《电工技术》教学大纲
课程编号：051155
学时：52 学分：4
适用对象：食品加工技术、粮食饲料、皮革工艺大专 先修课程：高等数学、物理学 考核要求：考试 使用教材及主要参考书：
使用教材：李中发主编，《电工基础》。西南师范大学出版社。2008年印第一版。
主要参考书：
孔晓华主编，《电工基础》，电子工业出版社，2004年 陆国和主编，《电工与电路技术》，高等教育出版社，2005年 刘志平主编，《电工基础》，高等教育出版社，2001年 一、课程的性质和任务
电工学是高等工科院校非电专业的一门技术基础课。其任务是使学生通过本课程的学习, 获得电工学和可编程序控制器方面必要的基本理论、基本知识和基本技能, 为学习后续课程以及与本专业有关的工程技术工作和科学研究工作打下一定的基础。
二、教学目的与要求
了解电工学研究的对象以及在食品加工技术、粮油、饲料加工中的作用，使学生掌握工程技术人员所必须具备的电工技术基本理论、基本知识和基本技能。
四、课程内容
绪 论
[教学目的]
通过教学、使学生了解电工技术的基本理论、基本知识和基本技能，了解学习方法，了解本课程的性质和任务，提高学生对本课程重要性的认识。
[教学内容]
（一） 直流电路及其分析计算 （二） 交流电路及其分析计算
（三） 直流电和交流电在工农业生产中的应用。
第一章 电路的基本概念和基本定律
1．基本内容：
第一节 电路的基本物理量 第二节 第三节 第四节
全电路欧姆定律及应用 电压源和电流源 基尔霍夫定律
2．教学基本要求：
1）. 了解电路的作用与组成部分。
2. ）理解电路元件、电路模型和额定值的意义。 3）. 理解电压、电流参考方向的概念。
4）. 掌握电路的基本物理量、全电路欧姆定律及应用、电压源和电流源、基尔霍夫定律
3．教学重点难点：
全电路欧姆定律及应用、 难点、基尔霍夫定律 4．教学建议： 理论与实践结合。
第二章 直流电路的分析计算
1．基本内容： 第一节 支路电流法 第二节 结点电压法 第三节 叠加原理
第四节 戴维宁定理与诺顿定理 2．教学基本要求：
1). 了解用欧姆定律和克希霍夫定律建立电路方程的概念。掌握支路电流法。
2). 理解电压源、电流源概念并掌握其等效变换法。
3). 理解叠加原理和等效电源定理，掌握运用叠加和等效概念进行电路分析的方法。
4). 掌握电路中电位的计算。 3．教学重点难点：
安排一些课堂讨论、练习和课外作业以加强对所学知识的理解。实验占2课时 4．教学建议：
理论与实践结合，实验占2课时
第三章 正弦交流电路
1、基本内容：
第一节 交流电路的基本概念 第二节 单一元件的正弦交流电路
第三节 复杂交流电路的分析及功率因素的提高 2．教学基本要求：
1）. 掌握正弦交流电的三要素，特别是有效值、初相位和相位等概念。2）. 熟练掌握正弦交流电的表示法，重点掌握三角函数式表示法（或称为解析式表示法）和旋转矢量图示法，认识符号法（或称相量法）这种运算手段，能将三角函数表示式转换为相量表示法。
3）. 掌握R 、L 、C 单一参数交流电路中电压与电流的关系（包括有效值及相位间的关系）；掌握各元件在正弦交流电路里的特性，要深刻理解感抗和容抗的物理意义。
4）. 会运用旋转矢量图分析和计算简单的交流电路（R 、L 、C 串联电路），弄清
①总电压与分电压的关系 ②电路的伏安关系 ③电路的功率关系
5）. 掌握有功功率、无功功率、视在功率和功率因数等概念的意义和计算公式。
6）. 了解提高功率因数的经济意义及用并联电容器提高功率因数的方法。 3．教学重点难点：
1）正弦交流电的三要素，特别是有效值、初相位和相位等概念
2）正弦交流电的表示法，重点掌握三角函数式表示法（或称为解析式表示法）和旋转矢量图示法，认识符号法（或称相量法）这种运算手段，能将三角函数表示式转换为相量表示法。
3）R 、L 、C 单一参数交流电路中电压与电流的关系
4）有功功率、无功功率、视在功率和功率因数等概念的意义和计算公式。 难点：提高功率因数的经济意义及用并联电容器提高功率因数的方法。 4．教学建议：
理论与实践结合，配合多媒体教学。实验占2课时。
第四章 三相正弦交流电路
1、基本内容： 第一节 三相电压
第二节 负载星形联接的三相电路 第三节 负载三角形联接的三相电路
第四节 三相功率 2．教学基本要求：
1）. 掌握三相对称电动势的特点，掌握它的两种表法方法（三角函数表示法和相量表示法）及两种图示法（正弦曲线图和旋转矢量图）。熟悉三相电路的一些基本概念（相线、中线、零线、线电压、相电压、线电流、相电流等）。
2）. 掌握当负载或电源接成星形或三角形时，线电压与相电压、线电流与相电流之间的关系，明确中线的作用，了解三相对称负载的分析方法。 3）. 理解三相电路功率的计算。 4）. 了解使用三相电路的一般常识。
3．教学重点难点：
重点：1）三相对称电动势的特点，掌握它的两种表法方法（三角函数表示法和相量表示法）
2）三相对称电动势的特点，掌握它的两种表法方法（三角函数表示法和相量表示法）
3）三相电路功率的计算。 4．教学建议：
多做练习以巩固所学知识。实验占2课时
第五章 磁路与变压器
1. 基本内容
第一节 . 磁场的基本知识
第二节 变压器的基本结构和工作原理
第三节 基本特性与额定值第四节三相电力变压器。 2．教学基本要求：
了解互感与互感电压，变压器的基本结构和工作原理、基本特性与额定值，三相电力变压器 3．教学重点难点：
重点：重点：掌握变压器的基本结构和工作原理、基本特性与额定值，三相电力变压器。
4．教学建议：
结合变压器讲授
第六章 电动机
1、基本内容
第一节 三相异步电动机的结构、 第二节 旋转原理、机械特性
第三节 启动、调速、制动、名牌数据及选择
2．教学基本要求：
了解三相异步电动机的结构、旋转原理、机械特性、启动、调速、制动、名牌数据及选择。
3．教学重点难点：
掌握三相异步电动机的结构、旋转原理、机械特性、启动、调速、制动、名牌数据及选择。
4. 教学建议：结合电动机教学。实验占2课时
第七章：异步电动机的继电接触器控制
1 基本内容
第一节控制电器：接触器，继电器
第二节用接触器、继电器及按钮等有触点的控制电器来实现的自动控制 第三节继电接触器实现电动机的启动，调速，正反转，制动
第四节三相异步电动机的点动控制、直接启动控制和正反转控制。自锁和连锁，以及短路保护、过载保护和欠压保护等基本控制电路。 2. 教学基本要求：
了解各种常用控制电器的结构、选用原则，动作原理及其控制作用。 掌握继电接触器的自锁、联锁作用。
掌握鼠笼式三相异步电动机典型控制电路的工作原理。 了解过载，短路和失压保护的方法。 3. 教学重点难点：
重点：控制电器的结构、选用原则，动作原理及其控制作用。 继电接触器的自锁、联锁作用。
4. 教学建议：结合电动机自锁和连锁，以及短路保护、过载保护和欠压保护等基本控制电路教学。
执笔人： 审核人：
分管教学主任：
《电工技术》教学大纲
课程编号：051155
学时：52 学分：4
适用对象：食品加工技术、粮食饲料、皮革工艺大专 先修课程：高等数学、物理学 考核要求：考试 使用教材及主要参考书：
使用教材：李中发主编，《电工基础》。西南师范大学出版社。2008年印第一版。
主要参考书：
孔晓华主编，《电工基础》，电子工业出版社，2004年 陆国和主编，《电工与电路技术》，高等教育出版社，2005年 刘志平主编，《电工基础》，高等教育出版社，2001年 一、课程的性质和任务
电工学是高等工科院校非电专业的一门技术基础课。其任务是使学生通过本课程的学习, 获得电工学和可编程序控制器方面必要的基本理论、基本知识和基本技能, 为学习后续课程以及与本专业有关的工程技术工作和科学研究工作打下一定的基础。
二、教学目的与要求
了解电工学研究的对象以及在食品加工技术、粮油、饲料加工中的作用，使学生掌握工程技术人员所必须具备的电工技术基本理论、基本知识和基本技能。
四、课程内容
绪 论
[教学目的]
通过教学、使学生了解电工技术的基本理论、基本知识和基本技能，了解学习方法，了解本课程的性质和任务，提高学生对本课程重要性的认识。
[教学内容]
（一） 直流电路及其分析计算 （二） 交流电路及其分析计算
（三） 直流电和交流电在工农业生产中的应用。
第一章 电路的基本概念和基本定律
1．基本内容：
第一节 电路的基本物理量 第二节 第三节 第四节
全电路欧姆定律及应用 电压源和电流源 基尔霍夫定律
2．教学基本要求：
1）. 了解电路的作用与组成部分。
2. ）理解电路元件、电路模型和额定值的意义。 3）. 理解电压、电流参考方向的概念。
4）. 掌握电路的基本物理量、全电路欧姆定律及应用、电压源和电流源、基尔霍夫定律
3．教学重点难点：
全电路欧姆定律及应用、 难点、基尔霍夫定律 4．教学建议： 理论与实践结合。
第二章 直流电路的分析计算
1．基本内容： 第一节 支路电流法 第二节 结点电压法 第三节 叠加原理
第四节 戴维宁定理与诺顿定理 2．教学基本要求：
1). 了解用欧姆定律和克希霍夫定律建立电路方程的概念。掌握支路电流法。
2). 理解电压源、电流源概念并掌握其等效变换法。
3). 理解叠加原理和等效电源定理，掌握运用叠加和等效概念进行电路分析的方法。
4). 掌握电路中电位的计算。 3．教学重点难点：
安排一些课堂讨论、练习和课外作业以加强对所学知识的理解。实验占2课时 4．教学建议：
理论与实践结合，实验占2课时
第三章 正弦交流电路
1、基本内容：
第一节 交流电路的基本概念 第二节 单一元件的正弦交流电路
第三节 复杂交流电路的分析及功率因素的提高 2．教学基本要求：
1）. 掌握正弦交流电的三要素，特别是有效值、初相位和相位等概念。2）. 熟练掌握正弦交流电的表示法，重点掌握三角函数式表示法（或称为解析式表示法）和旋转矢量图示法，认识符号法（或称相量法）这种运算手段，能将三角函数表示式转换为相量表示法。
3）. 掌握R 、L 、C 单一参数交流电路中电压与电流的关系（包括有效值及相位间的关系）；掌握各元件在正弦交流电路里的特性，要深刻理解感抗和容抗的物理意义。
4）. 会运用旋转矢量图分析和计算简单的交流电路（R 、L 、C 串联电路），弄清
①总电压与分电压的关系 ②电路的伏安关系 ③电路的功率关系
5）. 掌握有功功率、无功功率、视在功率和功率因数等概念的意义和计算公式。
6）. 了解提高功率因数的经济意义及用并联电容器提高功率因数的方法。 3．教学重点难点：
1）正弦交流电的三要素，特别是有效值、初相位和相位等概念
2）正弦交流电的表示法，重点掌握三角函数式表示法（或称为解析式表示法）和旋转矢量图示法，认识符号法（或称相量法）这种运算手段，能将三角函数表示式转换为相量表示法。
3）R 、L 、C 单一参数交流电路中电压与电流的关系
4）有功功率、无功功率、视在功率和功率因数等概念的意义和计算公式。 难点：提高功率因数的经济意义及用并联电容器提高功率因数的方法。 4．教学建议：
理论与实践结合，配合多媒体教学。实验占2课时。
第四章 三相正弦交流电路
1、基本内容： 第一节 三相电压
第二节 负载星形联接的三相电路 第三节 负载三角形联接的三相电路
第四节 三相功率 2．教学基本要求：
1）. 掌握三相对称电动势的特点，掌握它的两种表法方法（三角函数表示法和相量表示法）及两种图示法（正弦曲线图和旋转矢量图）。熟悉三相电路的一些基本概念（相线、中线、零线、线电压、相电压、线电流、相电流等）。
2）. 掌握当负载或电源接成星形或三角形时，线电压与相电压、线电流与相电流之间的关系，明确中线的作用，了解三相对称负载的分析方法。 3）. 理解三相电路功率的计算。 4）. 了解使用三相电路的一般常识。
3．教学重点难点：
重点：1）三相对称电动势的特点，掌握它的两种表法方法（三角函数表示法和相量表示法）
2）三相对称电动势的特点，掌握它的两种表法方法（三角函数表示法和相量表示法）
3）三相电路功率的计算。 4．教学建议：
多做练习以巩固所学知识。实验占2课时
第五章 磁路与变压器
1. 基本内容
第一节 . 磁场的基本知识
第二节 变压器的基本结构和工作原理
第三节 基本特性与额定值第四节三相电力变压器。 2．教学基本要求：
了解互感与互感电压，变压器的基本结构和工作原理、基本特性与额定值，三相电力变压器 3．教学重点难点：
重点：重点：掌握变压器的基本结构和工作原理、基本特性与额定值，三相电力变压器。
4．教学建议：
结合变压器讲授
第六章 电动机
1、基本内容
第一节 三相异步电动机的结构、 第二节 旋转原理、机械特性
第三节 启动、调速、制动、名牌数据及选择
2．教学基本要求：
了解三相异步电动机的结构、旋转原理、机械特性、启动、调速、制动、名牌数据及选择。
3．教学重点难点：
掌握三相异步电动机的结构、旋转原理、机械特性、启动、调速、制动、名牌数据及选择。
4. 教学建议：结合电动机教学。实验占2课时
第七章：异步电动机的继电接触器控制
1 基本内容
第一节控制电器：接触器，继电器
第二节用接触器、继电器及按钮等有触点的控制电器来实现的自动控制 第三节继电接触器实现电动机的启动，调速，正反转，制动
第四节三相异步电动机的点动控制、直接启动控制和正反转控制。自锁和连锁，以及短路保护、过载保护和欠压保护等基本控制电路。 2. 教学基本要求：
了解各种常用控制电器的结构、选用原则，动作原理及其控制作用。 掌握继电接触器的自锁、联锁作用。
掌握鼠笼式三相异步电动机典型控制电路的工作原理。 了解过载，短路和失压保护的方法。 3. 教学重点难点：
重点：控制电器的结构、选用原则，动作原理及其控制作用。 继电接触器的自锁、联锁作用。
4. 教学建议：结合电动机自锁和连锁，以及短路保护、过载保护和欠压保护等基本控制电路教学。
执笔人： 审核人：
分管教学主任：