水果冰淇淋的做法

水果冰淇淋的做法

随着芒果逐渐成熟,芒果的价格也便宜了下来,抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。 偷懒没加蛋黄,口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。

广西,盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。(扁桃又名小芒果,它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子相对窄小,果实也较小,与椭圆相似,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。)

每年的这个时候,满大街的芒果和扁桃树挂满了果实,走在街上,微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下,随着“咚”的一声,芒果又或是扁桃跌落在你头上,有点疼,但更多的是惊喜....

1.提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

2.准备适量的纯牛奶,任何牌子皆可

3.芒果去皮切块备用

4.将切好的芒果放入料理机,加入纯牛奶、白糖

5.搅拌成芒果糊

6.倒入适量淡奶油搅拌均匀(数量可自行斟酌,无限制)

7.将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶,盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟

8.搅拌好的冰淇淋

9.将搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出,装入干净容器,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可 小贴士

1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软,用冰淇淋挖出难成型,最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用

水果冰淇淋桶的制作

最近天气也不是很稳定,不过中午倒是特别热,但我这种怕寒体质,早晚还会觉得冷,不想吃特别冰的,所以做好冰淇淋后,我只冷冻了半个小时,软软的,搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!

1. 冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右,取出组装好。

2. 蛋黄加糖,搅打至糖融化。

3. 牛奶加热至40度左右,边搅拌蛋黄液边倒入牛奶。

4. 搅拌完毕后再把锅移到火上,小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。

5. 倒入浓缩柠檬汁。

6. 淡奶油打发至有纹路。

7. 蛋液与淡奶油混合均匀,把液体放入冷藏室内静置1-2小时。

8. 把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。

9. 搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,撒上切碎的奥利奥饼干拌匀,放入冰箱冷冻保存。

10. 搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!

小贴士

1. 冰淇桶冻的越久越好,时间短不利于冰淇淋的形成。

2. 蛋黄里加入牛奶时,一定要边倒边搅拌,不能一下子倒入,会把蛋黄烫熟的。

3. 冰淇淋液体最好也要冷藏一会,可以更快的帮助形成冰淇淋。如果使用一次程序,搅拌的结果不如意,可以再追加使用一个IMIX程序。

4. 奥利奥饼干要去掉夹心。

水果冰激凌咖啡

已经介绍了那么多款咖啡,再来向大家介绍一款小娘子的最爱——冰激凌咖啡,它完全能满足一个女孩子所有的细腻的需求、美味、美丽。

1. 一杯意式咖啡

2. 加冰块降温

3. 搅拌均匀,成为一杯冰咖啡

4. 咖啡上打上一层厚厚的奶油

5. 用挖球器挖一个冰激凌球

6. 放到奶油上面

7. 这是巧克力浆

8. 淋一些巧克力浆在冰激凌咖啡上

9. 七巧米(巧克力碎)

10. 撒一些七巧米上去 (马上就好看了对不)

11. 取两块艺术巧克力

12. 插在奶油上

13. 加上咖啡盘 ,配上咖啡勺就可以了,很漂亮哦

小贴士

咖啡盛七分满就可以了,上面打上厚厚的奶油,娘子这次咖啡有点多,奶油都溢出来了。不过不影响食用,呵呵。

奶油一定要仔细打,厚厚的一层,不然冰激凌会掉下去!

香蕉冰淇淋的做法

香菜,冰淇淋,都是我爱吃的东西,放在一起做个香蕉冰淇淋味道肯定会更好了,做冰淇淋放奶油当然好了,可家里没有奶油,那就不加,添加的东西越少也就越健康,现在什么东西都不放心喽!来尝尝我的没有奶油版的冰淇淋吧!

1. 准备好所用材料

2. 蛋黄打到一个干净的小钢锅里

3. 加白糖搅匀

4. 再加入奶粉搅匀

5. 倒入牛奶,搅到无明显颗粒.

6. 小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠

7. 浓稠的程度可以用勺子试一下,这是还没煮好的,用手指在勺子背面划一下,很快就没有痕迹.

8. 用手指在勺子背面划一下,划痕不容易化开就可以关火,放置一旁晾凉.

9. 香蕉用勺子压碎

10. 把香蕉泥倒入晾凉的冰淇淋液体中,搅拌均匀后放冰箱冷冻.

每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3-4次后就可以吃了.

小贴士

1.冰淇淋液体要加热到什么时候算好呢,看第6张图片和第7张图片.第6张是还没熬到时候的,在勺子的背后划一道很快痕迹就没了.第7张划的痕迹很明显而且会持续好久,这时候就可以了.

2.如果有冰淇淋勺挖出的是很好看冰淇淋球,我没有,就用了圆一点深一点的勺子挖的,效果就差了点,好在味道很好吃.

3.用料理机打的香蕉泥效果会更好.

水果冰淇淋的做法

随着芒果逐渐成熟,芒果的价格也便宜了下来,抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。 偷懒没加蛋黄,口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。

广西,盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。(扁桃又名小芒果,它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子相对窄小,果实也较小,与椭圆相似,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。)

每年的这个时候,满大街的芒果和扁桃树挂满了果实,走在街上,微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下,随着“咚”的一声,芒果又或是扁桃跌落在你头上,有点疼,但更多的是惊喜....

1.提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

2.准备适量的纯牛奶,任何牌子皆可

3.芒果去皮切块备用

4.将切好的芒果放入料理机,加入纯牛奶、白糖

5.搅拌成芒果糊

6.倒入适量淡奶油搅拌均匀(数量可自行斟酌,无限制)

7.将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶,盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟

8.搅拌好的冰淇淋

9.将搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出,装入干净容器,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可 小贴士

1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软,用冰淇淋挖出难成型,最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用

水果冰淇淋桶的制作

最近天气也不是很稳定,不过中午倒是特别热,但我这种怕寒体质,早晚还会觉得冷,不想吃特别冰的,所以做好冰淇淋后,我只冷冻了半个小时,软软的,搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!

1. 冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右,取出组装好。

2. 蛋黄加糖,搅打至糖融化。

3. 牛奶加热至40度左右,边搅拌蛋黄液边倒入牛奶。

4. 搅拌完毕后再把锅移到火上,小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。

5. 倒入浓缩柠檬汁。

6. 淡奶油打发至有纹路。

7. 蛋液与淡奶油混合均匀,把液体放入冷藏室内静置1-2小时。

8. 把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。

9. 搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,撒上切碎的奥利奥饼干拌匀,放入冰箱冷冻保存。

10. 搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!

小贴士

1. 冰淇桶冻的越久越好,时间短不利于冰淇淋的形成。

2. 蛋黄里加入牛奶时,一定要边倒边搅拌,不能一下子倒入,会把蛋黄烫熟的。

3. 冰淇淋液体最好也要冷藏一会,可以更快的帮助形成冰淇淋。如果使用一次程序,搅拌的结果不如意,可以再追加使用一个IMIX程序。

4. 奥利奥饼干要去掉夹心。

水果冰激凌咖啡

已经介绍了那么多款咖啡,再来向大家介绍一款小娘子的最爱——冰激凌咖啡,它完全能满足一个女孩子所有的细腻的需求、美味、美丽。

1. 一杯意式咖啡

2. 加冰块降温

3. 搅拌均匀,成为一杯冰咖啡

4. 咖啡上打上一层厚厚的奶油

5. 用挖球器挖一个冰激凌球

6. 放到奶油上面

7. 这是巧克力浆

8. 淋一些巧克力浆在冰激凌咖啡上

9. 七巧米(巧克力碎)

10. 撒一些七巧米上去 (马上就好看了对不)

11. 取两块艺术巧克力

12. 插在奶油上

13. 加上咖啡盘 ,配上咖啡勺就可以了,很漂亮哦

小贴士

咖啡盛七分满就可以了,上面打上厚厚的奶油,娘子这次咖啡有点多,奶油都溢出来了。不过不影响食用,呵呵。

奶油一定要仔细打,厚厚的一层,不然冰激凌会掉下去!

香蕉冰淇淋的做法

香菜,冰淇淋,都是我爱吃的东西,放在一起做个香蕉冰淇淋味道肯定会更好了,做冰淇淋放奶油当然好了,可家里没有奶油,那就不加,添加的东西越少也就越健康,现在什么东西都不放心喽!来尝尝我的没有奶油版的冰淇淋吧!

1. 准备好所用材料

2. 蛋黄打到一个干净的小钢锅里

3. 加白糖搅匀

4. 再加入奶粉搅匀

5. 倒入牛奶,搅到无明显颗粒.

6. 小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠

7. 浓稠的程度可以用勺子试一下,这是还没煮好的,用手指在勺子背面划一下,很快就没有痕迹.

8. 用手指在勺子背面划一下,划痕不容易化开就可以关火,放置一旁晾凉.

9. 香蕉用勺子压碎

10. 把香蕉泥倒入晾凉的冰淇淋液体中,搅拌均匀后放冰箱冷冻.

每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3-4次后就可以吃了.

小贴士

1.冰淇淋液体要加热到什么时候算好呢,看第6张图片和第7张图片.第6张是还没熬到时候的,在勺子的背后划一道很快痕迹就没了.第7张划的痕迹很明显而且会持续好久,这时候就可以了.

2.如果有冰淇淋勺挖出的是很好看冰淇淋球,我没有,就用了圆一点深一点的勺子挖的,效果就差了点,好在味道很好吃.

3.用料理机打的香蕉泥效果会更好.


相关文章

  • 小佳厨房:完爆哈根达斯的冰淇淋
  • 今儿咱们说说怎么做冰激凌,只今儿要舍得放奶和巧克力,这冰激凌咱能完爆哈根达斯. [抹茶红豆冰棒 ] 抹茶粉,牛奶,砂糖,煮酥的红豆,淀粉 做法: 红豆煮烂后加入糖.水淀粉少许,加入牛奶用勺搅拌直至粘稠~ 抹茶粉加牛奶加糖搅拌均匀,加水淀粉继 ...查看


  • 多种自制果汁
  • 夏日自制果汁 关爱果昔 可以直接当作早餐或下午茶饮用.成分:新鲜黑莓.新鲜桃子.草莓.芦荟.豆奶.杏仁粉营养师分析:桃子提供了大量的番茄红素和叶黄素,番茄红素对预防前列腺癌有良好的效果,而叶黄素则有助于眼睛的保养. 美体果汁 随时可以饮用, ...查看


  • 夏日饮品制作
  • 夏日饮品制作 ◆ 水蜜桃茶 ◆ 用 料:红茶茶包 1包 水蜜桃 3个 柠檬 半个 蜂蜜 1大匙 制 法: ◆ (1) 先将水蜜桃切片. ◆ (2) 将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸. ◆ (3) 加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜. ◆ (4) 加入 ...查看


  • 自制各种小零食,让孩子告别垃圾食品
  • 自制哈根达斯 哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀.而且外面卖的东西香精.色素.防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀.还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵. 做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄).两袋纯牛奶.二两白糖. ...查看


  • 香浓奶油冰淇淋的做法
  • 香浓奶油冰淇淋 材料: 纯牛奶150ml.动物性淡奶油200ml.白砂糖30g 做法: 1.准备材料,牛奶和淡奶油均冷藏后使用. 2.事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上.(冻到搅拌桶内壁的液体不晃动,摸起来粘手就可以了) 3.将 ...查看


  • 教你做各种甜品
  • 教你做各种甜品 果冻 呵呵,超级简单,超级好吃 准备:纯牛奶200ml ,QQ 糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放). 将牛奶和QQ 糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ 糖化开后,将液体倒入容器 内,撒 ...查看


  • 冰激凌的做法
  • 巧克力冰激凌的做法 原料: 1杯鲜奶油.1杯全脂牛奶.1/2杯白糖(喜欢甜的话,请酌情增加白糖的用量).1/4杯可可粉.4盎司黑巧克力(约112克).1/2茶勺香草精.4枚蛋黄. 做法: 1.事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上. ...查看


  • 用冰箱做出各种好吃
  • 用冰箱做出各种好吃,收藏,怕丢了 分享 首次分享者:木瓜 已被分享9次 评论(0)复制链接分享转载举报 果冻 呵呵,超级简单,超级好吃 准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放). 将牛奶和Q ...查看


  • 水果酵素对健康的作用及制作方法
  • 水果酵素对健康的作用及制作方法 酵素的主要功能: 酵素指的就是经过发酵的营养素. 借著发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品, 先行 让其完成消化步骤,这样食用进入肠胃之食物不必再消化,可以直接被身体吸收.让免疫细 胞快速地繁殖,从而增强人体 ...查看


热门内容