所有食物的翻译
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple
西瓜watermelon 香蕉banana 柠檬lemon
柚子 shaddock （pomelo ） 橙子orange
苹果apple 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）
椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry
蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape
甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者papaya
杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit
槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi
青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach
香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum
杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan
沙果 crab apple 杨桃starfruit
枇杷 loquat 柑橘 tangerine
莲雾wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类（livestock 家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn
牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton
羔羊肉lamb 鸡肉chicken
生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）
（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish
胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics
豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato
黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear
秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery
芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato
蘑菇 mushroom 橄榄 olive
菠菜spinach 冬瓜 （Chinese ）wax gourd
莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape
茄子 eggplant 香菜 caraway
枇杷loquat 青椒 green pepper
四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi
腱子肉tendon 肘子 pork joint
茴香fennel （茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp
咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom
扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock
水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot
艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean
毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck
黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout
丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah 洗澡的，不是食用的)
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster
小龙虾 crayfish （退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws
小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn
（烤）鱿鱼（toast ）squid 海参 sea cucumber
扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone
小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale
海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle
蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish
虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
黄花鱼 yellow croaker
调料类（seasonings ）：
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt
加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar
酱 soy sauce 沙拉 salad
辣椒 hot （red ）pepper 胡椒 （black ）pepper
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning
砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar
冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame
芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil
咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye
辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions）
姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine
蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷, 欧查果 ） medlar
八角aniseed 酵母粉yeast barm 黄椒Yellow pepper
肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备)
面粉 flour 洋葱 onion
主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup）
汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle
比萨饼 pizza 方便面 instant noodle
香肠 sausage 面包 bread
黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs
油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle
馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake
汉堡 hamburger 火腿ham
奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin
高筋面粉 Strong flour 小麦wheat
大麦barley 青稞highland barley
高粱broomcorn （kaoliang ） 春卷Spring rolls
芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin
黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs
春卷 spring roll 肉馅饼minced pie
糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing
开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat
白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak
里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly
糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest
粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls
枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
（dry fruits）干果类 ：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig
榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit
葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion
巴西果 brazil nut
菱角, 荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类（beverage ）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy
葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda
（盐）汽水sparkling water 果汁juice
冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk
豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin ） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer
浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
A 级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer
半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk
日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer
白啤酒 white beer
大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffee mate
零食类（snack ）:
薄荷糖mint 饼干cracker, 饼干biscuit, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）
话梅prune candied plum 锅巴 rice crust
瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice （frozen ） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative
圣代冰淇淋 sundae 布丁pudding
巧克力豆 marble chocolate barley
与食品有关的词语（some words about food）:
炸 fired 炝 quick boiled 烤 roast
烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 饱嗝 burp
饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst
（形容食物变坏spoil spoilage）
防腐剂preservative 产品有效期expiration date （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
中式西式食物
中式早點：
烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick
韭菜盒Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings
馒头Steamed buns
割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll
蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg
咸鸭蛋Salted duck egg
豆浆Soybean milk
饭 类：
稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice
卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg
地瓜粥Sweet potato congee
面 类：
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles
麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles
乌龙面Seafood noodles
榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面Oyster thin noodles
板条Flat noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类：
鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup
蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup
牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup
酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup
猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹Squid thick soup
中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带
abalone 鲍鱼 shark fin鱼翅
scallops 干贝 lobster 龙虾
bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭肉 barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 preserved meat 腊
meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理：
menu 菜单 French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐
specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心
French fires炸薯条 baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥
omelette 简蛋卷 pudding 布丁
pastries 面点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉
prawn 明虾 conch 海螺
escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
所有食物的翻译
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple
西瓜watermelon 香蕉banana 柠檬lemon
柚子 shaddock （pomelo ） 橙子orange
苹果apple 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）
椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry
蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape
甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者papaya
杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit
槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi
青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach
香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum
杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan
沙果 crab apple 杨桃starfruit
枇杷 loquat 柑橘 tangerine
莲雾wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类（livestock 家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn
牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton
羔羊肉lamb 鸡肉chicken
生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）
（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish
胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics
豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato
黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear
秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery
芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato
蘑菇 mushroom 橄榄 olive
菠菜spinach 冬瓜 （Chinese ）wax gourd
莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape
茄子 eggplant 香菜 caraway
枇杷loquat 青椒 green pepper
四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi
腱子肉tendon 肘子 pork joint
茴香fennel （茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp
咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom
扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock
水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot
艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean
毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck
黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout
丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah 洗澡的，不是食用的)
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster
小龙虾 crayfish （退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws
小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn
（烤）鱿鱼（toast ）squid 海参 sea cucumber
扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone
小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale
海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle
蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish
虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
黄花鱼 yellow croaker
调料类（seasonings ）：
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt
加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar
酱 soy sauce 沙拉 salad
辣椒 hot （red ）pepper 胡椒 （black ）pepper
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning
砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar
冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame
芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil
咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye
辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions）
姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine
蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷, 欧查果 ） medlar
八角aniseed 酵母粉yeast barm 黄椒Yellow pepper
肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备)
面粉 flour 洋葱 onion
主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup）
汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle
比萨饼 pizza 方便面 instant noodle
香肠 sausage 面包 bread
黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs
油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle
馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake
汉堡 hamburger 火腿ham
奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin
高筋面粉 Strong flour 小麦wheat
大麦barley 青稞highland barley
高粱broomcorn （kaoliang ） 春卷Spring rolls
芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin
黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs
春卷 spring roll 肉馅饼minced pie
糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing
开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat
白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak
里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly
糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest
粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls
枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
（dry fruits）干果类 ：
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig
榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit
葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion
巴西果 brazil nut
菱角, 荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类（beverage ）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy
葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda
（盐）汽水sparkling water 果汁juice
冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk
豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin ） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer
浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
A 级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer
半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk
日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer
白啤酒 white beer
大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffee mate
零食类（snack ）:
薄荷糖mint 饼干cracker, 饼干biscuit, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）
话梅prune candied plum 锅巴 rice crust
瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice （frozen ） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative
圣代冰淇淋 sundae 布丁pudding
巧克力豆 marble chocolate barley
与食品有关的词语（some words about food）:
炸 fired 炝 quick boiled 烤 roast
烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 饱嗝 burp
饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst
（形容食物变坏spoil spoilage）
防腐剂preservative 产品有效期expiration date （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
中式西式食物
中式早點：
烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick
韭菜盒Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings
馒头Steamed buns
割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll
蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg
咸鸭蛋Salted duck egg
豆浆Soybean milk
饭 类：
稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice
卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg
地瓜粥Sweet potato congee
面 类：
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles
麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles
乌龙面Seafood noodles
榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面Oyster thin noodles
板条Flat noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类：
鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup
蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup
牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup
酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup
猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹Squid thick soup
中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带
abalone 鲍鱼 shark fin鱼翅
scallops 干贝 lobster 龙虾
bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭肉 barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 preserved meat 腊
meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理：
menu 菜单 French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐
specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心
French fires炸薯条 baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥
omelette 简蛋卷 pudding 布丁
pastries 面点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉
prawn 明虾 conch 海螺
escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油