教你认识地道中药材--让中医用上真的中药(中药鉴别)
中医的发展离不开有着几千年历史的中医传统古籍经典,但同样离不开所有中医天天都在开的中药材,但当今药房中的中药,由于某些人的唯利是图的黑心,许多已经是真假混杂,或以次充好.全然不顾患者疾病之苦,也让许多中医师开出了对症之方,却无对症之效.成了我们中医药发展的一大阻难.
写此主题,一为方便更多人(包包括非中医人员)了解中医中药,二者希望全国,全社会能重视中药材的生产和销售.
人参--白参
生晒参
生晒参通常指生晒白参。为五加科多年草本植物人参的根。主产于吉林，辽宁，黑龙江等。于栽种后5-6年，在9-10月采挖。洗净晒干称生晒参。
本品商品分为全须生晒和姜生晒,全须生晒具完整(艹丁),芦头和参须,参须以线缠绕.全须生晒参带有完整的支根及与其相连的须根，须根上偶尔可见细小的疣状突起。商品有"绑尾"生晒参和非"绑尾"生晒参两种。
生晒野山参的鉴别 生晒山参多制成单支的礼品参，固定在纸板上，以精美的盒子封装。有关等级规格，参见本章第一节。山参按其芦、气体、须、纹"五形"进行感官鉴别。人参的根茎俗称"芦头"，其上留有地上茎残痕，俗称"芦碗"，根据芦碗的数量（每年留下1个）可以判定参龄。生晒山参的芦头长3～8cm，其近体部分的芦碗，因年久退化呈圆柱状（对老山参判定确切参龄有 困难），俗称"圆芦"；圆芦以上部分密集有未完全退化之芦碗，俗称"堆花芦"；再上，近地上茎部分，芦碗渐疏而大，状如马齿的咬合面，俗称"马牙芦"。具有圆芦、堆花芦、马牙芦者是山参芦头的典型特征，俗称"三节芦"。但因年限和生长环境的不同，山参不一定都具有"三节芦"。正常情况下，有"圆芦"和"圆芦"、"堆花芦"兼备者一定是山参；伪品多用堆接等方法制成假的芦头。芋是山参的不定根，呈梭形，状似枣核，俗称"刺核芋"，一般1苗山参有芋1～2个，芋与芦头合称为"芋帽"。山参体长2～10 cm，直径1～2cm，根据其自然形态，区分有文形、武形两大类。文形参又称"顺体"，呈直根状；如果体与支根不相称，状不雅观，称"笨体。武形参又称"横体"或"灵体"，其体部粗大，支根如人字形岔开，形似跨式武生，为最美。生晒山参须根鲜时柔韧清疏而较长，为参体的3～4倍，俗称"皮条须"，干品须根条理清楚地固定在纸板上，须根上有粟粒大小的疣状突起，俗称"珍珠疙瘩"。山参的纹集中于肩部，密集深在，似连续螺纹状，俗称"螺旋纹"。芋、须、纹能以对接。刻画伪造，需细心鉴别。山参鉴别特征归纳为：
典型山参五形方，芦芋体须并横纹。
三节参芦岁久远，马牙堆花圆芦存。
芦上长有枣核芋，真货有此不定根。
体态丰满重量足，顺笨多见横灵珍。
长长参须疏韧展，珍珠点点可辨分。
纹理清晰螺旋状，整体皮老兼纹深。
五形皆佳为上品，其形有异应细斟。
天然山参甚易辨，掌握要领识伪真。
红参的鉴别
◆ 普通红参的鉴别在前述商品规格特征的基础上，红参的感官特征通常是：人参芦、体完整，全长6～17cm，体（主根）长5～ 10cm，直径0.5～ 2cm，表面浅红棕色、红棕色或深红棕色，对光而视有半透明感；亦有的不透明，显暗黄色斑块。上端"肩"部钝圆，与芦头（根茎）相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有2～3条支根。体上部可见环纹，体表有皱纹、纵沟及细根痕。参须已除去。质硬而脆，折断面平坦、光亮，角质样，红棕色；中间色稍浅，外周色较深。气微香而特异，味先微苦而后甘。
◆ 边条红参的鉴别本品的形态、色泽、半透明角质样等与普通红参相似，以芦长、体长、腿长（"三长"）为其独具特征。由于原料参栽培年限较长（7～9年），体的上半部色泽较深且较粗糙，肩部横纹显著，整体具备"有皮有肉"之特点（参见本章第一节），支根2～3条。边条红参是红参中形体美、质地实、质量佳、只有我国生产、闻名于国际市场的优秀产品。
◆ 精制红参的鉴别精制红参是1985年以来投放市场的我国独立研制的产品，由高档次的普通红参和边条红参经二次加工精制 而成。工艺决定，本品具有芦短、质实、色深、有压制痕迹等特点。其表面积较普通红参缩小40％以上，密度增加1倍（由0.8g·cm-3增至1.6g·cm-2）。单支呈不规则长棱柱形，有明显压痕，长9～16cm，芦较短（经缩芦工序，一部分"缩"入肩部），有修剪后的支根2～3个。表面红棕色，有光泽，肩部色较浅，有环纹；体表有细纵皱纹，无抽沟、黄皮、破疤。质硬而脆，断面平坦、光亮、细密、无孔隙，角质样。皮层、髓部可辨。精制红参已大批量投放国内、国际市场，其感官质量和内在质量均达到较高水平，已进入世界先进行列，有较强的竞争能力。
高丽参的鉴别
◆ 产于朝鲜的人参称高丽参、原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。分高丽红参和高丽白参两种，以高丽参红著名，其功效基本与中国人参相同。高丽红参的性状特征：
(1) 为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。
(2) 参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称"独碗芦"。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁圆形。
(3) 质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。白高丽参的特征：表面呈黄白色，芦头与国产园参芦头相似，但质地较红高丽参松泡，断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。
◆ 人参、高丽参与伪品的鉴别方法：
(1) 断面呈角质状而菊花纹者为高丽参；断面呈角质状而中心部分色较深者为红参；断面白色 有放射状裂隙者为生晒参。真品的断面无同心环。
(2) 真品气浓香，味甘微苦；而伪品则味淡而有麻舌感，苦甜不一。
高丽参主根粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、主根形态笔直单一，支根侧根少，而且少有分叉。红参呈棕红色、白参呈黄白色、味甘微甜。其显著特征概括为以下几点：
(1)马蹄芦：高丽参的芦头大多像“马蹄”短而大，比其它人参芦头大，偶尔有双芦头。
(2)将军膀：高丽参主根上宽下窄，与其它人参相比，“肩膀”要宽很多，有明显的不同。
(3)黄马褂：是高丽参显著特点之一，在加工过程中使“肩膀”部位呈现黄皮。
(4)红 腿：是高丽参显著特点之一，高丽参双腿透明红亮、角质状，而且参腿笔直。
(5)参纹深：高丽参由于生长期长，所以参皮显得稍老，参纹显得深、紧实，参纹为顺纹。
(6)有环纹：高丽参质地细密，横切有明显的花纹（即所谓的年轮），生长年限越长的高丽参，切开后的花纹越清晰。
(7)特异的香气:传统高丽参在加工过程中，加入多种带有香气的中药材成份和增色增味剂，所以高丽参带有一种“特殊香气”，由于是多种草药香气混合在一起，说不出是哪一种香气，所以韩国人称之为“特异的香气”。
三七(田七)
三七俗称田七，以头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只田七茎块来确定，头越大，质量越好，价格越高。如果有20头田七够上1斤，就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只田七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上田七的，就称为无头数，质量最差。三七口嚼微苦，无麻辣感，易碎。易与三七混淆的是莪术。
莪术体表不光滑，灰色，质硬，断面黄色或棕色。有横纹路。嚼之微苦，有辣麻感，气味大。
同时，还可以用猪血来鉴定三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化成水状。这主要是三七所含皂甙成分发挥了溶血作用.
西洋参
西洋参又称花旗参，原产于美围．后来加拿大等国也有生产。目前国内引种的西洋参也已供应市场，称为种参或国产西洋参。
参滋补作用强，适用范围广，深受人们欢迎，但因其价格昂贵，使得一些不法分子以人参冒充西洋参出售。两者虽为同属植物，但功用却各有不同：西洋参性凉，味甘、微苦，能补肺降火、养胃生津，而人参性温，味甘、微苦，可大补元气、强心固脱、安神生掌。更有甚者，一些人竟用小的白芷伪制成西洋参来牟取暴利。白芷具有祛风燥湿、消肿止痛的作用，全无西洋参的效用。人们如果上当受骗，不仅经济E遭受损失，还可能贻误病情，因此。应学会辨别真假西洋参。
鉴别西洋参的真伪，主要是通过外形、颜色、质地、断面和气味等方面的特征来判断。
进口西洋参 圆柱形或纺锤形，无芦头、须根和支根。表面土黄色或类白色，去皮者为白色，带粉，全身有横向内陷细环纹，狭线形横向皮孔及众多不规则的纵皱纹，顶端的环纹较密，色较暗。质硬，体轻，不易折断。断面平坦，呈淡黄白色，无裂隙而有放射状花纹，以及明显的棕黄色形成层环，皮部散有黄棕色树脂道。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津
国产西洋参主根圆柱形，常带有芦头，无支根但有须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并具横长皮孔样栓化疤痕，一般较细长，微隆起。质坚、体重，断面呈淡黄白色，形成层环纹色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦、回甜。一般质量较好的西洋参应该具有条匀、质硬、体轻、表面横环纹紧密、气清香和味浓郁的特征
生晒参伪制的西洋参外形与真品西洋参相似，但其表面呈灰黄色或黄白色，横环纹疏浅断续，纵皱纹深而明显，形成层环纹为棕黄色，有人参特有的香气，味甘、微苦。少数带有芦头的伪制西洋参可见较长芦头，并有纤维状或鳞白芷伪制的西洋参外形亦与真品西洋参相似，呈圆柱形或纺锤形，表面黄白色或棕黄色，有横纹及细纵纹，横向突起的疙瘩状皮孔特别明显。质地坚硬，体轻，端面白色，粉性，木部较小，占横切面积的1／3，并散有黄棕色油点。气微香，味苦、辛。
如果要购买西洋参这样的贵重药材，最好去正规的药店。另外，对那些包装精美的西洋参饮片，购买时也需慎重。
天麻,野生天麻
天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻，还有神草(吴普本草)、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。
天麻为长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆形的根痕。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的小皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折断。其断面略平坦，角质黄白色或棕色，有光泽。放口中嚼一下，较脆，有粘性。气味特异、甘甜。根据老药工的经验，辨别真假天麻的方法，可以概括为：
天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；
头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。
天麻以色黄白，半透明，以质地坚 实沉重、有鹦哥嘴、断面光亮、无空心者为“冬麻”，质佳。质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者为“春麻”，质次。
近年来，由于过度采挖入药，野生天麻日渐减少，药材十分紧缺。一些不法商人就以相似的其他根茎冒充天麻，欺骗消费者。市场上常见的假天麻有紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、芭蕉芋地下茎、毛芋头等，这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。
野生天麻的大小不等，形体稍短，呈长椭圆形，长5～13厘米，宽2～6厘米，厚1～3厘米。“冬麻”皱纹细而少，外观饱满，色黄白，半透明，体厚而坚实。不易折断，断面平埋，角质样，无空心。“春麻”皱纹粗大，多殖留有不完剌的茎基，外皮多未去净，色灰褐，体轻，质松泡，易折断，断面常中空。
家种天麻大小较均匀，形体稍大，呈扁圆形而偏薄，多近似于长条形，长7～17厘米，宽2～5厘米，厚l～3厘米，皱纹细而密，多保留有红棕色的干枯芽苞，外观形体偏瘦，颜色偏白，较透明，质坚实，不易折断，断面平坦，角质样，无中空。
注：这段时间，市场出现一种家种天麻酷似野生天麻，这里因为在鲜货加工干燥过程中人为制作的外观形状。
木香:云木香,川木香等
商品有木香、川木香、土木香之分,中国药典 (2000版 ) 分别予以收载。2005年版删除青木香，以土木香代替。
木香 为菊科植物木香的干燥根,木香原产于印度,过去从广州进口故称广木香,20世纪30年代在我国云南鲁甸引种成功,解放后大量栽培于云南,故又称“云木香”。
川木香 为菊科植物川木香或灰毛川木香的干燥根, 四川省内部分地区曾有将川木香称“青木香” 。
土木香 为菊科植物土木香或总状土木香的干燥根 , 为藏族习用药材 , 多自产自销。
青木香 马兜铃科植物马兜铃的干燥根。
木 香
别名 广木香、云木香、蜜香。
产地 主产于云南丽江、迪庆、大理，销全国并出口。 广东、广西、甘肃等省区亦产。
性状鉴别 根呈困锥形 .直径0.5～5 cm , 常加工成 , 5～15cm 的小段 , 圆柱形,半圆柱形或枯骨形 , 习称 “ 鳝鱼筒 ” 表面黄棕色至灰褐色 , 有明显的皱纹, 纵沟及侧根痕或细长侧根, 有的可见不规则菱形网纹,或有横向裂痕 。质坚硬 , 不易折断 , 断面灰褐色至暗褐色, 周边灰黄色或浅黄棕色,散有大形棕色油点 ( 油室 ), 习称 “ 朱砂点”, 棕色环纹 ( 形成层 ) 明显 , 并现放射状纹理。老根中央多枯朽。气芳香浓郁而特异, 味先甜后苦, 稍剌舌。
以质坚实 , 香气浓、油性大者为佳。
本品特征可概括为 :
木香形似 “ 鳝鱼筒”, 表面多皱色黄棕 ,
断面散生 “朱砂点”. 气香味苦质坚重。
土木香
别名 祁木香、藏木香。
采收与加工 秋季采挖 , 除去残茎、泥沙 , 切段、较粗的纵切成瓣 , 晒干。
产地与销售 主产于河北 , 此外新疆、西藏、甘肃等地亦产。
性状鉴别 根呈图锥形、稍弯曲 , 长 5～20Cm根头较粗大。顶端常有凹陷的茎痕叶鞘残基。表面黄棕色或暗棕色 , 有纵皱及须根痕。 根头部多纵切或斜切成截形或楔形, 边缘向外反卷。质坚硬 , 不易折断, 断面略平坦 , 黄白色至浅灰黄色 , 有凹点状油室, 环纹 ( 形成层 ) 色较深, 木部略显放射状纹理。气微香, 味苦, 辛。
以根粗壮, 质坚实, 香气浓者为佳。
川木香
采收与加工 秋季采挖 , 除去须根、泥土及根头上的胶状物,干燥。
产地与销售 主产于四川阿坝、甘孜自治州、西藏东部地区、销四川省内外并少量出口。
性状鉴别 根呈圆柱形。 习称“ 铁杆木香”，及有纵槽的半圆柱形，习称“ 槽子木香”， 稍弯曲 , 长10～30 Cm， 直径 l.5～3Cm，根头部常已焦黑发粘、习称“ 糊头” 或 “ 油头” 。表面黄褐至暗棕色, 具细纵皱纹，外皮脱落处露出丝瓜络状网纹。体较轻, 质硬脆, 易折断, 断面显黄白色或黄棕色放射状纹理, 并有黄色稀疏油点及较多裂隙,有的中心呈枯朽状。 气微香, 味苦, 嚼之粘牙。
以根条粗大、富油性、裂隙少、香气浓者为佳。
本品特征可概括为 :
体轻昧苦川木香，顶有“糊头”色褐黄。
筋脉网纹瓜络状，嚼之粘牙气微香。
附注
1、进口木香(来源同木香): 产于印度、叙利亚者称老木香.产于缅甸、泰国者称新木香、前者质佳。规格分拣香和行香两种,50～100g 个大者为拣香，50g 以下者称行香。
(1) 老木香: 呈不规则形、大小不等, 多纵剖为瓣状或块状.长 6～10cm, 直径 2～ 5mlc 表面黄棕色至棕褐色, 有纵深沟纹。质硬, 不易折断。断面不整齐, 灰黄色或黄棕 色可见明显的暗棕色环纹及多数褐色油点, 皮部较窄, 木部宽广, 有放射状纹理。有浓 厚的香气, 味苦而辛。
以形如破断的枯骨、表面灰棕色、断面显油性、香气浓厚、味苦辛者为佳。
(2) 新木香 : 呈圆柱形或圆锥形, 大小不等, 偶有未除净的残茎, 长 6～13cm. 直径1～4cmo 表面灰黄色或灰棕色.有浅纵沟纹及略突起的细根痕，质硬 , 不易折断, 断面不整齐, 淡灰黄色, 可见明显的环纹 ( 形成层 ) 及放射状纹理, 并散在多数棕色油点。气香，味苦、辛。
以圆柱形短段、表面灰黄色、断面显油性、气香者为佳。
青木香
别名 小条青木香。
来源 本品为马兜铃科植物马兜铃的干燥根。
产地与销售 全国大部分地区均有产。主产于浙江、江苏。销全国。
化学成分 根含马兜铃酸、土青木香酸、尿囊素、木兰花碱及挥发油
等。
性状鉴别 根呈圆柱形或扁圆柱形 , 略弯曲长 3～15cm, 直径0.5～1.5cm, 表面黄褐色至灰棕色, 粗糙不平, 有纵皱纹及须根痕 。质坚脆, 易折断, 断面不平坦, 皮部淡黄色, 皮部与木部间有黄棕色环纹, 木部黄色, 常与较宽的类白色射线相间排列成放射状。气香特异, 味苦微辛。
本品特征可概括为 :
青木香呈圆柱形 外皮黄褐有纵纹
断面花纹放射状 香气浓郁味苦辛
木香是由印度从广东进口，故名称广木香，因此从印度引种在云南安家落户。现在云木香代替了广木香。
一、云木香多为半截的圆柱形，上粗下细，有的根头上如胡萝卜顶，气味清香，具特异，甜蜜香气，味苦而辣。
二、川木香多圆柱形，质疏松折断面现菊花心，表面黄褐色，味苦，嚼之粘牙，气味稍浊，质量较低。
三、祁木原河北安国的青木香，原土木香亦系木香类，多由纵面切成块状，质干枯气，味淡薄，质量较次。现以安国青木香为祁木蚝，固安国县古代祁州而命名。
四、青木香：为马兜铃的根，条状,野生。
几种木香的鉴别
中医习开广木香，使命完成回印帮，云南木香来代表，效果同功广木香。
云木香多半截替，根头上如胡萝般，上粗下细特异味，微苦而辣气密甜。
川木香多圆柱形，断面菊花心疏松，表面黄褐气味苦，嚼之粘牙质低平。
青木香产药州关，祁州种植有经验，祁产木香不药用，出口日本外汇换，
马蔸铃根为正品，青木香名落实现。
灵芝--赤芝，紫芝，黄芝，白芝，黑芝，青芝
灵芝科（Ganodermat2ceae。）是高等真菌的一个重要科，系世界广布类群。全世界该科的种类200余种，已报道了90余种，灵芝科又分为灵芝属、树舌属、假芝属、鸡冠孢芝属、网孢芝属，以上灵芝大部分分布于海南，如树舌亚属已知有17种，15种分布于海南。灵芝属紫芝组已知有23种。
赤芝，又名丹芝，生霍山，性味苦、平、无毒。主治胸中结，能益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙。今天我们应用最多也最熟悉的灵芝可能是此类的代表种，类似赤芝的还有松杉灵芝等。主要特征是菌伞肾形，半圆形或近圆形，其菌盖表面褐黄色，褐红色，具油漆光泽，菌柄表面光滑，与菌伞同色或较深。
紫芝，又名木芝，生高夏山谷，性味甘、温、无毒。主治耳聋，能利关节，益精气，坚筋骨，好颜色，疗虚劳，治痔。可以认为紫灵芝（中国灵芝）为此类的代表种。主要特征是菌伞褐色、紫黑色至近黑色，菌肉为均匀褐色至栗色，其担孢子较一般赤芝为大。
黄芝，又名金芝，生嵩山，性味甘、平，无毒。主治心腹五邪，能益脾气，安神。根据葛洪在《抱朴子》中所描述：肉芝分为赤、白、黑、青、黄五种，黄者如紫金，大者达5千克以上，小者在1500－2000克。可以认为硫黄多孔菌为黄芝的代表种，这种真菌新鲜时菌伞肉质多计，新鲜标本常可达数斤重，黄色，老后变硬而脆。
白芝，又名玉芝，生华山，性味辛、平，无毒。主治咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，安魄。《抱朴子》中描述白芝如“截肪”，因此苦白蹄即药用层孔菌可能属此类。这种真菌菌肉质白，如马蹄状，大者可数千克，生于松树和其他针叶树上。
黑芝，又名玄芝，生常山，性味咸、平，无毒。主治癃，利水道，益肾气，通九窍，聪察。依采芝图记载，黑芝生山谷之阴，黑盖赤理，黑茎，味咸苦。根据以上记载，黑芝可能是假芝，此种菌盖黑色，新鲜时伤处变血红色，具黑色长柄；也可能是黑柄多孔菌，这种菌也是具有黑色菌伞和菌柄的真菌。
青芝，又名龙芝，生泰山，性味酸、平，无毒。主治明目，补肝气，安精魂。《抱朴子》中记载：“青者如翠羽”。云芝可能就是青芝，此种真菌亦具革质菌盖，表面有短绒毛，因此富多样色彩变化，这与《抱朴子》中“青芝如翠羽”的描述有相似之处。
一、鉴别:
（一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
（二）灵芝的选择可从其形体,色泽,厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,能看到管孔部位,呈淡黄或金黄色为最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔较大的则最次。
（三）野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。
二、伪品鉴别:
（一）树舌 实体形态:菌盖无柄,半圆形,剖面扁半球形或扁平,褐色,有同心环状棱纹,菌肉浅栗色,菌管显看多层,每层厚达1.5毫米。
（二）层叠树舌 实体形态:担子果可连续生长2～3年,每年新菌盖生于老菌盖下侧,无柄,有时有柄。菌盖扁或下凹,灰色或浅褐色,有同心环带,菌肉浅栗色,软,轻质。
（三）红缘层孔 实体形态:菌盖无柄或平伏而反卷,扁平,扁平球形至马蹄形,木质。为灰色至黑色,有宽的棱带,菌肉近白色至木色，木栓质,有环纹。
（四）肉色栓菌 实体形态:菌盖木栓质,无柄,半圆形,扁平,有时近蹄形,覆瓦状。表面有不明显的辐射状皱纹,有不明显的环纹,具细微绒毛,为棕灰色至深棕灰色。
冬虫夏草(虫草)
冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效.
鉴别要点如下：
一． 性状。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
二． 显微鉴别。虫体横切面为不规则形，四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙；子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹现的子座内，子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。
目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见：
一． 凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
二． 地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
三． 蛹草：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。
四． 分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。此种伪品形体较粗大，外表呈黄白色或棕红色，虫体光滑环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹。
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9厘米~12厘米，虫体似蚕干，约3厘米~6厘米，粗约0.4 厘米~0.7厘米，呈深黄色中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20个~30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4 对较明显，质脆易断，断而内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色 ，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺缍， 表面淡黄色至灰黄色， 环节明显比真品少，只有2个~11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味 ，味微甜。 此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。
教你认识地道中药材--让中医用上真的中药(中药鉴别)
中医的发展离不开有着几千年历史的中医传统古籍经典,但同样离不开所有中医天天都在开的中药材,但当今药房中的中药,由于某些人的唯利是图的黑心,许多已经是真假混杂,或以次充好.全然不顾患者疾病之苦,也让许多中医师开出了对症之方,却无对症之效.成了我们中医药发展的一大阻难.
写此主题,一为方便更多人(包包括非中医人员)了解中医中药,二者希望全国,全社会能重视中药材的生产和销售.
人参--白参
生晒参
生晒参通常指生晒白参。为五加科多年草本植物人参的根。主产于吉林，辽宁，黑龙江等。于栽种后5-6年，在9-10月采挖。洗净晒干称生晒参。
本品商品分为全须生晒和姜生晒,全须生晒具完整(艹丁),芦头和参须,参须以线缠绕.全须生晒参带有完整的支根及与其相连的须根，须根上偶尔可见细小的疣状突起。商品有"绑尾"生晒参和非"绑尾"生晒参两种。
生晒野山参的鉴别 生晒山参多制成单支的礼品参，固定在纸板上，以精美的盒子封装。有关等级规格，参见本章第一节。山参按其芦、气体、须、纹"五形"进行感官鉴别。人参的根茎俗称"芦头"，其上留有地上茎残痕，俗称"芦碗"，根据芦碗的数量（每年留下1个）可以判定参龄。生晒山参的芦头长3～8cm，其近体部分的芦碗，因年久退化呈圆柱状（对老山参判定确切参龄有 困难），俗称"圆芦"；圆芦以上部分密集有未完全退化之芦碗，俗称"堆花芦"；再上，近地上茎部分，芦碗渐疏而大，状如马齿的咬合面，俗称"马牙芦"。具有圆芦、堆花芦、马牙芦者是山参芦头的典型特征，俗称"三节芦"。但因年限和生长环境的不同，山参不一定都具有"三节芦"。正常情况下，有"圆芦"和"圆芦"、"堆花芦"兼备者一定是山参；伪品多用堆接等方法制成假的芦头。芋是山参的不定根，呈梭形，状似枣核，俗称"刺核芋"，一般1苗山参有芋1～2个，芋与芦头合称为"芋帽"。山参体长2～10 cm，直径1～2cm，根据其自然形态，区分有文形、武形两大类。文形参又称"顺体"，呈直根状；如果体与支根不相称，状不雅观，称"笨体。武形参又称"横体"或"灵体"，其体部粗大，支根如人字形岔开，形似跨式武生，为最美。生晒山参须根鲜时柔韧清疏而较长，为参体的3～4倍，俗称"皮条须"，干品须根条理清楚地固定在纸板上，须根上有粟粒大小的疣状突起，俗称"珍珠疙瘩"。山参的纹集中于肩部，密集深在，似连续螺纹状，俗称"螺旋纹"。芋、须、纹能以对接。刻画伪造，需细心鉴别。山参鉴别特征归纳为：
典型山参五形方，芦芋体须并横纹。
三节参芦岁久远，马牙堆花圆芦存。
芦上长有枣核芋，真货有此不定根。
体态丰满重量足，顺笨多见横灵珍。
长长参须疏韧展，珍珠点点可辨分。
纹理清晰螺旋状，整体皮老兼纹深。
五形皆佳为上品，其形有异应细斟。
天然山参甚易辨，掌握要领识伪真。
红参的鉴别
◆ 普通红参的鉴别在前述商品规格特征的基础上，红参的感官特征通常是：人参芦、体完整，全长6～17cm，体（主根）长5～ 10cm，直径0.5～ 2cm，表面浅红棕色、红棕色或深红棕色，对光而视有半透明感；亦有的不透明，显暗黄色斑块。上端"肩"部钝圆，与芦头（根茎）相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有2～3条支根。体上部可见环纹，体表有皱纹、纵沟及细根痕。参须已除去。质硬而脆，折断面平坦、光亮，角质样，红棕色；中间色稍浅，外周色较深。气微香而特异，味先微苦而后甘。
◆ 边条红参的鉴别本品的形态、色泽、半透明角质样等与普通红参相似，以芦长、体长、腿长（"三长"）为其独具特征。由于原料参栽培年限较长（7～9年），体的上半部色泽较深且较粗糙，肩部横纹显著，整体具备"有皮有肉"之特点（参见本章第一节），支根2～3条。边条红参是红参中形体美、质地实、质量佳、只有我国生产、闻名于国际市场的优秀产品。
◆ 精制红参的鉴别精制红参是1985年以来投放市场的我国独立研制的产品，由高档次的普通红参和边条红参经二次加工精制 而成。工艺决定，本品具有芦短、质实、色深、有压制痕迹等特点。其表面积较普通红参缩小40％以上，密度增加1倍（由0.8g·cm-3增至1.6g·cm-2）。单支呈不规则长棱柱形，有明显压痕，长9～16cm，芦较短（经缩芦工序，一部分"缩"入肩部），有修剪后的支根2～3个。表面红棕色，有光泽，肩部色较浅，有环纹；体表有细纵皱纹，无抽沟、黄皮、破疤。质硬而脆，断面平坦、光亮、细密、无孔隙，角质样。皮层、髓部可辨。精制红参已大批量投放国内、国际市场，其感官质量和内在质量均达到较高水平，已进入世界先进行列，有较强的竞争能力。
高丽参的鉴别
◆ 产于朝鲜的人参称高丽参、原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。分高丽红参和高丽白参两种，以高丽参红著名，其功效基本与中国人参相同。高丽红参的性状特征：
(1) 为带茎根人参蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或红棕色，不透明。
(2) 参体较饱满，长约6－10厘米，直径1－2厘米，顶端平宽，有的是连着两个叉状的双马蹄芦，有的单芦头，称"独碗芦"。芦头粗大，每一芦碗中间都呈凹陷状，边缘整齐。参体因包装加工压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁圆形。
(3) 质坚，体重，断面角质光亮，有菊花纹。气浓香，味甘微苦。白高丽参的特征：表面呈黄白色，芦头与国产园参芦头相似，但质地较红高丽参松泡，断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。
◆ 人参、高丽参与伪品的鉴别方法：
(1) 断面呈角质状而菊花纹者为高丽参；断面呈角质状而中心部分色较深者为红参；断面白色 有放射状裂隙者为生晒参。真品的断面无同心环。
(2) 真品气浓香，味甘微苦；而伪品则味淡而有麻舌感，苦甜不一。
高丽参主根粗壮、边缘整齐、质坚且硬、表面有顺纹、主根形态笔直单一，支根侧根少，而且少有分叉。红参呈棕红色、白参呈黄白色、味甘微甜。其显著特征概括为以下几点：
(1)马蹄芦：高丽参的芦头大多像“马蹄”短而大，比其它人参芦头大，偶尔有双芦头。
(2)将军膀：高丽参主根上宽下窄，与其它人参相比，“肩膀”要宽很多，有明显的不同。
(3)黄马褂：是高丽参显著特点之一，在加工过程中使“肩膀”部位呈现黄皮。
(4)红 腿：是高丽参显著特点之一，高丽参双腿透明红亮、角质状，而且参腿笔直。
(5)参纹深：高丽参由于生长期长，所以参皮显得稍老，参纹显得深、紧实，参纹为顺纹。
(6)有环纹：高丽参质地细密，横切有明显的花纹（即所谓的年轮），生长年限越长的高丽参，切开后的花纹越清晰。
(7)特异的香气:传统高丽参在加工过程中，加入多种带有香气的中药材成份和增色增味剂，所以高丽参带有一种“特殊香气”，由于是多种草药香气混合在一起，说不出是哪一种香气，所以韩国人称之为“特异的香气”。
三七(田七)
三七俗称田七，以头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只田七茎块来确定，头越大，质量越好，价格越高。如果有20头田七够上1斤，就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只田七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上田七的，就称为无头数，质量最差。三七口嚼微苦，无麻辣感，易碎。易与三七混淆的是莪术。
莪术体表不光滑，灰色，质硬，断面黄色或棕色。有横纹路。嚼之微苦，有辣麻感，气味大。
同时，还可以用猪血来鉴定三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化成水状。这主要是三七所含皂甙成分发挥了溶血作用.
西洋参
西洋参又称花旗参，原产于美围．后来加拿大等国也有生产。目前国内引种的西洋参也已供应市场，称为种参或国产西洋参。
参滋补作用强，适用范围广，深受人们欢迎，但因其价格昂贵，使得一些不法分子以人参冒充西洋参出售。两者虽为同属植物，但功用却各有不同：西洋参性凉，味甘、微苦，能补肺降火、养胃生津，而人参性温，味甘、微苦，可大补元气、强心固脱、安神生掌。更有甚者，一些人竟用小的白芷伪制成西洋参来牟取暴利。白芷具有祛风燥湿、消肿止痛的作用，全无西洋参的效用。人们如果上当受骗，不仅经济E遭受损失，还可能贻误病情，因此。应学会辨别真假西洋参。
鉴别西洋参的真伪，主要是通过外形、颜色、质地、断面和气味等方面的特征来判断。
进口西洋参 圆柱形或纺锤形，无芦头、须根和支根。表面土黄色或类白色，去皮者为白色，带粉，全身有横向内陷细环纹，狭线形横向皮孔及众多不规则的纵皱纹，顶端的环纹较密，色较暗。质硬，体轻，不易折断。断面平坦，呈淡黄白色，无裂隙而有放射状花纹，以及明显的棕黄色形成层环，皮部散有黄棕色树脂道。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津
国产西洋参主根圆柱形，常带有芦头，无支根但有须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并具横长皮孔样栓化疤痕，一般较细长，微隆起。质坚、体重，断面呈淡黄白色，形成层环纹色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦、回甜。一般质量较好的西洋参应该具有条匀、质硬、体轻、表面横环纹紧密、气清香和味浓郁的特征
生晒参伪制的西洋参外形与真品西洋参相似，但其表面呈灰黄色或黄白色，横环纹疏浅断续，纵皱纹深而明显，形成层环纹为棕黄色，有人参特有的香气，味甘、微苦。少数带有芦头的伪制西洋参可见较长芦头，并有纤维状或鳞白芷伪制的西洋参外形亦与真品西洋参相似，呈圆柱形或纺锤形，表面黄白色或棕黄色，有横纹及细纵纹，横向突起的疙瘩状皮孔特别明显。质地坚硬，体轻，端面白色，粉性，木部较小，占横切面积的1／3，并散有黄棕色油点。气微香，味苦、辛。
如果要购买西洋参这样的贵重药材，最好去正规的药店。另外，对那些包装精美的西洋参饮片，购买时也需慎重。
天麻,野生天麻
天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻，还有神草(吴普本草)、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。
天麻为长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆形的根痕。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的小皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折断。其断面略平坦，角质黄白色或棕色，有光泽。放口中嚼一下，较脆，有粘性。气味特异、甘甜。根据老药工的经验，辨别真假天麻的方法，可以概括为：
天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；
头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。
天麻以色黄白，半透明，以质地坚 实沉重、有鹦哥嘴、断面光亮、无空心者为“冬麻”，质佳。质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者为“春麻”，质次。
近年来，由于过度采挖入药，野生天麻日渐减少，药材十分紧缺。一些不法商人就以相似的其他根茎冒充天麻，欺骗消费者。市场上常见的假天麻有紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、芭蕉芋地下茎、毛芋头等，这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。
野生天麻的大小不等，形体稍短，呈长椭圆形，长5～13厘米，宽2～6厘米，厚1～3厘米。“冬麻”皱纹细而少，外观饱满，色黄白，半透明，体厚而坚实。不易折断，断面平埋，角质样，无空心。“春麻”皱纹粗大，多殖留有不完剌的茎基，外皮多未去净，色灰褐，体轻，质松泡，易折断，断面常中空。
家种天麻大小较均匀，形体稍大，呈扁圆形而偏薄，多近似于长条形，长7～17厘米，宽2～5厘米，厚l～3厘米，皱纹细而密，多保留有红棕色的干枯芽苞，外观形体偏瘦，颜色偏白，较透明，质坚实，不易折断，断面平坦，角质样，无中空。
注：这段时间，市场出现一种家种天麻酷似野生天麻，这里因为在鲜货加工干燥过程中人为制作的外观形状。
木香:云木香,川木香等
商品有木香、川木香、土木香之分,中国药典 (2000版 ) 分别予以收载。2005年版删除青木香，以土木香代替。
木香 为菊科植物木香的干燥根,木香原产于印度,过去从广州进口故称广木香,20世纪30年代在我国云南鲁甸引种成功,解放后大量栽培于云南,故又称“云木香”。
川木香 为菊科植物川木香或灰毛川木香的干燥根, 四川省内部分地区曾有将川木香称“青木香” 。
土木香 为菊科植物土木香或总状土木香的干燥根 , 为藏族习用药材 , 多自产自销。
青木香 马兜铃科植物马兜铃的干燥根。
木 香
别名 广木香、云木香、蜜香。
产地 主产于云南丽江、迪庆、大理，销全国并出口。 广东、广西、甘肃等省区亦产。
性状鉴别 根呈困锥形 .直径0.5～5 cm , 常加工成 , 5～15cm 的小段 , 圆柱形,半圆柱形或枯骨形 , 习称 “ 鳝鱼筒 ” 表面黄棕色至灰褐色 , 有明显的皱纹, 纵沟及侧根痕或细长侧根, 有的可见不规则菱形网纹,或有横向裂痕 。质坚硬 , 不易折断 , 断面灰褐色至暗褐色, 周边灰黄色或浅黄棕色,散有大形棕色油点 ( 油室 ), 习称 “ 朱砂点”, 棕色环纹 ( 形成层 ) 明显 , 并现放射状纹理。老根中央多枯朽。气芳香浓郁而特异, 味先甜后苦, 稍剌舌。
以质坚实 , 香气浓、油性大者为佳。
本品特征可概括为 :
木香形似 “ 鳝鱼筒”, 表面多皱色黄棕 ,
断面散生 “朱砂点”. 气香味苦质坚重。
土木香
别名 祁木香、藏木香。
采收与加工 秋季采挖 , 除去残茎、泥沙 , 切段、较粗的纵切成瓣 , 晒干。
产地与销售 主产于河北 , 此外新疆、西藏、甘肃等地亦产。
性状鉴别 根呈图锥形、稍弯曲 , 长 5～20Cm根头较粗大。顶端常有凹陷的茎痕叶鞘残基。表面黄棕色或暗棕色 , 有纵皱及须根痕。 根头部多纵切或斜切成截形或楔形, 边缘向外反卷。质坚硬 , 不易折断, 断面略平坦 , 黄白色至浅灰黄色 , 有凹点状油室, 环纹 ( 形成层 ) 色较深, 木部略显放射状纹理。气微香, 味苦, 辛。
以根粗壮, 质坚实, 香气浓者为佳。
川木香
采收与加工 秋季采挖 , 除去须根、泥土及根头上的胶状物,干燥。
产地与销售 主产于四川阿坝、甘孜自治州、西藏东部地区、销四川省内外并少量出口。
性状鉴别 根呈圆柱形。 习称“ 铁杆木香”，及有纵槽的半圆柱形，习称“ 槽子木香”， 稍弯曲 , 长10～30 Cm， 直径 l.5～3Cm，根头部常已焦黑发粘、习称“ 糊头” 或 “ 油头” 。表面黄褐至暗棕色, 具细纵皱纹，外皮脱落处露出丝瓜络状网纹。体较轻, 质硬脆, 易折断, 断面显黄白色或黄棕色放射状纹理, 并有黄色稀疏油点及较多裂隙,有的中心呈枯朽状。 气微香, 味苦, 嚼之粘牙。
以根条粗大、富油性、裂隙少、香气浓者为佳。
本品特征可概括为 :
体轻昧苦川木香，顶有“糊头”色褐黄。
筋脉网纹瓜络状，嚼之粘牙气微香。
附注
1、进口木香(来源同木香): 产于印度、叙利亚者称老木香.产于缅甸、泰国者称新木香、前者质佳。规格分拣香和行香两种,50～100g 个大者为拣香，50g 以下者称行香。
(1) 老木香: 呈不规则形、大小不等, 多纵剖为瓣状或块状.长 6～10cm, 直径 2～ 5mlc 表面黄棕色至棕褐色, 有纵深沟纹。质硬, 不易折断。断面不整齐, 灰黄色或黄棕 色可见明显的暗棕色环纹及多数褐色油点, 皮部较窄, 木部宽广, 有放射状纹理。有浓 厚的香气, 味苦而辛。
以形如破断的枯骨、表面灰棕色、断面显油性、香气浓厚、味苦辛者为佳。
(2) 新木香 : 呈圆柱形或圆锥形, 大小不等, 偶有未除净的残茎, 长 6～13cm. 直径1～4cmo 表面灰黄色或灰棕色.有浅纵沟纹及略突起的细根痕，质硬 , 不易折断, 断面不整齐, 淡灰黄色, 可见明显的环纹 ( 形成层 ) 及放射状纹理, 并散在多数棕色油点。气香，味苦、辛。
以圆柱形短段、表面灰黄色、断面显油性、气香者为佳。
青木香
别名 小条青木香。
来源 本品为马兜铃科植物马兜铃的干燥根。
产地与销售 全国大部分地区均有产。主产于浙江、江苏。销全国。
化学成分 根含马兜铃酸、土青木香酸、尿囊素、木兰花碱及挥发油
等。
性状鉴别 根呈圆柱形或扁圆柱形 , 略弯曲长 3～15cm, 直径0.5～1.5cm, 表面黄褐色至灰棕色, 粗糙不平, 有纵皱纹及须根痕 。质坚脆, 易折断, 断面不平坦, 皮部淡黄色, 皮部与木部间有黄棕色环纹, 木部黄色, 常与较宽的类白色射线相间排列成放射状。气香特异, 味苦微辛。
本品特征可概括为 :
青木香呈圆柱形 外皮黄褐有纵纹
断面花纹放射状 香气浓郁味苦辛
木香是由印度从广东进口，故名称广木香，因此从印度引种在云南安家落户。现在云木香代替了广木香。
一、云木香多为半截的圆柱形，上粗下细，有的根头上如胡萝卜顶，气味清香，具特异，甜蜜香气，味苦而辣。
二、川木香多圆柱形，质疏松折断面现菊花心，表面黄褐色，味苦，嚼之粘牙，气味稍浊，质量较低。
三、祁木原河北安国的青木香，原土木香亦系木香类，多由纵面切成块状，质干枯气，味淡薄，质量较次。现以安国青木香为祁木蚝，固安国县古代祁州而命名。
四、青木香：为马兜铃的根，条状,野生。
几种木香的鉴别
中医习开广木香，使命完成回印帮，云南木香来代表，效果同功广木香。
云木香多半截替，根头上如胡萝般，上粗下细特异味，微苦而辣气密甜。
川木香多圆柱形，断面菊花心疏松，表面黄褐气味苦，嚼之粘牙质低平。
青木香产药州关，祁州种植有经验，祁产木香不药用，出口日本外汇换，
马蔸铃根为正品，青木香名落实现。
灵芝--赤芝，紫芝，黄芝，白芝，黑芝，青芝
灵芝科（Ganodermat2ceae。）是高等真菌的一个重要科，系世界广布类群。全世界该科的种类200余种，已报道了90余种，灵芝科又分为灵芝属、树舌属、假芝属、鸡冠孢芝属、网孢芝属，以上灵芝大部分分布于海南，如树舌亚属已知有17种，15种分布于海南。灵芝属紫芝组已知有23种。
赤芝，又名丹芝，生霍山，性味苦、平、无毒。主治胸中结，能益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙。今天我们应用最多也最熟悉的灵芝可能是此类的代表种，类似赤芝的还有松杉灵芝等。主要特征是菌伞肾形，半圆形或近圆形，其菌盖表面褐黄色，褐红色，具油漆光泽，菌柄表面光滑，与菌伞同色或较深。
紫芝，又名木芝，生高夏山谷，性味甘、温、无毒。主治耳聋，能利关节，益精气，坚筋骨，好颜色，疗虚劳，治痔。可以认为紫灵芝（中国灵芝）为此类的代表种。主要特征是菌伞褐色、紫黑色至近黑色，菌肉为均匀褐色至栗色，其担孢子较一般赤芝为大。
黄芝，又名金芝，生嵩山，性味甘、平，无毒。主治心腹五邪，能益脾气，安神。根据葛洪在《抱朴子》中所描述：肉芝分为赤、白、黑、青、黄五种，黄者如紫金，大者达5千克以上，小者在1500－2000克。可以认为硫黄多孔菌为黄芝的代表种，这种真菌新鲜时菌伞肉质多计，新鲜标本常可达数斤重，黄色，老后变硬而脆。
白芝，又名玉芝，生华山，性味辛、平，无毒。主治咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，安魄。《抱朴子》中描述白芝如“截肪”，因此苦白蹄即药用层孔菌可能属此类。这种真菌菌肉质白，如马蹄状，大者可数千克，生于松树和其他针叶树上。
黑芝，又名玄芝，生常山，性味咸、平，无毒。主治癃，利水道，益肾气，通九窍，聪察。依采芝图记载，黑芝生山谷之阴，黑盖赤理，黑茎，味咸苦。根据以上记载，黑芝可能是假芝，此种菌盖黑色，新鲜时伤处变血红色，具黑色长柄；也可能是黑柄多孔菌，这种菌也是具有黑色菌伞和菌柄的真菌。
青芝，又名龙芝，生泰山，性味酸、平，无毒。主治明目，补肝气，安精魂。《抱朴子》中记载：“青者如翠羽”。云芝可能就是青芝，此种真菌亦具革质菌盖，表面有短绒毛，因此富多样色彩变化，这与《抱朴子》中“青芝如翠羽”的描述有相似之处。
一、鉴别:
（一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
（二）灵芝的选择可从其形体,色泽,厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,能看到管孔部位,呈淡黄或金黄色为最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔较大的则最次。
（三）野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。
二、伪品鉴别:
（一）树舌 实体形态:菌盖无柄,半圆形,剖面扁半球形或扁平,褐色,有同心环状棱纹,菌肉浅栗色,菌管显看多层,每层厚达1.5毫米。
（二）层叠树舌 实体形态:担子果可连续生长2～3年,每年新菌盖生于老菌盖下侧,无柄,有时有柄。菌盖扁或下凹,灰色或浅褐色,有同心环带,菌肉浅栗色,软,轻质。
（三）红缘层孔 实体形态:菌盖无柄或平伏而反卷,扁平,扁平球形至马蹄形,木质。为灰色至黑色,有宽的棱带,菌肉近白色至木色，木栓质,有环纹。
（四）肉色栓菌 实体形态:菌盖木栓质,无柄,半圆形,扁平,有时近蹄形,覆瓦状。表面有不明显的辐射状皱纹,有不明显的环纹,具细微绒毛,为棕灰色至深棕灰色。
冬虫夏草(虫草)
冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效.
鉴别要点如下：
一． 性状。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
二． 显微鉴别。虫体横切面为不规则形，四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙；子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹现的子座内，子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。
目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见：
一． 凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
二． 地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
三． 蛹草：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。
四． 分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。此种伪品形体较粗大，外表呈黄白色或棕红色，虫体光滑环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹。
真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9厘米~12厘米，虫体似蚕干，约3厘米~6厘米，粗约0.4 厘米~0.7厘米，呈深黄色中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20个~30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4 对较明显，质脆易断，断而内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色 ，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺缍， 表面淡黄色至灰黄色， 环节明显比真品少，只有2个~11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味 ，味微甜。 此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。