《食品卫生微生物学检验》标准用阳性对照菌
《食品卫生微生物学检验》新版标准GB/T 4789-2010于2010年6月1日开始实施。新版国标在检测流程、检验方法及培养基使用等方面进行了较大改动，做为我国食品行业唯一的国家级微生物菌种资源保藏管理机构，CICC为了给广大检测机构和企业执行新版国标提供更好的服务，针对标准中涉及的食源性微生物菌种，建立了检验标准阳性对照菌系列菌株(见附件)，供食品监督管理部门、检验检疫机构、卫生防疫部门、大专院校、科研院所和食品企业微生物实验室使用。 附件：食品卫生微生物学检验(GB/T 4789)阳性对照用菌 标准编号
标准名称
菌种名称 菌种拉丁名称 CICC编号 大肠埃希氏菌
Escherichia coli CICC 10389 GB 4789.2-2010
菌落总数测定
金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus CICC 10384 枯草芽孢杆菌
Bacillus subtilis CICC 10275 GB 4789.3-2010 大肠菌群计数 大肠埃希氏菌 Escherichia coli CICC 10389 GB 4789.4-2010 沙门氏菌检验 肠炎沙门氏菌 Salmonella enteritidis CICC 21482 GB/T 4789.5-2003 志贺氏菌检验 福氏志贺氏菌 Shigella flexneri
CICC 21534
GB/T 4789.6-2003 致泻大肠埃希氏菌检验 致泻大肠埃希氏菌
Escherichia coli EPEC
O26:K60 CICC 10372
GB/T 4789.7-2008 副溶血性弧菌检验
副溶血性弧菌
Vibrio
parahaemolyticus
CICC 21617
GB/T 4789.8-2008 小肠结肠炎耶尔小肠结肠炎耶尔森森氏菌检验
氏菌
Yersinia enterocolitica CICC 21669 GB/T 4789.9-2008
空肠弯曲菌检验 空肠弯曲菌 Campylobacter jejuni CICC 22936 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌
Staphylococcus aureus CICC 21600 GB 4789.10-2010
检验
表皮葡萄球菌(阴性Staphylococcus 对照)
epidermidis CICC 10294 GB/T 4789.11-2003 溶血性链球菌检乙型溶血性链球菌 Streptococcus 验
hemolytic-β CICC 10373 GB/T 4789.13-2003 产气荚膜梭菌检产气荚膜梭菌
Clostridium 验
perfringens CICC 22949 GB/T 4789.14-2003 蜡样芽孢杆菌检验
蜡样芽孢杆菌 Bacillus cereus CICC 10041 GB 4789.15-2010
霉菌和酵母计数
白假丝酵母 Candida albicans CICC 1965 黑曲霉 Aspergillus niger CICC 40372 黄曲霉 Aspergillus flavus CICC 2219 寄生曲霉
Aspergillus parasiticus
CICC 2175
GB/T 4789.16-2003
常见产毒霉菌的杂色曲霉 Aspergillus versicolor CICC 2289 鉴定
构巢曲霉 Aspergillus nidulans CICC 2438 赭曲霉 Aspergillus ochraceus CICC 2050 黄绿青霉
Penicillium citreo-viride
CICC 40298
价格 (元/支) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 2000 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
橘青霉 圆弧青霉 岛青霉 展开青霉 纯绿青霉 皱褶青霉 串珠镰刀菌 尖孢镰刀菌 Penicillium citrinum CICC 40673 Penicillium cyclopium CICC 4017 Penicillium islandicum CICC 4034 Penicillium patulum CICC 40931 Penicillium viridicatum
CICC 4029
500 500 500 500 500 500 500 500 Penicillium rugulosum CICC 40640 Fusarium moniliforme CICC 40363 Fusarium oxysporum CICC 41029 嗜热链球菌
Streptococcus thermophilus
GB/T 4789.27-2008
鲜乳中抗生素残嗜热脂肪地芽孢杆留检验
菌
(曾用名：嗜热脂肪Geobacillus 芽孢杆菌卡利德变stearothermophilus
种)
单增李斯特氏菌 Listeria monocytogenes 单核细胞增生李
伊氏李斯特氏菌 Listeria ivanovii GB 4789.30-2010
斯特氏菌 英诺克李斯特氏菌(阴性对照) Listeria innocua
检验
金黄色葡萄球菌(阴Staphylococcus
性对照)
aureus
马红球菌(阴性对照) Rhodococcus equi
GB 4789.32-2010
大肠菌群快速检验
大肠埃希氏菌 Escherichia coli 两歧双歧杆菌
Bifidobacterium bifidum 婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium infantis 长双歧杆菌
Bifidobacterium GBT 4789.34-2008 双歧杆菌检验
longum 青春双歧杆菌
Bifidobacterium adolescentis 动物双歧杆菌 Bifidobacterium animalis 短双歧杆菌
Bifidobacterium breve
干酪乳杆菌干酪亚Lactobacillus 种
caseisubsp. casei GB/T 4789.35-2008
食品中乳酸菌检Lactobacillus 验
德氏乳杆菌保加利亚亚种 delbrueckiisubsp. bulgaricus 嗜酸乳杆菌
Lactobacillus
CICC 6223
CICC 10392
CICC 21633 CICC 10416 CICC 10417 CICC 23656 CICC 22955 CICC 10389 CICC 6071 CICC 6069 CICC 6068 CICC 6070 CICC 6165 CICC 6079 CICC 20296
CICC 6047 CICC 6005
1000 1000
500 500 500 500 500 500 1000 1000 1000 1000 1000 1000 500 500
500
acidophilus
罗伊氏乳杆菌 鼠李糖乳杆菌
Lactobacillus reuteri CICC 6226 Lactobacillus rhamnosus Lactobacillus plantarum Streptococcus thermophilus CICC 6001 CICC 6009 CICC 6063 500 500 500 500 500 植物乳杆菌 嗜热链球菌
大肠埃希氏菌
出血性大肠埃希氏Escherichia coliEHEC
GB/T 4789.36-2008 O157:H7NM检验 菌O157:H7 GB/T 4789.37-2008
金黄色葡萄球菌计数
金黄色葡萄球菌GB/T 4789.38-2008 大肠杆菌计数
大肠埃希氏菌
GB/T 4789.39-2008 粪大肠菌群计数 大肠埃希氏菌 GB 4789.40-2010
阪崎肠杆菌检验 阪崎肠杆菌
O157:H 7 Staphylococcus aureus Escherichia coli Escherichia coli Enterobacter sakazakii
CICC 21530 CICC 21600 CICC 10389 CICC 10389
CICC 21560 500 500 500
500
《食品卫生微生物学检验》标准用阳性对照菌
《食品卫生微生物学检验》新版标准GB/T 4789-2010于2010年6月1日开始实施。新版国标在检测流程、检验方法及培养基使用等方面进行了较大改动，做为我国食品行业唯一的国家级微生物菌种资源保藏管理机构，CICC为了给广大检测机构和企业执行新版国标提供更好的服务，针对标准中涉及的食源性微生物菌种，建立了检验标准阳性对照菌系列菌株(见附件)，供食品监督管理部门、检验检疫机构、卫生防疫部门、大专院校、科研院所和食品企业微生物实验室使用。 附件：食品卫生微生物学检验(GB/T 4789)阳性对照用菌 标准编号
标准名称
菌种名称 菌种拉丁名称 CICC编号 大肠埃希氏菌
Escherichia coli CICC 10389 GB 4789.2-2010
菌落总数测定
金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus CICC 10384 枯草芽孢杆菌
Bacillus subtilis CICC 10275 GB 4789.3-2010 大肠菌群计数 大肠埃希氏菌 Escherichia coli CICC 10389 GB 4789.4-2010 沙门氏菌检验 肠炎沙门氏菌 Salmonella enteritidis CICC 21482 GB/T 4789.5-2003 志贺氏菌检验 福氏志贺氏菌 Shigella flexneri
CICC 21534
GB/T 4789.6-2003 致泻大肠埃希氏菌检验 致泻大肠埃希氏菌
Escherichia coli EPEC
O26:K60 CICC 10372
GB/T 4789.7-2008 副溶血性弧菌检验
副溶血性弧菌
Vibrio
parahaemolyticus
CICC 21617
GB/T 4789.8-2008 小肠结肠炎耶尔小肠结肠炎耶尔森森氏菌检验
氏菌
Yersinia enterocolitica CICC 21669 GB/T 4789.9-2008
空肠弯曲菌检验 空肠弯曲菌 Campylobacter jejuni CICC 22936 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌
Staphylococcus aureus CICC 21600 GB 4789.10-2010
检验
表皮葡萄球菌(阴性Staphylococcus 对照)
epidermidis CICC 10294 GB/T 4789.11-2003 溶血性链球菌检乙型溶血性链球菌 Streptococcus 验
hemolytic-β CICC 10373 GB/T 4789.13-2003 产气荚膜梭菌检产气荚膜梭菌
Clostridium 验
perfringens CICC 22949 GB/T 4789.14-2003 蜡样芽孢杆菌检验
蜡样芽孢杆菌 Bacillus cereus CICC 10041 GB 4789.15-2010
霉菌和酵母计数
白假丝酵母 Candida albicans CICC 1965 黑曲霉 Aspergillus niger CICC 40372 黄曲霉 Aspergillus flavus CICC 2219 寄生曲霉
Aspergillus parasiticus
CICC 2175
GB/T 4789.16-2003
常见产毒霉菌的杂色曲霉 Aspergillus versicolor CICC 2289 鉴定
构巢曲霉 Aspergillus nidulans CICC 2438 赭曲霉 Aspergillus ochraceus CICC 2050 黄绿青霉
Penicillium citreo-viride
CICC 40298
价格 (元/支) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 2000 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
橘青霉 圆弧青霉 岛青霉 展开青霉 纯绿青霉 皱褶青霉 串珠镰刀菌 尖孢镰刀菌 Penicillium citrinum CICC 40673 Penicillium cyclopium CICC 4017 Penicillium islandicum CICC 4034 Penicillium patulum CICC 40931 Penicillium viridicatum
CICC 4029
500 500 500 500 500 500 500 500 Penicillium rugulosum CICC 40640 Fusarium moniliforme CICC 40363 Fusarium oxysporum CICC 41029 嗜热链球菌
Streptococcus thermophilus
GB/T 4789.27-2008
鲜乳中抗生素残嗜热脂肪地芽孢杆留检验
菌
(曾用名：嗜热脂肪Geobacillus 芽孢杆菌卡利德变stearothermophilus
种)
单增李斯特氏菌 Listeria monocytogenes 单核细胞增生李
伊氏李斯特氏菌 Listeria ivanovii GB 4789.30-2010
斯特氏菌 英诺克李斯特氏菌(阴性对照) Listeria innocua
检验
金黄色葡萄球菌(阴Staphylococcus
性对照)
aureus
马红球菌(阴性对照) Rhodococcus equi
GB 4789.32-2010
大肠菌群快速检验
大肠埃希氏菌 Escherichia coli 两歧双歧杆菌
Bifidobacterium bifidum 婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium infantis 长双歧杆菌
Bifidobacterium GBT 4789.34-2008 双歧杆菌检验
longum 青春双歧杆菌
Bifidobacterium adolescentis 动物双歧杆菌 Bifidobacterium animalis 短双歧杆菌
Bifidobacterium breve
干酪乳杆菌干酪亚Lactobacillus 种
caseisubsp. casei GB/T 4789.35-2008
食品中乳酸菌检Lactobacillus 验
德氏乳杆菌保加利亚亚种 delbrueckiisubsp. bulgaricus 嗜酸乳杆菌
Lactobacillus
CICC 6223
CICC 10392
CICC 21633 CICC 10416 CICC 10417 CICC 23656 CICC 22955 CICC 10389 CICC 6071 CICC 6069 CICC 6068 CICC 6070 CICC 6165 CICC 6079 CICC 20296
CICC 6047 CICC 6005
1000 1000
500 500 500 500 500 500 1000 1000 1000 1000 1000 1000 500 500
500
acidophilus
罗伊氏乳杆菌 鼠李糖乳杆菌
Lactobacillus reuteri CICC 6226 Lactobacillus rhamnosus Lactobacillus plantarum Streptococcus thermophilus CICC 6001 CICC 6009 CICC 6063 500 500 500 500 500 植物乳杆菌 嗜热链球菌
大肠埃希氏菌
出血性大肠埃希氏Escherichia coliEHEC
GB/T 4789.36-2008 O157:H7NM检验 菌O157:H7 GB/T 4789.37-2008
金黄色葡萄球菌计数
金黄色葡萄球菌GB/T 4789.38-2008 大肠杆菌计数
大肠埃希氏菌
GB/T 4789.39-2008 粪大肠菌群计数 大肠埃希氏菌 GB 4789.40-2010
阪崎肠杆菌检验 阪崎肠杆菌
O157:H 7 Staphylococcus aureus Escherichia coli Escherichia coli Enterobacter sakazakii
CICC 21530 CICC 21600 CICC 10389 CICC 10389
CICC 21560 500 500 500
500