《基础应用化学》课程教学大纲
课程名称：应用化学
适用专业：高职园林专业应用化学；总学时：72学时；学分：4学分 先修及后续课程要求：是后续专业技术课程的基础课程
一、课程的性质和任务
从学科地位上看， 应用化学是本专业的基础课程。 它主要对无机化学、有机化学、分析化学、生物化学四门课程的理论、实践知识进行整合。内容包括溶液、化学平衡原理、分析化学基础知识、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法、烃、烃的衍生物、杂环化合物、生物化学基础知识。
二、课程的目的
指导学生进一步学习化学基础知识，了解物质的组成、结构、性质及其变化规律，为相关专业后续课程的学习奠定基础。掌握化学理论，熟练化学计算和实践技能及测定原理、分析方法，分析和解决与化学有关的问题。
三、与其它课程的关系
本课程为园林技术类专业开设的一门专业基础课，其中包括了滴定分析、有机化学等专业课程的重要基础。学习本课程应该掌握一定的化学分析知识。
四、课程教学内容与学时分配：
第一章 物质结构（3学时）
了解 微观粒子运动的特殊性，并初步了解电子运动状态的描述方法 掌握 核外电子排布与周期律，能够熟练的书写原子的电子层结构
理解 分子间作用力，以及范德华力和氢键对物质性质的影响
第二章 溶液和胶体（5学时）
了解 溶液依数性、渗透压的产生原理
掌握 掌握溶液组成标度的表示方法、各种浓度的计算及换算，溶液的组成标度，
稀溶液的依数性
理解 熟练掌握有关计算
第三章 化学反应速率和化学平衡（4学时）
理解 化学反应速率、化学平衡的概念
掌握 影响化学速率的因素
第四章 分析化学基础知识（6学时）
掌握 分析化学的基础知识、滴定分析的知识
理解 有效数字的意义，精密度与准确度的关系
第五章 酸碱平衡与酸碱滴定法（7学时）
了解 酸碱质子理论的酸碱定义、酸碱反应的实质及共轭酸对的关系；缓冲溶液
的概念、组成、理解缓冲作用的原理
理解 酸碱滴定的基本原理
掌握 酸碱水溶液中离子浓度的计算；酸碱滴定分析法的滴定方式及应用
第六章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定法（3学时）
掌握 Ksp 的意义及溶度积规则；沉淀生成、溶解或转化的条件
熟悉 有关溶度积常数的计算
第七章 氧化还原平衡与氧化还原滴定法（4学时）
掌握 氧化还原滴定法的基本原理和所用的指示剂的特点
了解 几种常用的氧化还原滴定法的反应原理、标准溶液配制方法和滴定过程需
要注意的一些事项
第八章 配位平衡与配位滴定法（4学时）
了解 鳌化合物形成的条件和特殊稳定性；配位化合物的价键理论
理解 配位平衡的移动及与其他平衡的关系；沉淀滴定法的基本原理
掌握 配位化合物的定义、组成、命名和分类；配位平衡和配位平衡常数的意义
及其有关计算；沉淀滴定法的标准溶液配制方法；配位滴定的应用
第九章 分光光度法（3学时）
了解 吸光光度法的原理；分光光度计的主要部件
第十章 电势分析法（2学时）
了解 指示电极与参比电极的概念及作用
掌握 使用直接电势法测定pH 的原理和方法
理解 电势滴定法的原理，及其应用
第十一章 元素及重要的化合物（6学时）
了解 非金属元素单质的性质；碱金属和碱土金属的通性；过渡元素的通性
掌握 重要非金属元素及其化合物性质
熟悉 常见无机离子的鉴别和检验
第十二章 烃（6学时）
了解 各种烃的结构及其同分异构现象
理解 有机物取代、加成、氧化反应
掌握 烷烃、烯烃、炔烃单环芳烃的主要化学性质
第十三章 对映异构（3学时）
掌握 手性碳原子、对映体、对消旋体等概念；分子结构与手性的关系；费歇尔
投影式的书写方式；D/L、R/S构型的标记方法
第十四章 卤代烃（3学时）
了解 卤代烃的分类和命名法
掌握 卤代烃的化学性质
理解 重要的卤代烃及其用途
第十五章 醇、酚、醚（4学时）
掌握 醇、酚、醚结构特征、分类和命名方法；醇、酚、醚的主要物理性质及化
学性质
了解 硫醇、硫醚的重要性质；醇、酚、醚的代表物及用途
第十六章 醛、酮、醌（2学时）
认识 醛、酮、醌，掌握醛、酮、醌的分类和命名
了解 醛、酮、醌的代表物及用途
掌握 醛、酮、醌的重要化学性质
第十七章 羧酸及其衍生物（3学时）
掌握 羧酸及其衍生物的系统命名法和常见羧酸的俗名；羧酸及其衍生物的物理
性质和化学性质
了解 几种重要的羧酸的性质及其应用；油脂的组成、结构和性质；磷脂的基本
结构
第十八章 有机含氮化合物（2学时）
理解 硝基化合物，胺、季铵盐、季铵碱的结构特征和命名方法
掌握 胺的分类和化学性质
了解 重氮和偶氮化合物的化学性质
第十九章 杂环化合物与生物碱（2学时）
掌握 常见杂环化合物的结构
理解 杂环化合物的性质
第二十章 生物高分子（2学时）
了解 糖、氨基酸的分类和命名规则；单糖、二糖及多糖的用途；蛋白质的组成
和分类
掌握 单糖、氨基酸的结构和性质
五、 教学建议
1．课程是面向一年级新生开设的基础课，授课时应注意教学内容上同高中所学内容的衔接，并引导学生尽快适应大学学习中的教学方法。
2．在完成规定教学内容的同时，还要注重培养学生应用所学知识处理实际问题的能力，培养学生的综合素质。
3．教学中，教师可以根据学生的所学专业，适当补充与专业相关的化学内容，从而丰富教学内容，调动学生积极性。
4．教学中，除讲授外，应安排一定时数的答疑、辅导。并要批阅学生作业。
六、考试内容及方式的要求和提示
1、本课程考试采用闭卷笔试。
2、考试题型包括：选择题、填空题、简答题、计算题等。
3、考试中允许学生使用计算器。
4、期末总成绩＝平时成绩（作业＋提问＋考勤）30％＋期中测试成绩30％＋期末（闭卷笔试）40％
七、指定教材与教学参考书
[1]《无机化学》. 张祖德主编. 中国科学技术出版社.2009年第1版。
[2]《有机化学》. 邢其毅著. 高等教育出版社.2010年第3版。
[3]《分析化学》. 华中师范大学等编.. 高等教育出版社.2012年第4版。
[4]《应用化学》. 高红武主编. 中国环境科学出版社.2007年第1版。
《基础应用化学》课程教学大纲
课程名称：应用化学
适用专业：高职园林专业应用化学；总学时：72学时；学分：4学分 先修及后续课程要求：是后续专业技术课程的基础课程
一、课程的性质和任务
从学科地位上看， 应用化学是本专业的基础课程。 它主要对无机化学、有机化学、分析化学、生物化学四门课程的理论、实践知识进行整合。内容包括溶液、化学平衡原理、分析化学基础知识、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法、烃、烃的衍生物、杂环化合物、生物化学基础知识。
二、课程的目的
指导学生进一步学习化学基础知识，了解物质的组成、结构、性质及其变化规律，为相关专业后续课程的学习奠定基础。掌握化学理论，熟练化学计算和实践技能及测定原理、分析方法，分析和解决与化学有关的问题。
三、与其它课程的关系
本课程为园林技术类专业开设的一门专业基础课，其中包括了滴定分析、有机化学等专业课程的重要基础。学习本课程应该掌握一定的化学分析知识。
四、课程教学内容与学时分配：
第一章 物质结构（3学时）
了解 微观粒子运动的特殊性，并初步了解电子运动状态的描述方法 掌握 核外电子排布与周期律，能够熟练的书写原子的电子层结构
理解 分子间作用力，以及范德华力和氢键对物质性质的影响
第二章 溶液和胶体（5学时）
了解 溶液依数性、渗透压的产生原理
掌握 掌握溶液组成标度的表示方法、各种浓度的计算及换算，溶液的组成标度，
稀溶液的依数性
理解 熟练掌握有关计算
第三章 化学反应速率和化学平衡（4学时）
理解 化学反应速率、化学平衡的概念
掌握 影响化学速率的因素
第四章 分析化学基础知识（6学时）
掌握 分析化学的基础知识、滴定分析的知识
理解 有效数字的意义，精密度与准确度的关系
第五章 酸碱平衡与酸碱滴定法（7学时）
了解 酸碱质子理论的酸碱定义、酸碱反应的实质及共轭酸对的关系；缓冲溶液
的概念、组成、理解缓冲作用的原理
理解 酸碱滴定的基本原理
掌握 酸碱水溶液中离子浓度的计算；酸碱滴定分析法的滴定方式及应用
第六章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定法（3学时）
掌握 Ksp 的意义及溶度积规则；沉淀生成、溶解或转化的条件
熟悉 有关溶度积常数的计算
第七章 氧化还原平衡与氧化还原滴定法（4学时）
掌握 氧化还原滴定法的基本原理和所用的指示剂的特点
了解 几种常用的氧化还原滴定法的反应原理、标准溶液配制方法和滴定过程需
要注意的一些事项
第八章 配位平衡与配位滴定法（4学时）
了解 鳌化合物形成的条件和特殊稳定性；配位化合物的价键理论
理解 配位平衡的移动及与其他平衡的关系；沉淀滴定法的基本原理
掌握 配位化合物的定义、组成、命名和分类；配位平衡和配位平衡常数的意义
及其有关计算；沉淀滴定法的标准溶液配制方法；配位滴定的应用
第九章 分光光度法（3学时）
了解 吸光光度法的原理；分光光度计的主要部件
第十章 电势分析法（2学时）
了解 指示电极与参比电极的概念及作用
掌握 使用直接电势法测定pH 的原理和方法
理解 电势滴定法的原理，及其应用
第十一章 元素及重要的化合物（6学时）
了解 非金属元素单质的性质；碱金属和碱土金属的通性；过渡元素的通性
掌握 重要非金属元素及其化合物性质
熟悉 常见无机离子的鉴别和检验
第十二章 烃（6学时）
了解 各种烃的结构及其同分异构现象
理解 有机物取代、加成、氧化反应
掌握 烷烃、烯烃、炔烃单环芳烃的主要化学性质
第十三章 对映异构（3学时）
掌握 手性碳原子、对映体、对消旋体等概念；分子结构与手性的关系；费歇尔
投影式的书写方式；D/L、R/S构型的标记方法
第十四章 卤代烃（3学时）
了解 卤代烃的分类和命名法
掌握 卤代烃的化学性质
理解 重要的卤代烃及其用途
第十五章 醇、酚、醚（4学时）
掌握 醇、酚、醚结构特征、分类和命名方法；醇、酚、醚的主要物理性质及化
学性质
了解 硫醇、硫醚的重要性质；醇、酚、醚的代表物及用途
第十六章 醛、酮、醌（2学时）
认识 醛、酮、醌，掌握醛、酮、醌的分类和命名
了解 醛、酮、醌的代表物及用途
掌握 醛、酮、醌的重要化学性质
第十七章 羧酸及其衍生物（3学时）
掌握 羧酸及其衍生物的系统命名法和常见羧酸的俗名；羧酸及其衍生物的物理
性质和化学性质
了解 几种重要的羧酸的性质及其应用；油脂的组成、结构和性质；磷脂的基本
结构
第十八章 有机含氮化合物（2学时）
理解 硝基化合物，胺、季铵盐、季铵碱的结构特征和命名方法
掌握 胺的分类和化学性质
了解 重氮和偶氮化合物的化学性质
第十九章 杂环化合物与生物碱（2学时）
掌握 常见杂环化合物的结构
理解 杂环化合物的性质
第二十章 生物高分子（2学时）
了解 糖、氨基酸的分类和命名规则；单糖、二糖及多糖的用途；蛋白质的组成
和分类
掌握 单糖、氨基酸的结构和性质
五、 教学建议
1．课程是面向一年级新生开设的基础课，授课时应注意教学内容上同高中所学内容的衔接，并引导学生尽快适应大学学习中的教学方法。
2．在完成规定教学内容的同时，还要注重培养学生应用所学知识处理实际问题的能力，培养学生的综合素质。
3．教学中，教师可以根据学生的所学专业，适当补充与专业相关的化学内容，从而丰富教学内容，调动学生积极性。
4．教学中，除讲授外，应安排一定时数的答疑、辅导。并要批阅学生作业。
六、考试内容及方式的要求和提示
1、本课程考试采用闭卷笔试。
2、考试题型包括：选择题、填空题、简答题、计算题等。
3、考试中允许学生使用计算器。
4、期末总成绩＝平时成绩（作业＋提问＋考勤）30％＋期中测试成绩30％＋期末（闭卷笔试）40％
七、指定教材与教学参考书
[1]《无机化学》. 张祖德主编. 中国科学技术出版社.2009年第1版。
[2]《有机化学》. 邢其毅著. 高等教育出版社.2010年第3版。
[3]《分析化学》. 华中师范大学等编.. 高等教育出版社.2012年第4版。
[4]《应用化学》. 高红武主编. 中国环境科学出版社.2007年第1版。