安溪茶艺文化元素及其表达
安溪是乌龙茶的故乡，是我国著名的茶都，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。经历漫长的岁月，逐步发展成为别具一格的茶艺文化。
探究茶叶的色、香、味、品饮技艺，茶具鉴赏，品茶意境及茶与人际的和谐，那就进入“茶艺”境界。惬意、拙扑、自然正是茶文化的精髓。
安溪茶艺是一种示范性的表演，让品茶人了解乌龙茶。名茶铁观音的沏茶技艺、冲泡过程非常讲究，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念。 ◇纯：茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯，乃为茶道之本。
◇雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程。
◇礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，为茶主之茶德。
◇和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之“道”也！
安溪茶艺将籍着纯正、清雅的茶艺传播，启发人们走向更高层次的生活境界。 茶艺流程
品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小蛊，冲泡选用山泉水、井水或纯净的淡水。
名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。
展示茶具、烹煮泉水、沐霖瓯杯、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、瓯里酝香、三龙护鼎、观音出海、点水流香、敬奉香茗、鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖
某一酒文化元素及其表达
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。
绍兴黄酒的历史：绍兴酿酒业，在春秋战国时期，已较为普遍。历经秦、汉、唐、宋、元、明、清，经久不衰，并逐步发展成为绍兴的传统支柱产业之一。 绍兴黄酒历来著名，不乏朝廷贡品。明代，开始远销海外。
名酒的背后是文化，文化的背后是一方民众的秉性。生活在酒香飘逸的古城，绍兴人的个性，早已与绍兴黄酒融为一体：外柔内刚，厚积薄发。
绍兴的酒文化，是中国酒文化的一个重要方面，也是绍兴地方文化的一大特色。
绍兴酒与书画、音乐结下不解之缘。兰亭雅集以后，多少文人墨客步其后尘，以酒会友，以酒唱和，曲水流觞，挥毫泼墨，成为千古风流韵事，影响深远，绵延不绝。 （1）
绍兴酒的酒具，也是绍兴酒文化中的一个特色。因为几乎在绍兴酒产生的同时，绍兴的陶瓷业也产生了，并且越瓷一直被认可为瓷中精品。这些酒具包括酒杯、酒壶、烫酒壶等等，制作工艺十分精良，极具雅趣。当然，还有锡制、金银制以及角制、竹制等酒具，品种繁多，精品迭出。许多酒具制作用材考究，工艺精美，其造型和纹饰充分反映了各个时代的风格和绍兴的地方特色，反映了手工业和工业技术水平以及人们的审美情趣，因而既是实用的生活器皿，又是可供赏玩的工艺品。 （2）
此外，在绍兴酒文化中，还有酒联、酒谚等，都趣味盎然，地方特色浓郁，为人所称道。
绍兴自古以来无处不酿酒，无处没酒家，绍兴人大多与酒结缘，与酒结朋，
（3）由此形成了各种各样的酒俗。
在形形色色的酒俗中，有一些特别具有酒乡色彩。像婚嫁酒俗，旧时许多绍兴人家一待女儿出世，就开始酿造" 女儿红" ，并将其贮藏在干燥的地窖中，或埋在地下，真到女儿长大出嫁时，才取出来接待宾客或做陪嫁。这个习俗又演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂上朱红，取名" 状元红" ，意谓儿子有状元之才。绍兴人还有" 闹新房" 的习俗，一般闹房的亲朋好友都会向新郎新娘敬酒，新郎新娘也得回敬，大家尽兴欢饮，不醉不归。(4)
安溪茶艺文化元素及其表达
安溪是乌龙茶的故乡，是我国著名的茶都，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。经历漫长的岁月，逐步发展成为别具一格的茶艺文化。
探究茶叶的色、香、味、品饮技艺，茶具鉴赏，品茶意境及茶与人际的和谐，那就进入“茶艺”境界。惬意、拙扑、自然正是茶文化的精髓。
安溪茶艺是一种示范性的表演，让品茶人了解乌龙茶。名茶铁观音的沏茶技艺、冲泡过程非常讲究，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念。 ◇纯：茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯，乃为茶道之本。
◇雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程。
◇礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，为茶主之茶德。
◇和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之“道”也！
安溪茶艺将籍着纯正、清雅的茶艺传播，启发人们走向更高层次的生活境界。 茶艺流程
品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小蛊，冲泡选用山泉水、井水或纯净的淡水。
名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。
展示茶具、烹煮泉水、沐霖瓯杯、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、瓯里酝香、三龙护鼎、观音出海、点水流香、敬奉香茗、鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖
某一酒文化元素及其表达
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。
绍兴黄酒的历史：绍兴酿酒业，在春秋战国时期，已较为普遍。历经秦、汉、唐、宋、元、明、清，经久不衰，并逐步发展成为绍兴的传统支柱产业之一。 绍兴黄酒历来著名，不乏朝廷贡品。明代，开始远销海外。
名酒的背后是文化，文化的背后是一方民众的秉性。生活在酒香飘逸的古城，绍兴人的个性，早已与绍兴黄酒融为一体：外柔内刚，厚积薄发。
绍兴的酒文化，是中国酒文化的一个重要方面，也是绍兴地方文化的一大特色。
绍兴酒与书画、音乐结下不解之缘。兰亭雅集以后，多少文人墨客步其后尘，以酒会友，以酒唱和，曲水流觞，挥毫泼墨，成为千古风流韵事，影响深远，绵延不绝。 （1）
绍兴酒的酒具，也是绍兴酒文化中的一个特色。因为几乎在绍兴酒产生的同时，绍兴的陶瓷业也产生了，并且越瓷一直被认可为瓷中精品。这些酒具包括酒杯、酒壶、烫酒壶等等，制作工艺十分精良，极具雅趣。当然，还有锡制、金银制以及角制、竹制等酒具，品种繁多，精品迭出。许多酒具制作用材考究，工艺精美，其造型和纹饰充分反映了各个时代的风格和绍兴的地方特色，反映了手工业和工业技术水平以及人们的审美情趣，因而既是实用的生活器皿，又是可供赏玩的工艺品。 （2）
此外，在绍兴酒文化中，还有酒联、酒谚等，都趣味盎然，地方特色浓郁，为人所称道。
绍兴自古以来无处不酿酒，无处没酒家，绍兴人大多与酒结缘，与酒结朋，
（3）由此形成了各种各样的酒俗。
在形形色色的酒俗中，有一些特别具有酒乡色彩。像婚嫁酒俗，旧时许多绍兴人家一待女儿出世，就开始酿造" 女儿红" ，并将其贮藏在干燥的地窖中，或埋在地下，真到女儿长大出嫁时，才取出来接待宾客或做陪嫁。这个习俗又演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂上朱红，取名" 状元红" ，意谓儿子有状元之才。绍兴人还有" 闹新房" 的习俗，一般闹房的亲朋好友都会向新郎新娘敬酒，新郎新娘也得回敬，大家尽兴欢饮，不醉不归。(4)