奥利奥摩卡冰激凌
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菜谱物语——奥利奥摩卡冰激凌
最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。 这温度虽然没有国内的那么高，但是寝室里也没电扇空调，让人简直都待不下去了~ 这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味，这次换个风格，做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱，用原味的咖啡做出来的冰激凌，微苦中带点甜，层次分明，吃多了也不会腻。拿给室友尝，都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单，连蛋奶液都不用煮，灰常的快手，方子是从apple姑娘家搬来的 ，不过我把淡奶油也打发了一下，再加了点奥利奥的饼干碎。发现冰激凌里边加点饼干碎什么的，成品比较好看，吃起来也更好吃，哈哈。 习惯咖啡味的可以试试看~ 我在网上看了好多方子，都建议咖啡放两包，我用的是特浓的黑咖啡粉，怕味儿太苦，就只放了一包，觉得味道刚刚好，大家可以根据咖啡粉自己调整量。
奶香菜品口味
其他主要工艺
数小时所需时间
简单制作难度
打蛋器 所用厨具
食材明细
咖啡粉1包
牛奶200ml
淡奶油200ml
奥利奥饼干 3块
白糖 70g
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 准备材料。
2. 牛奶加白糖搅拌至白糖融化。
3. 加入咖啡粉，搅拌均匀。
4. 淡奶油打至7成发。
5. 把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。
6. 撒入奥利奥饼干碎。
7. 搅拌均匀成冰激凌液，入冰箱冷冻。
8. 每隔1小时拿出来搅拌一次，至完全冷冻。
奥利奥摩卡冰激凌做法小贴士
淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣，口感更好。
咖啡的数量可以根据个人口味调整。
奥利奥摩卡冰激凌
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菜谱物语——奥利奥摩卡冰激凌
最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。 这温度虽然没有国内的那么高，但是寝室里也没电扇空调，让人简直都待不下去了~ 这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味，这次换个风格，做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱，用原味的咖啡做出来的冰激凌，微苦中带点甜，层次分明，吃多了也不会腻。拿给室友尝，都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单，连蛋奶液都不用煮，灰常的快手，方子是从apple姑娘家搬来的 ，不过我把淡奶油也打发了一下，再加了点奥利奥的饼干碎。发现冰激凌里边加点饼干碎什么的，成品比较好看，吃起来也更好吃，哈哈。 习惯咖啡味的可以试试看~ 我在网上看了好多方子，都建议咖啡放两包，我用的是特浓的黑咖啡粉，怕味儿太苦，就只放了一包，觉得味道刚刚好，大家可以根据咖啡粉自己调整量。
奶香菜品口味
其他主要工艺
数小时所需时间
简单制作难度
打蛋器 所用厨具
食材明细
咖啡粉1包
牛奶200ml
淡奶油200ml
奥利奥饼干 3块
白糖 70g
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 准备材料。
2. 牛奶加白糖搅拌至白糖融化。
3. 加入咖啡粉，搅拌均匀。
4. 淡奶油打至7成发。
5. 把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。
6. 撒入奥利奥饼干碎。
7. 搅拌均匀成冰激凌液，入冰箱冷冻。
8. 每隔1小时拿出来搅拌一次，至完全冷冻。
奥利奥摩卡冰激凌做法小贴士
淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣，口感更好。
咖啡的数量可以根据个人口味调整。