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秋风起，蟹脚痒。为赶上中秋节和国庆节...
95回应
今年没做好准备，明年我准备买一套剥蟹...
33回应
这是一个浩大的工程。去年爸妈给全家14...
29回应
看看这些搞笑的工具。想起第一年爸爸自...
13回应
蟹黄先剥出来了。
8回应
蟹肉又盖上了。
38回应
蟹肉蟹黄归一碗，用来做狮子头。剥剩下...
49回应
接下来开始熬蟹油。以前都是用猪油熬，...
29回应
最后熬出来是这样的。如果是猪油熬的，...
32回应
蟹油处理好了。该说肉了。爸妈一大早出...
23回应
昨天正好找出了家里的一套双立人刀具，...
13回应
然后我爸就上场，坐着小高凳，叼着小牙...
48回应
一定得人工剁肉，不能用机器绞肉，机器...
18回应
肉糜切成了，拌上适量的生粉，盐，味精...
18回应
这是把大块肉剔除来之后的排骨和肉皮。...
11回应
接下来又要开始一个浩大的工序了。先用...
8回应
然后在大丸子的表面挖上一勺蟹油。关于...
20回应
忘了说了，狮子头好吃有个秘笈，就是得...
76回应
本人江苏人。红烧蟹粉狮子头，是我家的传家菜。从我记事起，逢年过节，这都是爷爷奶奶呈献给全家14口人最隆重的菜式。需要繁复的工序和熟练的技艺，才能成功。如今爸爸继承了传统。去年忙了好几天，给全家做了一大顿。今年又开始准备了。
分享到 推荐 1201人
4140人 喜欢 喜欢
29张照片 2012-09-27 创建
(共29张)
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秋风起，蟹脚痒。为赶上中秋节和国庆节...
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今年没做好准备，明年我准备买一套剥蟹...
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这是一个浩大的工程。去年爸妈给全家14...
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看看这些搞笑的工具。想起第一年爸爸自...
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蟹黄先剥出来了。
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蟹肉又盖上了。
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蟹肉蟹黄归一碗，用来做狮子头。剥剩下...
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接下来开始熬蟹油。以前都是用猪油熬，...
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最后熬出来是这样的。如果是猪油熬的，...
32回应
蟹油处理好了。该说肉了。爸妈一大早出...
23回应
昨天正好找出了家里的一套双立人刀具，...
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然后我爸就上场，坐着小高凳，叼着小牙...
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一定得人工剁肉，不能用机器绞肉，机器...
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肉糜切成了，拌上适量的生粉，盐，味精...
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这是把大块肉剔除来之后的排骨和肉皮。...
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接下来又要开始一个浩大的工序了。先用...
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然后在大丸子的表面挖上一勺蟹油。关于...
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忘了说了，狮子头好吃有个秘笈，就是得...
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本人江苏人。红烧蟹粉狮子头，是我家的传家菜。从我记事起，逢年过节，这都是爷爷奶奶呈献给全家14口人最隆重的菜式。需要繁复的工序和熟练的技艺，才能成功。如今爸爸继承了传统。去年忙了好几天，给全家做了一大顿。今年又开始准备了。
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