第11章 花卉无土栽培技术
无土栽培技术应用于花卉生产，不仅解决了土壤连作引起的多种花卉病害，而且大大提高了鲜切花的品质，提早开花。如无土栽培的香石竹，不但花大，色彩鲜艳，减少了劈裂，而且提早盛花期2个月，延长发开花期。唐菖蒲切花无土栽培表现出花茎长度增加，花朵增大，花期明显提早。目前，全世界以荷兰为中心，已广泛应用无土栽培技术进行切花生产。
第一节 名优花卉无土栽培
一、兰花
（一）生物学特性
兰花为兰科、兰属多年生植物，具有多个属种，不同属种间形态特征、生长习性有一定差异。兰花根为肉质须根，喜欢透气环境。茎为短缩单茎或丛状假鳞茎，叶片对生，有的肉质短而宽数量少，如蝴蝶兰；有的叶片薄且狭长数量多，如惠兰。花抽生于茎叶腋间或假鳞茎基部，花梗较长，其上生长排列有序的唇形小花，不同品种间花的形状、数量及大小差异较大，花的颜色多样，花期长1～3个月，有的时间更长。
兰花性喜温暖、凉爽的气候环境。生长适温15～25℃，湿度RH60～80%；喜荫，光照强度为5000—20000Lx，因品种而异；根际环境，PH5.5～6.5，EC0.5～
1.5 ms/cm，基质要求疏松且排水良好。
兰花从小苗到开花约需16～24个月，花芽分化需13～20℃的低温，不同属种所需低温处理的时数不同。
（二）品种
目前市场商品化栽培的属种主要有以下几类：
1、蝴蝶兰 单茎类兰花，花色多样，以盆花栽培为主，也可以做切花。花色品种较多，有纯白、紫色、白花红唇、黄底红点、白底红点、白底红条纹等。依花型大小分
为大花、中花、小花三种，约占兰花市场25%。
2、大花惠兰 又称虎头兰，属附生兰，花色丰富、花朵硕大、花枝挺拔、花期特长、花香清淡、花箭多等特点。依株型和花型大小分为大、中、小三个系列，以盆花为主，也可做切花，约占兰花市场25%。
3、石斛兰 植株由肉质茎构成棒状丛生，叶如竹叶。分春、秋石斛两种，市场以春石斛为主，具有其它兰花没有的优点——抗寒，适合高纬度地区生产，可做盆花和切花，约占兰花市场20%。
4、文心兰 热带兰中的一个属种，品种颜色较少，可做盆花和切花。市场占有量较低，约占兰花市场的15%。
5、卡特兰 品种颜色较少可做盆花，栽培数量最小，约占兰花市场的5%。
6、中国兰花 又称国兰，是对中国兰花的称呼，主要有春兰、墨兰、建兰等。尚未大规模商业化栽培。
（三）繁殖方法
兰花繁殖分为无性繁殖和种子繁殖。商品化栽培中，兰花繁殖以无性繁殖为主，种子繁殖多用于新品种的选育。无性繁殖分为分株和组织培养。分株繁殖可一年四季进行，以花后3～5月份为宜。具体做法是将老株用快刀切割或用手掰成数丛，每丛具有2～3个生长点，且具有完整的根系，重新栽于盆中，此法一般用于小户型栽培。商品化规模栽培多采用组培方法。组培苗具有生产量大、植株长势好、无病毒、可周年生产、花期易调控等特点。
（四）蝴蝶兰栽培技术
1.种植前准备 一是选择基质。蝴蝶兰喜欢透气性好的基质，一般选用水苔（一种水草）和泡沫。国外有些使用椰壳、树皮、水苔混合基质。水苔的质量对植株生长影响很大，一般选用粗、长、白的水苔为佳，种植前水苔要消毒杀菌和浸泡，可选用熏蒸法灭菌，也可结合浸泡药液（根菌清+阿维菌素1500倍液）杀菌。水苔使用前浸泡4h左右，使其充分吸水膨胀（注意不能浸太久，尤其夏季，以免发臭），并甩干至适合的湿度（含水量60%左右）待用。二是选择种植容器。根据苗龄及植株大小采用不同规格的透明软盆。蝴蝶兰在整个栽培过程中随着植株生长进行2～3次换盆，一般分为小苗阶段1.5寸软盆，中苗阶段2.5寸软盆，大苗阶段3.5寸软盆，栽培前软盆必须进行消毒。
2.定植 将购买或已驯化好的小苗（标准：株高4～6cm，2片叶平展，无病虫害）从穴盘中取出，包上处理好的水苔，装于1.5寸软盘中，种植深度以原苗坨上表面距盆沿1.5～2.0cm为宜，注意使根系松散，基质松紧适度，以利根系生长，然后置于栽培床上，浇透水。
3.栽培管理 兰花生长分小苗阶段、中苗阶段、大苗阶段和成花阶段，各阶段兰花的栽培管理要区别对待。
(1)小苗期 小苗期主要为促进根系生长新叶生成，温度以20～30℃为宜，最适温度26～28℃，为保持植株生长势，建议日温25～28℃，夜温25℃；苗期
要求相对空气湿度在60～80%较佳，过低、过高均不利植株生长，湿度低时，及时启动增湿设施；光照不可过强，应采取逐渐增加光强措施。即定植初期光强5000Lx，1周缓苗后逐步提到5000～8000Lx，最高10000Lx；缓苗后，只需补充水分，采取喷施为宜，保持基质持水量在 60～80%即可。缓苗后开始施肥，定期施用复合肥(N：P：K=20：20：20)或兰花苗期专用肥等肥料。开始施肥时浓度应较低，以后逐步升高。EC值为0.5～0.8 ms/cm，每7～10d施一次肥，不施肥期间定期补充水分保持基质湿度相对稳定。蝴蝶兰生长缓慢约40～50d才长出一片完整叶片，此期一般经过3～5个月时间。另外，定植后必须进行杀虫杀菌处理，以防病菌传染和害虫为害。常用药剂有多菌灵、阿维菌素和农用链霉素等。
(2)中苗期 当小苗叶距为12±2cm（叶角15°），根系已伸至盆底，但还未 盘至一圈且软盆上部没有气生根露出时，需要换成2.5寸盆，进入中苗阶段。换盆方法：在透明的2.5寸软盆底部放置4～5块小泡沫或陶粒（粒径以不漏出排水孔为宜），将小苗取出，在其外包一层水苔，置于2.5寸软盆中，水苔的松紧度要比装1.5寸软盆时紧实一些，但仍不可过紧，以利根系伸展，换盆后按苗大小分级摆放，浇透水。
换盆后的杀虫杀菌方法、温湿度要求与小苗期相同。中苗期大约生长2.5—
3.5个月，为蝴蝶兰形态奠基期，需要较强的光照，换盆初期光照管理与小苗期相同，缓苗后迅速增强光照，可提高到12000～15000Lx，某些白色品种可达15000～20000Lx。无论中苗、大苗或成花期在夏季应适当遮荫，即使高温期也要使早晚、阴雨天的弱光照到植物上。在此期间加强水肥管理，实行水肥交替科学有规律的浇水施肥原则。肥料以N：P：K=20：20：20和30：10：20交替施用，EC值保持在0.9～1.2ms/cm，每7～10d施肥一次。冬季不宜施肥，少浇水，2～3周浇透水1次；春、夏、秋每天浇2～3次水，最好浇雨水，自来水用缸存放几天再浇，不宜频繁浇水，基质湿度保持50～70%的相对稳定状态。
（3）大苗期 当苗叶距为20±2cm时可换到3.5寸软盆中进入大苗期。其换盆方法与小苗换中苗时相同，但水苔松紧度应该同中苗阶段一样较紧实一些。换
盆后苗仍需分级摆放。
温、湿度及病虫害管理与中苗期相同。光照强度提高到20000～25000Lx为宜，光照强度过低会造成徒长，影响花芽分化，但在夏季注意遮阴。在此期间水肥管理原则与中苗期相同，肥料的配方为N：P：K=10：10：10，EC值在1.2～1.5ms/cm之间，后期可追施磷酸二氢钾。
（4）成花期 在大苗末期，依市场需求开始进行低温催花处理，促使花芽分化，按时上市。催花处理方法：根据上市时间提前150～180d开始催花，在20℃温度条件下，经过3～6周（时间长短因品种而异）便完成花芽分化，如果温度更低（15～20℃），还可增加花梗数量，但必须增加光照强度，否则会造成花苞数量减少，在此期间施用催花肥，N：P：K比例为19：45：19，EC控制在1.2～1.5ms/cm。
催花后，花梗已抽出并继续伸长，花苞也继续发育直至开花，这段时间约需100d左右，因不同品种和环境温度而异。此期温度提高可促进花芽生长，但不可过高，温度过高会影响顶端花芽和花梗的侧枝发育，以中低温栽培为宜，温度保20～26℃，湿度、光照、水肥管理同大苗阶段。开花后适当降低空气湿度，以防止花苞染病，同时保证温度不低于15℃，防止花蕾脱落。
（5）营养液配方 兰花生长发育除了按上述配制的复合肥溶液施肥外，不可按汉普营养液配方配制兰花营养液按照不同苗期调整营养液剂量水平和EC值，采取我工浇灌或循环式滴灌供液。营养液配方如下：硝酸钾700mg／L，硼酸0.6 mg／L，硝酸钙700 mg／L，硫酸锰0.6 mg／L，过磷酸钙800 mg／L，硫酸铜0.6 mg／L，硫酸镁280 mg／L，钼酸铵0.6 mg／L，硫酸亚铁120 mg／L，硫酸铵220 mg／L。
（6）病虫害防治 蝴蝶兰的病虫害防治很重要，在栽培过程中要实行科学化管理、综合防治的原则，一旦发病及时施药防治。
①灰霉病 主要危害花和花蕾。症状：花瓣上有不规则病斑，并着生灰黑色霉体。应在花期降低湿度，发病时喷扑菌灵、扑海菌、异菌脲等药剂防治。
②炭疽病 主要危害叶片，一年四季都可发病，最初出现褐色斑点，逐渐扩大呈半圆形或椭圆形，有凹陷轮纹状斑痕，中间浅褐色或白色，边缘深黑褐色，后期病斑中点干枯穿孔，产生黑色粒子，潮湿环境中会产生橙黄色或粉红色粘稠物。可喷炭疽福美，炭疽立克、甲托等药剂防治。
③根腐病 主要危害根、茎部位，造成根、茎腐烂，严重时整株死亡，尤其在苗期或基质水分过大时易发生。可喷根琥敌、绿亨等药剂防治。
④软腐病 是蝴蝶兰较易发生的细菌性病害，危害叶片、茎部，最先在叶片上出现水渍状斑点，迅速扩散到正常叶片，逐渐变成褐色或黑褐色，湿度大时有菌浓流出，有恶臭味，叶片软化、下垂，严重时全株死亡，高温高湿或用氮过多是易发此病。可用农用链霉素、可杀得2000、速补等药剂防治。
二、红掌
（一）生物学特性
红掌又称安祖花、火鹤花、花烛、灯台花、红鹤芋。是天南星科花烛属多年生常绿草本植物。根为半肉质气生根，非常发达，有白色、红色之分；茎为气生短根茎，随着植株的生长，茎向上伸长，并长出短缩气生根，具有吸收功能。品种不同茎的长短及生长量也不同，切花气生茎较长，长势快；盆花气生茎较短，生长势慢。叶、花着生于茎顶端叶鞘内，正常条件下生长的新叶比原叶高而大。实生苗需48个月以上，分株或组织培养苗2～3年才能开花。花与叶轮流长出，即一片叶一支花，花为佛焰苞，有红、粉、白、绿、咖啡、复色等，抽生于叶腋间，并与叶片交替生长，属高档切花，成花周期1.5～2.5个月，每年每茎长3～4片新叶，每年每株可开4支左右花朵。花芽发育与日照长度无关。
红掌性喜高温多湿，生长温度为18～28℃，以19～22℃为最合适。高于35℃植株便受害，低于15℃生长迟缓，低于12.8℃出现寒害，叶片坏死。根际温度15～20℃为宜，低于13℃易发生生理病害。空气相对湿度为70～80％，苗期可达85～90%，湿度过低易产生叶畸形，佛焰苞不平整等问题。喜散射光，光照强度7500—25000Lx为宜，低于5000Lx，花品质与产量下降；超过20000 Lx则可能灼伤叶面。根际环境要求基质透气保水，含水量保持50～75%，pH5.5～6.5，EC0.5～
1.5ms/cm.。要培养高质量的红掌，必须合理的协调环境因子和水肥的供应关系。
（二）品种
红掌按生产用途可分为盆花和切花品种。国内红掌栽培的品种主要来自于荷兰种苗公司，每个公司都有自己的品种。瑞恩公司主要经营盆花品种，品种如下：皇后系列的红皇后、北京成功、美丽皇后等；莱妮系列的莱妮、幸运莱妮、丽拉莱妮等；特别系列的红天使、萨莎、红国王等；爱系列的粉色的爱、神奇的爱、开心的爱等；安祖公司以切花为主，盆花为辅，主要品种如下：切花有Tropical、Fire、Cancan、Rose、Midori等，盆花有Arizona、Alabama、Robino、Pinkchamplon等。
（三）繁殖方法
红掌的繁殖主要以分株和组织培养为主，此外还有扦插。分株法是将母株旁生长的侧芽
基部用水藓或泥炭包住并保湿，生根后待长出3～4片叶时剪离母株。分株可全年进行，以4～5月份和9～10月份为宜。分株苗大小不齐，且容易发生退化。组织培养是红掌商品化栽培主要苗木来源。组培苗具有繁殖系数大、苗质好、移栽后生长快、长势好、易调控等优点。组织培养时可选用MS培养基，培养条件为温度19～22℃，相对湿度65％左右，光照 1500～2000 Lx。扦插法是掰或剪取带茎插条，生根处理后扦插于基质中的方法，此法可用于更新复壮。
（四）栽培技术
1.种植前的准备 种植前，根据栽培方式建造相应的设施，选好基质。红掌的栽培方式主要有床（槽）式栽培和盆栽二种形式。床（槽）式栽培主要生产切
花，采用珍珠岩、花泥等惰性基质。珍珠岩粒径以2mm左右为宜；花泥块径以3—4cm为宜，使用前必须用生石灰调pH在5.5～6.0左右。栽培床宽1.0～1.2m，高0.2m，长45m以内，具有一定坡降（技术要点参阅前面章节相关内容），床底最好设排水层，可用砾石、陶粒等基质，以便多余的液体可以迅速排泄出去。低位喷灌供液。盆栽时盆的大小根据品种、植株大小而异，生产上一般选用15～17cm和20～22cm规格的塑料盆。基质可选用草炭：珍珠岩=2：1的复合基质，基质搅拌均匀后要充分消毒方可使用。滴灌或浇灌供液。应注意，基质保持透气性良好，如果基质腐烂影响通透性，应及时更换。
2.定植 环境调控适宜红掌可一年四季定植，以3～5月为最佳，9～10月为其次。床式栽培，定植前将基质浇透水。其定植要点：最好将原苗坨散开，尽量少伤根，裸根双株定植。 其目的是避免因两种基质理化性质不同而影响根系的发育。每床4行，株距25～35cm，行距30cm左右，定植深度以基质与根颈部位相平为宜，过深生长慢，易烂根，过浅易倒伏。
盆栽方式可直接将种苗定植于盆中，深度以原苗坨上表面与基质相平或略深0.5cm为宜，裸根苗定植在根颈部位，轻轻墩实盆中基质，保证基质深度与盆水线相平或略高0.5cm即可，因品种特性可单株或双株定植。
定植后浇透水，最好喷一次杀菌杀虫剂，如农用链霉素和阿维菌素。扣小拱棚，适当遮荫，以促进缓苗。温度保持16～28℃，湿度控制75～85%，基质湿度60～70%，光强7500～10000Lx，缓苗前不施肥，约7～10d新根开始生成。当植株具有生长势，缓苗期结束，再开始正常植株管理。
3.栽培管理 红掌的无土栽培技术要求较高，必须具备科学化的管理理念，只有根据植株的生长要求，综合调控环境因素，合理供应养分，才能培养出高质量的红掌。不同生育期管理的目标不同：苗期以营养生长为主，先促进根系生长，然后促进植株的形态形成；半成品期营养生长和生殖生长共存，盆花保证植株的形态形成，切花保证营养生长的前提下，促进生殖生长，提高花的质量；成品期盆花维持叶、花比例及形态，切花提高花的质量。
(1)光照、温湿度管理 红掌栽培时要保证高温高湿环境，温度以白天20～28℃、夜间15～20℃、湿度70～80%为宜；红掌可耐35℃高温，夏季注意降温，可使用降温增湿器，冬季注意保温，基质温度不低于13℃，否则会引起根系对营养元素的吸收障碍。保持适宜的光照强度，盆花10000～20000Lx，切花15000～25000Lx，光照过强，植株生长受抑制，叶片变黄，严重时导致叶片及花佛焰苞变色或灼伤，光照过低引起花朵变小、花茎变软等问题。
－(2)水肥管理 红掌对水质的要求较高， Cl＜3mmol/L，pH5.5～6.5，EC≤
0.1ms/cm不超过0.3ms/cm。红掌水肥管理原则是：在保持基质湿度50～70%相对稳定的状态下，采取水肥交替、均衡、稳定、可持续性供应。水肥管理根据不同生育期做相应调整，生长旺盛期增加水肥量，生长缓慢期，如冬季减少水肥量。一般情况下，缓苗后就可施肥。
营养液可根据王华芳拟定的的肥料配方配制：硝酸钙236mg／L、硫酸钙86 mg／L、硝酸铵80 mg／L、硝酸钾354 mg／L、磷酸二氢钾136 mg／L、硫酸镁247 mg／L。此配方与荷兰所用安祖花标准营养液的元素量一致。也可按表1营养液配方配制。营养液要根据品种、苗期、季节作相应调整。苗期N肥适当提高，促营养生长；花期增高K肥用量，提高花质；盆花品种对Ca需求较高。冬季可相应提高微量元素的用量，如硼等。EC值一般控制在0.5～1.5 ms/cm之间，但因苗龄、品种而异。小苗EC0.5～0.75ms/cm，中苗EC0.8～1.0 ms/cm，成品苗EC0.9～1.2 ms/cm，盆花EC值最高可达1.5 ms/cm，切花EC值不高于1.2 ms/cm。pH5.5～6.5。
表11－1 红掌营养液配方 大量元素
元素
NO3-
NH4+
P
K
Ca
Mg
Smmol/L 6.5 1.0 1.0 4.5 1.5 1.0 1.5 元素 Fe Mn Zn B Cu Mo 微量元素 umol/L 15 3.0 3.0 10 0.5 0.5 2+
营养液的供液量因植株大小、生长势、EC值大小做相应的调整。供液时以基质下方（盆底）略有少量液体流出为宜，过多会造成营养液的流失，过少植株易出现营养缺乏现象。一般切花2～3d/次，盆花5～7d/次，要定期进行基质洗盐，尤其是切花栽培，方法是将营养液停用一段时间，多次浇水即可。
(3)植株调整 主要包括适时剪叶除花、侧枝处理、扩大盆距、老株处理。 切花栽培适时剪除下部的小叶和老叶，产花期每株只留2片成熟叶片，随时打掉下部老叶、不合格的小花、老花，避免营养的损失；盆花一般不做剪叶、除花处理，可根据要求适当打掉初始小花。
红掌生长到一定阶段后会萌发侧枝，切花栽培要及早除去侧枝，以免影响主枝的生长；对于盆花品种而言，要求分枝多，所以初期增强光照或用激素处理，促发侧芽生长，待侧芽长多后，再正常管理。
盆花刚定植时要密放，随着植株生长逐步拉开间距，对17cm盆径而言，定植
22时约38盆/m，栽培4～5个月后，扩大间隔约19盆/ m，再栽培2～3个月后，
2最后扩大间隔达9.5盆/ m，不同品种盆距不同，生产者要因苗而异。
切花红掌生长几年后，茎杆过长，养分供应不足，成花质量下降，易倒伏，所以有必要适当进行更新处理。具体做法如下：切下植株上部约15cm的根状茎，扦插定植，加强管理，2个月可生根，进行正常管理，可继续生长开花。荷兰一般采取沿一个方向，压倒苗木，使茎与基质接触，重新发根，植株继续向上生长。
(4)病虫害防治 红掌的病虫害防治必须坚持科学化管理为基础，以预防为主，综合防治的原则。主要病虫害及防治方法如下：
①细菌性枯萎病 此病危害性极大，属毁灭性病害，初期叶片边缘发黄，叶间有水渍状棕色斑点，花上也有棕色斑点，边缘水渍状，病斑进一步扩大枯萎，湿度大时病斑背面伴有菌脓，根部腐烂，植株逐渐萎蔫、死亡。此病传染性极大，初期发现少量病株时马上清除，并喷药（农用链霉素3000～4000倍+可杀得1000倍或速补800～1000倍）及时防治，每7～10d/次，连喷2—3次。
②细菌性叶斑病 主要危害叶片，初期幼叶叶缘出现不规则褐色病斑，叶片中间沿叶脉有褐色坏死斑，严重时病斑连成片，叶片枯死，也背面有菌脓。此病在春秋高温条件下容易发生。生产上要定期预防，一旦发病可喷药治疗，见细菌性枯萎病防治方法。
③炭疽病 主要危害叶片，表现在叶片上与无数黑褐色小斑点。发病时可喷甲基托布津1500倍、炭疽福美800—1000倍等防治。
④根腐病 主要症状是根部变褐、腐烂，植株叶片发黄、萎蔫。可采取根琥敌1000～1500倍、瑞毒霉1500～2000倍、根菌清2000倍等药剂灌根防治。
⑤茎腐病 植株茎部变褐、腐烂，叶片枯萎，有细菌性和真菌性2种。可喷施农用链霉素+甲基托布津或根琥敌等药剂防治。
⑥蚜虫、螨类 主要危害叶片，可喷阿维虫清1500～2000倍、爱福丁1500～2000倍等药剂防治。
⑦蓟马 主要危害嫩叶（未展开时），当叶片展开后出现锯齿状叶片，叶片背面可见齿道，同时也危害花。因蓟马主要生活在基质中，所以可用阿维菌素、阿巴丁等药剂喷施基质和茎部，7～10d/次，连喷2～3次，最好定期防治。
注意：红掌对农药特别敏感，在使用前必须小面积试验方可大面积喷施。
4.切花方法 当佛焰苞充分展开、花穗有1/3～1/2变色时，即可采收。用刀沿茎基部斜切采下，将基部套入盛水或保鲜液的塑料花套中，佛焰苞用塑料膜包裹，包装上市。贮运温度不得低于13℃。切花瓶插期1个月以上。
三 仙客来
（一）生物学特性
仙客来又名一品冠、兔子花、萝卜海棠，为报春花科仙客来属多年生球根草本植物。是冬春室内重要花卉，适于盆栽。具扁圆形肉质块茎，深褐色，须根系，生于茎的下部，叶着生于茎的顶端，形成簇状冠幅，叶色各异，花单生，抽生于叶的基部；花的形态、颜色多样，有的有香味，形似兔耳，种子具厌光性，从播种到开花约须7～12个月，因品种、环境及栽培技术而异。自然花期在11月—翌年3月。具有高温休眠特性。
仙客来性喜凉爽、湿润、阳光充足的环境。生长温度13～28℃,适温18～22℃，不耐高温，30℃以上停止生长，进入休眠期，35℃以上球茎易腐烂、死亡，冬季耐低温；光强1.5～3.5万Lx，花期需较强光照；湿度为60～70﹪。喜疏松、
保水的基质，含水量50～70﹪；PH6～7，EC1.0～1.8。注意不同的生育期对环境条件要求不同，如冬季补加二氧化碳，可促使生长分化，多叶多花，栽培者要因时而异。
（二）品种
目前市场流行品种多为F1代进口品种仙客来，依花的大小分为大、中、小花系列，各公司的品种特性不同。栽培者应根据市场要求、种子质量、消费习惯选择适宜品种。主要品种有：哈里奥、拉缔尼亚、美迪系列等法国种；超级大株型、经典、紧凑、迷你系列、协奏曲系列等荷兰种山峦；蝴蝶；奇迹；皇族系列等美国种；K系列；NP系列、IFA系列等日本种。
（三）繁殖方法
仙客来常用种子繁殖、分割块茎和组织培养等方法繁殖，生产上多以种子繁殖为主。当代育种商采用F1代杂交育种。繁种技术要点为：温度15～20℃，相对湿度50～60﹪，光照1.5～2.5万LX，授粉时间以上午8：00～10：00为宜。单株受粉量在10～15朵为宜。
（四）栽培技术
1.播前准备 一是确定育苗方式。可采用穴盘育苗或加温苗床育苗，育苗床宽1m，长因播种量而定，床下铺地热线。播种前要将播种器具及场地消毒。二是选择基质。仙客来根系生长较慢，喜欢疏松透气的基质。基质的好坏直接关系着仙客来小苗及成品质量。生产上常用较科学的基质配方如下：①进口仙客来专用基质，可从经销商购买，可直接使用；②草炭：珍珠岩：（蛭石）=6：3：（1）或6：2：（2）；③锯木屑：蛭石：砂：饼肥=3：4：2：1。种子用5000倍高锰酸钾液30℃浸种24h，沥干后备用；基质用前要消毒，见相关章节内容。
2.播种 根据品种、生育期和上市期确定播种期，一般为12月至来年2月左右。将备好的基质装入穴盘或苗床中并压实。基质距穴盘上沿约0.5cm，浇透水，一穴一粒种子。使用苗床则按2cm×2cm打孔，深0.5cm点播，上覆0.5 cm蛭石或育苗基质，稍稍震压。然后上覆黑色薄膜进行催芽。
3.发芽期管理 发芽期内温度保持18～22℃为宜。过高或过低则会影响发芽。基质湿度保持60～75﹪，如果过干，可喷水。因仙客来种子具厌光性，所以发芽期内必须暗培养。发芽期为20～30d。待种子有60～70﹪发芽时，揭去覆盖物，进入正常苗期管理。
4.幼苗期管理 从出苗到上盆为幼苗期，一般3～5个月，这段时间管理很关键，将直接影响上盆后的质量。管理技术如下：
⑴ 籽苗期（发芽～移苗前） 此期管理重点促进叶片生长、子球形成。出苗后逐渐加大光照，促进幼苗生长。光照1～1.5万Lx；温度15～22℃不超过25℃；空气湿度70～80﹪左右，基质湿度60﹪左右，最好喷施浇水。注意刚出苗时保证空气湿度90﹪左右，促使子叶脱帽。当第一片真叶平展后，可以施肥，N：P：K比例为1：0.5：1，EC0.5～0.75，1次/7～10d。此期光照可维持在15000Lx，当
幼苗长出2片真叶后，根系已充分生长，温、湿度要求同前，光照维持在20000Lx左右，并开始有规律的浇水施肥，保证基质湿度在50～70%的相对稳定状态，营养液或肥液中N：P：K比例为1：0.5：1，并加微量元素，EC值0.75～1.0ms/cm，1次/7—10d。
（2）幼苗期（移苗后～上盆前，通常在3～4月份） 当子球长到黄豆粒大小，苗盘中叶片已开始相互接触时，开始移苗。移苗用6～8cm的软钵，基质选用草炭土：珍珠岩=2：1（已消毒）。移苗时将原苗坨尽量不要散，以免伤根，小球茎露出表土1/2～1/3为宜，基质距盆沿1～2cm，移苗后浇透水，适当遮荫3～5d，以利缓苗。缓苗后，加强管理，保持温度在15～25℃为宜，湿度60～70%，光照强度15000～20000Lx，加强水肥管理，营养液或肥液中N：P：K比例为1：0.7：2，EC值1.0～1.2ms/cm，1次/7d，实行水肥交替管理模式，后期营养液或肥液中N：P：K比例为1：1：2。此期是仙客来的第一个速长期，球茎和叶片同步生长，实行科学化管理，合理调控水肥及环境因子，促使其快速生长成型。
5.成苗期管理（上盆定植到开花前） 5～6月份后，小钵中的植株长势强壮，具有3～5片平展叶，叶绿而肥厚，根系充满基质，有的已伸长出排水孔，此时应及时定植于成品盆中。选用的盆径因品种特征而异，一般大花型品种选18～20cm盆，花紧凑型选15cm盆，迷你型选9～12cm盆。基质要求同幼苗期。上盆时将幼苗成坨取出，放在装有基质的盆中，基质距盆沿2cm或到盆的水线，并与原苗坨相平。栽后浇透水，适当遮荫2～3d，促进缓苗，进入正常管理。
5～6月份是仙客来为越夏做准备的关键时期，也是植株生长快速期，此期施肥及环境调控决定植株的叶片数、球茎大小、叶片大小和厚度，并最终影响着植株的抗逆性。因此，应加强栽培管理。温度要求：前期白天20～25℃，夜间13～15℃，夏季来临前半个月，可适当提高温度，进行“高温”炼苗，以增加抗热性，温度最高可达28～30℃，湿度要控制在70%以下，防止病害的发生和蔓延，加强通风。光照强度20000～30000Lx为宜。此期营养和生殖生长同时进行，所以要加强水肥管理，保持基质湿度50～70%相对稳定的状态，水肥交替管理原则，5～7d浇1次肥，营养液或肥液中N：P：K比例为1：1：2，EC值1.0～1.2ms/cm，每2周可喷施或浇1次0.1～0.2%的磷酸二氢钾溶液，也可适当增施钾肥，促进球茎的生长及叶片的形成，为越夏做准备。
当7～8月份植株叶片正常达到20～30片叶时过渡到越夏管理。越夏管理是仙客来能否栽培成功的关键环节，管理不当植株易进入高温休眠状态，影响仙客来质量。此期以遮光降温为主，尽可能促进其生长，温度控制在25～28℃，不超过32℃，可忍受短期35℃高温。为了降低温度，夏季进行遮荫，上午10时前和下午4时后给予充足光照，其余时间充分遮荫或者通过增湿器、风扇水帘等设施降温。也可通过加大通风来降温排湿，同时防止病害发生。光强控制在15000～35000Lx之间即可。加强肥水管理，肥水要薄肥勤施，一般2～3d浇一次水，在上午10点之前完成，越夏营养液或肥液中N：P：K比例为7：11：27，EC0.8～
1.0ms/cm, 1次/ 5～7d，期间可增施0.1%磷酸二氢钾液2～3次。另外，要做好
向外围拉老叶、摘除黄叶、病叶和扩大盆距(保持两盆叶片尖距离为10cm)等植株
调整工作。
9月份后气温逐渐转凉，仙客来进入第二个旺盛生长期，相应地进入越夏后
的管理阶段。白天温度控制在20～25℃，夜间13～17℃为宜，光照强度25000～
35000Lx，水肥供应要充足，营养液或肥液中N：P：K比例为1：1：2，EC1.2～
1.8ms/cm，要有规律浇水、施肥，可适当增施0.1%的磷酸二氢钾和硝酸钙液2～3
次。此期植株生长旺盛，加大植株整理力度，及时摘叶和拉叶（方法同上），定期
转盆调节向光性，扩大盆距（大花型40～50cm、中花型35～40cm、），保证植株充
分生长，形成良好冠型。
6.成品期管理 进入10～11月，仙客来进入花期，已现花蕾。此期白天温度
控制在20～25℃，夜间13～18℃，花梗抽生时夜温不可过低，否则花在叶片下开
放，光照强度增强到30000～35000Lx左右；进入盛花期后，温度保持在昼温22
℃、夜温10～12℃左右，营养液或肥液中N：P：K比例为1：1.5：2.5，EC1.5～
1.8ms/cm，水肥交替供应，增施P、K肥，可增施0.2%的磷酸二氢钾溶液，每两
周一次。建议将先开放的2～3朵花连同花梗摘除，随植株生长，落花后要及时出
去花梗，以免球茎受病害。
7.营养液 营养液根据仙客来不同生长时期作相应调整。营养液配方：硝酸
钾50g,硫酸钾25g,磷酸二氢钙8g,硫酸镁16 g,硼酸\硫酸锰0.14 g,硫酸锌、 硫酸铜、硫酸亚铁各为0.14 g(100升水，pH6.5)。
8.水培管理 4～5月将幼小球茎移栽到水床上。在根系未达到营养液之前，
必须经常向栽植床上的基质上洒水，当根系扎入营养液后，可停止洒水。养护时
应防止高温，加强通风，特别注意夏季降温。营养液栽培不能忍受营养液温度高
于15℃，否则导致球根腐烂死亡。
9.病虫害防治 仙客来苗期主要病害有灰霉病、猝倒病、根腐病、细菌性软
腐病。要定期喷施根琥敌+阿维菌素+扑菌灵药液1000～1500倍，交替使用农用链
霉素3000倍喷施2～3次，1次/7～10d。每次换盆后都要喷施根琥敌与农用链霉
素的混合药液。成苗期病虫害主要有灰霉病、炭疽病、细菌性软腐病(防治方法参
兰花、红掌内容)和病毒病。防治仙客来病毒要以防为主，及时防治蚜虫、蓟马，
防止病毒传染，另外，可用阿维菌素灌基质或喷施来防治。虫害主要有蚜虫、蓟
马及鳞翅目虫害，可喷施阿维菌素药剂防治。
四、竹芋
(一)生物学特征
竹芋是竹芋科竹芋属多年生草本植物，属高档观叶花卉。根为须根系，有的
具有块茎，具较强的分蘖特性。在根颈部位直接分生多个生长点，长出叶片。叶
片形状各异，具有各色花纹、绒毛不等。短日照下可以开花。竹芋品种特性和栽
培技术决定生长速度，一般从小苗到成品约需6～12个月。成品苗高度为40～80
㎝，株型丰满，叶片有光泽，无病叶。
竹芋为喜温植物，生长适温为16～28℃。低于16℃生长缓慢，低于13℃停止生长，10℃以下植株受损易发生冷害；光照强度5000～20000LX为宜，光弱则植株细弱；光照过强则叶片卷曲、灼伤；喜荫，喜湿润，湿度以65～70％为宜，湿度过低长势慢，湿度过高易形成斑点；要求基质要求疏松、保水肥力强、湿度
+60～70％、pH4.8～5.5、EC0.8～1.2ms/cm；水的EC﹤0.1，pH5.5～6.5，不含Na-
——和Cl，如果Cl超标，易发生“烧叶”现象。注意不同品种、同一品种不同生育期对环境要求有差异。
(二)品种
竹芋常见的栽培种有四大类：①肖竹芋属（Calathea）：紫背、天鹅绒、玫瑰竹芋等；②锦花竹芋属(Ctenanthe):锦竹芋、青苹果等；③卧花竹芋属（Stromanthe）：卧花竹芋、三色竹芋等；④竹芋属（Maranta）：花叶竹芋等。肖竹芋属、锦花竹芋属、卧花竹芋属则株型高大，容易种植；竹芋属株型较矮，有些品种种植有难度。
(三)繁殖方法
竹芋繁殖以分株和组织培养方式为主。分株繁殖种苗易感染根结线虫，而且长势较弱，成苗不齐，只能做小规模栽培，而商品化栽培种苗都采用组培方式繁殖，具有长势好、无病毒、株型好、易控制等特点。
(四)栽培技术
1.种植前准备 种植前准备好基质和容器。基质一般配比为草炭：珍珠岩=2：1，充分消毒、杀灭病虫后方可使用。栽培容器根据栽培方式确定，一般为硬质不透明的塑料盆。
2.定植 竹芋栽培方式根据品种特性分为一次定植和换盆2次定植二种。常规生长速度快的大株型品种如紫背、青苹果、卧花、猫眼竹芋等可直接定植于盆径17～19cm盆中，竹芋属类小株型矮生品种直接定植于12～14cm盆中，而对生长较慢的大株型竹芋如双线、孔雀、豹纹等一般换盆2次定植。首先定植于10～12cm盆中约6个月，然后换到17～19cm盆中。定植方法参相关章节内容。
3.幼苗管理 定植后喷次甲托1500倍+农用链霉素3000～4000倍，防止苗期病害。定植初期适当遮荫，光强以5000～8000Lx为宜；白天温度25～27℃，夜间17～20℃；空气湿度70～80％，基质湿度60～75％。缓苗后正常管理，如果白天湿度过大（RH＞80%），叶片细胞水分积累过多，容易破裂，叶片形成棕色斑点，似病斑状，降低观赏价值；光照强度9000～15000Lx，最高20000 Lx，夏季注意遮荫，光照过强易出现卷叶和烧叶边现象；前期适当增施N肥，可每周补充浇施1次0.1%的硝酸钙和硝酸钾液（轮换施用），保持基质湿润状态，2～4周苗已长出新叶后，开始有规律的水肥管理，即在保持基质湿度50～70%相对稳定的状态下，持续性供应营养液或复合肥液，N：P：K=1：0.4：1.8+微量元素（硼素过多易发生“烧叶”现象），EC值随着植株的生长而提升，一般EC控制在0.5～
1.5ms/cm范围内，苗期EC0.5～0.8ms/cm，成株期EC0.8～1.5 ms/cm；不同品种间pH值略有差异，如玫瑰竹芋喜酸，要求pH4.8～4.9，双线竹芋pH5.1，猫眼和莲花竹芋pH5.8～6.0，多数品种为pH5.3～5.5，施肥周期为1～2次/周，因植株大小和需肥量而异。注意：为防止烧“管”现象（管：指未打开、卷曲的新叶），施肥后用清水冲洗叶片，可采取喷施冲肥法。
合理的植株调整对竹芋的形态形成非常重要。在竹芋种植过程中，因品种不同，生长速度也不同，管理稍有不同。总的栽培规律是，幼苗上盆时，要盆间紧密摆放，随着植株长大，经过2～3次逐渐拉开盆距，目的保证株型的形成，既有高度又有冠幅。每次拉开距离一般保证叶尖距离大约10～15cm。因品种长势而异。
对于常规生长速度的品种来说，盆间距一般按照种植后10～12周、24周、
236周三个时间段逐步拉开，植株密度约达到12盆/m,高度达80cm左右。值得注
意的是，不同品种拉开盆间距的时间不同，一定要适时拉开间距，太早植株失去生长动力，太晚植株缺少空间，易徒长成“瘦苗”，判断的标准是叶片互相遮掩，有徒长倾向时及时拉开间距。
4.成株期管理 此期注意竹芋的养护，此时一般在冬季，保证温度最低在15℃以上，湿度60～75%为宜。光照可适当增强，可达10000～20000Lx，基质不可过湿保持60%即可。肥料以增施P、K为主，如0.1～0.2%的磷酸二氢钾溶液，增加植物抗性。为防止病害发生，可每隔2～3周喷1次保护性药剂，注意选择不能污染叶片的药剂，以免影响观赏效果。
5.催花处理 多数竹芋以观叶为主，但有些品种也开美丽的花。如：金花竹芋、莲花竹芋、天鹅绒竹芋等。还有一些如紫背、玫瑰竹芋等在一定条件下也会开花，但花不漂亮，一般将花打掉或避免它们开花。因竹芋属短日照植物，所以花芽诱导及形成需在短日照条件下。
催花要点：（1）生长期必须满足3～4个月，否则不开花；（2）短日照处理，光照时数少于12h，5～6周；（3）温度在17～21℃，过低或过高不利成花。如果不想竹竽开花，可以在其自然开花季节进行补光，使其日照时数大于12h，就能避免成花。
6.病虫害防治 竹芋病害较少，主要有叶斑病、根腐病和细菌性叶斑病等。湿度较大时
易感染叶斑病，可用甲托1500倍或瑞毒霉1500倍液喷施；可用根琥敌1000～1500倍或绿亨1号3000～4000倍液喷灌根颈部位来防治根腐病；可用可杀得800～1000倍或农用链霉素3000～4000倍喷施来防治细菌性叶斑病。另外，可用阿维菌素类药剂喷施叶片防治蚜虫和红蜘蛛；用灌根来防治蓟马和根结线虫。
五、一品红
(一)植物学特性
一品红又称圣诞红，是大戟科大戟属落叶亚灌木。根为须根系，生长量较大；茎直立；叶互生，形如戟，叶色深绿或浅绿。茎顶着生花序，聚伞状排列，花小，
花序下生苞片，开花时呈红色。花芽诱导分化必须经过一定时数的短日照，但不同品种的光感应期不同，一般7～8.5周。自然条件下北方9月21日后开始花芽分化。
一品红性喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐寒。生长适温16～29℃，可短时抵抗35℃高温，温度低于13℃易诱发生理病变，如叶片失绿、落叶等，湿度以50～75%为宜，湿度过大，易诱发病害；喜光，光照强度2.5～4万Lx，为短日照植物；对根际环境要求较严，尤其是花芽分化后，基质要保持相对稳定状态，含
+水量保持60～70%为宜，干湿失调会引起花期落叶；喜肥，要求均衡配方，NH4
—N不可过高，应小于总N的20%，否则易落叶；pH5.5～6.5，喜微酸性，EC1.0～2.0。注意竹竽生长期不同对环境要求也不同。
一品红栽培期较短，一般从定植到上市需3.5～5个月。因栽培方式和品种不同而异。正常栽培期为7月中旬～12月中旬，栽培者根据上市期、品种特性选择适宜的栽培方式（见后附栽培历）。一品红的观赏期12月～翌年3月。
(二)品种
一品红一般采用进口种苗栽培。根据短日照光感应期的长短分为早熟和晚熟品种；根据苞片颜色不同分为红色、白色、黄色、红黄相间等品种。目前，国内外主要品种有福星、富贵红、热情、旗帜、开门红、探戈等德国红狐狸公司的品种；迎宾系列、礼花系列、千禧、新星、白星、富贵星等德国Fischer公司的品种；自由、倍利、成功、天鹅绒等美国PAVL.ECK公司的品种。
（三）繁殖方法
一品红的繁殖主要以扦插为主，也可以组培繁殖。一品红扦插苗生根较快，可根据不同栽培方式选择适宜的扦插时间，生产者可进行周年生产以供应市场需求。一般使用消过毒的沙子或草炭土：珍珠岩=2：1的复合基质，采用床式或穴盘式扦插。具体做法是从母株上剪取长度5～9cm、保留2～3片叶的插穗，速蘸生根剂（如根旺200～400倍），在插床或穴盘内打孔，插入插条长度的1/3～1/2即可。注意：为防止插条养分流失，取下的插穗应立即放入水中浸泡。扦插后要保持空气湿度75%、基质湿度60%左右，温度22～24℃，光强5000～15000Lx，约20～30d左右即可生根。
（四）栽培技术
1.种植前的准备 上盆前将准备好的基质、容器、工具等物品消毒。基质一般选用草炭土：珍珠岩=2：1，混拌均匀并消毒灭菌，然后用塑料闷盖，2～3d后翻料晾晒待用。一品红刚定植的小苗极易感染土传病害，所以基质消毒必须彻底。
定植所用的盆器要求透光率低或不透光，因为光会应影响根系发育。盆茎大小为：第一次摘心的一品红使用15～17cm盆，第二次摘心用20～22cm盆。
2.定植 一品红上盆一般5～8月份均可（见栽培历），上盆时基质深度略高于盆的水线，种植深度以基质与苗坨上表面相平为宜，切忌过深，上盆后立即浇定植水（混有杀菌剂为佳，以防止根、茎腐烂），第二天再浇一次清水，盆要密集
摆放，以便形成植株的小气候环境，利于生长。
3.定植后的管理 上盆后的一周为缓苗期，白天温度控制在22～25℃，夜间18～20℃，适当遮荫，光照强度15000～20000Lx，空气湿度70～80%，基质见湿见干。缓苗后，植株已长出新根，进行正常的植株管理，白天适宜温度21～19℃，夏季高温期温度不超过32℃，夜间16～21℃为宜，光照强度逐渐增强至25000～35000Lx。为促进植株生长，要有规律的浇水、施肥，营养生长期营养液或肥液中N：P：K配比为20：10：20，并配合N：P：K=17：5：9的营养液或肥液使用，EC值随着植株生长而增加，一般为初期EC0.5～0.75ms/cm，一周后EC0.8～1.0ms/cm，成株后EC1.2～2.0ms/cm，每周浇一次，采取水肥交替供应方式，基质湿度保持在50～70%的相对稳定状态。
定植后15～20d左右，根系已伸长到盆底，植株已充分生长，此时进行第一次摘心。一般留5～7片叶为宜，同时摘除上部1～2片嫩叶，保留下部4～5片功能叶，有利于发芽整齐一致。摘心后3～4d适当遮荫，并提高温度，以促进芽的萌发，看到芽开始萌发缓慢降低温度至适温。肥水应正常有规律的浇施。此后，可根据植株的整齐度、丰满度进行第二次摘心，二次摘心留下2～3个芽眼即可，补充养分并结合矮化剂处理。
通过多次摘心来降低高度，扩充冠幅。值得注意的是，最后一次摘心必须保证在花芽分化前的3～4周结束。也可使用矮化剂降低高度，方法如下：摘心后侧芽长至1～2cm时，可用50%的矮壮素1000ppm进行叶面喷施,7～10d一次，最好在傍晚进行，以不形成水流为宜，花芽分化前停止使用，否则易使苞片变小，也可用B9等其它矮化剂，浓度一定要小面积试验后方可实行。
适时拉开盆间距。在摘心5～6周后进行，第一次拉开盆距，以叶尖距10～15cm为宜，在旺盛季节，再次拉开，最后拉到成花距离。盆间距根据品种、生长势、株型、盆径大小进行适当适时的调整。
4.催花处理 为了使一品红在长日照条件下开花，就必须进行人工短日照处理。方法：每天用黑幕（不透光）遮盖14～15h，即每天下午5～6时起，直到第二天上午8时为止。同时需注意温度的调控，保证夜温不超过23℃(否则无效)，白天适宜温度20～29℃，则处理时间约7～10周。这与品种感应期有关。抑制栽培与其相反。
5.成花期管理 在花芽分化前一周，适当增加P、K肥，降低N肥，可用N：P：k=15：20：25的营养液或肥液有规律的浇施，EC控制1.5～2.0ms/cm,苞片形成前每周浇一次，苞片形成后每2周浇一次，并逐渐减少次数，中间可适当追施0.2～0.3%的磷酸二氢钾溶液2～3次。此期温度以白天20～25℃、夜间16～22℃为宜，尤其注意冬季当温度低于13℃时，苞片转色慢易落叶；光强以35000～40000Lx为宜，适当增强光照，有利于苞片的增大而且鲜艳；湿度降到75%以下，否则易感病；控制水分，基质湿度相对稳定在60%左右，过湿、过干均易落叶。当苞片完全转色后，可停止施肥，上市销售。
6.病虫害防治 一品红的病虫害以预防为主，一旦发病将造成无法弥补的损失。主要病虫害有根腐病、茎腐病、灰霉病、叶斑病等，虫害主要有白粉虱、蚜虫、螨类等，其防治方法见第十章相关内容。
六、百合
（一）生物学特性
百合为百合科百合属多年生宿根草本植物。株高70～150cm。根分为肉质根和纤维状根两类。肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布土层较深，吸收水分能力强，隔年不枯死；纤维状根称“上盘根”、“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15d左右、苗高10cm以上时开始发生,形状纤细，数目多，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，也有吸收养分的作用，每年与茎干同时枯死。茎有鳞茎和地上茎之分。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。地上茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种（如卷丹、沙紫百合）在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”；有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片数目多，互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7～10月。
百合喜凉爽的气候和光照充足的环境，较耐寒，高温地区生长不良；喜干燥，不耐盐，空气相对湿度以80～85%为宜，怕水涝，土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡；对土壤要求不严，但粘重的土壤不宜栽培，在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。亚洲和铁炮百合最适宜的土壤pH值为6.0～7.0；东方百合适宜的pH值为5.5～6.5之间。根系粗壮发达春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，肥料N：P：K配比为1：0.8：1，以有机肥为主。忌连作，3～4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。
（二）品种
目前，国内栽培品种多从荷兰、新西兰等国家进口，主要品系和品种有：①东方品系：卡萨布兰卡、黄丝带、柏林、科隆娜、西伯利亚、白玛丽等；②亚洲品系：白天使、哥伦布、新中心、多福等；③铁炮百合品系：晶体、雪皇后、素雅、白天堂等；③铁亚杂交百合：冰山、放歌、发光、晕眩等；④盆栽百合：杰特、蒙娜丽莎、宝贝爱等。
(三)繁殖方法
1．无性繁殖 目前，生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3种繁殖方法。
（1）鳞片繁殖 秋季，选健壮无病、肥大的鳞片在1：500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟，取出后阴干，基部向下，将 1／3～2／3鳞片插入有肥沃沙壤土的苗床中，密度3～4cm×15cm，盖草遮荫保湿。约20d后，鳞片下端切口处便会形成1～2个小鳞茎，多者达3～5个。培育2～3年鳞茎可重达50g，每亩
约需种鳞片100kg，能种植大田15亩左右。
（2）小鳞茎繁殖 百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎，收集无病植株上的小鳞茎，消毒后按行株距25cm×6cm播种。经一年的培养，一部分可达种球标准（50g），较小者，继续培养一年再作种球用。
（3）珠芽繁殖 珠芽于夏季成熟后采收，收后与湿润细纱混合，贮藏在阴凉通风处。当年9～10月，在苗床上按12～15cm行距、深3～4cm播珠芽，覆3cm细土，盖草。
2．有性繁殖 秋季将成熟的种籽采下,在苗床内播种，第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长，种性易变，生产上用少。
（三）栽培技术
1.栽培季节 生产上主要用子鳞茎繁殖。采收时选根系发达、个大、鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫的子鳞茎作种，并用农用链霉素浸种30min或喷800～1000倍多菌灵闷30min，或用2%福尔马林浸15min进行药剂消毒，晾干后下种。播种时间以9月下旬～10月份为宜。
2．鳞茎栽培 以基质槽栽法较为适宜。栽培槽规格一般为宽96～120cm，深15～25cm，长灵活确定。基质最好采用复合基质，如沙子：炉渣＝1：2、珍珠岩：蛭石＝3：1、珍珠岩：蛭石：草炭＝2：1：1等。开浅穴（8～10cm）栽种，一般行株距25～30cm×15～20cm。每亩用种量约为150～250kg。约2～4年后培育成种球。
3．幼苗栽培 水培或基质栽培均可。水培时生长速度较快，可两年形成种球。基质栽培时栽培槽的建造与规格同鳞茎栽培。由于幼苗鳞茎较小，因此定植时行株距比鳞茎栽培要密，一般为15～20cm×10～15cm。
4．营养液管理 营养液配方可选用日本园试配方或荷兰岩棉培花卉通用配方。基质栽培定植初期可只浇灌清水，5～7d后当有新叶长出时，改浇营养液，用标准配方的1/2剂量。地上茎出现后改用标准配方的1个剂量浇灌，并适当提高营养液中P、K的含量，在原配方规定用量的基础之上，P、K的含量再增加100mg/L。开花结实期用标准配方的1.5～1.8个剂量浇灌。在此期间，还可适度进行叶面施肥。水培时营养液浓度的调整与基质栽培类似。
基质栽培时，冬季每2～3d浇灌1次营养液，夏季可每1～2d浇灌1次营养液，1次清水。灌溉水的EC值小于0.5ms/cm,氯含量低于50mg/l，pH5.5～6.5之间。水培时，采用DFT间歇供液的方法，也可不循环。不循环时，需每15～20d更换1次营养液。
5．植株管理 百合可以忍耐一定程度的高温，但是30℃以上的持续高温会对其生长发育不利，夏季高温时应适当遮阴；百合的根系较浅，容易发生倒伏，所以要适时搭建支撑网或用吊绳固定。当苗高50cm左右时搭建第一层支撑网或吊一次，以后至少需要再搭建一层支撑网或吊一次。
6. 病虫害防治 对苗期食根类的害虫，可以结合浇水用辛硫磷或敌百虫防
治；对花期的蚜虫可以用敌敌畏、快灵等防治。苗期主要的病害是立枯病和根颈腐烂病，用苗菌敌、百菌清、扑海因等防治；生长期的叶枯病可以用代森锰锌、扑海因、克枯星等防治；灰霉病可以用灰霉净、万霉灵、多菌灵等防治。
7.切花采收及处理 10个以上花蕾的植株有3个花蕾着色时，5～10个花蕾的植株有2个花蕾着色时，5个以下花蕾的植株有1个花蕾着色时，开始采收。最好早上采收，这样可以减少脱水，采收后的百合在温室中旋转的时间应在30min以内。一般采收后按花蕾数、花蕾大小、茎的长度和坚硬度以及叶子与花蕾是否畸形来分级，然后捆绑成束，摘掉黄叶伤叶和茎基部10cm的叶子。成束后应直接把百合插在清洁水中，如果温度较高，最好用已预先冷却的2～3℃的水，以使百合充分吸收水分。包装时要确保百合装在带孔的干燥的盒内。百合切花运输时应保持2～3℃的低温。
另外，待地上部分枯萎之后，采挖鳞茎，最好在冷库（－1℃～0℃）中贮藏。贮藏前要将种球分级、消毒，并用湿润的锯末或草炭作填充基质。
七、驱蚊香草
（一）生物学特性
驱蚊香草（英文名：Mozzie Buster）是天竺葵科两年草本转木本的多年生植物，生命周期为8年。驱蚊香草实质是一种生物技术产品，是澳洲植物天竺葵和中国植物香茅草细胞融合的产物，兼具了天竺葵和香茅草的特点，体内含香茅醛类物质，具有强烈气味。不仅具有净化空气的作用，而且具有驱蚊作用。一盆
2驱避蚊虫达百种冠幅为20～30片叶子的驱蚊香草的有效驱蚊面积可达15～20m，
之多。驱蚊香草生命力强，幼苗期发育很快，半年可生长成熟，生长至二到三年后主枝逐步木化，株高可达60～70cm，茎直立，粗壮多汁，叶互生，圆形，全株覆有绒毛，生长期的枝叶造型可人为随意改变，具有很高的观赏价值。因其适用范围非常广阔，故市场潜力与直观效益十分看好。
驱蚊香草对环境的适应性非常强，喜光，夏季要适当遮阴；要求温度适中，0～35℃均可存活，10～30℃条件下均可生长，最适宜的养护温度在15～25℃左右，35℃时则进入半休眠期。耐旱搞寒，忌空气湿度大，高湿环境容易引发病害，喜松软、湿润的基质，较喜有机肥，最适pH5.5～6.5。
（二）繁殖方法
1.扦插法 这是驱蚊香草主要的繁殖方式。其茎、叶都可作为繁殖材料，侧枝扦插生根率高。扦插时期以春秋9～10月为宜。具体的侧枝扦插方法是自植株基部剪取侧枝，切口要小，插穗长7～10cm左右，保留插穗顶部1～2片叶，然后将插穗速蘸生根剂(如2，4－D)后或直接插于细砂中即可。插后保持基质温度10～12℃，1～2周生根。生根后要及时移于8～10cm的盆中。由于驱蚊香草茎嫩多汁，扦插时易腐烂，茎粗者为甚，所以基质及插穗最好彻底消毒。
2.水生法 选取健壮、无病害的侧枝，剪取5～7cm长，每10根为一捆，放入盛有水的容器中，使枝条基部浸入水中2～3cm，3d换一次水，1～2周生根。
但水生法生根根系纤细、根条数目少。
3.组织培养法 可以植株的茎尖、叶片、茎段进行组织培养，达到快速繁殖的目的。其中通过茎尖培养效果最佳。
（三）栽培技术
驱蚊香草是目前重要的盆栽花卉，下面以盆栽为例介绍驱蚊香草无土栽培技术。
1.基质选取 选择炉渣、沙子、草炭、腐叶土等栽培基质较为理想。栽培基质配方可任选以下二种(以体积计算)：
配方一：35％粗砂，15％细砂，50％的腐叶土。
配方二：50％草炭，50％珍珠岩。基质混匀后待用。
2.营养液配方 四水硝酸钙945mg/L，硝酸钾404mg/L，磷酸二氢钾340 mg/L，七水硫酸镁493 mg/L，硫酸铵132mg/L，硼酸3 mg/L，硫酸锰1.5 mg/L，硫酸锌0.2 mg/L，硫酸铜0.1 mg/L，钼酸铵0.03 mg/L，熬合铁20 mg/L。
3.定植方法 将扦插生根或已驯化成活的小苗移入8×8cm或10×10cm的营养钵中，待幼苗长至15cm时，转入中型花盆，盆底垫2～3cm厚的炉渣，以利排水。倒盆时用剪刀去掉老根、烂根后，放入花盆中央，底部及四周填入基质，边填边压实，基质装到花盆2/3时，稍上提植株，最后填满基质，距钵沿2cm，浇透水后放到荫蔽处缓苗。
4.栽培管理 驱蚊香草较喜微潮偏干的基质环境，可耐短时间的干旱，平时浇水不宜过多，否则植株容易徒长。浇水应掌握“见湿见干”的原则，一般5～7d浇一次透水，浇水过多会引起叶片发黄脱落，造成烂根。每天最好接受1～2h的阳光直射，但不可爆晒，夏日放于阴凉处，防止因高温进入休眠阶段。设施栽培条件下要防止空气湿度过大，因高湿环境容易引发病害。驱蚊香草喜欢通风，白天最好摆放在通风良好的窗台和阳台上。加强栽培环境的通风，良好的通风可以减少病害的发生和防止腐烂。
施肥应掌握“薄肥勤施”的原则，一般夏季3～5d浇一次营养液，冬季1个月浇一次，春秋两季7～10d浇一次。使用浓度为营养液配方的3/1～1/2剂量水平，以浇透为原则。驱蚊香草忌叶面方式施肥，以免影响驱蚊物质香茅醛的释放或引起肥害。
使用驱蚊香草驱蚊时，傍晚要在叶的正反面喷水，以增强驱蚊的效果。可将驱蚊香草置于房间的中间，用小型喷雾器把水雾均匀地喷在叶的正反面上，半小时后再喷一次，驱蚊效果较好。
5.病虫害防治 由于高温高湿、通风不良或苗密度过大而引发根腐烂或茎叶 腐烂，叶片皱缩，出现黑斑。可喷洒百菌清或多菌灵等杀菌剂防治。如果基质碱性过大会引起生理病害，导致植株矮小，生长缓慢，叶片枯黄，植株最终早衰死亡。应改换pH5.6～6.5的微酸性土壤，或定量施入0.2%的硫酸亚铁溶液，可改善基质的碱性。病毒病表现为各种症状，主要为叶片花叶或皱缩，可以喷洒800
倍的0.2％好普药液达到防治效果。
虫害主要蛴螬、小地老虎、蝼蛄。可用90%敌百虫30倍液拌入麦麸，于傍晚撒在幼苗基部诱杀或用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液浇灌根际。
第二节 水培花卉
水培花卉是近年来国际上研究开发逐渐成熟的一种新的花卉栽培方法。一些发达国家如日本、荷兰的水培花卉的发展方兴未艾，成为科技农业、高效农业的一个典范。美国已将水培花卉技术列为该国本世纪要发展的十大高新技术项目，作为开拓宇宙空间的课题之一；日本的水培花卉技术已作为许多科学家研究宇宙农场的有力手段。我国水培花卉技术的研究刚刚起步，目前我国已经成功培育了冠叶类、花冠类、仙人掌类等8个系列400多个品种的水培花卉。随着人们对家居艺术和环境艺术的要求日益向高效、洁净、环保方向发展，代表着花卉业发展的方向的水培花卉，必将越来越受到人们的追捧，市场前景广阔。
一、水培花卉的含义与类型
水培花卉就是指经过人工驯化，通过营养液提供生长发育所需养分的花卉。水培花卉分为有介质水培花卉、无介质水培花卉。有介质水培就是前面提到过的沙培、砾培等；无介质水培花卉又分为直接水培花卉、浮式水培花卉、定植篮水培花卉、雾化水培花卉、营养液膜下滴灌等多种栽培形式。每种栽培形式各有优劣，但如只是从美观耐看和家居栽培适用性来衡量的话则以直接水培最为时尚美观和简单，所以市售的水培植物一般都是直接水培形式。
二、水培花卉的特点
水培花卉与传统的土培相比，水培具有如下的优点：
1.观赏性强 水培花卉不但能观赏到花卉的茎、叶、花、果，而且能花卉的根系，色彩缤纷，形态各异，观赏性很强。
2.节约养分、水分和劳力，便于管理 水培花卉可实现按需供应养分、水分，人为平衡营养，不受地区性水质、土质限制，而且营养液可以回收利用。土培管理费工费时，而水培种植简单，只要定期补充营养液即可，操作方便，省工省时。
3.清洁、病虫害少 土培花卉施有机肥，常有臭味，而且易带来大量的病虫害，而水培花卉以营养液供应养分，洁净卫生，没有杂草滋生和土传病虫害危害，避免了土壤栽培中易产生积水烂根的不足之处。
4.植株生长快，产量高，品质好 因水培由于生长环境较适宜，且根据花卉种类、品种的需要人工配制营养液，并能做到按需供养，有利花卉生长发育良好，表现出花卉生长迅速，产花周期短，花多型大，味浓，色艳，花期长，并能提前开花。
5. 选材灵活，适于室内养护，便于搬运。
三、栽培技术
(一)选择适宜的花卉
1.以选择阴性和中性花卉为主 从原则上说，除一些较大型木本花卉以外的所有花卉，都可以进行花卉水培，但考虑水培花卉多用于室内观赏，室内环境条件，尤其光照条件不如室外，一般以选择阴性和中性花卉为宜。观叶植物是家庭水培花卉的首选品种如广东万年青，像许多花开艳丽、喜光的花卉，如杜鹃、玫瑰、茶花等都属于不宜水培。有些喜欢阳光充足的花卉在荫蔽下也能正常生长，如月季、郁金香等。具体可根据客户的种养环境如光照、温度等来选择。不宜南北大跨度引进品种。
2.所选择的花卉容易栽培与管理。
(二)选择合适的器具及垫基物
选择器具及垫基物的要求：
1.根据生产规模、资金实力、产品档次、实践经验选择篮、瓶、盆、缸等器具。有条件的可购买艺术瓶、花盆、定植篮，生产条件较差的可选择代用品，如罐头瓶、果酱瓶、饲料瓶或艺术造型较好、成本低的固定物如海绵、泡沫等代替定植篮，或者加工自制器具，方便使用。
2.容器美观，能盛水，透明度高，结实耐用。
3.容器的大小、高矮、形状、颜色、质地等要与水培花品种、形态、规格、花色等协调一致，相互映衬、相得益彰。
4.容器上口要大些，以便气体交换。
5.器具及花卉与居室环境要统一与和谐，观赏效果好。
6.垫基物美价廉，结实耐用，并与容器相得益彰。垫基物常置于水培容器的底部，主要起稳定植株的作用，如鹅卵石、黄砂、珍珠岩等。以外观雅致、形态各异的小卵石最好。用前也应清洗消毒。
7.忌用金属器具，器具及垫基物用前要清洗消毒。
(三)水培材料的获取与处理
1.洗根法 选择株形饱满、生长旺盛、无病虫害的盆栽植株，脱盆去土，用与室温相接近的水洗净根系泥土，并剪除老根，病根和老叶、黄叶，须根繁密的可剪去约１／３，但应避免伤及新根，然后用0.1％的高锰酸钾水溶液浸泡根系10～15min，既杀菌消毒，又可促发新根，然后再水培。此法多用于较大型的植株及难以生根的花卉。
2.水插法 选取当年生粗壮、无病虫害的半木质化枝条，将其剪下插于水中进行水培。剪取的部位常在茎节下二三毫米处，要用已消过毒的利刀剪取插条，插条切口平滑，并去掉枝条下部叶片。生根前最好选用不透明的容器或在透明容器上包扎黑色塑料袋，以利插条生根。此方法多用于生根容易、生长速度快的花卉品种。水繁的苗床必须
水插需要量大时，可制作水插育苗床。水插育苗床多用混凝土做成或用砖作
沿砌成，床内铺薄膜保证不漏水，宽1.2～1.5m，长度视规模而定，有一定坡降，有利于水的流动，增加水中氧气含量。在床底铺设电热线，通过控温仪控制使水温稳定在21～25℃的最佳生根温度，注意水温过高或过低都不利于生根。这样水插一年四季都可进行。
水插时植物苗木应浅插，水或营养液在床中5～8cm。利用苗床水插时，为了使植物苗木保持稳定，可在床底部放入洁净的沙，这种方法也叫做沙水繁。或在苯乙烯泡沫塑料板上钻孔，或在水面上架设网格皆可，将植物苗木插在板上，放入水中。另外，在生根过程中每天用水泵定时抽水循环，以保持水中氧气充足；水插时需要喷雾以保持叶片的水分，
3.水插育苗常用的营养液配方 不同植物水插扩繁时，营养液配方的选择是关键。不同的植物其营养液的配方有所不同。以下是广泛应用的凡尔赛营养液配方。一般先按营养液配方配置一定浓度的浓缩液，使用时加水稀释。水培快繁生根之后，营养液要根据不同花卉作适当增减。另外，也可不配营养液，而只在水中适当加入营养（尿素0.05%、磷酸二氢钾0.03%、复合微量元素0.02%）。
凡尔赛营养液配方(各种化合物在1 L水中的克数)
大量元素：硝酸钾 0.568 硝酸钙 0.710 磷酸铵 0.142 硫酸镁 0.284
氯化铁 0.112 总计 1.816
微量元素：碘化钾 0.002 84 硼 酸 0.000 56 硫酸锌 0.000 56
硫酸锰0.000 56 总计0.00452
(四)科学栽植
1.花瓶栽植 如果是玻璃花瓶，因玻璃较厚有一定的重量，可将花卉捋顺根系小心放入花瓶。为使花卉直立不倒，可将瓶口周围用石子或卵石固定，然后倒入瓶体积2/3的水分或营养液即可，注意要把根系舒展。如果采用塑料花瓶，由于质地很轻，即使有水也很难支撑花卉植株，造成头重脚轻而倒伏。因此，对此类器具在栽植前可先将瓶内装上一定数量的石粒，以增加花瓶的体重，后再如前把花卉植入花瓶即可。
2.无底孔容器栽植 如采用其他无底孔的各种花盆或采用圆形及长形鱼缸栽植水培花卉的，就必须考虑水中根系固定问题。其栽植和固定的方法有以下几种：
(1)盆底垫泡沫，根上压卵石法 对于株型较大根系较多的花卉，必须利用较深的盆缸。在栽植前先在盆底垫些泡沫块，在用卵石压住或夹住大根，让其直立不倒，再慢倒入水，以淹没大部根系为准。如春羽，龟背竹等。
(2)支撑架支撑法 对于株型较小或单干直立花卉，为使观根效果更好，则不采取垫底压根法，可采用支撑架支撑法，把用竹签或钢丝根据盆的大小和形状做的支撑架，上下左右或周围固定支撑住花卉植株而不倒伏。如君子兰，广东万年青等。
(3)泡沫封口法 对于利用小型敞口、茶杯、加工过的矿泉水瓶、一次性塑料杯等器具，栽植小型水培花卉的，待花株放入器具内，把根据杯口大小做成的两
个半圆形、中间有容茎孔的泡沫卡住花茎，固定在杯口，泡沫板上要用筷子扎一些小孔，以利透气。
(4)立柱攀缘法 自制立柱，一端放入缸底，把花株放入缸内让根系固定在立柱周围，后用卵石压住立柱底座和根系，再用细绳把攀缘花茎固定在立柱上，倒入水或营养液既可。如绿箩，禾果芋，喜林芋等。
(5)其它水培法 采用圆形玻璃鱼缸，花瓶等器具，先用石子垫底压根，然后加入彩色水晶土，加水没根既可。
(6)花卉金鱼混养法 利用大型的玻璃鱼缸，在鱼缸中装饰小型假山，卵石，在缸底铺设石粒，在根据山石的布局，栽植与其相互映衬，相得益彰的花卉水培植物，如棕竹、白蝶、禾果芋、旱伞等。其花卉直立问题，可用纤细的尼龙绳把花茎固定在山石体上，然后在装饰好的缸体内慢慢倒入自来水，倒水时切记不可猛冲山石及花卉植株。待水倒足缸体的2/3时，让其澄清0.5h，捞出水面的杂物，24h后，视其鱼缸大小，放入2-3条金鱼。
(7)套盆法 利用两个大小型号不同的花盆相互叠套而成。外边的花盆为无底孔花盆，内盆为多个漏孔。栽培时先将营养液倒入外盆，在内盆中植入花卉，石子压根，放入外盆中。
(8)定植篮栽培法 和套盆法原理一样，但市售的定植篮品种单调，造价高。
(五)水培花的养护
1.温度 水培花卉只是改变了花卉的栽培方式，并没有改变它的生长习性。水培花卉采用的观叶植物，属不耐寒性花卉，生长适合温度一般为18-25℃，气温降至10℃以下，有些花卉生长停滞，失去叶色光泽，低于5℃或高于35℃，大多数观叶植物会受到不同程度上的伤害，如叶边焦枯，老叶发黄，萎蔫脱落等。水培植物适宜的生长温度一般在零上5度以上、30度以下。对居室来说最好保持所需温度15-30℃之间，以利大多数水培花卉生长。
2.光线 水培花卉的选材大多为喜半阴的观叶植物和不耐强光直射的花叶兼赏的植物。这类花卉的共同特点是，生长期不需要较强的直射光，有些花卉品种在较荫蔽的条件下反而生长良好。水培花卉受光多以散射光为主。夏天，尽量避免阳光直射。
3.保湿 观叶类花卉的原产地大多是温暖而潮湿的环境，这类花卉水培栽植需要较为湿润的环境。冬天空气中的水分很少，特别是北方，室内非常干燥，对于植物的生长是不利的，所以日常要用清水喷洒叶面和植株周围来保持湿度，可以每日喷两次清水，或用毛巾擦拭叶面，既可增加湿度也可清洁叶面。
4.通风 空气流通的环境有利于植物正常生长，因此，摆放水培花卉的地方应该定时开启门窗，让空气形成对流，使外界新鲜空气进入室内。
5.营养液 营养液可以采用市售的水培专用营养液或自己配制营养液。水培花卉一般为静止水栽培，是严重的根系缺养栽培，由于营养液中溶解氧随着含盐浓度的增加而降低，所以必须选择低电导率营养液，使用营养液时宜稀不宜浓。
混配时应注意的就是要把自来水放置1d，水温接近室温、水中的氯气等挥发干净以后，再按比例加入稀释好的营养液。掌握少施勤施的原则，并根据其换水的次数，一般每换一次水都要加一次营养肥，以补充换水时造成的肥料流失。北方养花的配方：1升水中加磷酸铵0.22克，硝酸钾1.05克，硫酸铵和硝酸铵各0.16克，硫酸亚铁0.01克，将以上元素混合，加上所需的水即成营养液。盆花生长期每周浇水1次，用量根据植物大小决定，如花盆内径为20cm的喜阳性花卉，每次浇100ml，耐阴性花卉用量酌减，冬季或休眠期每15～30d浇一次，平时水分补充仍用自来水。如果用自来水，在一般情况下，春、秋季5-10d换一次水；夏季5d左右换一次水；冬季10-15d换一次水。若水质清洁，植株长势健壮，没有烂根现象，20-30d换水一次都没有问题，但应及时补充被蒸发的水量。
(六)水培花卉的注意事项
1. 忌有机物进入水中，更不能用有机肥料。
2. 叶尖出现水珠时，需适当降低水位。
3. 待水培的花卉适应了环境或扎出新的水生根后再浇营养液，不要在水中直接施入尿素，发现花卉根系腐烂，水质变劣发臭时，应迅速剪除朽根，并及时换水和洗根。
4. 营养液一旦滋生藻类，要及时更换营养液。
5. 春秋两季最适宜水培，但也因花卉种类而异。如室内气温在１５℃～２８℃，观叶植物一年四季均可进行。
6. 以花卉的根色判断是否生长良好。光线、温度、营养液浓度恰当的全根或根嘴是白色。
7.花鱼共养时，要创造既适应鱼生存又适应花卉生长的水环境。因为鱼平时可以吃一点植物腐烂的根，所以要尽量少投食；也可以在每次换营养液的前一天喂一次食（一定要少喂），这样鱼吃不完的食物和鱼的排泄物可以及时被清理，不会影响植物的生长。
复习思考题
1.兰花与红掌在生态习性和栽培管理上有什么异同？
2.请画出仙客来的栽培历。
3.一品红、百合、竹竽在栽培管理上应注意哪些问题？
4.驱蚊香草繁殖方式有几种？常用的是哪一种？如何操作？
5.驱蚊香草栽培管理应注意哪些问题？
6.什么是水培花卉？它有什么特点？思考水培花卉有何意义？
7.水培花卉如何选择花卉种类和水培容器？
8.如何进行水培花卉的养护？在养护上应注意哪些问题？
9.思考目前我国水培花卉的市场现状与发展前景？
10.思考用复合肥配成的溶液是不是营养液？
第11章 花卉无土栽培技术
无土栽培技术应用于花卉生产，不仅解决了土壤连作引起的多种花卉病害，而且大大提高了鲜切花的品质，提早开花。如无土栽培的香石竹，不但花大，色彩鲜艳，减少了劈裂，而且提早盛花期2个月，延长发开花期。唐菖蒲切花无土栽培表现出花茎长度增加，花朵增大，花期明显提早。目前，全世界以荷兰为中心，已广泛应用无土栽培技术进行切花生产。
第一节 名优花卉无土栽培
一、兰花
（一）生物学特性
兰花为兰科、兰属多年生植物，具有多个属种，不同属种间形态特征、生长习性有一定差异。兰花根为肉质须根，喜欢透气环境。茎为短缩单茎或丛状假鳞茎，叶片对生，有的肉质短而宽数量少，如蝴蝶兰；有的叶片薄且狭长数量多，如惠兰。花抽生于茎叶腋间或假鳞茎基部，花梗较长，其上生长排列有序的唇形小花，不同品种间花的形状、数量及大小差异较大，花的颜色多样，花期长1～3个月，有的时间更长。
兰花性喜温暖、凉爽的气候环境。生长适温15～25℃，湿度RH60～80%；喜荫，光照强度为5000—20000Lx，因品种而异；根际环境，PH5.5～6.5，EC0.5～
1.5 ms/cm，基质要求疏松且排水良好。
兰花从小苗到开花约需16～24个月，花芽分化需13～20℃的低温，不同属种所需低温处理的时数不同。
（二）品种
目前市场商品化栽培的属种主要有以下几类：
1、蝴蝶兰 单茎类兰花，花色多样，以盆花栽培为主，也可以做切花。花色品种较多，有纯白、紫色、白花红唇、黄底红点、白底红点、白底红条纹等。依花型大小分
为大花、中花、小花三种，约占兰花市场25%。
2、大花惠兰 又称虎头兰，属附生兰，花色丰富、花朵硕大、花枝挺拔、花期特长、花香清淡、花箭多等特点。依株型和花型大小分为大、中、小三个系列，以盆花为主，也可做切花，约占兰花市场25%。
3、石斛兰 植株由肉质茎构成棒状丛生，叶如竹叶。分春、秋石斛两种，市场以春石斛为主，具有其它兰花没有的优点——抗寒，适合高纬度地区生产，可做盆花和切花，约占兰花市场20%。
4、文心兰 热带兰中的一个属种，品种颜色较少，可做盆花和切花。市场占有量较低，约占兰花市场的15%。
5、卡特兰 品种颜色较少可做盆花，栽培数量最小，约占兰花市场的5%。
6、中国兰花 又称国兰，是对中国兰花的称呼，主要有春兰、墨兰、建兰等。尚未大规模商业化栽培。
（三）繁殖方法
兰花繁殖分为无性繁殖和种子繁殖。商品化栽培中，兰花繁殖以无性繁殖为主，种子繁殖多用于新品种的选育。无性繁殖分为分株和组织培养。分株繁殖可一年四季进行，以花后3～5月份为宜。具体做法是将老株用快刀切割或用手掰成数丛，每丛具有2～3个生长点，且具有完整的根系，重新栽于盆中，此法一般用于小户型栽培。商品化规模栽培多采用组培方法。组培苗具有生产量大、植株长势好、无病毒、可周年生产、花期易调控等特点。
（四）蝴蝶兰栽培技术
1.种植前准备 一是选择基质。蝴蝶兰喜欢透气性好的基质，一般选用水苔（一种水草）和泡沫。国外有些使用椰壳、树皮、水苔混合基质。水苔的质量对植株生长影响很大，一般选用粗、长、白的水苔为佳，种植前水苔要消毒杀菌和浸泡，可选用熏蒸法灭菌，也可结合浸泡药液（根菌清+阿维菌素1500倍液）杀菌。水苔使用前浸泡4h左右，使其充分吸水膨胀（注意不能浸太久，尤其夏季，以免发臭），并甩干至适合的湿度（含水量60%左右）待用。二是选择种植容器。根据苗龄及植株大小采用不同规格的透明软盆。蝴蝶兰在整个栽培过程中随着植株生长进行2～3次换盆，一般分为小苗阶段1.5寸软盆，中苗阶段2.5寸软盆，大苗阶段3.5寸软盆，栽培前软盆必须进行消毒。
2.定植 将购买或已驯化好的小苗（标准：株高4～6cm，2片叶平展，无病虫害）从穴盘中取出，包上处理好的水苔，装于1.5寸软盘中，种植深度以原苗坨上表面距盆沿1.5～2.0cm为宜，注意使根系松散，基质松紧适度，以利根系生长，然后置于栽培床上，浇透水。
3.栽培管理 兰花生长分小苗阶段、中苗阶段、大苗阶段和成花阶段，各阶段兰花的栽培管理要区别对待。
(1)小苗期 小苗期主要为促进根系生长新叶生成，温度以20～30℃为宜，最适温度26～28℃，为保持植株生长势，建议日温25～28℃，夜温25℃；苗期
要求相对空气湿度在60～80%较佳，过低、过高均不利植株生长，湿度低时，及时启动增湿设施；光照不可过强，应采取逐渐增加光强措施。即定植初期光强5000Lx，1周缓苗后逐步提到5000～8000Lx，最高10000Lx；缓苗后，只需补充水分，采取喷施为宜，保持基质持水量在 60～80%即可。缓苗后开始施肥，定期施用复合肥(N：P：K=20：20：20)或兰花苗期专用肥等肥料。开始施肥时浓度应较低，以后逐步升高。EC值为0.5～0.8 ms/cm，每7～10d施一次肥，不施肥期间定期补充水分保持基质湿度相对稳定。蝴蝶兰生长缓慢约40～50d才长出一片完整叶片，此期一般经过3～5个月时间。另外，定植后必须进行杀虫杀菌处理，以防病菌传染和害虫为害。常用药剂有多菌灵、阿维菌素和农用链霉素等。
(2)中苗期 当小苗叶距为12±2cm（叶角15°），根系已伸至盆底，但还未 盘至一圈且软盆上部没有气生根露出时，需要换成2.5寸盆，进入中苗阶段。换盆方法：在透明的2.5寸软盆底部放置4～5块小泡沫或陶粒（粒径以不漏出排水孔为宜），将小苗取出，在其外包一层水苔，置于2.5寸软盆中，水苔的松紧度要比装1.5寸软盆时紧实一些，但仍不可过紧，以利根系伸展，换盆后按苗大小分级摆放，浇透水。
换盆后的杀虫杀菌方法、温湿度要求与小苗期相同。中苗期大约生长2.5—
3.5个月，为蝴蝶兰形态奠基期，需要较强的光照，换盆初期光照管理与小苗期相同，缓苗后迅速增强光照，可提高到12000～15000Lx，某些白色品种可达15000～20000Lx。无论中苗、大苗或成花期在夏季应适当遮荫，即使高温期也要使早晚、阴雨天的弱光照到植物上。在此期间加强水肥管理，实行水肥交替科学有规律的浇水施肥原则。肥料以N：P：K=20：20：20和30：10：20交替施用，EC值保持在0.9～1.2ms/cm，每7～10d施肥一次。冬季不宜施肥，少浇水，2～3周浇透水1次；春、夏、秋每天浇2～3次水，最好浇雨水，自来水用缸存放几天再浇，不宜频繁浇水，基质湿度保持50～70%的相对稳定状态。
（3）大苗期 当苗叶距为20±2cm时可换到3.5寸软盆中进入大苗期。其换盆方法与小苗换中苗时相同，但水苔松紧度应该同中苗阶段一样较紧实一些。换
盆后苗仍需分级摆放。
温、湿度及病虫害管理与中苗期相同。光照强度提高到20000～25000Lx为宜，光照强度过低会造成徒长，影响花芽分化，但在夏季注意遮阴。在此期间水肥管理原则与中苗期相同，肥料的配方为N：P：K=10：10：10，EC值在1.2～1.5ms/cm之间，后期可追施磷酸二氢钾。
（4）成花期 在大苗末期，依市场需求开始进行低温催花处理，促使花芽分化，按时上市。催花处理方法：根据上市时间提前150～180d开始催花，在20℃温度条件下，经过3～6周（时间长短因品种而异）便完成花芽分化，如果温度更低（15～20℃），还可增加花梗数量，但必须增加光照强度，否则会造成花苞数量减少，在此期间施用催花肥，N：P：K比例为19：45：19，EC控制在1.2～1.5ms/cm。
催花后，花梗已抽出并继续伸长，花苞也继续发育直至开花，这段时间约需100d左右，因不同品种和环境温度而异。此期温度提高可促进花芽生长，但不可过高，温度过高会影响顶端花芽和花梗的侧枝发育，以中低温栽培为宜，温度保20～26℃，湿度、光照、水肥管理同大苗阶段。开花后适当降低空气湿度，以防止花苞染病，同时保证温度不低于15℃，防止花蕾脱落。
（5）营养液配方 兰花生长发育除了按上述配制的复合肥溶液施肥外，不可按汉普营养液配方配制兰花营养液按照不同苗期调整营养液剂量水平和EC值，采取我工浇灌或循环式滴灌供液。营养液配方如下：硝酸钾700mg／L，硼酸0.6 mg／L，硝酸钙700 mg／L，硫酸锰0.6 mg／L，过磷酸钙800 mg／L，硫酸铜0.6 mg／L，硫酸镁280 mg／L，钼酸铵0.6 mg／L，硫酸亚铁120 mg／L，硫酸铵220 mg／L。
（6）病虫害防治 蝴蝶兰的病虫害防治很重要，在栽培过程中要实行科学化管理、综合防治的原则，一旦发病及时施药防治。
①灰霉病 主要危害花和花蕾。症状：花瓣上有不规则病斑，并着生灰黑色霉体。应在花期降低湿度，发病时喷扑菌灵、扑海菌、异菌脲等药剂防治。
②炭疽病 主要危害叶片，一年四季都可发病，最初出现褐色斑点，逐渐扩大呈半圆形或椭圆形，有凹陷轮纹状斑痕，中间浅褐色或白色，边缘深黑褐色，后期病斑中点干枯穿孔，产生黑色粒子，潮湿环境中会产生橙黄色或粉红色粘稠物。可喷炭疽福美，炭疽立克、甲托等药剂防治。
③根腐病 主要危害根、茎部位，造成根、茎腐烂，严重时整株死亡，尤其在苗期或基质水分过大时易发生。可喷根琥敌、绿亨等药剂防治。
④软腐病 是蝴蝶兰较易发生的细菌性病害，危害叶片、茎部，最先在叶片上出现水渍状斑点，迅速扩散到正常叶片，逐渐变成褐色或黑褐色，湿度大时有菌浓流出，有恶臭味，叶片软化、下垂，严重时全株死亡，高温高湿或用氮过多是易发此病。可用农用链霉素、可杀得2000、速补等药剂防治。
二、红掌
（一）生物学特性
红掌又称安祖花、火鹤花、花烛、灯台花、红鹤芋。是天南星科花烛属多年生常绿草本植物。根为半肉质气生根，非常发达，有白色、红色之分；茎为气生短根茎，随着植株的生长，茎向上伸长，并长出短缩气生根，具有吸收功能。品种不同茎的长短及生长量也不同，切花气生茎较长，长势快；盆花气生茎较短，生长势慢。叶、花着生于茎顶端叶鞘内，正常条件下生长的新叶比原叶高而大。实生苗需48个月以上，分株或组织培养苗2～3年才能开花。花与叶轮流长出，即一片叶一支花，花为佛焰苞，有红、粉、白、绿、咖啡、复色等，抽生于叶腋间，并与叶片交替生长，属高档切花，成花周期1.5～2.5个月，每年每茎长3～4片新叶，每年每株可开4支左右花朵。花芽发育与日照长度无关。
红掌性喜高温多湿，生长温度为18～28℃，以19～22℃为最合适。高于35℃植株便受害，低于15℃生长迟缓，低于12.8℃出现寒害，叶片坏死。根际温度15～20℃为宜，低于13℃易发生生理病害。空气相对湿度为70～80％，苗期可达85～90%，湿度过低易产生叶畸形，佛焰苞不平整等问题。喜散射光，光照强度7500—25000Lx为宜，低于5000Lx，花品质与产量下降；超过20000 Lx则可能灼伤叶面。根际环境要求基质透气保水，含水量保持50～75%，pH5.5～6.5，EC0.5～
1.5ms/cm.。要培养高质量的红掌，必须合理的协调环境因子和水肥的供应关系。
（二）品种
红掌按生产用途可分为盆花和切花品种。国内红掌栽培的品种主要来自于荷兰种苗公司，每个公司都有自己的品种。瑞恩公司主要经营盆花品种，品种如下：皇后系列的红皇后、北京成功、美丽皇后等；莱妮系列的莱妮、幸运莱妮、丽拉莱妮等；特别系列的红天使、萨莎、红国王等；爱系列的粉色的爱、神奇的爱、开心的爱等；安祖公司以切花为主，盆花为辅，主要品种如下：切花有Tropical、Fire、Cancan、Rose、Midori等，盆花有Arizona、Alabama、Robino、Pinkchamplon等。
（三）繁殖方法
红掌的繁殖主要以分株和组织培养为主，此外还有扦插。分株法是将母株旁生长的侧芽
基部用水藓或泥炭包住并保湿，生根后待长出3～4片叶时剪离母株。分株可全年进行，以4～5月份和9～10月份为宜。分株苗大小不齐，且容易发生退化。组织培养是红掌商品化栽培主要苗木来源。组培苗具有繁殖系数大、苗质好、移栽后生长快、长势好、易调控等优点。组织培养时可选用MS培养基，培养条件为温度19～22℃，相对湿度65％左右，光照 1500～2000 Lx。扦插法是掰或剪取带茎插条，生根处理后扦插于基质中的方法，此法可用于更新复壮。
（四）栽培技术
1.种植前的准备 种植前，根据栽培方式建造相应的设施，选好基质。红掌的栽培方式主要有床（槽）式栽培和盆栽二种形式。床（槽）式栽培主要生产切
花，采用珍珠岩、花泥等惰性基质。珍珠岩粒径以2mm左右为宜；花泥块径以3—4cm为宜，使用前必须用生石灰调pH在5.5～6.0左右。栽培床宽1.0～1.2m，高0.2m，长45m以内，具有一定坡降（技术要点参阅前面章节相关内容），床底最好设排水层，可用砾石、陶粒等基质，以便多余的液体可以迅速排泄出去。低位喷灌供液。盆栽时盆的大小根据品种、植株大小而异，生产上一般选用15～17cm和20～22cm规格的塑料盆。基质可选用草炭：珍珠岩=2：1的复合基质，基质搅拌均匀后要充分消毒方可使用。滴灌或浇灌供液。应注意，基质保持透气性良好，如果基质腐烂影响通透性，应及时更换。
2.定植 环境调控适宜红掌可一年四季定植，以3～5月为最佳，9～10月为其次。床式栽培，定植前将基质浇透水。其定植要点：最好将原苗坨散开，尽量少伤根，裸根双株定植。 其目的是避免因两种基质理化性质不同而影响根系的发育。每床4行，株距25～35cm，行距30cm左右，定植深度以基质与根颈部位相平为宜，过深生长慢，易烂根，过浅易倒伏。
盆栽方式可直接将种苗定植于盆中，深度以原苗坨上表面与基质相平或略深0.5cm为宜，裸根苗定植在根颈部位，轻轻墩实盆中基质，保证基质深度与盆水线相平或略高0.5cm即可，因品种特性可单株或双株定植。
定植后浇透水，最好喷一次杀菌杀虫剂，如农用链霉素和阿维菌素。扣小拱棚，适当遮荫，以促进缓苗。温度保持16～28℃，湿度控制75～85%，基质湿度60～70%，光强7500～10000Lx，缓苗前不施肥，约7～10d新根开始生成。当植株具有生长势，缓苗期结束，再开始正常植株管理。
3.栽培管理 红掌的无土栽培技术要求较高，必须具备科学化的管理理念，只有根据植株的生长要求，综合调控环境因素，合理供应养分，才能培养出高质量的红掌。不同生育期管理的目标不同：苗期以营养生长为主，先促进根系生长，然后促进植株的形态形成；半成品期营养生长和生殖生长共存，盆花保证植株的形态形成，切花保证营养生长的前提下，促进生殖生长，提高花的质量；成品期盆花维持叶、花比例及形态，切花提高花的质量。
(1)光照、温湿度管理 红掌栽培时要保证高温高湿环境，温度以白天20～28℃、夜间15～20℃、湿度70～80%为宜；红掌可耐35℃高温，夏季注意降温，可使用降温增湿器，冬季注意保温，基质温度不低于13℃，否则会引起根系对营养元素的吸收障碍。保持适宜的光照强度，盆花10000～20000Lx，切花15000～25000Lx，光照过强，植株生长受抑制，叶片变黄，严重时导致叶片及花佛焰苞变色或灼伤，光照过低引起花朵变小、花茎变软等问题。
－(2)水肥管理 红掌对水质的要求较高， Cl＜3mmol/L，pH5.5～6.5，EC≤
0.1ms/cm不超过0.3ms/cm。红掌水肥管理原则是：在保持基质湿度50～70%相对稳定的状态下，采取水肥交替、均衡、稳定、可持续性供应。水肥管理根据不同生育期做相应调整，生长旺盛期增加水肥量，生长缓慢期，如冬季减少水肥量。一般情况下，缓苗后就可施肥。
营养液可根据王华芳拟定的的肥料配方配制：硝酸钙236mg／L、硫酸钙86 mg／L、硝酸铵80 mg／L、硝酸钾354 mg／L、磷酸二氢钾136 mg／L、硫酸镁247 mg／L。此配方与荷兰所用安祖花标准营养液的元素量一致。也可按表1营养液配方配制。营养液要根据品种、苗期、季节作相应调整。苗期N肥适当提高，促营养生长；花期增高K肥用量，提高花质；盆花品种对Ca需求较高。冬季可相应提高微量元素的用量，如硼等。EC值一般控制在0.5～1.5 ms/cm之间，但因苗龄、品种而异。小苗EC0.5～0.75ms/cm，中苗EC0.8～1.0 ms/cm，成品苗EC0.9～1.2 ms/cm，盆花EC值最高可达1.5 ms/cm，切花EC值不高于1.2 ms/cm。pH5.5～6.5。
表11－1 红掌营养液配方 大量元素
元素
NO3-
NH4+
P
K
Ca
Mg
Smmol/L 6.5 1.0 1.0 4.5 1.5 1.0 1.5 元素 Fe Mn Zn B Cu Mo 微量元素 umol/L 15 3.0 3.0 10 0.5 0.5 2+
营养液的供液量因植株大小、生长势、EC值大小做相应的调整。供液时以基质下方（盆底）略有少量液体流出为宜，过多会造成营养液的流失，过少植株易出现营养缺乏现象。一般切花2～3d/次，盆花5～7d/次，要定期进行基质洗盐，尤其是切花栽培，方法是将营养液停用一段时间，多次浇水即可。
(3)植株调整 主要包括适时剪叶除花、侧枝处理、扩大盆距、老株处理。 切花栽培适时剪除下部的小叶和老叶，产花期每株只留2片成熟叶片，随时打掉下部老叶、不合格的小花、老花，避免营养的损失；盆花一般不做剪叶、除花处理，可根据要求适当打掉初始小花。
红掌生长到一定阶段后会萌发侧枝，切花栽培要及早除去侧枝，以免影响主枝的生长；对于盆花品种而言，要求分枝多，所以初期增强光照或用激素处理，促发侧芽生长，待侧芽长多后，再正常管理。
盆花刚定植时要密放，随着植株生长逐步拉开间距，对17cm盆径而言，定植
22时约38盆/m，栽培4～5个月后，扩大间隔约19盆/ m，再栽培2～3个月后，
2最后扩大间隔达9.5盆/ m，不同品种盆距不同，生产者要因苗而异。
切花红掌生长几年后，茎杆过长，养分供应不足，成花质量下降，易倒伏，所以有必要适当进行更新处理。具体做法如下：切下植株上部约15cm的根状茎，扦插定植，加强管理，2个月可生根，进行正常管理，可继续生长开花。荷兰一般采取沿一个方向，压倒苗木，使茎与基质接触，重新发根，植株继续向上生长。
(4)病虫害防治 红掌的病虫害防治必须坚持科学化管理为基础，以预防为主，综合防治的原则。主要病虫害及防治方法如下：
①细菌性枯萎病 此病危害性极大，属毁灭性病害，初期叶片边缘发黄，叶间有水渍状棕色斑点，花上也有棕色斑点，边缘水渍状，病斑进一步扩大枯萎，湿度大时病斑背面伴有菌脓，根部腐烂，植株逐渐萎蔫、死亡。此病传染性极大，初期发现少量病株时马上清除，并喷药（农用链霉素3000～4000倍+可杀得1000倍或速补800～1000倍）及时防治，每7～10d/次，连喷2—3次。
②细菌性叶斑病 主要危害叶片，初期幼叶叶缘出现不规则褐色病斑，叶片中间沿叶脉有褐色坏死斑，严重时病斑连成片，叶片枯死，也背面有菌脓。此病在春秋高温条件下容易发生。生产上要定期预防，一旦发病可喷药治疗，见细菌性枯萎病防治方法。
③炭疽病 主要危害叶片，表现在叶片上与无数黑褐色小斑点。发病时可喷甲基托布津1500倍、炭疽福美800—1000倍等防治。
④根腐病 主要症状是根部变褐、腐烂，植株叶片发黄、萎蔫。可采取根琥敌1000～1500倍、瑞毒霉1500～2000倍、根菌清2000倍等药剂灌根防治。
⑤茎腐病 植株茎部变褐、腐烂，叶片枯萎，有细菌性和真菌性2种。可喷施农用链霉素+甲基托布津或根琥敌等药剂防治。
⑥蚜虫、螨类 主要危害叶片，可喷阿维虫清1500～2000倍、爱福丁1500～2000倍等药剂防治。
⑦蓟马 主要危害嫩叶（未展开时），当叶片展开后出现锯齿状叶片，叶片背面可见齿道，同时也危害花。因蓟马主要生活在基质中，所以可用阿维菌素、阿巴丁等药剂喷施基质和茎部，7～10d/次，连喷2～3次，最好定期防治。
注意：红掌对农药特别敏感，在使用前必须小面积试验方可大面积喷施。
4.切花方法 当佛焰苞充分展开、花穗有1/3～1/2变色时，即可采收。用刀沿茎基部斜切采下，将基部套入盛水或保鲜液的塑料花套中，佛焰苞用塑料膜包裹，包装上市。贮运温度不得低于13℃。切花瓶插期1个月以上。
三 仙客来
（一）生物学特性
仙客来又名一品冠、兔子花、萝卜海棠，为报春花科仙客来属多年生球根草本植物。是冬春室内重要花卉，适于盆栽。具扁圆形肉质块茎，深褐色，须根系，生于茎的下部，叶着生于茎的顶端，形成簇状冠幅，叶色各异，花单生，抽生于叶的基部；花的形态、颜色多样，有的有香味，形似兔耳，种子具厌光性，从播种到开花约须7～12个月，因品种、环境及栽培技术而异。自然花期在11月—翌年3月。具有高温休眠特性。
仙客来性喜凉爽、湿润、阳光充足的环境。生长温度13～28℃,适温18～22℃，不耐高温，30℃以上停止生长，进入休眠期，35℃以上球茎易腐烂、死亡，冬季耐低温；光强1.5～3.5万Lx，花期需较强光照；湿度为60～70﹪。喜疏松、
保水的基质，含水量50～70﹪；PH6～7，EC1.0～1.8。注意不同的生育期对环境条件要求不同，如冬季补加二氧化碳，可促使生长分化，多叶多花，栽培者要因时而异。
（二）品种
目前市场流行品种多为F1代进口品种仙客来，依花的大小分为大、中、小花系列，各公司的品种特性不同。栽培者应根据市场要求、种子质量、消费习惯选择适宜品种。主要品种有：哈里奥、拉缔尼亚、美迪系列等法国种；超级大株型、经典、紧凑、迷你系列、协奏曲系列等荷兰种山峦；蝴蝶；奇迹；皇族系列等美国种；K系列；NP系列、IFA系列等日本种。
（三）繁殖方法
仙客来常用种子繁殖、分割块茎和组织培养等方法繁殖，生产上多以种子繁殖为主。当代育种商采用F1代杂交育种。繁种技术要点为：温度15～20℃，相对湿度50～60﹪，光照1.5～2.5万LX，授粉时间以上午8：00～10：00为宜。单株受粉量在10～15朵为宜。
（四）栽培技术
1.播前准备 一是确定育苗方式。可采用穴盘育苗或加温苗床育苗，育苗床宽1m，长因播种量而定，床下铺地热线。播种前要将播种器具及场地消毒。二是选择基质。仙客来根系生长较慢，喜欢疏松透气的基质。基质的好坏直接关系着仙客来小苗及成品质量。生产上常用较科学的基质配方如下：①进口仙客来专用基质，可从经销商购买，可直接使用；②草炭：珍珠岩：（蛭石）=6：3：（1）或6：2：（2）；③锯木屑：蛭石：砂：饼肥=3：4：2：1。种子用5000倍高锰酸钾液30℃浸种24h，沥干后备用；基质用前要消毒，见相关章节内容。
2.播种 根据品种、生育期和上市期确定播种期，一般为12月至来年2月左右。将备好的基质装入穴盘或苗床中并压实。基质距穴盘上沿约0.5cm，浇透水，一穴一粒种子。使用苗床则按2cm×2cm打孔，深0.5cm点播，上覆0.5 cm蛭石或育苗基质，稍稍震压。然后上覆黑色薄膜进行催芽。
3.发芽期管理 发芽期内温度保持18～22℃为宜。过高或过低则会影响发芽。基质湿度保持60～75﹪，如果过干，可喷水。因仙客来种子具厌光性，所以发芽期内必须暗培养。发芽期为20～30d。待种子有60～70﹪发芽时，揭去覆盖物，进入正常苗期管理。
4.幼苗期管理 从出苗到上盆为幼苗期，一般3～5个月，这段时间管理很关键，将直接影响上盆后的质量。管理技术如下：
⑴ 籽苗期（发芽～移苗前） 此期管理重点促进叶片生长、子球形成。出苗后逐渐加大光照，促进幼苗生长。光照1～1.5万Lx；温度15～22℃不超过25℃；空气湿度70～80﹪左右，基质湿度60﹪左右，最好喷施浇水。注意刚出苗时保证空气湿度90﹪左右，促使子叶脱帽。当第一片真叶平展后，可以施肥，N：P：K比例为1：0.5：1，EC0.5～0.75，1次/7～10d。此期光照可维持在15000Lx，当
幼苗长出2片真叶后，根系已充分生长，温、湿度要求同前，光照维持在20000Lx左右，并开始有规律的浇水施肥，保证基质湿度在50～70%的相对稳定状态，营养液或肥液中N：P：K比例为1：0.5：1，并加微量元素，EC值0.75～1.0ms/cm，1次/7—10d。
（2）幼苗期（移苗后～上盆前，通常在3～4月份） 当子球长到黄豆粒大小，苗盘中叶片已开始相互接触时，开始移苗。移苗用6～8cm的软钵，基质选用草炭土：珍珠岩=2：1（已消毒）。移苗时将原苗坨尽量不要散，以免伤根，小球茎露出表土1/2～1/3为宜，基质距盆沿1～2cm，移苗后浇透水，适当遮荫3～5d，以利缓苗。缓苗后，加强管理，保持温度在15～25℃为宜，湿度60～70%，光照强度15000～20000Lx，加强水肥管理，营养液或肥液中N：P：K比例为1：0.7：2，EC值1.0～1.2ms/cm，1次/7d，实行水肥交替管理模式，后期营养液或肥液中N：P：K比例为1：1：2。此期是仙客来的第一个速长期，球茎和叶片同步生长，实行科学化管理，合理调控水肥及环境因子，促使其快速生长成型。
5.成苗期管理（上盆定植到开花前） 5～6月份后，小钵中的植株长势强壮，具有3～5片平展叶，叶绿而肥厚，根系充满基质，有的已伸长出排水孔，此时应及时定植于成品盆中。选用的盆径因品种特征而异，一般大花型品种选18～20cm盆，花紧凑型选15cm盆，迷你型选9～12cm盆。基质要求同幼苗期。上盆时将幼苗成坨取出，放在装有基质的盆中，基质距盆沿2cm或到盆的水线，并与原苗坨相平。栽后浇透水，适当遮荫2～3d，促进缓苗，进入正常管理。
5～6月份是仙客来为越夏做准备的关键时期，也是植株生长快速期，此期施肥及环境调控决定植株的叶片数、球茎大小、叶片大小和厚度，并最终影响着植株的抗逆性。因此，应加强栽培管理。温度要求：前期白天20～25℃，夜间13～15℃，夏季来临前半个月，可适当提高温度，进行“高温”炼苗，以增加抗热性，温度最高可达28～30℃，湿度要控制在70%以下，防止病害的发生和蔓延，加强通风。光照强度20000～30000Lx为宜。此期营养和生殖生长同时进行，所以要加强水肥管理，保持基质湿度50～70%相对稳定的状态，水肥交替管理原则，5～7d浇1次肥，营养液或肥液中N：P：K比例为1：1：2，EC值1.0～1.2ms/cm，每2周可喷施或浇1次0.1～0.2%的磷酸二氢钾溶液，也可适当增施钾肥，促进球茎的生长及叶片的形成，为越夏做准备。
当7～8月份植株叶片正常达到20～30片叶时过渡到越夏管理。越夏管理是仙客来能否栽培成功的关键环节，管理不当植株易进入高温休眠状态，影响仙客来质量。此期以遮光降温为主，尽可能促进其生长，温度控制在25～28℃，不超过32℃，可忍受短期35℃高温。为了降低温度，夏季进行遮荫，上午10时前和下午4时后给予充足光照，其余时间充分遮荫或者通过增湿器、风扇水帘等设施降温。也可通过加大通风来降温排湿，同时防止病害发生。光强控制在15000～35000Lx之间即可。加强肥水管理，肥水要薄肥勤施，一般2～3d浇一次水，在上午10点之前完成，越夏营养液或肥液中N：P：K比例为7：11：27，EC0.8～
1.0ms/cm, 1次/ 5～7d，期间可增施0.1%磷酸二氢钾液2～3次。另外，要做好
向外围拉老叶、摘除黄叶、病叶和扩大盆距(保持两盆叶片尖距离为10cm)等植株
调整工作。
9月份后气温逐渐转凉，仙客来进入第二个旺盛生长期，相应地进入越夏后
的管理阶段。白天温度控制在20～25℃，夜间13～17℃为宜，光照强度25000～
35000Lx，水肥供应要充足，营养液或肥液中N：P：K比例为1：1：2，EC1.2～
1.8ms/cm，要有规律浇水、施肥，可适当增施0.1%的磷酸二氢钾和硝酸钙液2～3
次。此期植株生长旺盛，加大植株整理力度，及时摘叶和拉叶（方法同上），定期
转盆调节向光性，扩大盆距（大花型40～50cm、中花型35～40cm、），保证植株充
分生长，形成良好冠型。
6.成品期管理 进入10～11月，仙客来进入花期，已现花蕾。此期白天温度
控制在20～25℃，夜间13～18℃，花梗抽生时夜温不可过低，否则花在叶片下开
放，光照强度增强到30000～35000Lx左右；进入盛花期后，温度保持在昼温22
℃、夜温10～12℃左右，营养液或肥液中N：P：K比例为1：1.5：2.5，EC1.5～
1.8ms/cm，水肥交替供应，增施P、K肥，可增施0.2%的磷酸二氢钾溶液，每两
周一次。建议将先开放的2～3朵花连同花梗摘除，随植株生长，落花后要及时出
去花梗，以免球茎受病害。
7.营养液 营养液根据仙客来不同生长时期作相应调整。营养液配方：硝酸
钾50g,硫酸钾25g,磷酸二氢钙8g,硫酸镁16 g,硼酸\硫酸锰0.14 g,硫酸锌、 硫酸铜、硫酸亚铁各为0.14 g(100升水，pH6.5)。
8.水培管理 4～5月将幼小球茎移栽到水床上。在根系未达到营养液之前，
必须经常向栽植床上的基质上洒水，当根系扎入营养液后，可停止洒水。养护时
应防止高温，加强通风，特别注意夏季降温。营养液栽培不能忍受营养液温度高
于15℃，否则导致球根腐烂死亡。
9.病虫害防治 仙客来苗期主要病害有灰霉病、猝倒病、根腐病、细菌性软
腐病。要定期喷施根琥敌+阿维菌素+扑菌灵药液1000～1500倍，交替使用农用链
霉素3000倍喷施2～3次，1次/7～10d。每次换盆后都要喷施根琥敌与农用链霉
素的混合药液。成苗期病虫害主要有灰霉病、炭疽病、细菌性软腐病(防治方法参
兰花、红掌内容)和病毒病。防治仙客来病毒要以防为主，及时防治蚜虫、蓟马，
防止病毒传染，另外，可用阿维菌素灌基质或喷施来防治。虫害主要有蚜虫、蓟
马及鳞翅目虫害，可喷施阿维菌素药剂防治。
四、竹芋
(一)生物学特征
竹芋是竹芋科竹芋属多年生草本植物，属高档观叶花卉。根为须根系，有的
具有块茎，具较强的分蘖特性。在根颈部位直接分生多个生长点，长出叶片。叶
片形状各异，具有各色花纹、绒毛不等。短日照下可以开花。竹芋品种特性和栽
培技术决定生长速度，一般从小苗到成品约需6～12个月。成品苗高度为40～80
㎝，株型丰满，叶片有光泽，无病叶。
竹芋为喜温植物，生长适温为16～28℃。低于16℃生长缓慢，低于13℃停止生长，10℃以下植株受损易发生冷害；光照强度5000～20000LX为宜，光弱则植株细弱；光照过强则叶片卷曲、灼伤；喜荫，喜湿润，湿度以65～70％为宜，湿度过低长势慢，湿度过高易形成斑点；要求基质要求疏松、保水肥力强、湿度
+60～70％、pH4.8～5.5、EC0.8～1.2ms/cm；水的EC﹤0.1，pH5.5～6.5，不含Na-
——和Cl，如果Cl超标，易发生“烧叶”现象。注意不同品种、同一品种不同生育期对环境要求有差异。
(二)品种
竹芋常见的栽培种有四大类：①肖竹芋属（Calathea）：紫背、天鹅绒、玫瑰竹芋等；②锦花竹芋属(Ctenanthe):锦竹芋、青苹果等；③卧花竹芋属（Stromanthe）：卧花竹芋、三色竹芋等；④竹芋属（Maranta）：花叶竹芋等。肖竹芋属、锦花竹芋属、卧花竹芋属则株型高大，容易种植；竹芋属株型较矮，有些品种种植有难度。
(三)繁殖方法
竹芋繁殖以分株和组织培养方式为主。分株繁殖种苗易感染根结线虫，而且长势较弱，成苗不齐，只能做小规模栽培，而商品化栽培种苗都采用组培方式繁殖，具有长势好、无病毒、株型好、易控制等特点。
(四)栽培技术
1.种植前准备 种植前准备好基质和容器。基质一般配比为草炭：珍珠岩=2：1，充分消毒、杀灭病虫后方可使用。栽培容器根据栽培方式确定，一般为硬质不透明的塑料盆。
2.定植 竹芋栽培方式根据品种特性分为一次定植和换盆2次定植二种。常规生长速度快的大株型品种如紫背、青苹果、卧花、猫眼竹芋等可直接定植于盆径17～19cm盆中，竹芋属类小株型矮生品种直接定植于12～14cm盆中，而对生长较慢的大株型竹芋如双线、孔雀、豹纹等一般换盆2次定植。首先定植于10～12cm盆中约6个月，然后换到17～19cm盆中。定植方法参相关章节内容。
3.幼苗管理 定植后喷次甲托1500倍+农用链霉素3000～4000倍，防止苗期病害。定植初期适当遮荫，光强以5000～8000Lx为宜；白天温度25～27℃，夜间17～20℃；空气湿度70～80％，基质湿度60～75％。缓苗后正常管理，如果白天湿度过大（RH＞80%），叶片细胞水分积累过多，容易破裂，叶片形成棕色斑点，似病斑状，降低观赏价值；光照强度9000～15000Lx，最高20000 Lx，夏季注意遮荫，光照过强易出现卷叶和烧叶边现象；前期适当增施N肥，可每周补充浇施1次0.1%的硝酸钙和硝酸钾液（轮换施用），保持基质湿润状态，2～4周苗已长出新叶后，开始有规律的水肥管理，即在保持基质湿度50～70%相对稳定的状态下，持续性供应营养液或复合肥液，N：P：K=1：0.4：1.8+微量元素（硼素过多易发生“烧叶”现象），EC值随着植株的生长而提升，一般EC控制在0.5～
1.5ms/cm范围内，苗期EC0.5～0.8ms/cm，成株期EC0.8～1.5 ms/cm；不同品种间pH值略有差异，如玫瑰竹芋喜酸，要求pH4.8～4.9，双线竹芋pH5.1，猫眼和莲花竹芋pH5.8～6.0，多数品种为pH5.3～5.5，施肥周期为1～2次/周，因植株大小和需肥量而异。注意：为防止烧“管”现象（管：指未打开、卷曲的新叶），施肥后用清水冲洗叶片，可采取喷施冲肥法。
合理的植株调整对竹芋的形态形成非常重要。在竹芋种植过程中，因品种不同，生长速度也不同，管理稍有不同。总的栽培规律是，幼苗上盆时，要盆间紧密摆放，随着植株长大，经过2～3次逐渐拉开盆距，目的保证株型的形成，既有高度又有冠幅。每次拉开距离一般保证叶尖距离大约10～15cm。因品种长势而异。
对于常规生长速度的品种来说，盆间距一般按照种植后10～12周、24周、
236周三个时间段逐步拉开，植株密度约达到12盆/m,高度达80cm左右。值得注
意的是，不同品种拉开盆间距的时间不同，一定要适时拉开间距，太早植株失去生长动力，太晚植株缺少空间，易徒长成“瘦苗”，判断的标准是叶片互相遮掩，有徒长倾向时及时拉开间距。
4.成株期管理 此期注意竹芋的养护，此时一般在冬季，保证温度最低在15℃以上，湿度60～75%为宜。光照可适当增强，可达10000～20000Lx，基质不可过湿保持60%即可。肥料以增施P、K为主，如0.1～0.2%的磷酸二氢钾溶液，增加植物抗性。为防止病害发生，可每隔2～3周喷1次保护性药剂，注意选择不能污染叶片的药剂，以免影响观赏效果。
5.催花处理 多数竹芋以观叶为主，但有些品种也开美丽的花。如：金花竹芋、莲花竹芋、天鹅绒竹芋等。还有一些如紫背、玫瑰竹芋等在一定条件下也会开花，但花不漂亮，一般将花打掉或避免它们开花。因竹芋属短日照植物，所以花芽诱导及形成需在短日照条件下。
催花要点：（1）生长期必须满足3～4个月，否则不开花；（2）短日照处理，光照时数少于12h，5～6周；（3）温度在17～21℃，过低或过高不利成花。如果不想竹竽开花，可以在其自然开花季节进行补光，使其日照时数大于12h，就能避免成花。
6.病虫害防治 竹芋病害较少，主要有叶斑病、根腐病和细菌性叶斑病等。湿度较大时
易感染叶斑病，可用甲托1500倍或瑞毒霉1500倍液喷施；可用根琥敌1000～1500倍或绿亨1号3000～4000倍液喷灌根颈部位来防治根腐病；可用可杀得800～1000倍或农用链霉素3000～4000倍喷施来防治细菌性叶斑病。另外，可用阿维菌素类药剂喷施叶片防治蚜虫和红蜘蛛；用灌根来防治蓟马和根结线虫。
五、一品红
(一)植物学特性
一品红又称圣诞红，是大戟科大戟属落叶亚灌木。根为须根系，生长量较大；茎直立；叶互生，形如戟，叶色深绿或浅绿。茎顶着生花序，聚伞状排列，花小，
花序下生苞片，开花时呈红色。花芽诱导分化必须经过一定时数的短日照，但不同品种的光感应期不同，一般7～8.5周。自然条件下北方9月21日后开始花芽分化。
一品红性喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐寒。生长适温16～29℃，可短时抵抗35℃高温，温度低于13℃易诱发生理病变，如叶片失绿、落叶等，湿度以50～75%为宜，湿度过大，易诱发病害；喜光，光照强度2.5～4万Lx，为短日照植物；对根际环境要求较严，尤其是花芽分化后，基质要保持相对稳定状态，含
+水量保持60～70%为宜，干湿失调会引起花期落叶；喜肥，要求均衡配方，NH4
—N不可过高，应小于总N的20%，否则易落叶；pH5.5～6.5，喜微酸性，EC1.0～2.0。注意竹竽生长期不同对环境要求也不同。
一品红栽培期较短，一般从定植到上市需3.5～5个月。因栽培方式和品种不同而异。正常栽培期为7月中旬～12月中旬，栽培者根据上市期、品种特性选择适宜的栽培方式（见后附栽培历）。一品红的观赏期12月～翌年3月。
(二)品种
一品红一般采用进口种苗栽培。根据短日照光感应期的长短分为早熟和晚熟品种；根据苞片颜色不同分为红色、白色、黄色、红黄相间等品种。目前，国内外主要品种有福星、富贵红、热情、旗帜、开门红、探戈等德国红狐狸公司的品种；迎宾系列、礼花系列、千禧、新星、白星、富贵星等德国Fischer公司的品种；自由、倍利、成功、天鹅绒等美国PAVL.ECK公司的品种。
（三）繁殖方法
一品红的繁殖主要以扦插为主，也可以组培繁殖。一品红扦插苗生根较快，可根据不同栽培方式选择适宜的扦插时间，生产者可进行周年生产以供应市场需求。一般使用消过毒的沙子或草炭土：珍珠岩=2：1的复合基质，采用床式或穴盘式扦插。具体做法是从母株上剪取长度5～9cm、保留2～3片叶的插穗，速蘸生根剂（如根旺200～400倍），在插床或穴盘内打孔，插入插条长度的1/3～1/2即可。注意：为防止插条养分流失，取下的插穗应立即放入水中浸泡。扦插后要保持空气湿度75%、基质湿度60%左右，温度22～24℃，光强5000～15000Lx，约20～30d左右即可生根。
（四）栽培技术
1.种植前的准备 上盆前将准备好的基质、容器、工具等物品消毒。基质一般选用草炭土：珍珠岩=2：1，混拌均匀并消毒灭菌，然后用塑料闷盖，2～3d后翻料晾晒待用。一品红刚定植的小苗极易感染土传病害，所以基质消毒必须彻底。
定植所用的盆器要求透光率低或不透光，因为光会应影响根系发育。盆茎大小为：第一次摘心的一品红使用15～17cm盆，第二次摘心用20～22cm盆。
2.定植 一品红上盆一般5～8月份均可（见栽培历），上盆时基质深度略高于盆的水线，种植深度以基质与苗坨上表面相平为宜，切忌过深，上盆后立即浇定植水（混有杀菌剂为佳，以防止根、茎腐烂），第二天再浇一次清水，盆要密集
摆放，以便形成植株的小气候环境，利于生长。
3.定植后的管理 上盆后的一周为缓苗期，白天温度控制在22～25℃，夜间18～20℃，适当遮荫，光照强度15000～20000Lx，空气湿度70～80%，基质见湿见干。缓苗后，植株已长出新根，进行正常的植株管理，白天适宜温度21～19℃，夏季高温期温度不超过32℃，夜间16～21℃为宜，光照强度逐渐增强至25000～35000Lx。为促进植株生长，要有规律的浇水、施肥，营养生长期营养液或肥液中N：P：K配比为20：10：20，并配合N：P：K=17：5：9的营养液或肥液使用，EC值随着植株生长而增加，一般为初期EC0.5～0.75ms/cm，一周后EC0.8～1.0ms/cm，成株后EC1.2～2.0ms/cm，每周浇一次，采取水肥交替供应方式，基质湿度保持在50～70%的相对稳定状态。
定植后15～20d左右，根系已伸长到盆底，植株已充分生长，此时进行第一次摘心。一般留5～7片叶为宜，同时摘除上部1～2片嫩叶，保留下部4～5片功能叶，有利于发芽整齐一致。摘心后3～4d适当遮荫，并提高温度，以促进芽的萌发，看到芽开始萌发缓慢降低温度至适温。肥水应正常有规律的浇施。此后，可根据植株的整齐度、丰满度进行第二次摘心，二次摘心留下2～3个芽眼即可，补充养分并结合矮化剂处理。
通过多次摘心来降低高度，扩充冠幅。值得注意的是，最后一次摘心必须保证在花芽分化前的3～4周结束。也可使用矮化剂降低高度，方法如下：摘心后侧芽长至1～2cm时，可用50%的矮壮素1000ppm进行叶面喷施,7～10d一次，最好在傍晚进行，以不形成水流为宜，花芽分化前停止使用，否则易使苞片变小，也可用B9等其它矮化剂，浓度一定要小面积试验后方可实行。
适时拉开盆间距。在摘心5～6周后进行，第一次拉开盆距，以叶尖距10～15cm为宜，在旺盛季节，再次拉开，最后拉到成花距离。盆间距根据品种、生长势、株型、盆径大小进行适当适时的调整。
4.催花处理 为了使一品红在长日照条件下开花，就必须进行人工短日照处理。方法：每天用黑幕（不透光）遮盖14～15h，即每天下午5～6时起，直到第二天上午8时为止。同时需注意温度的调控，保证夜温不超过23℃(否则无效)，白天适宜温度20～29℃，则处理时间约7～10周。这与品种感应期有关。抑制栽培与其相反。
5.成花期管理 在花芽分化前一周，适当增加P、K肥，降低N肥，可用N：P：k=15：20：25的营养液或肥液有规律的浇施，EC控制1.5～2.0ms/cm,苞片形成前每周浇一次，苞片形成后每2周浇一次，并逐渐减少次数，中间可适当追施0.2～0.3%的磷酸二氢钾溶液2～3次。此期温度以白天20～25℃、夜间16～22℃为宜，尤其注意冬季当温度低于13℃时，苞片转色慢易落叶；光强以35000～40000Lx为宜，适当增强光照，有利于苞片的增大而且鲜艳；湿度降到75%以下，否则易感病；控制水分，基质湿度相对稳定在60%左右，过湿、过干均易落叶。当苞片完全转色后，可停止施肥，上市销售。
6.病虫害防治 一品红的病虫害以预防为主，一旦发病将造成无法弥补的损失。主要病虫害有根腐病、茎腐病、灰霉病、叶斑病等，虫害主要有白粉虱、蚜虫、螨类等，其防治方法见第十章相关内容。
六、百合
（一）生物学特性
百合为百合科百合属多年生宿根草本植物。株高70～150cm。根分为肉质根和纤维状根两类。肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布土层较深，吸收水分能力强，隔年不枯死；纤维状根称“上盘根”、“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15d左右、苗高10cm以上时开始发生,形状纤细，数目多，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，也有吸收养分的作用，每年与茎干同时枯死。茎有鳞茎和地上茎之分。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。地上茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种（如卷丹、沙紫百合）在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”；有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片数目多，互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7～10月。
百合喜凉爽的气候和光照充足的环境，较耐寒，高温地区生长不良；喜干燥，不耐盐，空气相对湿度以80～85%为宜，怕水涝，土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡；对土壤要求不严，但粘重的土壤不宜栽培，在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。亚洲和铁炮百合最适宜的土壤pH值为6.0～7.0；东方百合适宜的pH值为5.5～6.5之间。根系粗壮发达春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，肥料N：P：K配比为1：0.8：1，以有机肥为主。忌连作，3～4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。
（二）品种
目前，国内栽培品种多从荷兰、新西兰等国家进口，主要品系和品种有：①东方品系：卡萨布兰卡、黄丝带、柏林、科隆娜、西伯利亚、白玛丽等；②亚洲品系：白天使、哥伦布、新中心、多福等；③铁炮百合品系：晶体、雪皇后、素雅、白天堂等；③铁亚杂交百合：冰山、放歌、发光、晕眩等；④盆栽百合：杰特、蒙娜丽莎、宝贝爱等。
(三)繁殖方法
1．无性繁殖 目前，生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3种繁殖方法。
（1）鳞片繁殖 秋季，选健壮无病、肥大的鳞片在1：500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟，取出后阴干，基部向下，将 1／3～2／3鳞片插入有肥沃沙壤土的苗床中，密度3～4cm×15cm，盖草遮荫保湿。约20d后，鳞片下端切口处便会形成1～2个小鳞茎，多者达3～5个。培育2～3年鳞茎可重达50g，每亩
约需种鳞片100kg，能种植大田15亩左右。
（2）小鳞茎繁殖 百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎，收集无病植株上的小鳞茎，消毒后按行株距25cm×6cm播种。经一年的培养，一部分可达种球标准（50g），较小者，继续培养一年再作种球用。
（3）珠芽繁殖 珠芽于夏季成熟后采收，收后与湿润细纱混合，贮藏在阴凉通风处。当年9～10月，在苗床上按12～15cm行距、深3～4cm播珠芽，覆3cm细土，盖草。
2．有性繁殖 秋季将成熟的种籽采下,在苗床内播种，第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长，种性易变，生产上用少。
（三）栽培技术
1.栽培季节 生产上主要用子鳞茎繁殖。采收时选根系发达、个大、鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫的子鳞茎作种，并用农用链霉素浸种30min或喷800～1000倍多菌灵闷30min，或用2%福尔马林浸15min进行药剂消毒，晾干后下种。播种时间以9月下旬～10月份为宜。
2．鳞茎栽培 以基质槽栽法较为适宜。栽培槽规格一般为宽96～120cm，深15～25cm，长灵活确定。基质最好采用复合基质，如沙子：炉渣＝1：2、珍珠岩：蛭石＝3：1、珍珠岩：蛭石：草炭＝2：1：1等。开浅穴（8～10cm）栽种，一般行株距25～30cm×15～20cm。每亩用种量约为150～250kg。约2～4年后培育成种球。
3．幼苗栽培 水培或基质栽培均可。水培时生长速度较快，可两年形成种球。基质栽培时栽培槽的建造与规格同鳞茎栽培。由于幼苗鳞茎较小，因此定植时行株距比鳞茎栽培要密，一般为15～20cm×10～15cm。
4．营养液管理 营养液配方可选用日本园试配方或荷兰岩棉培花卉通用配方。基质栽培定植初期可只浇灌清水，5～7d后当有新叶长出时，改浇营养液，用标准配方的1/2剂量。地上茎出现后改用标准配方的1个剂量浇灌，并适当提高营养液中P、K的含量，在原配方规定用量的基础之上，P、K的含量再增加100mg/L。开花结实期用标准配方的1.5～1.8个剂量浇灌。在此期间，还可适度进行叶面施肥。水培时营养液浓度的调整与基质栽培类似。
基质栽培时，冬季每2～3d浇灌1次营养液，夏季可每1～2d浇灌1次营养液，1次清水。灌溉水的EC值小于0.5ms/cm,氯含量低于50mg/l，pH5.5～6.5之间。水培时，采用DFT间歇供液的方法，也可不循环。不循环时，需每15～20d更换1次营养液。
5．植株管理 百合可以忍耐一定程度的高温，但是30℃以上的持续高温会对其生长发育不利，夏季高温时应适当遮阴；百合的根系较浅，容易发生倒伏，所以要适时搭建支撑网或用吊绳固定。当苗高50cm左右时搭建第一层支撑网或吊一次，以后至少需要再搭建一层支撑网或吊一次。
6. 病虫害防治 对苗期食根类的害虫，可以结合浇水用辛硫磷或敌百虫防
治；对花期的蚜虫可以用敌敌畏、快灵等防治。苗期主要的病害是立枯病和根颈腐烂病，用苗菌敌、百菌清、扑海因等防治；生长期的叶枯病可以用代森锰锌、扑海因、克枯星等防治；灰霉病可以用灰霉净、万霉灵、多菌灵等防治。
7.切花采收及处理 10个以上花蕾的植株有3个花蕾着色时，5～10个花蕾的植株有2个花蕾着色时，5个以下花蕾的植株有1个花蕾着色时，开始采收。最好早上采收，这样可以减少脱水，采收后的百合在温室中旋转的时间应在30min以内。一般采收后按花蕾数、花蕾大小、茎的长度和坚硬度以及叶子与花蕾是否畸形来分级，然后捆绑成束，摘掉黄叶伤叶和茎基部10cm的叶子。成束后应直接把百合插在清洁水中，如果温度较高，最好用已预先冷却的2～3℃的水，以使百合充分吸收水分。包装时要确保百合装在带孔的干燥的盒内。百合切花运输时应保持2～3℃的低温。
另外，待地上部分枯萎之后，采挖鳞茎，最好在冷库（－1℃～0℃）中贮藏。贮藏前要将种球分级、消毒，并用湿润的锯末或草炭作填充基质。
七、驱蚊香草
（一）生物学特性
驱蚊香草（英文名：Mozzie Buster）是天竺葵科两年草本转木本的多年生植物，生命周期为8年。驱蚊香草实质是一种生物技术产品，是澳洲植物天竺葵和中国植物香茅草细胞融合的产物，兼具了天竺葵和香茅草的特点，体内含香茅醛类物质，具有强烈气味。不仅具有净化空气的作用，而且具有驱蚊作用。一盆
2驱避蚊虫达百种冠幅为20～30片叶子的驱蚊香草的有效驱蚊面积可达15～20m，
之多。驱蚊香草生命力强，幼苗期发育很快，半年可生长成熟，生长至二到三年后主枝逐步木化，株高可达60～70cm，茎直立，粗壮多汁，叶互生，圆形，全株覆有绒毛，生长期的枝叶造型可人为随意改变，具有很高的观赏价值。因其适用范围非常广阔，故市场潜力与直观效益十分看好。
驱蚊香草对环境的适应性非常强，喜光，夏季要适当遮阴；要求温度适中，0～35℃均可存活，10～30℃条件下均可生长，最适宜的养护温度在15～25℃左右，35℃时则进入半休眠期。耐旱搞寒，忌空气湿度大，高湿环境容易引发病害，喜松软、湿润的基质，较喜有机肥，最适pH5.5～6.5。
（二）繁殖方法
1.扦插法 这是驱蚊香草主要的繁殖方式。其茎、叶都可作为繁殖材料，侧枝扦插生根率高。扦插时期以春秋9～10月为宜。具体的侧枝扦插方法是自植株基部剪取侧枝，切口要小，插穗长7～10cm左右，保留插穗顶部1～2片叶，然后将插穗速蘸生根剂(如2，4－D)后或直接插于细砂中即可。插后保持基质温度10～12℃，1～2周生根。生根后要及时移于8～10cm的盆中。由于驱蚊香草茎嫩多汁，扦插时易腐烂，茎粗者为甚，所以基质及插穗最好彻底消毒。
2.水生法 选取健壮、无病害的侧枝，剪取5～7cm长，每10根为一捆，放入盛有水的容器中，使枝条基部浸入水中2～3cm，3d换一次水，1～2周生根。
但水生法生根根系纤细、根条数目少。
3.组织培养法 可以植株的茎尖、叶片、茎段进行组织培养，达到快速繁殖的目的。其中通过茎尖培养效果最佳。
（三）栽培技术
驱蚊香草是目前重要的盆栽花卉，下面以盆栽为例介绍驱蚊香草无土栽培技术。
1.基质选取 选择炉渣、沙子、草炭、腐叶土等栽培基质较为理想。栽培基质配方可任选以下二种(以体积计算)：
配方一：35％粗砂，15％细砂，50％的腐叶土。
配方二：50％草炭，50％珍珠岩。基质混匀后待用。
2.营养液配方 四水硝酸钙945mg/L，硝酸钾404mg/L，磷酸二氢钾340 mg/L，七水硫酸镁493 mg/L，硫酸铵132mg/L，硼酸3 mg/L，硫酸锰1.5 mg/L，硫酸锌0.2 mg/L，硫酸铜0.1 mg/L，钼酸铵0.03 mg/L，熬合铁20 mg/L。
3.定植方法 将扦插生根或已驯化成活的小苗移入8×8cm或10×10cm的营养钵中，待幼苗长至15cm时，转入中型花盆，盆底垫2～3cm厚的炉渣，以利排水。倒盆时用剪刀去掉老根、烂根后，放入花盆中央，底部及四周填入基质，边填边压实，基质装到花盆2/3时，稍上提植株，最后填满基质，距钵沿2cm，浇透水后放到荫蔽处缓苗。
4.栽培管理 驱蚊香草较喜微潮偏干的基质环境，可耐短时间的干旱，平时浇水不宜过多，否则植株容易徒长。浇水应掌握“见湿见干”的原则，一般5～7d浇一次透水，浇水过多会引起叶片发黄脱落，造成烂根。每天最好接受1～2h的阳光直射，但不可爆晒，夏日放于阴凉处，防止因高温进入休眠阶段。设施栽培条件下要防止空气湿度过大，因高湿环境容易引发病害。驱蚊香草喜欢通风，白天最好摆放在通风良好的窗台和阳台上。加强栽培环境的通风，良好的通风可以减少病害的发生和防止腐烂。
施肥应掌握“薄肥勤施”的原则，一般夏季3～5d浇一次营养液，冬季1个月浇一次，春秋两季7～10d浇一次。使用浓度为营养液配方的3/1～1/2剂量水平，以浇透为原则。驱蚊香草忌叶面方式施肥，以免影响驱蚊物质香茅醛的释放或引起肥害。
使用驱蚊香草驱蚊时，傍晚要在叶的正反面喷水，以增强驱蚊的效果。可将驱蚊香草置于房间的中间，用小型喷雾器把水雾均匀地喷在叶的正反面上，半小时后再喷一次，驱蚊效果较好。
5.病虫害防治 由于高温高湿、通风不良或苗密度过大而引发根腐烂或茎叶 腐烂，叶片皱缩，出现黑斑。可喷洒百菌清或多菌灵等杀菌剂防治。如果基质碱性过大会引起生理病害，导致植株矮小，生长缓慢，叶片枯黄，植株最终早衰死亡。应改换pH5.6～6.5的微酸性土壤，或定量施入0.2%的硫酸亚铁溶液，可改善基质的碱性。病毒病表现为各种症状，主要为叶片花叶或皱缩，可以喷洒800
倍的0.2％好普药液达到防治效果。
虫害主要蛴螬、小地老虎、蝼蛄。可用90%敌百虫30倍液拌入麦麸，于傍晚撒在幼苗基部诱杀或用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液浇灌根际。
第二节 水培花卉
水培花卉是近年来国际上研究开发逐渐成熟的一种新的花卉栽培方法。一些发达国家如日本、荷兰的水培花卉的发展方兴未艾，成为科技农业、高效农业的一个典范。美国已将水培花卉技术列为该国本世纪要发展的十大高新技术项目，作为开拓宇宙空间的课题之一；日本的水培花卉技术已作为许多科学家研究宇宙农场的有力手段。我国水培花卉技术的研究刚刚起步，目前我国已经成功培育了冠叶类、花冠类、仙人掌类等8个系列400多个品种的水培花卉。随着人们对家居艺术和环境艺术的要求日益向高效、洁净、环保方向发展，代表着花卉业发展的方向的水培花卉，必将越来越受到人们的追捧，市场前景广阔。
一、水培花卉的含义与类型
水培花卉就是指经过人工驯化，通过营养液提供生长发育所需养分的花卉。水培花卉分为有介质水培花卉、无介质水培花卉。有介质水培就是前面提到过的沙培、砾培等；无介质水培花卉又分为直接水培花卉、浮式水培花卉、定植篮水培花卉、雾化水培花卉、营养液膜下滴灌等多种栽培形式。每种栽培形式各有优劣，但如只是从美观耐看和家居栽培适用性来衡量的话则以直接水培最为时尚美观和简单，所以市售的水培植物一般都是直接水培形式。
二、水培花卉的特点
水培花卉与传统的土培相比，水培具有如下的优点：
1.观赏性强 水培花卉不但能观赏到花卉的茎、叶、花、果，而且能花卉的根系，色彩缤纷，形态各异，观赏性很强。
2.节约养分、水分和劳力，便于管理 水培花卉可实现按需供应养分、水分，人为平衡营养，不受地区性水质、土质限制，而且营养液可以回收利用。土培管理费工费时，而水培种植简单，只要定期补充营养液即可，操作方便，省工省时。
3.清洁、病虫害少 土培花卉施有机肥，常有臭味，而且易带来大量的病虫害，而水培花卉以营养液供应养分，洁净卫生，没有杂草滋生和土传病虫害危害，避免了土壤栽培中易产生积水烂根的不足之处。
4.植株生长快，产量高，品质好 因水培由于生长环境较适宜，且根据花卉种类、品种的需要人工配制营养液，并能做到按需供养，有利花卉生长发育良好，表现出花卉生长迅速，产花周期短，花多型大，味浓，色艳，花期长，并能提前开花。
5. 选材灵活，适于室内养护，便于搬运。
三、栽培技术
(一)选择适宜的花卉
1.以选择阴性和中性花卉为主 从原则上说，除一些较大型木本花卉以外的所有花卉，都可以进行花卉水培，但考虑水培花卉多用于室内观赏，室内环境条件，尤其光照条件不如室外，一般以选择阴性和中性花卉为宜。观叶植物是家庭水培花卉的首选品种如广东万年青，像许多花开艳丽、喜光的花卉，如杜鹃、玫瑰、茶花等都属于不宜水培。有些喜欢阳光充足的花卉在荫蔽下也能正常生长，如月季、郁金香等。具体可根据客户的种养环境如光照、温度等来选择。不宜南北大跨度引进品种。
2.所选择的花卉容易栽培与管理。
(二)选择合适的器具及垫基物
选择器具及垫基物的要求：
1.根据生产规模、资金实力、产品档次、实践经验选择篮、瓶、盆、缸等器具。有条件的可购买艺术瓶、花盆、定植篮，生产条件较差的可选择代用品，如罐头瓶、果酱瓶、饲料瓶或艺术造型较好、成本低的固定物如海绵、泡沫等代替定植篮，或者加工自制器具，方便使用。
2.容器美观，能盛水，透明度高，结实耐用。
3.容器的大小、高矮、形状、颜色、质地等要与水培花品种、形态、规格、花色等协调一致，相互映衬、相得益彰。
4.容器上口要大些，以便气体交换。
5.器具及花卉与居室环境要统一与和谐，观赏效果好。
6.垫基物美价廉，结实耐用，并与容器相得益彰。垫基物常置于水培容器的底部，主要起稳定植株的作用，如鹅卵石、黄砂、珍珠岩等。以外观雅致、形态各异的小卵石最好。用前也应清洗消毒。
7.忌用金属器具，器具及垫基物用前要清洗消毒。
(三)水培材料的获取与处理
1.洗根法 选择株形饱满、生长旺盛、无病虫害的盆栽植株，脱盆去土，用与室温相接近的水洗净根系泥土，并剪除老根，病根和老叶、黄叶，须根繁密的可剪去约１／３，但应避免伤及新根，然后用0.1％的高锰酸钾水溶液浸泡根系10～15min，既杀菌消毒，又可促发新根，然后再水培。此法多用于较大型的植株及难以生根的花卉。
2.水插法 选取当年生粗壮、无病虫害的半木质化枝条，将其剪下插于水中进行水培。剪取的部位常在茎节下二三毫米处，要用已消过毒的利刀剪取插条，插条切口平滑，并去掉枝条下部叶片。生根前最好选用不透明的容器或在透明容器上包扎黑色塑料袋，以利插条生根。此方法多用于生根容易、生长速度快的花卉品种。水繁的苗床必须
水插需要量大时，可制作水插育苗床。水插育苗床多用混凝土做成或用砖作
沿砌成，床内铺薄膜保证不漏水，宽1.2～1.5m，长度视规模而定，有一定坡降，有利于水的流动，增加水中氧气含量。在床底铺设电热线，通过控温仪控制使水温稳定在21～25℃的最佳生根温度，注意水温过高或过低都不利于生根。这样水插一年四季都可进行。
水插时植物苗木应浅插，水或营养液在床中5～8cm。利用苗床水插时，为了使植物苗木保持稳定，可在床底部放入洁净的沙，这种方法也叫做沙水繁。或在苯乙烯泡沫塑料板上钻孔，或在水面上架设网格皆可，将植物苗木插在板上，放入水中。另外，在生根过程中每天用水泵定时抽水循环，以保持水中氧气充足；水插时需要喷雾以保持叶片的水分，
3.水插育苗常用的营养液配方 不同植物水插扩繁时，营养液配方的选择是关键。不同的植物其营养液的配方有所不同。以下是广泛应用的凡尔赛营养液配方。一般先按营养液配方配置一定浓度的浓缩液，使用时加水稀释。水培快繁生根之后，营养液要根据不同花卉作适当增减。另外，也可不配营养液，而只在水中适当加入营养（尿素0.05%、磷酸二氢钾0.03%、复合微量元素0.02%）。
凡尔赛营养液配方(各种化合物在1 L水中的克数)
大量元素：硝酸钾 0.568 硝酸钙 0.710 磷酸铵 0.142 硫酸镁 0.284
氯化铁 0.112 总计 1.816
微量元素：碘化钾 0.002 84 硼 酸 0.000 56 硫酸锌 0.000 56
硫酸锰0.000 56 总计0.00452
(四)科学栽植
1.花瓶栽植 如果是玻璃花瓶，因玻璃较厚有一定的重量，可将花卉捋顺根系小心放入花瓶。为使花卉直立不倒，可将瓶口周围用石子或卵石固定，然后倒入瓶体积2/3的水分或营养液即可，注意要把根系舒展。如果采用塑料花瓶，由于质地很轻，即使有水也很难支撑花卉植株，造成头重脚轻而倒伏。因此，对此类器具在栽植前可先将瓶内装上一定数量的石粒，以增加花瓶的体重，后再如前把花卉植入花瓶即可。
2.无底孔容器栽植 如采用其他无底孔的各种花盆或采用圆形及长形鱼缸栽植水培花卉的，就必须考虑水中根系固定问题。其栽植和固定的方法有以下几种：
(1)盆底垫泡沫，根上压卵石法 对于株型较大根系较多的花卉，必须利用较深的盆缸。在栽植前先在盆底垫些泡沫块，在用卵石压住或夹住大根，让其直立不倒，再慢倒入水，以淹没大部根系为准。如春羽，龟背竹等。
(2)支撑架支撑法 对于株型较小或单干直立花卉，为使观根效果更好，则不采取垫底压根法，可采用支撑架支撑法，把用竹签或钢丝根据盆的大小和形状做的支撑架，上下左右或周围固定支撑住花卉植株而不倒伏。如君子兰，广东万年青等。
(3)泡沫封口法 对于利用小型敞口、茶杯、加工过的矿泉水瓶、一次性塑料杯等器具，栽植小型水培花卉的，待花株放入器具内，把根据杯口大小做成的两
个半圆形、中间有容茎孔的泡沫卡住花茎，固定在杯口，泡沫板上要用筷子扎一些小孔，以利透气。
(4)立柱攀缘法 自制立柱，一端放入缸底，把花株放入缸内让根系固定在立柱周围，后用卵石压住立柱底座和根系，再用细绳把攀缘花茎固定在立柱上，倒入水或营养液既可。如绿箩，禾果芋，喜林芋等。
(5)其它水培法 采用圆形玻璃鱼缸，花瓶等器具，先用石子垫底压根，然后加入彩色水晶土，加水没根既可。
(6)花卉金鱼混养法 利用大型的玻璃鱼缸，在鱼缸中装饰小型假山，卵石，在缸底铺设石粒，在根据山石的布局，栽植与其相互映衬，相得益彰的花卉水培植物，如棕竹、白蝶、禾果芋、旱伞等。其花卉直立问题，可用纤细的尼龙绳把花茎固定在山石体上，然后在装饰好的缸体内慢慢倒入自来水，倒水时切记不可猛冲山石及花卉植株。待水倒足缸体的2/3时，让其澄清0.5h，捞出水面的杂物，24h后，视其鱼缸大小，放入2-3条金鱼。
(7)套盆法 利用两个大小型号不同的花盆相互叠套而成。外边的花盆为无底孔花盆，内盆为多个漏孔。栽培时先将营养液倒入外盆，在内盆中植入花卉，石子压根，放入外盆中。
(8)定植篮栽培法 和套盆法原理一样，但市售的定植篮品种单调，造价高。
(五)水培花的养护
1.温度 水培花卉只是改变了花卉的栽培方式，并没有改变它的生长习性。水培花卉采用的观叶植物，属不耐寒性花卉，生长适合温度一般为18-25℃，气温降至10℃以下，有些花卉生长停滞，失去叶色光泽，低于5℃或高于35℃，大多数观叶植物会受到不同程度上的伤害，如叶边焦枯，老叶发黄，萎蔫脱落等。水培植物适宜的生长温度一般在零上5度以上、30度以下。对居室来说最好保持所需温度15-30℃之间，以利大多数水培花卉生长。
2.光线 水培花卉的选材大多为喜半阴的观叶植物和不耐强光直射的花叶兼赏的植物。这类花卉的共同特点是，生长期不需要较强的直射光，有些花卉品种在较荫蔽的条件下反而生长良好。水培花卉受光多以散射光为主。夏天，尽量避免阳光直射。
3.保湿 观叶类花卉的原产地大多是温暖而潮湿的环境，这类花卉水培栽植需要较为湿润的环境。冬天空气中的水分很少，特别是北方，室内非常干燥，对于植物的生长是不利的，所以日常要用清水喷洒叶面和植株周围来保持湿度，可以每日喷两次清水，或用毛巾擦拭叶面，既可增加湿度也可清洁叶面。
4.通风 空气流通的环境有利于植物正常生长，因此，摆放水培花卉的地方应该定时开启门窗，让空气形成对流，使外界新鲜空气进入室内。
5.营养液 营养液可以采用市售的水培专用营养液或自己配制营养液。水培花卉一般为静止水栽培，是严重的根系缺养栽培，由于营养液中溶解氧随着含盐浓度的增加而降低，所以必须选择低电导率营养液，使用营养液时宜稀不宜浓。
混配时应注意的就是要把自来水放置1d，水温接近室温、水中的氯气等挥发干净以后，再按比例加入稀释好的营养液。掌握少施勤施的原则，并根据其换水的次数，一般每换一次水都要加一次营养肥，以补充换水时造成的肥料流失。北方养花的配方：1升水中加磷酸铵0.22克，硝酸钾1.05克，硫酸铵和硝酸铵各0.16克，硫酸亚铁0.01克，将以上元素混合，加上所需的水即成营养液。盆花生长期每周浇水1次，用量根据植物大小决定，如花盆内径为20cm的喜阳性花卉，每次浇100ml，耐阴性花卉用量酌减，冬季或休眠期每15～30d浇一次，平时水分补充仍用自来水。如果用自来水，在一般情况下，春、秋季5-10d换一次水；夏季5d左右换一次水；冬季10-15d换一次水。若水质清洁，植株长势健壮，没有烂根现象，20-30d换水一次都没有问题，但应及时补充被蒸发的水量。
(六)水培花卉的注意事项
1. 忌有机物进入水中，更不能用有机肥料。
2. 叶尖出现水珠时，需适当降低水位。
3. 待水培的花卉适应了环境或扎出新的水生根后再浇营养液，不要在水中直接施入尿素，发现花卉根系腐烂，水质变劣发臭时，应迅速剪除朽根，并及时换水和洗根。
4. 营养液一旦滋生藻类，要及时更换营养液。
5. 春秋两季最适宜水培，但也因花卉种类而异。如室内气温在１５℃～２８℃，观叶植物一年四季均可进行。
6. 以花卉的根色判断是否生长良好。光线、温度、营养液浓度恰当的全根或根嘴是白色。
7.花鱼共养时，要创造既适应鱼生存又适应花卉生长的水环境。因为鱼平时可以吃一点植物腐烂的根，所以要尽量少投食；也可以在每次换营养液的前一天喂一次食（一定要少喂），这样鱼吃不完的食物和鱼的排泄物可以及时被清理，不会影响植物的生长。
复习思考题
1.兰花与红掌在生态习性和栽培管理上有什么异同？
2.请画出仙客来的栽培历。
3.一品红、百合、竹竽在栽培管理上应注意哪些问题？
4.驱蚊香草繁殖方式有几种？常用的是哪一种？如何操作？
5.驱蚊香草栽培管理应注意哪些问题？
6.什么是水培花卉？它有什么特点？思考水培花卉有何意义？
7.水培花卉如何选择花卉种类和水培容器？
8.如何进行水培花卉的养护？在养护上应注意哪些问题？
9.思考目前我国水培花卉的市场现状与发展前景？
10.思考用复合肥配成的溶液是不是营养液？