酒店管理分析营销策略--目标市场需求2015(叶予舜)

酒店管理分析 营销策略——目标市场需求

旅游目的地营销策略

设计符合目标市场需求的目的地旅游产品

目的地旅游产品往往是一组合成品,它们是目的地所拥有的自然资源(如景观、海滩、湖泊、气候等),以及目的地所能提供的服务设施(如住宿、交通、餐饮、娱乐等),以不同的形式复合而成的。所有旅游产品的设计都要和目的地形象紧密结合,因为对于每一个未来的旅游者来说,目的地旅游产品的设计在他们心中的地位依赖于他们对目的地的期望和目的地在他们心中的形象。目的地地旅游产品的设计和发展还依赖于目的地各个旅游服务企业之间的融洽合作,重视产品的类型、质量、服务、品牌和提供游客的利益等方面的设计,致力于创造本目的地旅游产品的独特性和差异性。

目的地应该正确地评估旅游资源和确定适合于特殊目标细分市场的旅游产品,而不应该试图去吸引所有的游客市场。当今的旅游者在旅游过程中越来越注重独特的旅游体验。主题旅游可以使目的地为旅游者提供独特的旅游体验并且确定他们在旅游者心目中的地位。

合理制定目的地旅游产品价格

价格在决定目的地形象时起了非常关键的作用,因为大多数情况下旅游者在做出到某一旅游目的地旅游的购买决策之前并没有参观过该目的地,价格自然就成为了目的地品牌价值的标志。目的地旅游产品的价格会受到一系列微观和宏观因素的影响。旅游目的地某一项旅游产品往往是由多个企业所拥有或生产要素组合而成,该项旅游产品的价格会受当地政府的政策以及各个相互独立的企业的定价策略的影响。旅游目的地国家的宏观经济政策和该国在国际市场中所处的经济地位,对旅游企业制定国际化的旅游产品价格也有较大的影响。一些突发事件对旅游业的冲击,也会使得旅游产品的价格产生较大波动,如美国的 “9.11”事件、SARS疫情等。因此,目的地管理部门在目的地旅游产品的定价过程中应该综合考虑各种因素,起到提供指导和建议、规范价格、促成各企业之间相互合作的作用。

旅游竞争的日益加剧使得旅游市场出现供过于求的现象,目的地旅游产品也开始通过价格战来进行市场的争夺。价格战的后果就是使得旅游者能接受的旅游产品的价格越来越低。许多研究表明,大多数的旅游者并不是完全把价格放在第一位,他们往往更注重的是自身的旅游需求是否能够得到满足,以及旅游产品所具有的真实价值是否和其价格相符合。因此,目的地管理部门在制定和监督旅游产品价格的过程中,还应该深刻地认识到该产品能为旅游者所提供一种独特的体验经历时才能定出高价格,获得比竞争对手更高的利润。戴维,吉尔伯特(David Gilbert,1998)认为,影响旅游目的产品价格的因素和相应的预防措施包括如下方面。

(一) 目的地旅游产品在未来的时间内无法保存,体现了旅游产品的易腐性,促

使目的地产品出售前最后一刻的定价策略形式必需灵活。

(二)

(三) 度假和休闲旅游市场需求富有高价格弹性,要将价格定位在合理的水平上。 由于短期波动、国际支出、兑换率、油料价格和政治事件所引起的市场不

稳定,要求目的地产品价格得制定要有精密的前期计划。

(四) 目的地的许多旅游企业靠提高销售量来达到保本点,为了达到可接受的座

位占有率和客房出租率,要敢于放弃短期利润。

(五) 成本控制是定价策略的重要组成部分。目的地的许多旅游企业拥有很高的

固定成本,并且价格接近保本点。如果成本控制不利,就可能使它们很容易陷入财务危机或资金周转困境。所以成本控制是定价的基础。

(六) 旅游需求的季节性导致了旺季和淡季,这要求通过价格对需求进行控制,

以解决短期游客容量过剩和不足的问题。

(七) 价格与质量、身份两个心理因素相关。因此,让不同细分市场的顾客感知

控制价格的方式并控制价格的变化是十分重要的。

(八) 由于大量的旅游产品在消费之前就提前付款,所以目的地的现金流量很大。

许多旅游企业从这类资金流入中获得利润。

酒店管理分析 营销策略——目标市场需求

旅游目的地营销策略

设计符合目标市场需求的目的地旅游产品

目的地旅游产品往往是一组合成品,它们是目的地所拥有的自然资源(如景观、海滩、湖泊、气候等),以及目的地所能提供的服务设施(如住宿、交通、餐饮、娱乐等),以不同的形式复合而成的。所有旅游产品的设计都要和目的地形象紧密结合,因为对于每一个未来的旅游者来说,目的地旅游产品的设计在他们心中的地位依赖于他们对目的地的期望和目的地在他们心中的形象。目的地地旅游产品的设计和发展还依赖于目的地各个旅游服务企业之间的融洽合作,重视产品的类型、质量、服务、品牌和提供游客的利益等方面的设计,致力于创造本目的地旅游产品的独特性和差异性。

目的地应该正确地评估旅游资源和确定适合于特殊目标细分市场的旅游产品,而不应该试图去吸引所有的游客市场。当今的旅游者在旅游过程中越来越注重独特的旅游体验。主题旅游可以使目的地为旅游者提供独特的旅游体验并且确定他们在旅游者心目中的地位。

合理制定目的地旅游产品价格

价格在决定目的地形象时起了非常关键的作用,因为大多数情况下旅游者在做出到某一旅游目的地旅游的购买决策之前并没有参观过该目的地,价格自然就成为了目的地品牌价值的标志。目的地旅游产品的价格会受到一系列微观和宏观因素的影响。旅游目的地某一项旅游产品往往是由多个企业所拥有或生产要素组合而成,该项旅游产品的价格会受当地政府的政策以及各个相互独立的企业的定价策略的影响。旅游目的地国家的宏观经济政策和该国在国际市场中所处的经济地位,对旅游企业制定国际化的旅游产品价格也有较大的影响。一些突发事件对旅游业的冲击,也会使得旅游产品的价格产生较大波动,如美国的 “9.11”事件、SARS疫情等。因此,目的地管理部门在目的地旅游产品的定价过程中应该综合考虑各种因素,起到提供指导和建议、规范价格、促成各企业之间相互合作的作用。

旅游竞争的日益加剧使得旅游市场出现供过于求的现象,目的地旅游产品也开始通过价格战来进行市场的争夺。价格战的后果就是使得旅游者能接受的旅游产品的价格越来越低。许多研究表明,大多数的旅游者并不是完全把价格放在第一位,他们往往更注重的是自身的旅游需求是否能够得到满足,以及旅游产品所具有的真实价值是否和其价格相符合。因此,目的地管理部门在制定和监督旅游产品价格的过程中,还应该深刻地认识到该产品能为旅游者所提供一种独特的体验经历时才能定出高价格,获得比竞争对手更高的利润。戴维,吉尔伯特(David Gilbert,1998)认为,影响旅游目的产品价格的因素和相应的预防措施包括如下方面。

(一) 目的地旅游产品在未来的时间内无法保存,体现了旅游产品的易腐性,促

使目的地产品出售前最后一刻的定价策略形式必需灵活。

(二)

(三) 度假和休闲旅游市场需求富有高价格弹性,要将价格定位在合理的水平上。 由于短期波动、国际支出、兑换率、油料价格和政治事件所引起的市场不

稳定,要求目的地产品价格得制定要有精密的前期计划。

(四) 目的地的许多旅游企业靠提高销售量来达到保本点,为了达到可接受的座

位占有率和客房出租率,要敢于放弃短期利润。

(五) 成本控制是定价策略的重要组成部分。目的地的许多旅游企业拥有很高的

固定成本,并且价格接近保本点。如果成本控制不利,就可能使它们很容易陷入财务危机或资金周转困境。所以成本控制是定价的基础。

(六) 旅游需求的季节性导致了旺季和淡季,这要求通过价格对需求进行控制,

以解决短期游客容量过剩和不足的问题。

(七) 价格与质量、身份两个心理因素相关。因此,让不同细分市场的顾客感知

控制价格的方式并控制价格的变化是十分重要的。

(八) 由于大量的旅游产品在消费之前就提前付款,所以目的地的现金流量很大。

许多旅游企业从这类资金流入中获得利润。


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