时近岁末年初，各式各样的榜单开始发布了。来看两个有趣的饮食与肥胖率的排名。 世界各国饮食健康榜 《福布斯》杂志近期刊文称，名人教练和作家哈里 帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》，书中罗列了拥有健康饮食的一些国家，其中日本料理排名第一，中国菜排名第三。 《福布斯》文章称，美国版的中国食物并不地道。三分之二的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类，其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，这些主材非常健康。中国人也做油炸食品，但是更多时候是炒、蒸、炖肉类和蔬菜。点评在饮食健康方面，前5名中东方国家占了4个。此外，希腊、以色列、韩国、意大利、西班牙、法国的食物也在书中得到好评。这些国家食物受好评的共同原因是低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品丰富，这些食物含有天然抗氧化剂能够预防癌症。 “2010年肥胖率最高的国家”排名 世界卫生组织(WHO)日前发布了“2010年肥胖率最高的国家”排名，西太平洋岛国瑙鲁以多达95％的人口体重都超标的高比例，成为全球“最肥国家”。 身体质量指数(BMI)是衡量一个人体重是否超标、身体是否健康的重要标准。该指数超过25被视为超重，若超过30便被视为肥胖。世界卫生组织在报告中表示，由于饮食不健康、生活方式不科学等诸多因索，世界肥胖人口激增。该组织预测，到2015年，世界肥胖人口总数将由2005年的16亿迅速膨胀至23亿。 点评：太平洋岛民一度以健美的体态和奔放的生命力诱惑过欧美一批文人和艺术家前往，其中包括高更、毛姆、杰克伦敦等，但现在魅力不再。在过去的50年里，太平洋岛国和美国、新西兰建立了重大的经济联系，从而也导致西方进口产品的大量入侵和随之而来饮食方式的深刻变化。这些岛国传统食物为鱼、蔬菜、山药和椰子。现在岛民吃得最多的是进口罐装肉、垃圾食品和高脂肪的零食。世卫组织的西太平洋区域办公室研究表明，还有其他几个因素引发太平洋地区的高肥胖率，包括当地普遍以肥为美的观念。在太平洋地区，传统观念认为胖代表财富和地位，在其中的汤加王国，一些官员的职位大小可能与腰围大小成比例。
时近岁末年初，各式各样的榜单开始发布了。来看两个有趣的饮食与肥胖率的排名。 世界各国饮食健康榜 《福布斯》杂志近期刊文称，名人教练和作家哈里 帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》，书中罗列了拥有健康饮食的一些国家，其中日本料理排名第一，中国菜排名第三。 《福布斯》文章称，美国版的中国食物并不地道。三分之二的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类，其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，这些主材非常健康。中国人也做油炸食品，但是更多时候是炒、蒸、炖肉类和蔬菜。点评在饮食健康方面，前5名中东方国家占了4个。此外，希腊、以色列、韩国、意大利、西班牙、法国的食物也在书中得到好评。这些国家食物受好评的共同原因是低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品丰富，这些食物含有天然抗氧化剂能够预防癌症。 “2010年肥胖率最高的国家”排名 世界卫生组织(WHO)日前发布了“2010年肥胖率最高的国家”排名，西太平洋岛国瑙鲁以多达95％的人口体重都超标的高比例，成为全球“最肥国家”。 身体质量指数(BMI)是衡量一个人体重是否超标、身体是否健康的重要标准。该指数超过25被视为超重，若超过30便被视为肥胖。世界卫生组织在报告中表示，由于饮食不健康、生活方式不科学等诸多因索，世界肥胖人口激增。该组织预测，到2015年，世界肥胖人口总数将由2005年的16亿迅速膨胀至23亿。 点评：太平洋岛民一度以健美的体态和奔放的生命力诱惑过欧美一批文人和艺术家前往，其中包括高更、毛姆、杰克伦敦等，但现在魅力不再。在过去的50年里，太平洋岛国和美国、新西兰建立了重大的经济联系，从而也导致西方进口产品的大量入侵和随之而来饮食方式的深刻变化。这些岛国传统食物为鱼、蔬菜、山药和椰子。现在岛民吃得最多的是进口罐装肉、垃圾食品和高脂肪的零食。世卫组织的西太平洋区域办公室研究表明，还有其他几个因素引发太平洋地区的高肥胖率，包括当地普遍以肥为美的观念。在太平洋地区，传统观念认为胖代表财富和地位，在其中的汤加王国，一些官员的职位大小可能与腰围大小成比例。