寒假社会实践报告
姓 名：
学 号：专 业：
班 级：
北方的年味
摘 要：此次社会实践描述了一副北方过年前后的景象，各种习俗穿插其中，为北
方人豪爽、大方的性格做出了很好的诠释
关键词：春节；北方；习俗
正文：
随着春节的日益临近，年的味道也越来越浓，在北方，寒冷的冬天赋予了年更加热烈的气氛„„看过《舌尖上的中国》的同学们会知道，在北方过年，既有电视中描述的各种美食，又有丰富多样的年俗，二者互相配合，互相交融，形成了独特而又充满味道的年。
过年前的准备工作可谓是早早就会做起，置办年货会成为所有人的头等大事，这不仅仅是因为即将到来的年，更是因为它象征着团圆；过年的时候，正如宋丹丹小品中的台词说的那样“锣鼓喧天、鞭炮齐鸣”，在这个万家欢聚的日子里，年的味道已然达到了最高潮；年后，走亲访友、串门拜年，是自古就有的习俗，这不仅加深了亲友之间的感情，又是一种深层次的交流„„
北方的年味，给我的印象就是浓厚、大气、热烈„„
一、 年前的准备
在北方，无论是在农村还是城市，过年前的一个月，就已经有了浓厚的年味，大街上悬挂的春联、路边摊摆放的鞭炮、各式各样的雪糕、干果、糖„„无处不在告诉人们：冬天来啦，年快到啦！
看那市场里热闹的购物大军，在各个摊位前挑选过年所准备的年货。鸡鱼无论在什么时候都是不愁没人买的，有人戏称这是过年必备之物，无鸡无鱼不成席。在过去，只有在过年的时候才能吃到肉，但是在现在，人们追求更多的是健康，肉不再是市场里绝对的王者。
年前打扫房间、清洗衣物是一件繁重而又必做的事情，房间的干净与否往往能够看出这个人家过日子的程度。在北方的农村，洗衣机并不是一个常用物，大多数的女人靠着那双勤劳能干的双手将褥子、被罩„„洗的干干净净，然后挂满院子，花花绿绿的被子，成为一道独特的风景线。
在北方的农村，还有一件事情是极为重要的——煳肉，每家都有一口大锅，人们将早已收拾干净的肉（如猪肘子、小鸡、猪蹄子、肥肠„„）放进锅里，然后用温火慢慢煳，满屋子的香味让所有人都不愿离去。这样煳出来的肉，既可以保存许多天，又使得香味充分融进了肉里，也让肉的口感更加奇妙。
倘若年前能够下点雪，那是再美妙不过的事情了，在北方尤其是东北，下雪成为了丰收年的代名词，因为“瑞雪兆丰年”，大雪也成就了孩子们的世界，堆雪人、打雪仗，在白色的乐园里，这个年味将更加浓厚„„
过年对于所有人来说，都是一定要回家的，但是也有很多人，因为工作等原因，而不能回到家中与亲人团聚，他们将一直工作到旧的一年最后一天，甚至是最后一刻，虽然没有回到家，但是对于他们来说，工作岗位就是他们的家，他们将在自己的工作岗位上向下一年昂首挺进。因此，年前的年味味道很浓，不仅是因为过年，更是因为思念。
小结：在北方，年前的年味正如燃烧的鞭炮味儿，浓的热烈；又如煳熟的肉味儿，香的迷人。无论在繁华的城市，还是宁静的乡村，在年即将到来的时候，都会犹如即将烧开的开水，慢慢沸腾„„
二、 过年啦
经过近一个月的准备，终于来到了腊月二十三，也就是“小年”，从这一天开始，就正式进入了年关，腊月二十三那天，家家户户都会包饺子、祭灶王，庆祝年的到来。在腊月二十三到腊月三十这一周的时间里，所有人都会为跨年而忙碌着，在外工作的人们也都会赶回家中。
大年三十，是个举国欢庆，全家团圆的日子，或许，现在年的味道不如过去那样浓厚了，但是每年的这个时候，所有人都会想着回家，因为它象征着团圆，因为在这个时候，全家人才能坐在一起，共同守岁，一起庆祝，同过团圆年„„
“爆竹声声除旧岁”，是对大年三十最现实的写照，从早上天刚亮甚至还没有亮时，就已经有人按捺不住内心的喜悦，燃放起鞭炮，打响年的第一炮。自此之后，家家户户都会受到年味的感染，走出门外，为新年的到来而庆祝。无论是大人还是孩子，都会在年三十的早上穿新衣，戴新帽，一起围坐在餐桌前，在鞭炮声中开始了迎新年的工作，每个人都在忙碌着，每个人也都在高兴着。全家男女老少在忙碌的同时，会放声歌唱，既为旧的一年有个好收成而喜悦，又为新的一年即将到来而祝愿。晚上的活动无疑是最精彩的，全家一起围坐在电视机前，共同观看春晚，到十点多时，各家各户会接财神，为新的一年祈福，之后，全家会在一起包饺子，准备着丰盛的年夜饭。这时候，烟花成为了外面世界的主角，各色的烟花会一飞冲天，然后绽放自己最璀璨的光芒，此时虽然是夜晚，但是天空却犹如白天一样明亮。
年夜饭，承载了全家老老少少共同的期望，对大多数家庭来说，年夜饭才是全家人最齐最多的一顿饭，也是最能够表现团圆的一顿饭，老人们会祝福小辈拥有美好生活，小辈们也会祝福老人福如东海、寿比南山„„在祝福中跨年，是最美妙的一件事情，新年钟声已经敲响，新的一年已经到来，小辈们开始给老人们拜年，而老人们也
将早已准备好的红包交到小辈们的手中，这与钱的多少无关，最重要的是人们互相传递的希望与祝福。
今年的春节，震耳欲聋的鞭炮声与往年相比小了许多，但是人们的欢声笑语却大了许多。生活水平的提高使人们有着更加幸福的生活，也更加体会到了环境对于幸福的意义。或许，央视春晚对于大多数人来说，已经失去了当年电视霸主的地位，许多人也并不喜欢观看央视春晚了，但是，不得不说，今年的央视春晚更敢为老百姓发言了，反腐倡廉工作取得了前所未有的成功，敢于说话的春晚，老百姓才更喜欢„„
小结：年夜饭，仍然会有许多人不能回到家里，只能通过春晚与月亮寄托想念，但是，此时的年味已然达到了最高潮，神州大地举杯共饮，北方大地尽情欢腾，今年的三十，并没有下雪，更为这个年增加了许多温暖„„
三、 年后的工作
年后无疑也是忙碌的，要看望亲朋好友，也要准备离开家回到工作的岗位上。在北方的农村，家家户户都是认识的，所谓的拜年，其实也是到全村的每家每户送祝福，主人们会将瓜子、花生、糖、水果早早的准备好，等待着小孩子们的到来。许多小孩子会成群结队的去各家各户拜年，这样并不会显得拥挤与凌乱，也为同村人留下了团结、和谐的好印象。
拜年的工作，会从正月初一一直持续到正月十五，因为不仅仅是同村人，许多在外的小辈们也会开着小汽车赶过来拜年，屋里往往会围上一大堆人，这其中并不会缺乏羡慕的眼光，但是更多的还是热情。
跨过了一年，每个人也都长大了一岁，加之到来的春天，都为整个年味画上了一个完满的句号。
小结：北方的年后，在经历了走亲访友“热潮”之后，就又会回到安静祥和的生活节奏里，但是，人们对于新的一年的到来，充满了激情与梦想，工作会更加有干劲，生活也会更加有活力„„年味，久久不散。
结论：在北方过了20个年了，每一年对我来说都是一次难得的团圆，离家在外才明白团圆的意义。年前年后，问了许多长辈关于年的看法，他们的统一意见就是年越过越没意思了，只剩下年夜饭是他们最期待的事情，究其原因，还是因为生活越过越好了，每一天都是一个新年……在北方，年味还是很浓的，习俗也是很多的，或许小一辈对于过年逐渐的淡了情感，但是这并不会影响过年的主题——团圆。
寒假社会实践报告
姓 名：
学 号：专 业：
班 级：
北方的年味
摘 要：此次社会实践描述了一副北方过年前后的景象，各种习俗穿插其中，为北
方人豪爽、大方的性格做出了很好的诠释
关键词：春节；北方；习俗
正文：
随着春节的日益临近，年的味道也越来越浓，在北方，寒冷的冬天赋予了年更加热烈的气氛„„看过《舌尖上的中国》的同学们会知道，在北方过年，既有电视中描述的各种美食，又有丰富多样的年俗，二者互相配合，互相交融，形成了独特而又充满味道的年。
过年前的准备工作可谓是早早就会做起，置办年货会成为所有人的头等大事，这不仅仅是因为即将到来的年，更是因为它象征着团圆；过年的时候，正如宋丹丹小品中的台词说的那样“锣鼓喧天、鞭炮齐鸣”，在这个万家欢聚的日子里，年的味道已然达到了最高潮；年后，走亲访友、串门拜年，是自古就有的习俗，这不仅加深了亲友之间的感情，又是一种深层次的交流„„
北方的年味，给我的印象就是浓厚、大气、热烈„„
一、 年前的准备
在北方，无论是在农村还是城市，过年前的一个月，就已经有了浓厚的年味，大街上悬挂的春联、路边摊摆放的鞭炮、各式各样的雪糕、干果、糖„„无处不在告诉人们：冬天来啦，年快到啦！
看那市场里热闹的购物大军，在各个摊位前挑选过年所准备的年货。鸡鱼无论在什么时候都是不愁没人买的，有人戏称这是过年必备之物，无鸡无鱼不成席。在过去，只有在过年的时候才能吃到肉，但是在现在，人们追求更多的是健康，肉不再是市场里绝对的王者。
年前打扫房间、清洗衣物是一件繁重而又必做的事情，房间的干净与否往往能够看出这个人家过日子的程度。在北方的农村，洗衣机并不是一个常用物，大多数的女人靠着那双勤劳能干的双手将褥子、被罩„„洗的干干净净，然后挂满院子，花花绿绿的被子，成为一道独特的风景线。
在北方的农村，还有一件事情是极为重要的——煳肉，每家都有一口大锅，人们将早已收拾干净的肉（如猪肘子、小鸡、猪蹄子、肥肠„„）放进锅里，然后用温火慢慢煳，满屋子的香味让所有人都不愿离去。这样煳出来的肉，既可以保存许多天，又使得香味充分融进了肉里，也让肉的口感更加奇妙。
倘若年前能够下点雪，那是再美妙不过的事情了，在北方尤其是东北，下雪成为了丰收年的代名词，因为“瑞雪兆丰年”，大雪也成就了孩子们的世界，堆雪人、打雪仗，在白色的乐园里，这个年味将更加浓厚„„
过年对于所有人来说，都是一定要回家的，但是也有很多人，因为工作等原因，而不能回到家中与亲人团聚，他们将一直工作到旧的一年最后一天，甚至是最后一刻，虽然没有回到家，但是对于他们来说，工作岗位就是他们的家，他们将在自己的工作岗位上向下一年昂首挺进。因此，年前的年味味道很浓，不仅是因为过年，更是因为思念。
小结：在北方，年前的年味正如燃烧的鞭炮味儿，浓的热烈；又如煳熟的肉味儿，香的迷人。无论在繁华的城市，还是宁静的乡村，在年即将到来的时候，都会犹如即将烧开的开水，慢慢沸腾„„
二、 过年啦
经过近一个月的准备，终于来到了腊月二十三，也就是“小年”，从这一天开始，就正式进入了年关，腊月二十三那天，家家户户都会包饺子、祭灶王，庆祝年的到来。在腊月二十三到腊月三十这一周的时间里，所有人都会为跨年而忙碌着，在外工作的人们也都会赶回家中。
大年三十，是个举国欢庆，全家团圆的日子，或许，现在年的味道不如过去那样浓厚了，但是每年的这个时候，所有人都会想着回家，因为它象征着团圆，因为在这个时候，全家人才能坐在一起，共同守岁，一起庆祝，同过团圆年„„
“爆竹声声除旧岁”，是对大年三十最现实的写照，从早上天刚亮甚至还没有亮时，就已经有人按捺不住内心的喜悦，燃放起鞭炮，打响年的第一炮。自此之后，家家户户都会受到年味的感染，走出门外，为新年的到来而庆祝。无论是大人还是孩子，都会在年三十的早上穿新衣，戴新帽，一起围坐在餐桌前，在鞭炮声中开始了迎新年的工作，每个人都在忙碌着，每个人也都在高兴着。全家男女老少在忙碌的同时，会放声歌唱，既为旧的一年有个好收成而喜悦，又为新的一年即将到来而祝愿。晚上的活动无疑是最精彩的，全家一起围坐在电视机前，共同观看春晚，到十点多时，各家各户会接财神，为新的一年祈福，之后，全家会在一起包饺子，准备着丰盛的年夜饭。这时候，烟花成为了外面世界的主角，各色的烟花会一飞冲天，然后绽放自己最璀璨的光芒，此时虽然是夜晚，但是天空却犹如白天一样明亮。
年夜饭，承载了全家老老少少共同的期望，对大多数家庭来说，年夜饭才是全家人最齐最多的一顿饭，也是最能够表现团圆的一顿饭，老人们会祝福小辈拥有美好生活，小辈们也会祝福老人福如东海、寿比南山„„在祝福中跨年，是最美妙的一件事情，新年钟声已经敲响，新的一年已经到来，小辈们开始给老人们拜年，而老人们也
将早已准备好的红包交到小辈们的手中，这与钱的多少无关，最重要的是人们互相传递的希望与祝福。
今年的春节，震耳欲聋的鞭炮声与往年相比小了许多，但是人们的欢声笑语却大了许多。生活水平的提高使人们有着更加幸福的生活，也更加体会到了环境对于幸福的意义。或许，央视春晚对于大多数人来说，已经失去了当年电视霸主的地位，许多人也并不喜欢观看央视春晚了，但是，不得不说，今年的央视春晚更敢为老百姓发言了，反腐倡廉工作取得了前所未有的成功，敢于说话的春晚，老百姓才更喜欢„„
小结：年夜饭，仍然会有许多人不能回到家里，只能通过春晚与月亮寄托想念，但是，此时的年味已然达到了最高潮，神州大地举杯共饮，北方大地尽情欢腾，今年的三十，并没有下雪，更为这个年增加了许多温暖„„
三、 年后的工作
年后无疑也是忙碌的，要看望亲朋好友，也要准备离开家回到工作的岗位上。在北方的农村，家家户户都是认识的，所谓的拜年，其实也是到全村的每家每户送祝福，主人们会将瓜子、花生、糖、水果早早的准备好，等待着小孩子们的到来。许多小孩子会成群结队的去各家各户拜年，这样并不会显得拥挤与凌乱，也为同村人留下了团结、和谐的好印象。
拜年的工作，会从正月初一一直持续到正月十五，因为不仅仅是同村人，许多在外的小辈们也会开着小汽车赶过来拜年，屋里往往会围上一大堆人，这其中并不会缺乏羡慕的眼光，但是更多的还是热情。
跨过了一年，每个人也都长大了一岁，加之到来的春天，都为整个年味画上了一个完满的句号。
小结：北方的年后，在经历了走亲访友“热潮”之后，就又会回到安静祥和的生活节奏里，但是，人们对于新的一年的到来，充满了激情与梦想，工作会更加有干劲，生活也会更加有活力„„年味，久久不散。
结论：在北方过了20个年了，每一年对我来说都是一次难得的团圆，离家在外才明白团圆的意义。年前年后，问了许多长辈关于年的看法，他们的统一意见就是年越过越没意思了，只剩下年夜饭是他们最期待的事情，究其原因，还是因为生活越过越好了，每一天都是一个新年……在北方，年味还是很浓的，习俗也是很多的，或许小一辈对于过年逐渐的淡了情感，但是这并不会影响过年的主题——团圆。