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陕西小吃是面食的集大成者。各式源于面粉的美食,不但证明了这里的人们对延续数千年的地域文化的坚守,更是因为他们对这些古老食俗的至真的爱。民以食为天,而美食,又在无言中为创造他们的土地增添了难以言说的魅力。
三秦小吃耀中华
三秦大地,作为华夏文明的发祥地之一,在中华历史上一直以来都扮演着重要的角色。生活在这片土地上的人们,因着对她的深沉的爱,几千年来,在对传统的传承和不断的雕琢过程中,形成了独特的饮食习惯和足够让这片土地上每一个人自豪的让每一个老饕都不得不夸口称赞的各式小吃。更让三秦人民感到自豪的是,这些早已融入血液中的琳琅满目的小吃,就像一张张有力的名片一般,开始走入各地每一个热爱美食的家庭,成为了人们美食生活中最难以割舍的一部分。
陕西小吃不得不说的秘密
陕西小吃大盘点
西安的名吃,它的吃法和牛羊泡馍相似,都是将饼掰成碎块,但因这种饼是半起面,所以饼要掰得大一些。其主料为猪肥肠,吃起来汤酽味醇、鲜香适口。也可做成海鲜味的,味道非常鲜美。[详细]
陕西名小吃“年龄”揭秘
经历了千余年发展的陕西小吃,由于政治、经济、文化的有利条件,博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异......[详细]
陕西名小吃背后的故事
岐山一带是西周的发祥地。周文王姬昌当时为“西伯”,由于他礼贤下士,注重发展生产,富国强兵,因而遭到殷纣王的嫉恨,被残暴的殷纣王囚禁茇里(河南汤阴县)的城堡......[详细]
美天陕西小吃速成课堂
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陕西油泼驴蹄面
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陕北洋芋擦擦
提啦米酥
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西安肉丸胡辣汤
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