[摘要]生姜在本地种植较为广泛,且历史悠久。在品种选用上,一直依赖于本地自留种,新品种少,品种已严重退化,常规栽培产量、抗性一年不如一年,已严重威胁姜农的种植效益。为此,1998年本课题组以本地黄姜为材料,选用生长势强,茎杆粗壮,分枝性强,叶片肥厚较为直立,姜块肥大,肉色金黄,抗性强的优良单株,采用系统选育法,经多年的努力,选育出了高产、优质、抗病的生姜新品种“金姜”,于2010年3月通过福建省农作物品种审定委员会认定。
[关键词]金姜新品种选育栽培技术
1金姜的选育过程
1998年,本课题组于8月上旬,在前坪乡前坪村种植的黄姜大户蒋绍钹的5亩(正处于旺盛生长期)田块进行单株选择。选择性状优良的单株共30个株(丛),作好标记。又于10月初进行复选(处于发病期),去除有病斑、长势弱的6个株丛,于黄姜成熟采收期再次选择,去除早衰、有病斑的5个株丛,入选19个单株丛整株挖取。带回室内再决选一次,观察分析,与原品种进行比较,确定其中的9株丛符合选育目标,分别编号、保存,供株行试验。1999年,中选的9个单株丛,在同一地块按编号顺序排列分别单行(畦)种植,以本地种为对照,生育期间,分期观察记载各项性状。结果经筛选、编号为3、6、7、9号的品系各项综合性状符合选育目标,且产量较高。采收时,取具有代表性株(丛)各10个。2000年,将上年中选的4种品系和对照,继续在前坪乡前坪村同一地块按3、6、CK、7、9号顺序排列,分别单行(畦)种植50个株丛,同时观察记载各项性状。经比较筛选,编号为3号、9号的品系表现长势旺、植株整齐一致,各项性状较为优异,于是,将3号、9号的品系选择优良单株各10个株丛,供下一年种子区播种用,其余的剔除劣株,分别混合�收,供品系鉴定试验用种。经2001年将选入的3号、9号品系黄姜和对照,按顺序排列分别种植,小区面积为33.3 m2,重复2次,田边设保护行,经品系比较试验,3号品系比对照种增产显著,性状整齐一致,符合选育目标,9号品系性状也整齐一致,但比对照增产不显著,被淘汰,将3号品系定名为金姜,该品种2003年、2004年在本县的前坪乡福井村、梅山乡金阳村、文江乡龙门村进行多点区域试验和示范种植,表现突出,丰产性好,品质优;2006~2007年在本县与外地进行生产试验。2010年3月通过福建省农作物品种审定委员会认定。
2产量表现
2003年、2004年分别在前坪乡福井村、梅山乡金阳村、文江乡龙门村进行多点区域试验,两年3个点平均每666.7 m2产量2018.99kg,比对照种增产24.71%,达极显著水平。其中: 2003年在前坪、梅山、文江进行区域试验金姜产量最高平均每666.7 m2产量2026.77kg,比对照种增产26.14%; 2004年在前坪、梅山、文江进行区域试验金姜产量最高平均每666.7 m2产量2011.21kg,比对照种增产23.30%。
2006年、2007年在大田、尤溪、永安、清流、建宁等地进行生产试验,金姜比本地姜(CK)每666.7 m2增产225.9kg,增产13.8%。经过测试达极显著水平,主要病害发病率都较低,各点生产试验均表现产量高、品质优、抗性好。
3特征特性
3.1 生育期
该品种一般在3月下旬至4月下旬播种,11月中下旬收获,全生育期215天左右。
3.2 特征
株型紧凑,植株生长势强,株高90～110cm,分枝较强,通常每株有9～13个分枝,多者可达15个,姜块肥大,单层排列,呈扇形状,表皮光滑,色泽金黄;肉质脆、纤维少、辛辣味浓、营养成分高、耐贮藏、外形美观、商品性好。
3.3 特性
种植至收获215天左右,为中晚熟种,分枝较多,抗性较强;叶色深绿,披针形,叶长25～28�,叶宽2～2.5�,地上茎粗1.2�左右,主茎叶片数30片左右,种芽粉红色,从种姜幼芽萌动开始,到第一片姜叶展开,为发芽期,需要50 d,适温16～20℃,低于15℃不易出苗。幼苗期:从展叶开始到具有2个较大的侧枝,即裕称“三股杈”时期,需要75 d,幼苗期生长适宜温度为25～28℃。旺盛生长期:从“三股杈”以后,地上茎叶和地下根茎同时进入旺盛生长时,直到收获,需要90～100d,适宜温度为25～28℃,有利姜块生长, 15℃以下或35℃以上时,根和茎叶基本停止生长,一般单株重0.75～0.85kg,每666.7 m2产量1800～2100 kg。
3.4 抗性
该品种喜阴凉较耐旱,忌水湿怕霜冻,对生姜主要病害姜腐烂病表现中抗。
3.5金姜品质
经福建省中心检验所测试,主要指标为:水分:94.7%;淀粉:1.2%;每1000克鲜姜含氨基酸:11.8克(其中:天冬氨酸:3.03克、丝氨酸:0.61克、谷氨酸:1.58克、甘氨酸:0.62克等17项)。品质优于对照本地黄姜。
4栽培技术要点
4.1 选择土地
选择海拔800m以下区域,土层深厚、有机质丰富、保水保肥、微酸性土壤较好。
整地、施基肥:每666.7�施腐熟有机肥1000 kg,蔬菜专用肥45 kg,钙镁磷50 kg,生石灰50 kg,随即将地块深翻,于种植前3d再进行一次细翻,去除杂草,采用单行高畦垅栽,畦高35cm,畦宽整成90cm,畦不宜过长,10m左右处开一“腰沟”,以利排灌水。
4.2 姜种选择与处理
姜种应选择姜块肥大、不腐烂、肉质新鲜、无伤无病虫的健康姜块为种姜。姜种处理:种植前7～10d内取出种姜凉晒1～2d及姜种消毒。
4.3 适期种植、合理密植
3月下旬至4月下旬定植,生姜为喜温耐荫植物,耐荫性较强,适宜密植,株距35cm左右,每666.7�种植2500株(穴)左右(山地),每666.7�用姜种125～150 kg。
4.4 田间管理
4.4.1肥水管理
生姜生长期较长,需肥量大,属于耐肥作物,其根茎是逐渐分生膨大的,因此,除了施足基肥外,还要进行分期追肥。
每次追肥结合中耕除草及培土,以防根茎膨大露出地面,特别是后面2次更为重要。
4.4.2水分
生姜喜湿润又忌积水。前期土面要相对干,以提高土温,有利于出苗。在幼苗生长前期,气温较低,雨水较多,影响姜苗根系生长,防止姜田积水姜苗受涝,应搞好田间清沟排水。在7～8生长旺盛期,正为高温干旱季节,要及时灌水、覆盖稻草。
5病虫害
姜瘟病(腐败病)、炭疽病是金姜的主要病害,姜螟、小地老虎等是金姜主要虫害。
5.1 农业防治
在生产上,合理轮作、忌连作,定植前每666.7 �撒施生石灰50kg,改良土壤酸碱度,降低病害的发生。
5.2 药剂防治
5.2.1病害
发现病株及时拔除病株,同时用40%代森铵160倍灌窝或600倍液喷雾,用农用链霉素200国际单位水溶液、50%多菌灵400倍液灌窝或用50%多菌灵800倍液喷雾,50%多菌灵400倍中期灌窝或800倍液喷雾
5.2.2虫害
用25%敌杀死2500倍液,或95%敌百虫800倍液喷雾。
6繁育要点
金姜良种两级繁育的做法是:第一年用原种的第二代或上年度大田株选良种建立一级种子田,从其中再选优株供下年一级种子田用种,其余去杂去劣后,供下年度作二级种子田用种,二级种子田再经片选作为大田用种,如此逐年进行,不断生产高质量的姜种,以实现品种复壮。
7采收
生姜的采收时间不宜过早,否则会影响产量,但也不能过迟,在下霜前收获完毕。采收尽量选择晴天进行,贴近地面割断茎叶,挖后去根须,拔下老姜,挖掘时要避免机械损伤。
[摘要]生姜在本地种植较为广泛,且历史悠久。在品种选用上,一直依赖于本地自留种,新品种少,品种已严重退化,常规栽培产量、抗性一年不如一年,已严重威胁姜农的种植效益。为此,1998年本课题组以本地黄姜为材料,选用生长势强,茎杆粗壮,分枝性强,叶片肥厚较为直立,姜块肥大,肉色金黄,抗性强的优良单株,采用系统选育法,经多年的努力,选育出了高产、优质、抗病的生姜新品种“金姜”,于2010年3月通过福建省农作物品种审定委员会认定。
[关键词]金姜新品种选育栽培技术
1金姜的选育过程
1998年,本课题组于8月上旬,在前坪乡前坪村种植的黄姜大户蒋绍钹的5亩(正处于旺盛生长期)田块进行单株选择。选择性状优良的单株共30个株(丛),作好标记。又于10月初进行复选(处于发病期),去除有病斑、长势弱的6个株丛,于黄姜成熟采收期再次选择,去除早衰、有病斑的5个株丛,入选19个单株丛整株挖取。带回室内再决选一次,观察分析,与原品种进行比较,确定其中的9株丛符合选育目标,分别编号、保存,供株行试验。1999年,中选的9个单株丛,在同一地块按编号顺序排列分别单行(畦)种植,以本地种为对照,生育期间,分期观察记载各项性状。结果经筛选、编号为3、6、7、9号的品系各项综合性状符合选育目标,且产量较高。采收时,取具有代表性株(丛)各10个。2000年,将上年中选的4种品系和对照,继续在前坪乡前坪村同一地块按3、6、CK、7、9号顺序排列,分别单行(畦)种植50个株丛,同时观察记载各项性状。经比较筛选,编号为3号、9号的品系表现长势旺、植株整齐一致,各项性状较为优异,于是,将3号、9号的品系选择优良单株各10个株丛,供下一年种子区播种用,其余的剔除劣株,分别混合�收,供品系鉴定试验用种。经2001年将选入的3号、9号品系黄姜和对照,按顺序排列分别种植,小区面积为33.3 m2,重复2次,田边设保护行,经品系比较试验,3号品系比对照种增产显著,性状整齐一致,符合选育目标,9号品系性状也整齐一致,但比对照增产不显著,被淘汰,将3号品系定名为金姜,该品种2003年、2004年在本县的前坪乡福井村、梅山乡金阳村、文江乡龙门村进行多点区域试验和示范种植,表现突出,丰产性好,品质优;2006~2007年在本县与外地进行生产试验。2010年3月通过福建省农作物品种审定委员会认定。
2产量表现
2003年、2004年分别在前坪乡福井村、梅山乡金阳村、文江乡龙门村进行多点区域试验,两年3个点平均每666.7 m2产量2018.99kg,比对照种增产24.71%,达极显著水平。其中: 2003年在前坪、梅山、文江进行区域试验金姜产量最高平均每666.7 m2产量2026.77kg,比对照种增产26.14%; 2004年在前坪、梅山、文江进行区域试验金姜产量最高平均每666.7 m2产量2011.21kg,比对照种增产23.30%。
2006年、2007年在大田、尤溪、永安、清流、建宁等地进行生产试验,金姜比本地姜(CK)每666.7 m2增产225.9kg,增产13.8%。经过测试达极显著水平,主要病害发病率都较低,各点生产试验均表现产量高、品质优、抗性好。
3特征特性
3.1 生育期
该品种一般在3月下旬至4月下旬播种,11月中下旬收获,全生育期215天左右。
3.2 特征
株型紧凑,植株生长势强,株高90～110cm,分枝较强,通常每株有9～13个分枝,多者可达15个,姜块肥大,单层排列,呈扇形状,表皮光滑,色泽金黄;肉质脆、纤维少、辛辣味浓、营养成分高、耐贮藏、外形美观、商品性好。
3.3 特性
种植至收获215天左右,为中晚熟种,分枝较多,抗性较强;叶色深绿,披针形,叶长25～28�,叶宽2～2.5�,地上茎粗1.2�左右,主茎叶片数30片左右,种芽粉红色,从种姜幼芽萌动开始,到第一片姜叶展开,为发芽期,需要50 d,适温16～20℃,低于15℃不易出苗。幼苗期:从展叶开始到具有2个较大的侧枝,即裕称“三股杈”时期,需要75 d,幼苗期生长适宜温度为25～28℃。旺盛生长期:从“三股杈”以后,地上茎叶和地下根茎同时进入旺盛生长时,直到收获,需要90～100d,适宜温度为25～28℃,有利姜块生长, 15℃以下或35℃以上时,根和茎叶基本停止生长,一般单株重0.75～0.85kg,每666.7 m2产量1800～2100 kg。
3.4 抗性
该品种喜阴凉较耐旱,忌水湿怕霜冻,对生姜主要病害姜腐烂病表现中抗。
3.5金姜品质
经福建省中心检验所测试,主要指标为:水分:94.7%;淀粉:1.2%;每1000克鲜姜含氨基酸:11.8克(其中:天冬氨酸:3.03克、丝氨酸:0.61克、谷氨酸:1.58克、甘氨酸:0.62克等17项)。品质优于对照本地黄姜。
4栽培技术要点
4.1 选择土地
选择海拔800m以下区域,土层深厚、有机质丰富、保水保肥、微酸性土壤较好。
整地、施基肥:每666.7�施腐熟有机肥1000 kg,蔬菜专用肥45 kg,钙镁磷50 kg,生石灰50 kg,随即将地块深翻,于种植前3d再进行一次细翻,去除杂草,采用单行高畦垅栽,畦高35cm,畦宽整成90cm,畦不宜过长,10m左右处开一“腰沟”,以利排灌水。
4.2 姜种选择与处理
姜种应选择姜块肥大、不腐烂、肉质新鲜、无伤无病虫的健康姜块为种姜。姜种处理:种植前7～10d内取出种姜凉晒1～2d及姜种消毒。
4.3 适期种植、合理密植
3月下旬至4月下旬定植,生姜为喜温耐荫植物,耐荫性较强,适宜密植,株距35cm左右,每666.7�种植2500株(穴)左右(山地),每666.7�用姜种125～150 kg。
4.4 田间管理
4.4.1肥水管理
生姜生长期较长,需肥量大,属于耐肥作物,其根茎是逐渐分生膨大的,因此,除了施足基肥外,还要进行分期追肥。
每次追肥结合中耕除草及培土,以防根茎膨大露出地面,特别是后面2次更为重要。
4.4.2水分
生姜喜湿润又忌积水。前期土面要相对干,以提高土温,有利于出苗。在幼苗生长前期,气温较低,雨水较多,影响姜苗根系生长,防止姜田积水姜苗受涝,应搞好田间清沟排水。在7～8生长旺盛期,正为高温干旱季节,要及时灌水、覆盖稻草。
5病虫害
姜瘟病(腐败病)、炭疽病是金姜的主要病害,姜螟、小地老虎等是金姜主要虫害。
5.1 农业防治
在生产上,合理轮作、忌连作,定植前每666.7 �撒施生石灰50kg,改良土壤酸碱度,降低病害的发生。
5.2 药剂防治
5.2.1病害
发现病株及时拔除病株,同时用40%代森铵160倍灌窝或600倍液喷雾,用农用链霉素200国际单位水溶液、50%多菌灵400倍液灌窝或用50%多菌灵800倍液喷雾,50%多菌灵400倍中期灌窝或800倍液喷雾
5.2.2虫害
用25%敌杀死2500倍液,或95%敌百虫800倍液喷雾。
6繁育要点
金姜良种两级繁育的做法是:第一年用原种的第二代或上年度大田株选良种建立一级种子田,从其中再选优株供下年一级种子田用种,其余去杂去劣后,供下年度作二级种子田用种,二级种子田再经片选作为大田用种,如此逐年进行,不断生产高质量的姜种,以实现品种复壮。
7采收
生姜的采收时间不宜过早,否则会影响产量,但也不能过迟,在下霜前收获完毕。采收尽量选择晴天进行,贴近地面割断茎叶,挖后去根须,拔下老姜,挖掘时要避免机械损伤。