水果冰淇淋的做法
随着芒果逐渐成熟,芒果的价格也便宜了下来,抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。 偷懒没加蛋黄,口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。
广西,盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。(扁桃又名小芒果,它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子相对窄小,果实也较小,与椭圆相似,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。)
每年的这个时候,满大街的芒果和扁桃树挂满了果实,走在街上,微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下,随着“咚”的一声,芒果又或是扁桃跌落在你头上,有点疼,但更多的是惊喜....
1.提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
2.准备适量的纯牛奶,任何牌子皆可
3.芒果去皮切块备用
4.将切好的芒果放入料理机,加入纯牛奶、白糖
5.搅拌成芒果糊
6.倒入适量淡奶油搅拌均匀(数量可自行斟酌,无限制)
7.将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶,盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟
8.搅拌好的冰淇淋
9.将搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出,装入干净容器,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可 小贴士
1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软,用冰淇淋挖出难成型,最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用
水果冰淇淋桶的制作
最近天气也不是很稳定,不过中午倒是特别热,但我这种怕寒体质,早晚还会觉得冷,不想吃特别冰的,所以做好冰淇淋后,我只冷冻了半个小时,软软的,搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!
1. 冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右,取出组装好。
2. 蛋黄加糖,搅打至糖融化。
3. 牛奶加热至40度左右,边搅拌蛋黄液边倒入牛奶。
4. 搅拌完毕后再把锅移到火上,小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。
5. 倒入浓缩柠檬汁。
6. 淡奶油打发至有纹路。
7. 蛋液与淡奶油混合均匀,把液体放入冷藏室内静置1-2小时。
8. 把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。
9. 搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,撒上切碎的奥利奥饼干拌匀,放入冰箱冷冻保存。
10. 搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!
小贴士
1. 冰淇桶冻的越久越好,时间短不利于冰淇淋的形成。
2. 蛋黄里加入牛奶时,一定要边倒边搅拌,不能一下子倒入,会把蛋黄烫熟的。
3. 冰淇淋液体最好也要冷藏一会,可以更快的帮助形成冰淇淋。如果使用一次程序,搅拌的结果不如意,可以再追加使用一个IMIX程序。
4. 奥利奥饼干要去掉夹心。
水果冰激凌咖啡
已经介绍了那么多款咖啡,再来向大家介绍一款小娘子的最爱——冰激凌咖啡,它完全能满足一个女孩子所有的细腻的需求、美味、美丽。
1. 一杯意式咖啡
2. 加冰块降温
3. 搅拌均匀,成为一杯冰咖啡
4. 咖啡上打上一层厚厚的奶油
5. 用挖球器挖一个冰激凌球
6. 放到奶油上面
7. 这是巧克力浆
8. 淋一些巧克力浆在冰激凌咖啡上
9. 七巧米(巧克力碎)
10. 撒一些七巧米上去 (马上就好看了对不)
11. 取两块艺术巧克力
12. 插在奶油上
13. 加上咖啡盘 ,配上咖啡勺就可以了,很漂亮哦
小贴士
咖啡盛七分满就可以了,上面打上厚厚的奶油,娘子这次咖啡有点多,奶油都溢出来了。不过不影响食用,呵呵。
奶油一定要仔细打,厚厚的一层,不然冰激凌会掉下去!
香蕉冰淇淋的做法
香菜,冰淇淋,都是我爱吃的东西,放在一起做个香蕉冰淇淋味道肯定会更好了,做冰淇淋放奶油当然好了,可家里没有奶油,那就不加,添加的东西越少也就越健康,现在什么东西都不放心喽!来尝尝我的没有奶油版的冰淇淋吧!
1. 准备好所用材料
2. 蛋黄打到一个干净的小钢锅里
3. 加白糖搅匀
4. 再加入奶粉搅匀
5. 倒入牛奶,搅到无明显颗粒.
6. 小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠
7. 浓稠的程度可以用勺子试一下,这是还没煮好的,用手指在勺子背面划一下,很快就没有痕迹.
8. 用手指在勺子背面划一下,划痕不容易化开就可以关火,放置一旁晾凉.
9. 香蕉用勺子压碎
10. 把香蕉泥倒入晾凉的冰淇淋液体中,搅拌均匀后放冰箱冷冻.
每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3-4次后就可以吃了.
小贴士
1.冰淇淋液体要加热到什么时候算好呢,看第6张图片和第7张图片.第6张是还没熬到时候的,在勺子的背后划一道很快痕迹就没了.第7张划的痕迹很明显而且会持续好久,这时候就可以了.
2.如果有冰淇淋勺挖出的是很好看冰淇淋球,我没有,就用了圆一点深一点的勺子挖的,效果就差了点,好在味道很好吃.
3.用料理机打的香蕉泥效果会更好.
水果冰淇淋的做法
随着芒果逐渐成熟,芒果的价格也便宜了下来,抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。 偷懒没加蛋黄,口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。
广西,盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。(扁桃又名小芒果,它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子相对窄小,果实也较小,与椭圆相似,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。)
每年的这个时候,满大街的芒果和扁桃树挂满了果实,走在街上,微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下,随着“咚”的一声,芒果又或是扁桃跌落在你头上,有点疼,但更多的是惊喜....
1.提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
2.准备适量的纯牛奶,任何牌子皆可
3.芒果去皮切块备用
4.将切好的芒果放入料理机,加入纯牛奶、白糖
5.搅拌成芒果糊
6.倒入适量淡奶油搅拌均匀(数量可自行斟酌,无限制)
7.将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶,盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟
8.搅拌好的冰淇淋
9.将搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出,装入干净容器,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可 小贴士
1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软,用冰淇淋挖出难成型,最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用
水果冰淇淋桶的制作
最近天气也不是很稳定,不过中午倒是特别热,但我这种怕寒体质,早晚还会觉得冷,不想吃特别冰的,所以做好冰淇淋后,我只冷冻了半个小时,软软的,搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!
1. 冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右,取出组装好。
2. 蛋黄加糖,搅打至糖融化。
3. 牛奶加热至40度左右,边搅拌蛋黄液边倒入牛奶。
4. 搅拌完毕后再把锅移到火上,小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。
5. 倒入浓缩柠檬汁。
6. 淡奶油打发至有纹路。
7. 蛋液与淡奶油混合均匀,把液体放入冷藏室内静置1-2小时。
8. 把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。
9. 搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,撒上切碎的奥利奥饼干拌匀,放入冰箱冷冻保存。
10. 搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!
小贴士
1. 冰淇桶冻的越久越好,时间短不利于冰淇淋的形成。
2. 蛋黄里加入牛奶时,一定要边倒边搅拌,不能一下子倒入,会把蛋黄烫熟的。
3. 冰淇淋液体最好也要冷藏一会,可以更快的帮助形成冰淇淋。如果使用一次程序,搅拌的结果不如意,可以再追加使用一个IMIX程序。
4. 奥利奥饼干要去掉夹心。
水果冰激凌咖啡
已经介绍了那么多款咖啡,再来向大家介绍一款小娘子的最爱——冰激凌咖啡,它完全能满足一个女孩子所有的细腻的需求、美味、美丽。
1. 一杯意式咖啡
2. 加冰块降温
3. 搅拌均匀,成为一杯冰咖啡
4. 咖啡上打上一层厚厚的奶油
5. 用挖球器挖一个冰激凌球
6. 放到奶油上面
7. 这是巧克力浆
8. 淋一些巧克力浆在冰激凌咖啡上
9. 七巧米(巧克力碎)
10. 撒一些七巧米上去 (马上就好看了对不)
11. 取两块艺术巧克力
12. 插在奶油上
13. 加上咖啡盘 ,配上咖啡勺就可以了,很漂亮哦
小贴士
咖啡盛七分满就可以了,上面打上厚厚的奶油,娘子这次咖啡有点多,奶油都溢出来了。不过不影响食用,呵呵。
奶油一定要仔细打,厚厚的一层,不然冰激凌会掉下去!
香蕉冰淇淋的做法
香菜,冰淇淋,都是我爱吃的东西,放在一起做个香蕉冰淇淋味道肯定会更好了,做冰淇淋放奶油当然好了,可家里没有奶油,那就不加,添加的东西越少也就越健康,现在什么东西都不放心喽!来尝尝我的没有奶油版的冰淇淋吧!
1. 准备好所用材料
2. 蛋黄打到一个干净的小钢锅里
3. 加白糖搅匀
4. 再加入奶粉搅匀
5. 倒入牛奶,搅到无明显颗粒.
6. 小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠
7. 浓稠的程度可以用勺子试一下,这是还没煮好的,用手指在勺子背面划一下,很快就没有痕迹.
8. 用手指在勺子背面划一下,划痕不容易化开就可以关火,放置一旁晾凉.
9. 香蕉用勺子压碎
10. 把香蕉泥倒入晾凉的冰淇淋液体中,搅拌均匀后放冰箱冷冻.
每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3-4次后就可以吃了.
小贴士
1.冰淇淋液体要加热到什么时候算好呢,看第6张图片和第7张图片.第6张是还没熬到时候的,在勺子的背后划一道很快痕迹就没了.第7张划的痕迹很明显而且会持续好久,这时候就可以了.
2.如果有冰淇淋勺挖出的是很好看冰淇淋球,我没有,就用了圆一点深一点的勺子挖的,效果就差了点,好在味道很好吃.
3.用料理机打的香蕉泥效果会更好.