％
民
生世相
“ 吃 ” 是 中国人的普 遍存 在 方 式 文／ 李
波
中 国人在 一起 就是 吃 吃
喝 喝。商 人之间 生 意往的 要来吃 ， 有国 企业 间之的 交往要 ，政 府吃
部 门办
公 也 要 吃 事。在 国中，一 般 见到
人 打招 呼 方的式就 是 吃“
了
没有 ？”长期 以 来 这，成 为 中 国
的 “问 ” ， 当于相 西方 人 国见
就 “ 面ｅｏ” ， 即 到 使了现 ｌＨ ｌ！
在 这 个， 不太 雅观 的 问候 语都
很一难下改 掉我。 从们 生娘胎下 就
开 始漫 了的长 生“宴 席” 诞 ：人
、 生朝三、 满月、 百天 周、岁 、 十 岁、 十二 岁、 而 立 不、 惑 天、
命、 甲花 、稀 古 、老耄 吃。到寿 终 正寝、吹 灯 拔 还蜡不安 生 ，接 着吃 头 七满 七 、、周年 。 到 参 军 遇、 升 、 荣婚 娶、 发 财 开、 张 、 庆典、 红喜白事 、乔迁 之
、 喜金 榜名题 、 规双 解 、除 刑释 满放等 是更理
节 、 美
食 节 小 、吃节 、 荔 枝 、节 酒啤 、 节糖
酒节 等 ， 总 等 言而 ， 之无 论 什么 节， 统统 离 不 开吃 与 喝 吃 。就 是 ， 节就节是 吃 。 中国 人 还将 旅 游 庸 化 俗到“ ” 的 层吃
气壮 直 地吃大 一 顿。 甚至 拜 祖 宗 祭 鬼、 神、供
萨、扫 菩墓等 等都 不 少了吃 。
次 在，家 有 桌里有 椅吃 着 不 服 ，偏 舒要到
崇峻 岭 山垒石 起 做 灶饭 ，将吃无 限 美 景 和 无
限仅不 有所场 合都如 此 时 ，上 间 也是 年长 累
、夜 月 继以 、日循 环 往复 从 小。里 说 春，节 纯 粹 是就“ 节 ” 从， 年 前几 个 就 开月 始准备 ，吃 在 夕除 达 夜到高 潮， 十五 告 一 段 。落 范围再 大 点 ，从 大 年初 一的春 节开 始 ， 一 直 要吃 岁 到 末 纯，粹 就是一 个 “ 的四 季循环 ” ： 正 月吃
美味
合 而为一 ， 其 名美日 “ 炊 ” ，引 起火 野 灾 的 计 不其 。 数 城 吃 腻里 ，了就 去 农吃 菜 。家 近 各 年 地“ 家 乐” 起 兴都 打 着， 色绿食品 招牌。 农食
客 们
自到 己塘 钓鱼鱼 ， 菜到 、 果 园 采园 ， 摘
到 舍鸡挑 选。 四 川 一处农 家 贴 着 这乐 样一 幅
对 联 ：“ 火 鸡 不从 抹红口， 生 态鱼 从 看不 柴电 视，横批 —— 回 自然归 。 ”
十 吃五元 宵 ， 月二 二 龙吃须 ，面 三 月 清吃明寒 食，五月端 午吃 子 粽八，月 中 秋吃 月 ，饼九 月
重阳 吃糕点 ，腊 月吃 八 ” ，腊“ 月二十 三 送腊
灶神
吃 灶 糖，大 年 三 十 吃团 饭 圆还 。 有丰收
是 凡 有 车 旅 行火 经历 的 可人 观以察 到 ，
４ ｌ ０１ ９ ６ ２ ．２
我们 的 同 胞只要 一坐稳 ， 当务 之急 就 从是大
小包包 里拿 形出 形色 的 色食品 。 有 人的 脱
还掉
鞋 ，子 跷起二 郎腿 ， 也 管 不 车 内空气 污浊 吃，得 津津有 味 从。开 车一 直 吃 到下 车 ，垃
圾遍 地 列， 车 服 务员扫 得紧 他 ，就吐 得 紧 ，将别 人个累 死半 也 丝毫 不 ，觉得 有什 么 不 妥。再 观 察一 外 下旅 游国者 ， 除了 饭吃时
间 包从 里掏出一 块 干 巴巴 的 面 包 和 矿泉水
，
拒绝
文／李
之
就 直 一 安 静 静安地 坐 着 ，纳 地闷 着看我 们
吃 。但 街 道 、凡风景名 、 影胜剧 院 等公 共 场
所
，随 处 可那见些 水 果、 品食残 渣、 外壳 、 包
装 等 物 ， 泛滥成 灾 ， 触 目惊 心， 已 经 为成 一
社大 会公 害。
这
样存 的在方 式 地因 域而 有一 些差异 ， 比 如，川四人 不怕 辣，湖 南 人辣不 怕 ，江西 人 怕
不 辣， 湖 人北 辣 怕 。不山 东人 嗜 葱蒜 如
拒 绝别
人 ， 不可 不忍 被 别；人 拒 绝，
不可不 忘 。
嗜 命 ，岭 人南嗜 好 生 猛， 江浙 人 甜嗜 蜜 如， 西北人 偏 牛好 羊肉 ， “ 阎锡 的 兵 山缴 枪 不，
只 要理 由正 当 欣，然 允 诺 和 率 拒 坦
醋罐缴 罐 ”，对 于 味觉的迷 恋和依 赖竟 需 然
要山 人西 付出生 的命代价 … … 中 国 是既 当 世今界 最 大 的“枪 ” ，又 烟是当 今 界 最 世 的大“ 囊 ” 最 ，大的 “ 酒 茶 壶” ，还 是 最 大 的 药“罐” 。一 言 以 蔽之 ， 中 国 成 了人味 的觉 奴隶 ！
“ 是 中 ”国 会社生 活的 “ 金 油” ， 吃 万
一
，都绝 是没 任 何有 由理 指被责 的。 拒绝别人 一要定委婉 ， 为因 没人有喜 欢 拒 被绝 被 别；人拒 绝 一定 要 大 度，因 拒绝你 的为人 有 他总的 由 。 理 有 没 是人从 未被 拒 绝 过的 世 。 如事 ，此你 是没有多 少 理为 由到遭 人别拒绝 而
丧沮 的 。 一
般
来 说，拒 绝你 的 要 的 人 求， 言
语 抹 就灵 我。曾经 琢 磨 过 很 久 是， 不是 因 为
和心内是 一 致 的； 受接你 的要求的 人， 语言 和心有内 时却不 一定 ／ 一那致 。厶 需要提 自己醒的是 ： 要做不 人强 难所
之 事。 一
我 们
中国 人 几年 来从千来 就 没有吃 饱 过 酒，
总食 让我 是 们 的胞 显同 得异 常 奋 一 兴
准确
地 说
应，该 作 叫“亢奋 ”看。来 ，在 中国 ，
“ ” 有 特其 定的 含义 和功 用 ， 是中 国 普人 吃 遍 而特 殊的 存在 方 。 中式国人 赋 了 “予” 吃
味地顺 从 ， 会 失 去我 ；一自地 拒
味绝
，会 失去友 朋。
多 许 化 、社 文会、政 等 治内 容，其 内 远涵 远超
过 充了饥 饱 腹提 供 、能 量的层 次 。口 、
就 生 人 而言， 一 方 应 面 该 懂 得有容 乃 ， 大一 方另面也 该明应白不 是能来 不者 ‘
拒 。
鼻
唇 、 齿、、 舌 、肠、 胃 、肛 之 间 囊 ，括 了
中
国 从“ 而 下 ”到 “而 上 ” 的 一切 意 形
义形， 形 一成 个如 子老 言所“ 物皆备 于 我 万”
的 完 而封美 闭的 循环 体 系。在中 国 任，何 事
人人与 之间 允，诺 拒 和的绝事 情 是 经常 生的 。发 对待 朋友我 允诺 ，对绝大 于 拒 ；朋绝 友 对待 ，可我 拒绝以 于允 诺 。 大
情 到 最 后 演 都 成化了 吃 饭，吃 了成 能万仪
。式
１２． ７ ０ ２ ９Ｉ ４
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酒节 等 ， 总 等 言而 ， 之无 论 什么 节， 统统 离 不 开吃 与 喝 吃 。就 是 ， 节就节是 吃 。 中国 人 还将 旅 游 庸 化 俗到“ ” 的 层吃
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