星火学区
学生营养改善计划自查报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，学区对各校“学生营养改善计划”，进行了自查，现将自查情况汇报如下：.
一、学校基本情况
我学区总共有8所学校，供餐学生有578人。有残疾学生1名，其余学生身体健康。其中中小，完小两所学校鸡蛋由食堂加工人员操作外，其他各初小均有老师轮流加工发放。
二、硬件设施情况
为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并购置了专门蛋奶加工及留样设备。
三、机构、制度建设
学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报，整改报告《关于“营养餐”工程的自查报告》。
四、认真组织，及时发放营养餐。
(1)、验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。
(2)、留样关：蛋奶做好留样，确保安全。
(3)、加工关：要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。
(4)、发放关：各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。
(5)、回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收并存放于指定地点。
(6)、把好安全关：对经验收合格的蛋奶建立台账，学校暂时设有专门食品储存室，能经常保持室内整洁卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。如果供应商一旦送来，就及时发放。没有过长的食品存放时间，并做好发放登记。
(7)、把好发放关。蛋奶的食用领取由各班班主任老师统一到食堂和储存室签字领取，再由班主任老师到所在班级分发到学生手中，学生领取时必须签字。
(8)、把好食用关。班主任把蛋奶发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，不得让学生过后食用，或放置后再带回
家，杜绝食物中毒事件发生。
(9)、把好事故关。各班主任随时掌握学生食用蛋奶后的状况，班级建立信息员报告制度，如发现学生食用蛋奶后有异常反应，应在第一时间向学校报告，学校根据事故严重程度，采取相应急处理措施，尽快控制事故的扩大和加剧。
五、加强“营养餐”资金管理。
上级专项资金拨款“营养餐”费用实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，没有把现金发放给学生或家长的现象。对家庭经济困难寄宿生补助也及时发放。绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。
六、定期、不定期完善工作并进行宣传教育。
学校定期、不定期对学生、家长、老师开展食品安全与营养健康教育工作。对“学生营养改善计划”的制度落实情况和蛋奶发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。
星火学区
2016年5月25
星火学区
学生营养改善计划自查报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，学区对各校“学生营养改善计划”，进行了自查，现将自查情况汇报如下：.
一、学校基本情况
我学区总共有8所学校，供餐学生有578人。有残疾学生1名，其余学生身体健康。其中中小，完小两所学校鸡蛋由食堂加工人员操作外，其他各初小均有老师轮流加工发放。
二、硬件设施情况
为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并购置了专门蛋奶加工及留样设备。
三、机构、制度建设
学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报，整改报告《关于“营养餐”工程的自查报告》。
四、认真组织，及时发放营养餐。
(1)、验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。
(2)、留样关：蛋奶做好留样，确保安全。
(3)、加工关：要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。
(4)、发放关：各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。
(5)、回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收并存放于指定地点。
(6)、把好安全关：对经验收合格的蛋奶建立台账，学校暂时设有专门食品储存室，能经常保持室内整洁卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。如果供应商一旦送来，就及时发放。没有过长的食品存放时间，并做好发放登记。
(7)、把好发放关。蛋奶的食用领取由各班班主任老师统一到食堂和储存室签字领取，再由班主任老师到所在班级分发到学生手中，学生领取时必须签字。
(8)、把好食用关。班主任把蛋奶发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，不得让学生过后食用，或放置后再带回
家，杜绝食物中毒事件发生。
(9)、把好事故关。各班主任随时掌握学生食用蛋奶后的状况，班级建立信息员报告制度，如发现学生食用蛋奶后有异常反应，应在第一时间向学校报告，学校根据事故严重程度，采取相应急处理措施，尽快控制事故的扩大和加剧。
五、加强“营养餐”资金管理。
上级专项资金拨款“营养餐”费用实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，没有把现金发放给学生或家长的现象。对家庭经济困难寄宿生补助也及时发放。绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。
六、定期、不定期完善工作并进行宣传教育。
学校定期、不定期对学生、家长、老师开展食品安全与营养健康教育工作。对“学生营养改善计划”的制度落实情况和蛋奶发放食用情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。
星火学区
2016年5月25