菱角怎么煮

立秋了,昨天下午,看到妹妹发来的老家人采摘菱角的照片,沉在心底的一些东西,顿时象“波浪翻腾”一样,被整个搅起。

说真的,看到乡邻采摘的场面,我有说不出的伤感。妹妹说,那些照片,不是发生在我们的家乡,而是乡邻到隔壁的县城,打零工的地方。(给别人采摘,按照斤数拿提成)

在我的记忆里,故乡的每个农村几乎都有池塘,有水的地方就有鱼,有鱼的地方,就有菱角。站在池塘边,一池的绿色尽收眼底。菱角的叶子密密麻麻,把整个水面覆盖在底下,在暑假的日子,不少小孩子就迫不及待地沿着池塘的四周游走,满怀期待地盼望着菱角赶快成熟。

立秋后,正是村人们采摘菱角的大好时节。那时,我总会相约几个儿时的玩伴,采撷那些又肥又大的荷叶,做成帽子戴在各自的头上,到屋后的池塘里采摘菱角,然后,会搞很多的菱角秧子扛回家。菱每次,光着的小脚丫上都会被菱角刺扎到,害得母亲在煤油灯下为我挑拨扎进脚里的小刺,用口为我吮吸流血的伤口。

池塘水满的时候,小孩子无法下去采摘,为我们就会用一根牢固的尼龙绳,拴上一块半大砖头,使劲地扔进池塘深处,每次拉上来,都会带给我们不同的惊喜。而大人们,则坐在一个大木盆里,用一根小木片做桨,在水里自由的划行,看到他们游刃有余的样子,那时的心里充满的真是羡慕嫉妒恨……

把菱角采摘下来,嘴馋的小伙伴便会拣那些嫩的,直接用手拨开,当场食用,对那些老的菱角,则是用井水洗净之后,放在锅里煮熟,菱角肉粉粉的,香香的,即便现在想起那时的场景,也会禁不住咽下口水。

爷爷说,采摘菱角一定要把握好时节,如果菱角熟透的时候,它会像“瓜熟蒂落”的甜瓜一样,自己脱离秧子,沉入泥底,到次年春天的时候,就会生根发芽,菱角生命的延续,在故乡的池塘里,一代代经久不息的蔓延着……

毫不夸张的说,小时候,菱角几乎是我唯一的零食,也是我年幼时最无法撼动的幸福期盼,因为,菱角在那个贫穷的日子,填补了我很多的缺乏和遗憾。

可是现在,老家的池塘,已经被填满的秸秆和农药残留污染,那一池碧绿已经被发黄的浊水取代,而菱角的影子再也无法寻觅。每次回故乡,站在池塘边,我的心总是象被针扎一样难受。

短短几十年感觉是桑田沧海,很多过往的事物都成为我们永远的回忆。有人说,回忆是美好的,但人不能总生活在自己的回忆中。此言不差,人生又有多少记忆中的旧日往事可以重来?

“爱物者,物恒爱之”,我们爱惜大自然,大自然就会按时节回馈我们人类。如果我们不懂得爱惜,就会失去更多我们记忆中的美好事物,这其中,就包括故乡农村的菱角。

又到一年立秋时,年少时的老家,记忆犹新的采摘菱角的往事,在我的心里,是那般遥远而亲切……

图片:部分来自网络

一下是评论精简版,是网友意见不代表本站立场网友评论

从没见过菱角是这样长出来的举手,我看有几个

网友评论

小时候 我爸爸基本上每次都带我去 一边摘 我一边吃 很幸福 可惜现在享受不了这样的生活了 我爸走了 走的那么突然 爸爸 我想你。我爱你 好怀念小时候的时光 虽然生活艰辛 但是幸福 爸爸 谢谢你的养育之恩 儿子下辈子报答你 做你的儿子真好

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勾起儿时的美好回忆……

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这都是野生的,不是家养的,

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没吃过的举手

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成长的代价是寂寞与回忆的交织……

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采摘菱角在南方北方都有,只不过现在很多的池塘被污染,菱角近乎绝迹……

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菱角老了落水里小时间脚被扎伤好多次!

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我家乡在湖北监利县,想吃的去那里,有水的地方就有,沿池塘一米内都是免费的

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满满的回忆,我们都奔四十了,

立秋了,昨天下午,看到妹妹发来的老家人采摘菱角的照片,沉在心底的一些东西,顿时象“波浪翻腾”一样,被整个搅起。

说真的,看到乡邻采摘的场面,我有说不出的伤感。妹妹说,那些照片,不是发生在我们的家乡,而是乡邻到隔壁的县城,打零工的地方。(给别人采摘,按照斤数拿提成)

在我的记忆里,故乡的每个农村几乎都有池塘,有水的地方就有鱼,有鱼的地方,就有菱角。站在池塘边,一池的绿色尽收眼底。菱角的叶子密密麻麻,把整个水面覆盖在底下,在暑假的日子,不少小孩子就迫不及待地沿着池塘的四周游走,满怀期待地盼望着菱角赶快成熟。

立秋后,正是村人们采摘菱角的大好时节。那时,我总会相约几个儿时的玩伴,采撷那些又肥又大的荷叶,做成帽子戴在各自的头上,到屋后的池塘里采摘菱角,然后,会搞很多的菱角秧子扛回家。菱每次,光着的小脚丫上都会被菱角刺扎到,害得母亲在煤油灯下为我挑拨扎进脚里的小刺,用口为我吮吸流血的伤口。

池塘水满的时候,小孩子无法下去采摘,为我们就会用一根牢固的尼龙绳,拴上一块半大砖头,使劲地扔进池塘深处,每次拉上来,都会带给我们不同的惊喜。而大人们,则坐在一个大木盆里,用一根小木片做桨,在水里自由的划行,看到他们游刃有余的样子,那时的心里充满的真是羡慕嫉妒恨……

把菱角采摘下来,嘴馋的小伙伴便会拣那些嫩的,直接用手拨开,当场食用,对那些老的菱角,则是用井水洗净之后,放在锅里煮熟,菱角肉粉粉的,香香的,即便现在想起那时的场景,也会禁不住咽下口水。

爷爷说,采摘菱角一定要把握好时节,如果菱角熟透的时候,它会像“瓜熟蒂落”的甜瓜一样,自己脱离秧子,沉入泥底,到次年春天的时候,就会生根发芽,菱角生命的延续,在故乡的池塘里,一代代经久不息的蔓延着……

毫不夸张的说,小时候,菱角几乎是我唯一的零食,也是我年幼时最无法撼动的幸福期盼,因为,菱角在那个贫穷的日子,填补了我很多的缺乏和遗憾。

可是现在,老家的池塘,已经被填满的秸秆和农药残留污染,那一池碧绿已经被发黄的浊水取代,而菱角的影子再也无法寻觅。每次回故乡,站在池塘边,我的心总是象被针扎一样难受。

短短几十年感觉是桑田沧海,很多过往的事物都成为我们永远的回忆。有人说,回忆是美好的,但人不能总生活在自己的回忆中。此言不差,人生又有多少记忆中的旧日往事可以重来?

“爱物者,物恒爱之”,我们爱惜大自然,大自然就会按时节回馈我们人类。如果我们不懂得爱惜,就会失去更多我们记忆中的美好事物,这其中,就包括故乡农村的菱角。

又到一年立秋时,年少时的老家,记忆犹新的采摘菱角的往事,在我的心里,是那般遥远而亲切……

图片:部分来自网络

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从没见过菱角是这样长出来的举手,我看有几个

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小时候 我爸爸基本上每次都带我去 一边摘 我一边吃 很幸福 可惜现在享受不了这样的生活了 我爸走了 走的那么突然 爸爸 我想你。我爱你 好怀念小时候的时光 虽然生活艰辛 但是幸福 爸爸 谢谢你的养育之恩 儿子下辈子报答你 做你的儿子真好

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勾起儿时的美好回忆……

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这都是野生的,不是家养的,

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没吃过的举手

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成长的代价是寂寞与回忆的交织……

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采摘菱角在南方北方都有,只不过现在很多的池塘被污染,菱角近乎绝迹……

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菱角老了落水里小时间脚被扎伤好多次!

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我家乡在湖北监利县,想吃的去那里,有水的地方就有,沿池塘一米内都是免费的

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满满的回忆,我们都奔四十了,


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