第6章 花生生产技术
第三节 花生的田间管理技术
◆ 教学目标：了解花生的收获与贮藏技术；理解花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的肥水管理；掌握花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的生育特点、主攻目标、管理措施。
◆ 教学重点：花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的生育特点、主攻目标、管理措施。
◆ 教学难点：花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的肥水管理。 ◆ 课时安排：3
◆ 教学内容
一、苗期管理技术
(一)生育特点
1、花生苗期(图6 -4 )以生根、分枝、长叶等为主进行营养生长，同时有效花芽大量分化。
2、对肥水的需要量较少。
(二)主攻目标
在苗全、苗齐的基础上培育壮苗，促进第一、二对侧枝早生
快发，争取有较多的有效花芽。
(三)管理措施
1、查苗补种 齐苗后，及时查苗。若有缺苗，应催芽补种或
移苗补栽。
2、清棵蹲苗 清棵结合第一次中耕进行。清棵促使主根下扎，
侧根增多，幼苗生长健壮，起到蹲苗作用。清棵应在基本齐苗后
进行。清棵应使子叶刚好露出土面。一般在清棵15～20天后，
结合第二次中耕进行平窝。
3、追施苗肥
硫酸铵约10 kg 。
4、灌水
5、防治病虫害 苗期主要虫害有蛴螬、地老虎、蚜虫等，病害主要有根结线虫病等。
二、开花下针期管理技术
(一)生育特点
1、此期营养生长和生殖生长并进，有效花全部开放。(图6 -5)
2、部分果针入土结果，是决定有效花数和有效果针数多少的时期。
3、对肥水需要量增加。
(二)主攻目标
生长稳而不旺，多开花，多下针。
(三)管理措施
1、培土迎果针 在封行和大批果针入土前进行
培土，高度5～6 cm左右。
2、及时灌水 花针期需水增多，此期浇水要细水浇或进行喷灌。
3、适时追肥 花针期需肥多，主要补充磷、钾、
2钙肥。对苗势较弱的要进行追肥，一般每667 m
施硫铵约10 kg ，并配合磷钾肥。地膜覆盖花生
在起垄时施于耕作表层。
4、使用生长调节剂 对长势过旺的花生可在单
株盛花期喷矮壮素或缩节安，一般喷1～2次。
5、防治病虫害 花针期虫害有蚜虫、地下害虫、
棉铃虫等，要及时调查病虫害发生情况，及时进行
防治。
三、结荚成熟期的管理技术
(一)生育特点
1、花生结荚期营养生长和生殖生长最为旺盛，大批果针入土结果，果针、总果数不再增加；
2、饱果成熟期营养生长逐渐衰退，荚果迅速膨大饱满，饱果数迅速增加；
3、根系的吸收能力逐渐减弱。
(二)主攻目标
促进荚果发育，实现果多、果饱，防止烂果。
(三)管理措施
1、根外施肥
2、水分管理 结荚期大批果针入土并发育成荚果，需水增多。旱天适时浇水，保持土壤湿润，又要注意雨多排涝。
3、防治病虫害 结荚成熟期主要害虫有蛴螬等，病害主要有叶斑病。
四、花生的收获与贮藏技术
(一)适时收获
花生成熟期一般是根据植株长相、荚果及种仁特征来确定，具体标志是：茎枝停止生长，上部叶片发黄，中下部叶片脱落，多数荚果壳网纹清晰，荚内海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，多数荚果种仁饱满，果皮和种皮显现本品种固有的颜色。
适期收获的花生成熟良好，粒大饱满，含油量高，耐贮藏，商品及食用价值高。
(二)及时干燥，安全贮藏
花生安全贮藏对种子含水量和温度条件要求较高。收获时荚果含水量一般为
20%～40%，一般的安全含水量，荚果在10%以下，大花生种仁在8%以下，小花生种仁在7%以下；温度应低于20 ℃。
◆ 复习思考题：
1、花生清棵的作用及技术要点是什么?
2、简述花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的主攻目标与管理措施。
3、简述花生的收获与贮藏技术。
◆ 板书设计：
◆ 教学反思：
第6章 花生生产技术
第三节 花生的田间管理技术
◆ 教学目标：了解花生的收获与贮藏技术；理解花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的肥水管理；掌握花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的生育特点、主攻目标、管理措施。
◆ 教学重点：花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的生育特点、主攻目标、管理措施。
◆ 教学难点：花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的肥水管理。 ◆ 课时安排：3
◆ 教学内容
一、苗期管理技术
(一)生育特点
1、花生苗期(图6 -4 )以生根、分枝、长叶等为主进行营养生长，同时有效花芽大量分化。
2、对肥水的需要量较少。
(二)主攻目标
在苗全、苗齐的基础上培育壮苗，促进第一、二对侧枝早生
快发，争取有较多的有效花芽。
(三)管理措施
1、查苗补种 齐苗后，及时查苗。若有缺苗，应催芽补种或
移苗补栽。
2、清棵蹲苗 清棵结合第一次中耕进行。清棵促使主根下扎，
侧根增多，幼苗生长健壮，起到蹲苗作用。清棵应在基本齐苗后
进行。清棵应使子叶刚好露出土面。一般在清棵15～20天后，
结合第二次中耕进行平窝。
3、追施苗肥
硫酸铵约10 kg 。
4、灌水
5、防治病虫害 苗期主要虫害有蛴螬、地老虎、蚜虫等，病害主要有根结线虫病等。
二、开花下针期管理技术
(一)生育特点
1、此期营养生长和生殖生长并进，有效花全部开放。(图6 -5)
2、部分果针入土结果，是决定有效花数和有效果针数多少的时期。
3、对肥水需要量增加。
(二)主攻目标
生长稳而不旺，多开花，多下针。
(三)管理措施
1、培土迎果针 在封行和大批果针入土前进行
培土，高度5～6 cm左右。
2、及时灌水 花针期需水增多，此期浇水要细水浇或进行喷灌。
3、适时追肥 花针期需肥多，主要补充磷、钾、
2钙肥。对苗势较弱的要进行追肥，一般每667 m
施硫铵约10 kg ，并配合磷钾肥。地膜覆盖花生
在起垄时施于耕作表层。
4、使用生长调节剂 对长势过旺的花生可在单
株盛花期喷矮壮素或缩节安，一般喷1～2次。
5、防治病虫害 花针期虫害有蚜虫、地下害虫、
棉铃虫等，要及时调查病虫害发生情况，及时进行
防治。
三、结荚成熟期的管理技术
(一)生育特点
1、花生结荚期营养生长和生殖生长最为旺盛，大批果针入土结果，果针、总果数不再增加；
2、饱果成熟期营养生长逐渐衰退，荚果迅速膨大饱满，饱果数迅速增加；
3、根系的吸收能力逐渐减弱。
(二)主攻目标
促进荚果发育，实现果多、果饱，防止烂果。
(三)管理措施
1、根外施肥
2、水分管理 结荚期大批果针入土并发育成荚果，需水增多。旱天适时浇水，保持土壤湿润，又要注意雨多排涝。
3、防治病虫害 结荚成熟期主要害虫有蛴螬等，病害主要有叶斑病。
四、花生的收获与贮藏技术
(一)适时收获
花生成熟期一般是根据植株长相、荚果及种仁特征来确定，具体标志是：茎枝停止生长，上部叶片发黄，中下部叶片脱落，多数荚果壳网纹清晰，荚内海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，多数荚果种仁饱满，果皮和种皮显现本品种固有的颜色。
适期收获的花生成熟良好，粒大饱满，含油量高，耐贮藏，商品及食用价值高。
(二)及时干燥，安全贮藏
花生安全贮藏对种子含水量和温度条件要求较高。收获时荚果含水量一般为
20%～40%，一般的安全含水量，荚果在10%以下，大花生种仁在8%以下，小花生种仁在7%以下；温度应低于20 ℃。
◆ 复习思考题：
1、花生清棵的作用及技术要点是什么?
2、简述花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的主攻目标与管理措施。
3、简述花生的收获与贮藏技术。
◆ 板书设计：
◆ 教学反思：