浅析发展老年旅游的必要性

２０１４年第１期Ｏ高校讲坛Ｏ科技信息

浅析发展老年旅游的必要性

姜立英

（东北财经大学职业技术学院，辽宁大连１１６０２３）

【摘要】我们国家已经进入老龄化社会，老年人的健康、幸福受到社会广泛关注。人们生活条件的提高、经济的发展与社会的和谐，使得老年人的问题从原来的“老有所养”，转变为关注老年人身心健康、生活幸福指数升高的问题。健康不再指没有痰病或残疾，而是指人们在社会中躯体和心理都处于完好状态。所以，在老龄化速度不断加快的今天，我们不仅要让老年人有一个健康的身体，更要了解老年人的身心特点，让老年人保持乐观的情绪，不悲观、不自卑，对自己有信心，把自己的生活安排好，减轻中年人的负担，让中年人全身心地投入到工作中，共建和谐社

会。

．

【关键词】老龄化社会；老年人身心特点；和谐社会１我国已经进入老龄化

按照国际标准．判断一个国家是否进入了老龄化社会的最常用的指标就是老年人口的比例。当—个国家、地区或城市的６０岁以上老年人口比例达到其人口总数的ｌｏ％．或者６５岁以上老年人口比例达到

多情，好管“闲事”，好为人师。四是，固执性格倔强，处事刻板很难通

融。有时偏执得不近人情。如果不加以调整，就会产生衰老感、失落感，也会产生自卑等消极的情绪。２．３渴望得到有度的关怀与尊重

总人口数的７％时，这个国家、城市或地区就进入了老龄化社会。根据第六次全国人口普查数据．全国６０岁及以上老年人口达１７７６５万人。占总人口的１３．６５％，其中６５岁及以上人口１１８８３万人．占总人口的

８．９％。据专家预测．到２０２０年我国６０岁以上老年人占总人口的

从老年人的心理特点来看。老年人在为国家、社会贡献了大半生后。从工作岗位回到家里，他们害怕被社会所淘汰，害怕孤独，他们比以往更渴望参与到社会中。更加希望能与他人交流、交往。害怕自己成

为社会的累赘、怕被子女瞧不起。他们希望得到社会的尊重、子女的关

１６．２５％，６５岁的老年人占总人口的１１．３０％；到２０３０年我国６０岁以上

老年人占总人口的２２．３４％，６５岁的老年人占总人口的１５．２１％；而到了２０５０年，印岁以上的人口总数将达到４亿左右。占总人口的比重

怀。常回家看看是老年人的愿望也是子女们应该做的．但子女也确实是既要忙于事业的打拚，也要忙于家庭的建设、孩子的教育。没有太多

的时间陪伴父母。这是现实问题。所以老年人应该有自己的事情，多安排一些活动，让自己的生活丰富多彩，让自己的生活充满活力，而不是

将超过２５．２％。届时，每４个中国人中间就有１个老年人，中国将成为高度老龄化的国家。让老年人健康、快乐的生活，是社会发展的需要，

也是中、青年人的愿望。老年人不仅需要充实的物质生活，还需要有丰富的精神生活。“老有所养、老有所医、老有所学、老有所为、老有所乐．”是老年人向往的生活，也是和谐社会面临的新课题。

把的自己的快乐寄托在社会或是子女的身上。旅游是集休闲、健身、娱

乐于一体的综合性活动。老年人来到异地徜徉在风景秀丽的山水之

中，可以摆脱因退休闲赋在家带来的孤独、寂寞。从而不断地丰富自

我、发展自我、肯定自我，把自己融人到社会之中。在旅游过程中，他们不断地丰富自己的历史、地理知识，了解各地的风土人情及饮食文化，

２老年人的身心特点

２．１身体素质下降

老年人由于基础代谢率逐渐下降．各种器官的功能亦逐步衰退，对疾病的抵抗力下降，各种退行性疾病和代谢性疾病发病率高。对环

回到家中向儿孙们展示一下，炫耀一番。那也是一种莫大的满足，同时这种积极的人生态度对晚辈也会有一个好的影响。在旅游过程中。池

们强壮了身体，开阔了眼界，增加了生活乐趣，同时也结交了许多朋友。老年朋友在一起互诉衷肠，相互开导，能很好地调节情绪，看开许多事情．避免偏激，有利于和谐社会的发展。

境变化的感受能力减退。对致病因素的感受能力提高。对损伤的修复能力下降．体内还击的稳定性降低．细胞内物质代谢分解过程大于合

成过程，抵抗能力降低等等，这些人体的老化使原有的疾病加重。同时

３发展老年旅游的必要性

３．１有利于和谐社会的发展

又出现新的疾病。心身一体，因此这些变化必然引起老年人身体、心理、精神上的问题，同时，心理和精神上的压抑又与疾病的加速有关。

联合国国际劳工组织曾在一分报告中指出：“压抑已经成为２０世纪最

重要的健康问题之一”。美国学者最近研究发现。人类６５籼Ｏ％的疾

种特殊的精神神经反应．这种反应因人而异，表现复杂多变，严重干扰和损害老年人的生理功能、防病能力，影响神经、免疫、内分泌及其他

老年旅游的开发，可以促进老年人的身心健康，有效提高老年人的生活质量，可以说它要比一味的医疗投资更实惠更划算．对社会医疗保健起着促进作用，缓解老年医疗保障压力。无论身体机理的衰老

原因还是精神与心理的原因．如不好好地处理都会给老年人的生活带来负面影响．同时也会加重社会的医疗保障负担．影响社会的经济持续健康发展，给社会带来负面影响。造成社会不稳定。通过老年旅游的开发，可以缓解这一问题，维护社会稳定，建立和谐社会。

随着我国经济发展和人民生活水平的提高．老龄人的寿命将逐渐延长．老年人所占人口比重将会越来越大．老龄化反映出来的问题也将越来越严重，老龄保障和老龄产业的作用将越来越显著。因此，开拓老年旅游市场，发展老龄旅游业。可以提高老年人身体健康水平，弥补

病多与心理和精神的压抑有关。对老年人而言．老年情绪又是形成心理精神、压抑的重要方面。老年情绪化是老年人对各种事物变化的一

各系统的功能，从而加速衰老和老年性疾病的发生和加重。有调查显明，精神创伤对老年人的生活质量、健康水平、和疾病的疗效有重要的

影响。有些老年人因此陷入痛苦和悲剧之中不能自拔，久而久之将有损健康。

２．２心理落差较大

由于在社会中所扮演角色发生了巨大变化．从工作时的忙碌变为无职务而整日无所事事的“闲人”，心理会产生较大的落差。一是，会有

老年人晚年生活的失落感，充实精神生活：减弱老龄化对市场经济发展的负面影响．促进旅游经济和整个国民经济的发展．缓解社会保障

压力．建立和谐社会。３．２有利于促进经济的发展

我国已经进入老龄化国家．正向高度老龄化迈进．也就是说我国

失落心理。看到年轻人忙碌而充实的生活、强健的体魄、现代社会知识

的掌握。想想自己在这些方面的缺憾。很容易产生失落心理。二是，会

有怀旧心理。愿意提及自己当年的风光。尤其是退休的干部，对于个人来说生活环境、价值目标的改变使老干部心理反差变大．因而怀旧心

理也变强烈。三是。会有淡泊心理。对名利已经无所求，只是希望能有点自己喜欢的事情．在消磨时光同时从中得到快乐．虽劳碌却自得其乐。四是，会有自卑心理。其表现有：胆小谨慎。不敢想不敢闯不敢担风

老年人口绝对数量大。据统计，目前旅游业在全球国内生产总值中所占的份额已超过１０％．而我国旅游业只占国内生产总值比重的４．７％

以上。另外，就欧洲旅游市场来看。老年旅游者占整个市场的３３％，每年出游的人数达３亿人次．旅游消费达１３５亿欧元。

反观我国，老年旅游市场一直存在两个“不高”：一是．市场份额不高，２００５年老年旅游所占的比例份额只约为２５％；二是，旅游消费不高。不过我们也应当积极看待，乐观对待，近些年老年旅游市场还是有

险，生怕打破平静的生活和平衡；易孤独，由于离开了岗位相对减少了同他人的联系，极易产生孤独感，依恋和交际的需要得不到满足，情绪忧郁寡欢；容易滋生嫉妒心理、童稚心理。其特征：一是，依赖，对组织

依赖，对家人依赖，放弃个人努力，一切等待照顾。二是，任性，易冲动，爱发脾气，动辄气冲斗牛。倚老卖老摆出一副盛气凌人的架式。三是，

一些升温迹象。相信随着社会经济技术的发展，人们生活水平的提高，养老保障制度的完善．老年旅游市场的“两个不高”势必成为我国旅游

经济的新的增长点。

老年人出游不仅增加了旅游市场的份额．还填补了旅游淡季的不

１４２

科技信息

。高校讲坛０２０１４年第ｌ期

足，使旅游设施获得充分利用。一般而言，每年的春季、初夏、秋季、初冬气候不冷不热，最适宜老年人出游。同时，在这些季节里，老年人都会避开节日旺季，在淡季的时候出游。而旅游旺季主要集中在春节、五一、十一、双休日和今年增设的几个小长假，这恰好给老年人出游提供

平．有效的提高老年人的生活质量。

老年旅游的开发可以弥补老年人晚年生活的失落感．充实精神生活。老年人因为角色转换，活动范围相对缩小，一般只局限于家庭。同时．随着生活水平的提高及空巢家庭的增多．越来越多的子女与老年人分居等．这些就更增加了老人晚年生活的孤寂和失落。而现在我国

了广阔的空间。老年人出游需要在一种轻松、舒适、缓慢、悠闲的氛围中尽兴的游玩。同时．老年人有充裕的自由支配时间．不受出游时间和

逗留时间的限制。可避开旅游高峰期．填补了淡季的不足．在一定的程度上平衡了旅游业的收益。提高了旅游资源的使用价值。

开发中国老年人旅游市场能创造更多的就业机会。老年人作为新型的群体，在生理和心理上都不同于其他青少年、中青年的旅游需求。他们需要旅游行业为其提供特殊的能满足其特殊要求的专门产品．打造这些产品．开发老年人旅游市场就可以创造大量的就业机会。作为一个新的第三产业的旅游业务．开发中国老年人它具有劳动密集性强

为老年人提供的娱乐场所依旧是公园、社区、老干部活动中心之类的

相对比较滞后的产品和服务．不能全面体贴地满足老年人更多融入社会的需求．银发旅游市场的开发能吸引老年人外出旅游．大大提高了老年人与外界接触交流的机会。能更多的参与到群体活动中，与其他社会成员一起分享社会发展成果．弥补心理上的失落．变“安度”晚年为“欢度”晚年，改善老年人的精神面貌。减轻老年人的心理压力，缓解衰老。

３．４有利于中、青年人全身心地投人到工作中

的特点，能吸收大量的劳动力。除了传统的旅游产品可创造的就业机会外，还可以创造更多随团的医疗行业、保健行业和医药行业的就业

机会等。

中华民族具有尊老爱幼的优良传统．父母的安康就是子女的幸

福。中、青年人是社会发展的中坚力量，肩负着社会与家庭双重的责任。上有老下有小．还有工作。哪一方面出点问题，都是很揪心的。如果

人口老龄化必将带来社会负担加重的社会影响．直接关系到可持

续发展和和谐社会的构建。所以发展老年旅游业．以此拉动相关市场

老年人能有一个健康的身体。积极乐观的生活态度。这不仅是老年人自己的幸福，也是儿女的最大乐事。父母身体好，不仅不用牵涉到子女

的精力．而且还可以帮助子女照顾孩子．有利于子女全身心地投入到

发展，改善老年人生活质量，从而减轻“实效劳动力”的工作生活压力，可在一定程度上减弱负面影响．维护社会的稳定和健康发展。可以预

言．“银发旅游”业．将是２１世纪最具有潜力的市场之一。３．３有利于老年人的身心健康

通过大力开发银发旅游，尤其老年人的保健游、养生游。组织老年人到气候宜人的地方休憩疗养，悠然自得于山水之间，静听鸟语蝉鸣，细闻花草芳香，或登高望远，或垂钓采摘，结伴而行，互谈心得，古今典

工作中，为社会发展做贡献。●罂

【参考文献】

『１］李静，黄远水．老年旅游行为研究ｍ．现代商贸工业，２０ｌＯ（７）．

『２］龙芬芳．开发中国老年人旅游市场的初步研究ｍ．当代经济．，２０１０，６（下）．

ｆ３］桂煜航．试析中国旅游市场的开发ｆＯＬｌ．中国旅游网．

故．亲历往事，会让他们真切感受到人生的美好。有的老年人感慨置身

于名山大川．鸟语花香的大自然中，常常忘记自己的年龄，旅游是花钱买来快乐和健康。旅游可以使老年人开阔心胸，增长知识，锻炼身体，

［４］李建新．转型期中国人口问题瞰１．北京：社会科学文献出版社，２００５：９４，１１１．

『５］姜向群．老年人的社会价值与地位研究ｆＤｌ．中国人民大学．

给单调的退休生活增添一抹色彩．可以让老年人在优美的自然环境中

得到愉悦．更可以增强老年人的体质。在愉悦身心的同时提高健康水

【责任编辑：丁艳】

（上接第１４１页）

表１凉拌菜菌落总数、大肠菌群及霉菌和酵母检出情况

ＴａｂＩｅ１

ＤｅｔｅｃｔｉＯｎｏｆａｅｒｏｂｉｃｃＯｕｎｔ．ｃＯＩ¨ｏｍｌｂａｃｔｅｒｉａａｎｄｍＯＩｄ

ａｎｄｙｅａｓｔｏｆＣＯＩｄｄｉｓｈｅｓ

检测项目

份数

检出范围

中位数

指标

超标份数

超标率（％）

重。不合格项目有细菌总数和大肠菌群，霉菌和酵母。其中菌落总数超标率为７７．６％．大肠菌群超标率为７８．８％．霉菌和酵母超标率为６４．７％。提示凉拌菜的微生物污染情况比较严重。这可能与珠海温暖潮

湿的气候有关．与制作场所和销售场所大小、坏境卫生状况以及从业人员个人卫生等都有一定的关系。

为了减少中毒事件的发生．希望生产者能提高食品卫生，保障人民生命健康．卫生监管部门也应重点加强即食食品、特别是凉拌菜的

菌落总数８５

１０６ＣＦＵ，ｇ

４．６×１０３。１．２×２．６×ｌｏＩ≤８０００

６６

７７．６

监督检测力度．并且尽快出台即食凉拌食品卫生标准。４结论

６７

７８．８

ＣＦＵ／ｇ

４．６×１０２ＭＰＮ，１００９１．５×１驴

ＣＦＵ，ｇ

≤９０ＭＰＮ，１００９

≤

５５

６４．７

大肠菌群８５

ｌ护ＭＰＮｎ００９２．０ｘｌ驴．１．１×

８５

２．４×ｌＯ—１．１×

珠海市三灶镇附近的凉拌菜的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母

超标率分别为７７．６％、７８．８％、６４．７％，微生物污染比较严重。ｅ

【参考文献】

ｆ１］ＤＢｌ３／８８９—２００７．凉拌菜质量安全要求ｆｓｌ．

霉菌和酵母

１０５ＣＦＩＩ，ｇＣＦｌＪ／ｇ３００ＣＦＵ，ｇ

３讨论

随着生活节奏的加快．快餐盒即食食品受到了广大上班族和家庭

［２］李秀桂，唐振柱，黄彦，等．即食凉拌食品中微生物污染调查分析及大肠菌群限量探讨Ⅱ１．公共卫生与预防医学，２００９，２０（０３）：２４＿２６．

［３］陶玲，刘晓黎，肖双，等．衡阳市市售凉拌菜的卫生微生物质量监测叨．中国卫

生检验杂志。２０１１。２ｌ（１０）：２５２４＿２５２７．

主妇的青睐。凉拌菜味美色鲜、清凉爽口、种类多样，深受人们的喜爱。

但是在食用美味之前．我们需要考虑食品的质量问题。凉拌菜营养丰富、未加工消毒，易受微生物污染，从而引起食物中毒的发生。因此加强对凉拌菜的卫生监督．对保障人民的身体健康至关重要。

本实验对珠海市三灶周边超市、市场、餐馆及路边小摊共采集８５

［４］ＧＢ４７８９．２＿２０１０．菌落总数测定，ｃＢ

２０１０．霉菌和酵母测定，ＧＢ

４７８９．３—２０ｌｏ．大肠菌群测定，ＧＢ４７８９．１５—

４７８９．２呲０１０．金黄色葡萄球菌测定［Ｓ】．

［责任编辑：陈双芹］

『５］ＧＢ７０９９—２００３．糕点、面包卫生标准ｆｓｌ．

份凉拌菜样品．进行微生物检测。结果显示凉拌菜受到微生物污染严

（上接第１４０页）［３］周群英，王士芬．环境工程微生物学．３版【Ｍ】．北京：高等教

育出版社．２００８．

２０１２，２９（０９）：１２６一１２８，１３１．

［６］罗志勇，张胜涛，周晓梅，等．高校学生创新实践能力培养的探索与思考叨．实

验技术与管理，２００９，２６（０７）：２８—３０．

［４］王云创，秦丹，刘俊杰，等．在实验教学中培养创造性思维能力【Ｊ］．实验室研究与探索，２０ｌｏ，２９（０５）：１４０—１４２．

［５］梁璐怡，胡宝兰，朱亮，等．环境微生物学实验教学改革【Ｊ］．实验技术与管理，

［责任编辑：陈双芹］

１躬

浅析发展老年旅游的必要性

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

姜立英

东北财经大学职业技术学院,辽宁大连,116023科技信息

Science & Technology Information2014(1)

本文链接：http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_kjxx201401106.aspx

２０１４年第１期Ｏ高校讲坛Ｏ科技信息

浅析发展老年旅游的必要性

姜立英

（东北财经大学职业技术学院，辽宁大连１１６０２３）

【摘要】我们国家已经进入老龄化社会，老年人的健康、幸福受到社会广泛关注。人们生活条件的提高、经济的发展与社会的和谐，使得老年人的问题从原来的“老有所养”，转变为关注老年人身心健康、生活幸福指数升高的问题。健康不再指没有痰病或残疾，而是指人们在社会中躯体和心理都处于完好状态。所以，在老龄化速度不断加快的今天，我们不仅要让老年人有一个健康的身体，更要了解老年人的身心特点，让老年人保持乐观的情绪，不悲观、不自卑，对自己有信心，把自己的生活安排好，减轻中年人的负担，让中年人全身心地投入到工作中，共建和谐社

会。

．

【关键词】老龄化社会；老年人身心特点；和谐社会１我国已经进入老龄化

按照国际标准．判断一个国家是否进入了老龄化社会的最常用的指标就是老年人口的比例。当—个国家、地区或城市的６０岁以上老年人口比例达到其人口总数的ｌｏ％．或者６５岁以上老年人口比例达到

多情，好管“闲事”，好为人师。四是，固执性格倔强，处事刻板很难通

融。有时偏执得不近人情。如果不加以调整，就会产生衰老感、失落感，也会产生自卑等消极的情绪。２．３渴望得到有度的关怀与尊重

总人口数的７％时，这个国家、城市或地区就进入了老龄化社会。根据第六次全国人口普查数据．全国６０岁及以上老年人口达１７７６５万人。占总人口的１３．６５％，其中６５岁及以上人口１１８８３万人．占总人口的

８．９％。据专家预测．到２０２０年我国６０岁以上老年人占总人口的

从老年人的心理特点来看。老年人在为国家、社会贡献了大半生后。从工作岗位回到家里，他们害怕被社会所淘汰，害怕孤独，他们比以往更渴望参与到社会中。更加希望能与他人交流、交往。害怕自己成

为社会的累赘、怕被子女瞧不起。他们希望得到社会的尊重、子女的关

１６．２５％，６５岁的老年人占总人口的１１．３０％；到２０３０年我国６０岁以上

老年人占总人口的２２．３４％，６５岁的老年人占总人口的１５．２１％；而到了２０５０年，印岁以上的人口总数将达到４亿左右。占总人口的比重

怀。常回家看看是老年人的愿望也是子女们应该做的．但子女也确实是既要忙于事业的打拚，也要忙于家庭的建设、孩子的教育。没有太多

的时间陪伴父母。这是现实问题。所以老年人应该有自己的事情，多安排一些活动，让自己的生活丰富多彩，让自己的生活充满活力，而不是

将超过２５．２％。届时，每４个中国人中间就有１个老年人，中国将成为高度老龄化的国家。让老年人健康、快乐的生活，是社会发展的需要，

也是中、青年人的愿望。老年人不仅需要充实的物质生活，还需要有丰富的精神生活。“老有所养、老有所医、老有所学、老有所为、老有所乐．”是老年人向往的生活，也是和谐社会面临的新课题。

把的自己的快乐寄托在社会或是子女的身上。旅游是集休闲、健身、娱

乐于一体的综合性活动。老年人来到异地徜徉在风景秀丽的山水之

中，可以摆脱因退休闲赋在家带来的孤独、寂寞。从而不断地丰富自

我、发展自我、肯定自我，把自己融人到社会之中。在旅游过程中，他们不断地丰富自己的历史、地理知识，了解各地的风土人情及饮食文化，

２老年人的身心特点

２．１身体素质下降

老年人由于基础代谢率逐渐下降．各种器官的功能亦逐步衰退，对疾病的抵抗力下降，各种退行性疾病和代谢性疾病发病率高。对环

回到家中向儿孙们展示一下，炫耀一番。那也是一种莫大的满足，同时这种积极的人生态度对晚辈也会有一个好的影响。在旅游过程中。池

们强壮了身体，开阔了眼界，增加了生活乐趣，同时也结交了许多朋友。老年朋友在一起互诉衷肠，相互开导，能很好地调节情绪，看开许多事情．避免偏激，有利于和谐社会的发展。

境变化的感受能力减退。对致病因素的感受能力提高。对损伤的修复能力下降．体内还击的稳定性降低．细胞内物质代谢分解过程大于合

成过程，抵抗能力降低等等，这些人体的老化使原有的疾病加重。同时

３发展老年旅游的必要性

３．１有利于和谐社会的发展

又出现新的疾病。心身一体，因此这些变化必然引起老年人身体、心理、精神上的问题，同时，心理和精神上的压抑又与疾病的加速有关。

联合国国际劳工组织曾在一分报告中指出：“压抑已经成为２０世纪最

重要的健康问题之一”。美国学者最近研究发现。人类６５籼Ｏ％的疾

种特殊的精神神经反应．这种反应因人而异，表现复杂多变，严重干扰和损害老年人的生理功能、防病能力，影响神经、免疫、内分泌及其他

老年旅游的开发，可以促进老年人的身心健康，有效提高老年人的生活质量，可以说它要比一味的医疗投资更实惠更划算．对社会医疗保健起着促进作用，缓解老年医疗保障压力。无论身体机理的衰老

原因还是精神与心理的原因．如不好好地处理都会给老年人的生活带来负面影响．同时也会加重社会的医疗保障负担．影响社会的经济持续健康发展，给社会带来负面影响。造成社会不稳定。通过老年旅游的开发，可以缓解这一问题，维护社会稳定，建立和谐社会。

随着我国经济发展和人民生活水平的提高．老龄人的寿命将逐渐延长．老年人所占人口比重将会越来越大．老龄化反映出来的问题也将越来越严重，老龄保障和老龄产业的作用将越来越显著。因此，开拓老年旅游市场，发展老龄旅游业。可以提高老年人身体健康水平，弥补

病多与心理和精神的压抑有关。对老年人而言．老年情绪又是形成心理精神、压抑的重要方面。老年情绪化是老年人对各种事物变化的一

各系统的功能，从而加速衰老和老年性疾病的发生和加重。有调查显明，精神创伤对老年人的生活质量、健康水平、和疾病的疗效有重要的

影响。有些老年人因此陷入痛苦和悲剧之中不能自拔，久而久之将有损健康。

２．２心理落差较大

由于在社会中所扮演角色发生了巨大变化．从工作时的忙碌变为无职务而整日无所事事的“闲人”，心理会产生较大的落差。一是，会有

老年人晚年生活的失落感，充实精神生活：减弱老龄化对市场经济发展的负面影响．促进旅游经济和整个国民经济的发展．缓解社会保障

压力．建立和谐社会。３．２有利于促进经济的发展

我国已经进入老龄化国家．正向高度老龄化迈进．也就是说我国

失落心理。看到年轻人忙碌而充实的生活、强健的体魄、现代社会知识

的掌握。想想自己在这些方面的缺憾。很容易产生失落心理。二是，会

有怀旧心理。愿意提及自己当年的风光。尤其是退休的干部，对于个人来说生活环境、价值目标的改变使老干部心理反差变大．因而怀旧心

理也变强烈。三是。会有淡泊心理。对名利已经无所求，只是希望能有点自己喜欢的事情．在消磨时光同时从中得到快乐．虽劳碌却自得其乐。四是，会有自卑心理。其表现有：胆小谨慎。不敢想不敢闯不敢担风

老年人口绝对数量大。据统计，目前旅游业在全球国内生产总值中所占的份额已超过１０％．而我国旅游业只占国内生产总值比重的４．７％

以上。另外，就欧洲旅游市场来看。老年旅游者占整个市场的３３％，每年出游的人数达３亿人次．旅游消费达１３５亿欧元。

反观我国，老年旅游市场一直存在两个“不高”：一是．市场份额不高，２００５年老年旅游所占的比例份额只约为２５％；二是，旅游消费不高。不过我们也应当积极看待，乐观对待，近些年老年旅游市场还是有

险，生怕打破平静的生活和平衡；易孤独，由于离开了岗位相对减少了同他人的联系，极易产生孤独感，依恋和交际的需要得不到满足，情绪忧郁寡欢；容易滋生嫉妒心理、童稚心理。其特征：一是，依赖，对组织

依赖，对家人依赖，放弃个人努力，一切等待照顾。二是，任性，易冲动，爱发脾气，动辄气冲斗牛。倚老卖老摆出一副盛气凌人的架式。三是，

一些升温迹象。相信随着社会经济技术的发展，人们生活水平的提高，养老保障制度的完善．老年旅游市场的“两个不高”势必成为我国旅游

经济的新的增长点。

老年人出游不仅增加了旅游市场的份额．还填补了旅游淡季的不

１４２

科技信息

。高校讲坛０２０１４年第ｌ期

足，使旅游设施获得充分利用。一般而言，每年的春季、初夏、秋季、初冬气候不冷不热，最适宜老年人出游。同时，在这些季节里，老年人都会避开节日旺季，在淡季的时候出游。而旅游旺季主要集中在春节、五一、十一、双休日和今年增设的几个小长假，这恰好给老年人出游提供

平．有效的提高老年人的生活质量。

老年旅游的开发可以弥补老年人晚年生活的失落感．充实精神生活。老年人因为角色转换，活动范围相对缩小，一般只局限于家庭。同时．随着生活水平的提高及空巢家庭的增多．越来越多的子女与老年人分居等．这些就更增加了老人晚年生活的孤寂和失落。而现在我国

了广阔的空间。老年人出游需要在一种轻松、舒适、缓慢、悠闲的氛围中尽兴的游玩。同时．老年人有充裕的自由支配时间．不受出游时间和

逗留时间的限制。可避开旅游高峰期．填补了淡季的不足．在一定的程度上平衡了旅游业的收益。提高了旅游资源的使用价值。

开发中国老年人旅游市场能创造更多的就业机会。老年人作为新型的群体，在生理和心理上都不同于其他青少年、中青年的旅游需求。他们需要旅游行业为其提供特殊的能满足其特殊要求的专门产品．打造这些产品．开发老年人旅游市场就可以创造大量的就业机会。作为一个新的第三产业的旅游业务．开发中国老年人它具有劳动密集性强

为老年人提供的娱乐场所依旧是公园、社区、老干部活动中心之类的

相对比较滞后的产品和服务．不能全面体贴地满足老年人更多融入社会的需求．银发旅游市场的开发能吸引老年人外出旅游．大大提高了老年人与外界接触交流的机会。能更多的参与到群体活动中，与其他社会成员一起分享社会发展成果．弥补心理上的失落．变“安度”晚年为“欢度”晚年，改善老年人的精神面貌。减轻老年人的心理压力，缓解衰老。

３．４有利于中、青年人全身心地投人到工作中

的特点，能吸收大量的劳动力。除了传统的旅游产品可创造的就业机会外，还可以创造更多随团的医疗行业、保健行业和医药行业的就业

机会等。

中华民族具有尊老爱幼的优良传统．父母的安康就是子女的幸

福。中、青年人是社会发展的中坚力量，肩负着社会与家庭双重的责任。上有老下有小．还有工作。哪一方面出点问题，都是很揪心的。如果

人口老龄化必将带来社会负担加重的社会影响．直接关系到可持

续发展和和谐社会的构建。所以发展老年旅游业．以此拉动相关市场

老年人能有一个健康的身体。积极乐观的生活态度。这不仅是老年人自己的幸福，也是儿女的最大乐事。父母身体好，不仅不用牵涉到子女

的精力．而且还可以帮助子女照顾孩子．有利于子女全身心地投入到

发展，改善老年人生活质量，从而减轻“实效劳动力”的工作生活压力，可在一定程度上减弱负面影响．维护社会的稳定和健康发展。可以预

言．“银发旅游”业．将是２１世纪最具有潜力的市场之一。３．３有利于老年人的身心健康

通过大力开发银发旅游，尤其老年人的保健游、养生游。组织老年人到气候宜人的地方休憩疗养，悠然自得于山水之间，静听鸟语蝉鸣，细闻花草芳香，或登高望远，或垂钓采摘，结伴而行，互谈心得，古今典

工作中，为社会发展做贡献。●罂

【参考文献】

『１］李静，黄远水．老年旅游行为研究ｍ．现代商贸工业，２０ｌＯ（７）．

『２］龙芬芳．开发中国老年人旅游市场的初步研究ｍ．当代经济．，２０１０，６（下）．

ｆ３］桂煜航．试析中国旅游市场的开发ｆＯＬｌ．中国旅游网．

故．亲历往事，会让他们真切感受到人生的美好。有的老年人感慨置身

于名山大川．鸟语花香的大自然中，常常忘记自己的年龄，旅游是花钱买来快乐和健康。旅游可以使老年人开阔心胸，增长知识，锻炼身体，

［４］李建新．转型期中国人口问题瞰１．北京：社会科学文献出版社，２００５：９４，１１１．

『５］姜向群．老年人的社会价值与地位研究ｆＤｌ．中国人民大学．

给单调的退休生活增添一抹色彩．可以让老年人在优美的自然环境中

得到愉悦．更可以增强老年人的体质。在愉悦身心的同时提高健康水

【责任编辑：丁艳】

（上接第１４１页）

表１凉拌菜菌落总数、大肠菌群及霉菌和酵母检出情况

ＴａｂＩｅ１

ＤｅｔｅｃｔｉＯｎｏｆａｅｒｏｂｉｃｃＯｕｎｔ．ｃＯＩ¨ｏｍｌｂａｃｔｅｒｉａａｎｄｍＯＩｄ

ａｎｄｙｅａｓｔｏｆＣＯＩｄｄｉｓｈｅｓ

检测项目

份数

检出范围

中位数

指标

超标份数

超标率（％）

重。不合格项目有细菌总数和大肠菌群，霉菌和酵母。其中菌落总数超标率为７７．６％．大肠菌群超标率为７８．８％．霉菌和酵母超标率为６４．７％。提示凉拌菜的微生物污染情况比较严重。这可能与珠海温暖潮

湿的气候有关．与制作场所和销售场所大小、坏境卫生状况以及从业人员个人卫生等都有一定的关系。

为了减少中毒事件的发生．希望生产者能提高食品卫生，保障人民生命健康．卫生监管部门也应重点加强即食食品、特别是凉拌菜的

菌落总数８５

１０６ＣＦＵ，ｇ

４．６×１０３。１．２×２．６×ｌｏＩ≤８０００

６６

７７．６

监督检测力度．并且尽快出台即食凉拌食品卫生标准。４结论

６７

７８．８

ＣＦＵ／ｇ

４．６×１０２ＭＰＮ，１００９１．５×１驴

ＣＦＵ，ｇ

≤９０ＭＰＮ，１００９

≤

５５

６４．７

大肠菌群８５

ｌ护ＭＰＮｎ００９２．０ｘｌ驴．１．１×

８５

２．４×ｌＯ—１．１×

珠海市三灶镇附近的凉拌菜的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母

超标率分别为７７．６％、７８．８％、６４．７％，微生物污染比较严重。ｅ

【参考文献】

ｆ１］ＤＢｌ３／８８９—２００７．凉拌菜质量安全要求ｆｓｌ．

霉菌和酵母

１０５ＣＦＩＩ，ｇＣＦｌＪ／ｇ３００ＣＦＵ，ｇ

３讨论

随着生活节奏的加快．快餐盒即食食品受到了广大上班族和家庭

［２］李秀桂，唐振柱，黄彦，等．即食凉拌食品中微生物污染调查分析及大肠菌群限量探讨Ⅱ１．公共卫生与预防医学，２００９，２０（０３）：２４＿２６．

［３］陶玲，刘晓黎，肖双，等．衡阳市市售凉拌菜的卫生微生物质量监测叨．中国卫

生检验杂志。２０１１。２ｌ（１０）：２５２４＿２５２７．

主妇的青睐。凉拌菜味美色鲜、清凉爽口、种类多样，深受人们的喜爱。

但是在食用美味之前．我们需要考虑食品的质量问题。凉拌菜营养丰富、未加工消毒，易受微生物污染，从而引起食物中毒的发生。因此加强对凉拌菜的卫生监督．对保障人民的身体健康至关重要。

本实验对珠海市三灶周边超市、市场、餐馆及路边小摊共采集８５

［４］ＧＢ４７８９．２＿２０１０．菌落总数测定，ｃＢ

２０１０．霉菌和酵母测定，ＧＢ

４７８９．３—２０ｌｏ．大肠菌群测定，ＧＢ４７８９．１５—

４７８９．２呲０１０．金黄色葡萄球菌测定［Ｓ】．

［责任编辑：陈双芹］

『５］ＧＢ７０９９—２００３．糕点、面包卫生标准ｆｓｌ．

份凉拌菜样品．进行微生物检测。结果显示凉拌菜受到微生物污染严

（上接第１４０页）［３］周群英，王士芬．环境工程微生物学．３版【Ｍ】．北京：高等教

育出版社．２００８．

２０１２，２９（０９）：１２６一１２８，１３１．

［６］罗志勇，张胜涛，周晓梅，等．高校学生创新实践能力培养的探索与思考叨．实

验技术与管理，２００９，２６（０７）：２８—３０．

［４］王云创，秦丹，刘俊杰，等．在实验教学中培养创造性思维能力【Ｊ］．实验室研究与探索，２０ｌｏ，２９（０５）：１４０—１４２．

［５］梁璐怡，胡宝兰，朱亮，等．环境微生物学实验教学改革【Ｊ］．实验技术与管理，

［责任编辑：陈双芹］

１躬

浅析发展老年旅游的必要性

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

姜立英

东北财经大学职业技术学院,辽宁大连,116023科技信息

Science & Technology Information2014(1)

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