食物中毒事件应急预案演练实施方案
一、本次预案演练目的
根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检验我院《突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性，切实提高我院应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、医务人员的安全意识和处置能力；在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。
二、演练形式和内容
2014年5月6日下午，模拟为我中心门诊来了三名患者，是一家三口人，成人30多岁，午饭1小时侯同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，医务人员及时向应急领导小组报告。应急领导小组及时启动《食品安全事故应急处置预案》，组织开展食物中毒事件应急预案专项演练。验证本院《食品安全事故应急处置预案启动和现场救援处置应变能力、运作情况。
三、演练时间、地点
演练时间：2012年11月6日下午
演练地点：医院门诊大厅
四、演练参加人员
1、参演人员：
负责人：
成 员：安保后勤部负责人
模拟中毒人员
救援人员 及护理应急队员等
具体任务：
（1） 救助中毒成员；
（2） 保护现场和维护现场秩序；
（3） 获取并管理各类应急物资；
（4） 与其他应急人员协同处理中毒事件。
2、控制人员：
具体任务：
（1） 确保规定的演练项目得到充分演练；
（2） 确保演练活动的任务量和挑战性；
（3） 确保演练进度；
（4） 解答参演人员的疑问，解决演练过程中出现的问题；
（5） 确保演练过程的安全。
3、评价人员：
主要任务：
（1） 观察参演人员的应急行动，并记录观察结果；
（2） 在不干扰参演人员工作的情况下，协助控制人员确保演练按计划进行。
五、参加演练人员的分组及任务
我中心门诊来了三名患者，是一家三口人，成人30多岁，午饭1小时侯同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，水样便无脓血及发热。急诊科医生接诊后，根据病史曾食用四季豆及症状初步判断为食物中毒，立即报告中心食品安全领导小组汇报，食品安全领导小组作出指示：立即启动食品安全卫生应急预案。
院办公室、急诊科、护理部等相关职能部门负责人、应急小组成员及应急专家成员接到指令后第一时间赶到现场，急诊科、护理部人员根据中毒患者病情的轻重给予洗胃、催吐、吸氧、补液…等对症治疗，应急小组组长 及时将情况上报疾控中心，应急小组成员采样，应急专家成员组织紧急会诊，分析中毒原因，经初步确定是食用“四季豆”未熟引起，根据病情进行分流，病情轻者安置到留观室进一步治疗，病情重者，向120急救指挥中心请求紧急救援。
区疾控人员迅速赶往现场调查、采样、检测、处理。
六、演练要求
1、召开起草应急演练方案。
2、召开预案演练指挥部成员会议，进行分工，明确职责。
3、召开演练人员大会，进行分组、分工，明确职责，发放资料，并提出要求：
（1）演练人员必须按时到位，不得请假、迟到、早退或中途放弃；
（2）要求参与人员思想和精力必须高度集中，听从指挥和调度；
（3）要熟知自己所演练的角色及职责
（4）演练中要认真对待，尽心尽力，力求真实，达到预案演练的目的。
（5）搞好协调配合，做好演练工作。
食物中毒事件应急预案演练实施方案
一、本次预案演练目的
根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检验我院《突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性，切实提高我院应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、医务人员的安全意识和处置能力；在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。
二、演练形式和内容
2014年5月6日下午，模拟为我中心门诊来了三名患者，是一家三口人，成人30多岁，午饭1小时侯同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，医务人员及时向应急领导小组报告。应急领导小组及时启动《食品安全事故应急处置预案》，组织开展食物中毒事件应急预案专项演练。验证本院《食品安全事故应急处置预案启动和现场救援处置应变能力、运作情况。
三、演练时间、地点
演练时间：2012年11月6日下午
演练地点：医院门诊大厅
四、演练参加人员
1、参演人员：
负责人：
成 员：安保后勤部负责人
模拟中毒人员
救援人员 及护理应急队员等
具体任务：
（1） 救助中毒成员；
（2） 保护现场和维护现场秩序；
（3） 获取并管理各类应急物资；
（4） 与其他应急人员协同处理中毒事件。
2、控制人员：
具体任务：
（1） 确保规定的演练项目得到充分演练；
（2） 确保演练活动的任务量和挑战性；
（3） 确保演练进度；
（4） 解答参演人员的疑问，解决演练过程中出现的问题；
（5） 确保演练过程的安全。
3、评价人员：
主要任务：
（1） 观察参演人员的应急行动，并记录观察结果；
（2） 在不干扰参演人员工作的情况下，协助控制人员确保演练按计划进行。
五、参加演练人员的分组及任务
我中心门诊来了三名患者，是一家三口人，成人30多岁，午饭1小时侯同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，水样便无脓血及发热。急诊科医生接诊后，根据病史曾食用四季豆及症状初步判断为食物中毒，立即报告中心食品安全领导小组汇报，食品安全领导小组作出指示：立即启动食品安全卫生应急预案。
院办公室、急诊科、护理部等相关职能部门负责人、应急小组成员及应急专家成员接到指令后第一时间赶到现场，急诊科、护理部人员根据中毒患者病情的轻重给予洗胃、催吐、吸氧、补液…等对症治疗，应急小组组长 及时将情况上报疾控中心，应急小组成员采样，应急专家成员组织紧急会诊，分析中毒原因，经初步确定是食用“四季豆”未熟引起，根据病情进行分流，病情轻者安置到留观室进一步治疗，病情重者，向120急救指挥中心请求紧急救援。
区疾控人员迅速赶往现场调查、采样、检测、处理。
六、演练要求
1、召开起草应急演练方案。
2、召开预案演练指挥部成员会议，进行分工，明确职责。
3、召开演练人员大会，进行分组、分工，明确职责，发放资料，并提出要求：
（1）演练人员必须按时到位，不得请假、迟到、早退或中途放弃；
（2）要求参与人员思想和精力必须高度集中，听从指挥和调度；
（3）要熟知自己所演练的角色及职责
（4）演练中要认真对待，尽心尽力，力求真实，达到预案演练的目的。
（5）搞好协调配合，做好演练工作。