虫草花水鸭汤的做法

虫草花水鸭汤的做法

虫草花水鸭汤

清热去火 滋阴润燥

水鸭半只；虫草花20克；红枣4枚；

料酒1汤匙；盐适量；姜4片；

“虫草花水鸭汤”是广东经典的老火汤。这款汤不仅美味而且滋补润肺，是夏季调理身体的佳肴。 虫草花水鸭汤做法和步骤

材料备好；虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用；锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。 

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入汤煲里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火煲1个半小时；然后加入适量的盐即可。

 小帖士：1、水鸭事先要焯水去腥。2、焯水的时候放入姜片和料酒，也可以去除鸭肉的腥味。3、泡虫草花的水不要倒掉，沉淀后倒入汤煲里。4、如果觉得鸭汤太油，可以把鸭皮去掉。

 “虫草花水鸭汤”是广东经典的老火汤。这款汤不仅美味而且滋补润肺，是夏季调理身体的佳肴。

 金黄色的虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力、抗氧化、防衰老等有一定的功效。

鸭肉具有“清热解毒、滋阴降火、滋补之功效，夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

虫草花水鸭汤饮食特点

虫草花水鸭汤饮食禁忌

无

虫草花水鸭汤的做法

虫草花水鸭汤

清热去火 滋阴润燥

水鸭半只；虫草花20克；红枣4枚；

料酒1汤匙；盐适量；姜4片；

“虫草花水鸭汤”是广东经典的老火汤。这款汤不仅美味而且滋补润肺，是夏季调理身体的佳肴。 虫草花水鸭汤做法和步骤

材料备好；虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用；锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。 

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入汤煲里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火煲1个半小时；然后加入适量的盐即可。

 小帖士：1、水鸭事先要焯水去腥。2、焯水的时候放入姜片和料酒，也可以去除鸭肉的腥味。3、泡虫草花的水不要倒掉，沉淀后倒入汤煲里。4、如果觉得鸭汤太油，可以把鸭皮去掉。

 “虫草花水鸭汤”是广东经典的老火汤。这款汤不仅美味而且滋补润肺，是夏季调理身体的佳肴。

 金黄色的虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力、抗氧化、防衰老等有一定的功效。

鸭肉具有“清热解毒、滋阴降火、滋补之功效，夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

虫草花水鸭汤饮食特点

虫草花水鸭汤饮食禁忌

无


相关文章

  • 家常汤谱及汤的做法大全(300道)

    • 玉米煲老鸭是防治 治疗痛经的酒酿蛋 蜂蜜炖雪梨,让老 苦瓜黄豆排骨汤, 海蜇丝瓜汤,价廉 艾草煲鸡汤的做法 酸菜杂鱼汤有汤有 白玉汤,我所喜欢 黄芪虾仁汤,功效 野葛根黄豆红枣汤 木瓜黄豆羊胎盘汤 牛肉芪麦汤治小儿 糯稻根泥鳅汤治夏 浮小麦 ...查看


  • 虫草花的功效

    • 虫草花的功效:          1.能平喘止咳,对肺气肿.气管炎有较好疗效: 2.具有壮阳补肾,增强体力.精力.提高大脑记忆力的功效: 3.能明显降低血糖.尿糖:对糖尿病患者有明显疗效: 4.对心.脑血管的作用:降低血压 ...查看


  • 猪肺汤的做法大全

    • 排骨 孕妇 山药 猪蹄 鸽子 羊肉 猪肺汤的做法大全 猪肺止咳汤 猪肺菜干汤 雪梨猪肺汤 白萝卜猪肺汤 罗汉果猪肺汤 南昌花生猪肺汤 猪肺雪梨汤 罗汉果杏仁猪肺汤 菜干猪肺汤 花生猪肺汤 白萝卜猪肺汤 萝卜炖猪肺 鲍鱼橄榄汤 白萝卜煲猪肺 ...查看


  • 中药材傻傻分不清?今天赐你鉴别神器,分分钟鉴定靓汤好药材!

    • (真的是"一键查询"哦!!!) 超专业的冬虫夏草图文鉴定贴 如何鉴定虫草?看虫体.断面.闻香,还有相区别的亚香棒虫草.凉山虫草.新疆虫草.淀粉伪制虫草--广仔真的长见识了,谢谢良苦用心的药检君,到了市场,想必一眼就能看出 ...查看


  • 虫草花煲汤

    • 亲们你对煲汤有过研究吗?你对虫草花煲汤的效果能知道多少呢?知道虫草花煲汤对人体有很大的作用吗?下面小作就来跟大家谈谈虫草花煲汤对人体起到什么作用吧.希望让你和你的家人都说受益者吧. 首先让你了解虫草花是什么物种吧.虫草花属真菌,是人工栽培的 ...查看


  • 鳄鱼干做法

    • 汤水中最重要的是这块鳄鱼肉干了,在使用前用水泡上半小时,洗干净后和前面的材料一起放煲内煲.这有润肺的功效哦,特别对气管敏感类的有好处. 一.金嗓子鳄鱼干水鸭汤(适合夏天喝.) 配料:金嗓子3克,鳄鱼干10克,川贝2克,野生灵芝5克,水鸭20 ...查看


  • 周末邂逅情调小资餐厅

    • 我们一直肯定,喜爱美食的人一定会快乐得比较容易,因为仅仅是生活里最简单的一件事--果腹,都会让他们觉得很开心. 我们一直确定,那些爱美食的人,一定会在每个可以的时机里创造一切条件跟美食亲密接触. 又到周末,头晕脑胀地忙碌了一周,是该好好歇歇 ...查看


  • 电压力锅菜谱大全(汤类)

    • 一.红萝卜玉米排骨汤的做法(电压力锅菜谱) 红萝卜玉米排骨汤 材料: 红萝卜4只.玉米2条.排骨1斤 调料: 姜.酱油.盐 做法: 1.把红萝卜削皮切成2cm长小块: 2.玉米去外皮去须,切成3cm长小段: 3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞 ...查看


  • 花胶炖水鸭汤的做法

    • 花胶炖水鸭汤的做法详细介绍 更新于:2015-4-14 09:16:05 分享花胶炖水鸭汤的做法,让更多人知道 分类标签:气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱 菜品口味原本味 主要工艺隔水炖 食材明细 鸭1200克鱼肚20克 山药(干)20克枸 ...查看


热门内容