺应山坡地势而建造成吊脚楼。
华北地区地势________，可以比较有规则地布局房屋，所以可建成四合院。
（3）就地取材建房
讨论：黄土高原的人们是利用黄土什么特性而挖建窑洞的？这些窑洞有什么优点？ 根据傣族竹楼的特点，推测当地的气候环境是怎样的？
答：黄土高原的人们利用黄土________的特性挖建窑洞，具有________的优点。
云南傣族居住区属________气候，建造竹楼居住是为了免受________气候环境的干扰。
三、学习“自然环境对服饰的影响”。
1.人们的服饰要适应当地的____________。
2．分析：通过看傣族、蒙古族、藏族的服饰图片，分析这些少数民族服饰为了适应怎样的气候特点。
傣族服饰为了适应____________的气候；蒙古服饰既有__________作用，又便于____________；藏袍是为了适应____________的气候。
四、学习“自然环境对饮食的影响”
1.举例说说我国的菜系。
2.比较北方、南方的风味食品的不同之处。举例说说南、北方有什么风味食品。
3.说说东北地区、湖南、山西、新疆等地饮食习惯，以及说出是因受什么自然环境影响的。 答：东北地区因为冬季____________，所以当地居民有贮藏冬菜和腌制酸菜的习俗。 湖南人受____________的影响而喜欢吃辣
山西人受____________的影响而喜欢食醋
新疆____________气候，人们为了便于存放、携带而制作了____________这种面食。
四、小结本节课重点知识。（复习以上各知识点）
五、练一练
1、生活在青藏高原上的藏族同胞所穿的藏袍反映了当地（ ）
A、气温低，昼夜温差大 B、气温高，年温差大
C、降水多，常年风沙大 D、降水少，日照时间长
2、我国华北地区传统的住宅建筑形式是 （ ）
A、两面破式民居 B、四合院 C、窑洞 D竹楼
3、湘西少数民族居住的吊脚楼能够反映当地 （ ）
A、地势高峻 B、山区多岩石 C、地形开阔平坦 D、地形崎岖多山
4、东北地区的居民有挖窑储藏冬菜和腌制酸菜的习俗，是因为当地（ ）
A、物产丰富 B、土地不足 C、冬季寒冷 D、交通落后
5、下列关于四合院的叙述错误的是 （ ）
A、主要分布在我国的华北地区 B青砖灰瓦，色泽不艳
C、南窗不大，利于光照 D建筑结构主要考虑通风散热
6、中国著名的八大菜系中不包括 （ ）
A、山东菜系 B江苏菜系 C广东菜系 D东北菜系
7、我国山区的人们建筑房屋时，可以利用的主要材料是（ ）
A、岩石B、黄土C、砖瓦D、钢铁
8、傣族妇女喜欢穿 （ ）
A、窄袖短衣和筒裙 B、毛皮大衣 C、旗袍 D、和服
9、下列各项能作为区别我国各民族的重要标志是（ ）
A、文化程度 B、经济收入 C、身高 D、服饰
10、我国下列地区中，多就地取材建造石屋的是（ ）
A、内蒙古高原 B、横断山区 C、东北平原 D、海南岛
11、下列服饰与我国各地自然条件相适应的是（ ）
A、西双版纳——妇女穿短衣和筒裙
B、东北地区——四季均穿单薄的衣服
C、西北地区——藏袍
D、江南地区——妇女出门爱戴头巾或面纱
12、藏袍服装一天内的不同穿法，主要影响因素是（ ）
A、地形 B、降水 C、风向 D、气温
13、下列菜系中，以麻辣、辛辣为主要特色的是（ ）
A、粤菜菜系 B、闽菜菜系 C、川菜菜系 D、鲁菜菜系
第五章第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响
1. 举例说说我国民居、服饰、饮食方面的地方特色。（重点）
2. 举例说明我国复杂多样的自然环境对地方文化的影响。（重点、难点）
3. 运用地图、图片说出我国地区居民、服饰、饮食特色。
学习过程：
一、复习上堂课重点知识。
1.我国铁路干线分布特点：________地区稠密，________地区稀少，原因是________地区自然条件优越，经济发达，人口稠密。
2. 我国铁路的“三横五纵”（纵：南北方向，横：东西方向）
（1）五纵（南北向的铁路线）：京哈线──京广线，____________，京沪线，同蒲线──太焦线──____________，宝中线──宝成线──成昆线；
（2）三横（东西向的铁路线）：大秦线──京包线──包兰线，____________──兰新线，沪杭线──浙赣线──湘黔线──____________。
3.我国重要的国际航空港：________、 ________、________、 ________。
4. ________航运是我国内河航运的主干和发展重点，被称为“____________”。
二、学习“自然环境对传统民居的影响”。
1.民居要适应自然环境，使人类免受如________、 ________、________等的干扰和损害。
2.自然环境之中的气候、地形等对民居影响非常大。（读图思考）
（1）气候对民居的影响
举例：南方民居有：____________，西北内陆民居有：____________。
讨论：为什么南方地区屋顶坡度大且窗户小？北方地区屋顶坡度小且窗户大？
答：南方________，屋顶坡度大，便于________；窗户较小，可减少________、降低室内________。
北方________，屋顶坡度小；窗户较大，利于在冬季获取更多的________。
（2）地形对民居的影响
讨论：为什么贵州和湘西的房屋建成吊脚楼？为什么华北地区的房屋建成四合院？
答：贵州和湘西地区大部分地形属________，地势崎岖，因而需要顺应山坡地势而建造成吊脚楼。
华北地区地势________，可以比较有规则地布局房屋，所以可建成四合院。
（3）就地取材建房
讨论：黄土高原的人们是利用黄土什么特性而挖建窑洞的？这些窑洞有什么优点？ 根据傣族竹楼的特点，推测当地的气候环境是怎样的？
答：黄土高原的人们利用黄土________的特性挖建窑洞，具有________的优点。
云南傣族居住区属________气候，建造竹楼居住是为了免受________气候环境的干扰。
三、学习“自然环境对服饰的影响”。
1.人们的服饰要适应当地的____________。
2．分析：通过看傣族、蒙古族、藏族的服饰图片，分析这些少数民族服饰为了适应怎样的气候特点。
傣族服饰为了适应____________的气候；蒙古服饰既有__________作用，又便于____________；藏袍是为了适应____________的气候。
四、学习“自然环境对饮食的影响”
1.举例说说我国的菜系。
2.比较北方、南方的风味食品的不同之处。举例说说南、北方有什么风味食品。
3.说说东北地区、湖南、山西、新疆等地饮食习惯，以及说出是因受什么自然环境影响的。 答：东北地区因为冬季____________，所以当地居民有贮藏冬菜和腌制酸菜的习俗。 湖南人受____________的影响而喜欢吃辣
山西人受____________的影响而喜欢食醋
新疆____________气候，人们为了便于存放、携带而制作了____________这种面食。
四、小结本节课重点知识。（复习以上各知识点）
五、练一练
1、生活在青藏高原上的藏族同胞所穿的藏袍反映了当地（ ）
A、气温低，昼夜温差大 B、气温高，年温差大
C、降水多，常年风沙大 D、降水少，日照时间长
2、我国华北地区传统的住宅建筑形式是 （ ）
A、两面破式民居 B、四合院 C、窑洞 D竹楼
3、湘西少数民族居住的吊脚楼能够反映当地 （ ）
A、地势高峻 B、山区多岩石 C、地形开阔平坦 D、地形崎岖多山
4、东北地区的居民有挖窑储藏冬菜和腌制酸菜的习俗，是因为当地（ ）
A、物产丰富 B、土地不足 C、冬季寒冷 D、交通落后
5、下列关于四合院的叙述错误的是 （ ）
A、主要分布在我国的华北地区 B青砖灰瓦，色泽不艳
C、南窗不大，利于光照 D建筑结构主要考虑通风散热
6、中国著名的八大菜系中不包括 （ ）
A、山东菜系 B江苏菜系 C广东菜系 D东北菜系
7、我国山区的人们建筑房屋时，可以利用的主要材料是（ ）
A、岩石B、黄土C、砖瓦D、钢铁
8、傣族妇女喜欢穿 （ ）
A、窄袖短衣和筒裙 B、毛皮大衣 C、旗袍 D、和服
9、下列各项能作为区别我国各民族的重要标志是（ ）
A、文化程度 B、经济收入 C、身高 D、服饰
10、我国下列地区中，多就地取材建造石屋的是（ ）
A、内蒙古高原 B、横断山区 C、东北平原 D、海南岛
11、下列服饰与我国各地自然条件相适应的是（ ）
A、西双版纳——妇女穿短衣和筒裙
B、东北地区——四季均穿单薄的衣服
C、西北地区——藏袍
D、江南地区——妇女出门爱戴头巾或面纱
12、藏袍服装一天内的不同穿法，主要影响因素是（ ）
A、地形 B、降水 C、风向 D、气温
13、下列菜系中，以麻辣、辛辣为主要特色的是（ ）
A、粤菜菜系 B、闽菜菜系 C、川菜菜系 D、鲁菜菜系