食品安全知识竞赛主持词
大人:各位领导、各位来宾
学生: 亲爱的小伙伴们， 合：大家下午好！
大人：为保障校园食品安全，增强学生自我保护意识，营造良好的校园食品消费环境，今天，我们在此隆重举行食品安全知识竞赛。
学生：参加今天知识竞赛的共5支代表队。他们分别是：1号台 四年级一班 代表队；2号台 四年级二班代表队；3号台 四年级三班 代表队；4号台 五年级一班 代表队；5号台 五年级二班 代表队。 大人：为了保证竞赛公开、公平、公正，确保赛事圆满成功，本次知识竞赛特邀请两位监督员，全程监督本次比赛，他们是李沧区食药局餐饮保化科高大勇科长、兴城路街道办事处财源办王开汝主任 。还邀请了两位记分员老师，他们是汾阳路小学的魏文彬老师和于真老师。
大人：在正式比赛前，我先向大家宣布今天的赛场要求： 1、参赛人员不得携带任何资料，一经发现取消参赛资格；2、参赛人员回答问题有争议时，由监督员裁定，参赛人员及观众不得就有关问题进行争论；3、若比赛的最终结果有并列情况，我们将进行加试赛，产生名次。
学生：希望各参赛队员赛出成绩、赛出风格，希望观众朋友们文明观看、积极配合。
大人：下面宣读本次活动的竞赛规则：
1、本次竞赛每队有100分的底分。
2、本次竞赛题目分为个人必答题、代表队集体共答题、抢答题三种类型。
3、各环节答题时间分别为：个人必答题作答时间60秒，代表队共答题作答时间60秒、抢答题作答时间60秒。
4、参赛队员回答问题时声音要宏亮，答题完毕要说“回答完毕”，回答不出要说“放弃回答”。
5、本次竞赛根据得分由高到低共设一等奖1名，二等奖2名，三等奖2名。最后成绩若出现同分现象，同分参赛队加赛抢答题最终确定名次。加试题所获得的分数不记入总分，只做排名次用。
学生：各参赛队已经坐到了相应位置上。大家也是着急的要目睹各位选手的风采。
大人：现在我宣布：食品安全知识竞赛正式开始。
大人：现在进行第一个环节---个人必答题的比赛，每人一题，其它选手不得提示和补充，违犯规则不得分；每题答对的得10分；答错的不扣分，答
题时间为60秒。
首先有请1号台的1号队员听题：在参观就餐发现食品安全问题，可以拨打的监督举报电话是什么？（答案：12331）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请1号台的2号队员听题：在销售散装食品时销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴什么？（答案：口罩、手套、帽子）【回答正确，加10分 /很遗憾，回答不正确】
大人：有请1号台的3号队员听题：同学们向经营者购买食品后，还应该向经营者索取什么？（答案：购物凭证）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请2号台的1号队员听题：食品的贮存包括冷藏盒冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度？（答案：4-10℃）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
大人：有请2号台的2号队员听题，本题为判断题：冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。(答案：错误)
【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请2号台的3号队员听题：为什么不能吃隔夜菜？（答案：含有人体致癌的主要物质亚硝酸盐）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
大人：有请3号台的1号队员听题：牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，是否可以食用。（答案：不可以）
【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请3号台的2号队员听题，本题为判断题：长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理。（ 答案：错误 ）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
大人：有请3号台的3号队员听题：辨别是否是含碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上。出现什么颜色时是含碘盐？（答案：蓝色）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：必答题进行完毕，现在请记分员公布一下各队当前的得分情况……
大人：下面进行第二个环节—集体共答题比赛，每个参赛队共同回答主持人的提问，回答由一名队员主答，其余队员可以提示或补充。回答正确一题得20分，答错不扣分也不得分。首先有请1号台四年级一班代表队听题：为什么说生熟食品要分开？【答案：各类生食品常被各种因素（细菌、病毒、寄生虫卵）所污染。如果把生食品与熟食品混放在一起，会产生交叉污染，
食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
学生：请2号台四年级二班代表队听题：食品安全五大要点是什么？【答案：（1）保持清洁；（2）生熟分开；（3）烧熟煮透；（4）注意存放；（5）材料安全。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
大人：请3号台四年级三班代表队听题：洗手四步骤是什么？【答案：第一步，以流动的自来水把手打湿；第二步，涂上洗手液（肥皂），双手互相搓擦至少二十秒；第三步，彻底冲洗双手；第四步，用手纸抹干双手或者用烘手机烘干。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
学生：请4号台五年级一班代表队听题：学校食堂常见的食物中毒有哪几类？【答案：（1）细菌性食物中毒；（2）化学性食物中毒；（3）有毒动植物食物中毒。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
大人：请5号台五年级二班代表队听题：外出就餐注意事项？【答案（1）选择有餐饮服务许可证的餐馆；（2）就餐前注意餐具卫生；（3）用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物和异味。（4）遇到食品安全问题拨打12331投诉举报电话。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
学生：全场共答题进行完毕，现在请记分员公布一下各队当前的得分情况……
大人：下面进行第三个环节--抢答题比赛，在主持人宣读完题目并说“开始”后方可抢按答器，抢到题目，由该台推荐一名选手答题，同台其它选手可以补充，答题时间为60秒，答对得10分，答错或主持人没说“开始”前抢按答题器或答题时间超过60秒的扣10分。
学生：现在调试抢答器。请1号台试一下，请2号台试一下，请3号台试一下，请4号台试一下，请5号台试一下。
大人：抢答器调试结束，没有问题。请各参赛注意，请听好题：（第一题）吃鱼有什么好处？答题开始【答案：鱼类富含DHA，可以维持视网膜的正常功能。】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
学生：请听第二题：判断题：牛奶变酸就是酸牛奶。答题开始（ 答案：错误 ）【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
大人：请听第三题：判断题：少吃街头刨冰，进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。答题开始【答案：正确】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
学生：请听第四题：鸡蛋为什么不能多吃？答题开始【答案：鸡蛋中含有大量的胆固醇类物质，吃多了会导致动脉硬化。每天吃一到两个鸡蛋是最健康的】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
大人：请听第五题：建议少食富含淀粉的油炸食品，因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性物质是什么？答题开始【答案：丙烯酰胺】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
学生：抢答题进行完毕，现在请记分员老师统计一下各队最终得分情况……
【如分数相同，需要加赛抢答题：备选】
1、灭菌奶可在常温下保存。（ √ ）
2、合理保存牛奶的温度是0-10℃。（ √ ）
3、日常生活中应该少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（ √ ）
4、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。 ( √ )
大人：记分员老师正在紧张地计算比分，现在请现场的观众同学们参与
答题，答对者可赠送小礼品一份。
1、纯果汁可以完全代替水果。（× ）
2、吃冰淇淋不能代替喝奶。（ √ ）
3、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。（√ ）
4、反复烧开的水我们依然可以喝。 ( × )
5、冰箱内的生熟食物必须分开放置。 （√ ）
6、细菌性食物中毒多见于夏秋季。 （√ ）
7、保健食品不能治病，无论多么好的保健食品也不能代替药物的治疗作用。（ √ ）
8、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（ √ ）
9、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。 ( × )
10、在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。（√）
大人：好，现在记分员已经计算出了各个代表队的最后成绩，我们今天
的知识竞赛最终得分情况是： 代表队 分； 代表队 分； 代表队 分； 代表队 分; 代表队 分; 代表队 分; 代表队 分; 代表队 分。
学生：竞赛结果已经出来了，获得本次知识竞赛三等奖的参赛队分别是： 代表队、 表队。
大人：获得二等奖的参赛队分别是： 代表队、 代表队。
学生：我非常荣幸地宣布：获得一等奖的参赛队是 代表队。
大人：现在举行颁奖仪式，首先为获得三等奖的参赛队颁奖。
学生：请获得本次知识竞赛三等奖的 代表队、 表队
上台领奖，有请 、 、领导上台为获得三等奖的参赛队颁奖。 大人：请获得本次知识竞赛二等奖的 代表队、 代表队上台领奖。有请 、 的领导上台为获得二等奖的参赛队颁奖。
学生：请获得本次知识竞赛一等奖的 代表队上台领奖，有请 领导上台为获得一等奖的参赛队颁奖，（颁奖结束后）
合：让我们再一次以热烈的掌声向获奖的各参赛队表示祝贺。
结束语
学生：尊敬的各位领导、各位来宾、亲爱的同学们，今天的比赛圆满完成了各项议程，选手赛出了风格，赛出了水平。
大人：在今天的比赛中，我们看到了各位同学在“食品安全进校园”活动中获得的扎实的食品安全知识基本功，希望我们能以本次活动为契机，不断增强责任意识、诚信意识和自律意识，为营造一个和谐、有序、安全的食品安全环境共同努力。
学生：感谢大家的热情参与，感谢在座的每一位领导、来宾和同学们，感谢大家，今天的比赛到此结束！
大人：接下来请大家继续观赏宣传片！
食品安全知识竞赛主持词
大人:各位领导、各位来宾
学生: 亲爱的小伙伴们， 合：大家下午好！
大人：为保障校园食品安全，增强学生自我保护意识，营造良好的校园食品消费环境，今天，我们在此隆重举行食品安全知识竞赛。
学生：参加今天知识竞赛的共5支代表队。他们分别是：1号台 四年级一班 代表队；2号台 四年级二班代表队；3号台 四年级三班 代表队；4号台 五年级一班 代表队；5号台 五年级二班 代表队。 大人：为了保证竞赛公开、公平、公正，确保赛事圆满成功，本次知识竞赛特邀请两位监督员，全程监督本次比赛，他们是李沧区食药局餐饮保化科高大勇科长、兴城路街道办事处财源办王开汝主任 。还邀请了两位记分员老师，他们是汾阳路小学的魏文彬老师和于真老师。
大人：在正式比赛前，我先向大家宣布今天的赛场要求： 1、参赛人员不得携带任何资料，一经发现取消参赛资格；2、参赛人员回答问题有争议时，由监督员裁定，参赛人员及观众不得就有关问题进行争论；3、若比赛的最终结果有并列情况，我们将进行加试赛，产生名次。
学生：希望各参赛队员赛出成绩、赛出风格，希望观众朋友们文明观看、积极配合。
大人：下面宣读本次活动的竞赛规则：
1、本次竞赛每队有100分的底分。
2、本次竞赛题目分为个人必答题、代表队集体共答题、抢答题三种类型。
3、各环节答题时间分别为：个人必答题作答时间60秒，代表队共答题作答时间60秒、抢答题作答时间60秒。
4、参赛队员回答问题时声音要宏亮，答题完毕要说“回答完毕”，回答不出要说“放弃回答”。
5、本次竞赛根据得分由高到低共设一等奖1名，二等奖2名，三等奖2名。最后成绩若出现同分现象，同分参赛队加赛抢答题最终确定名次。加试题所获得的分数不记入总分，只做排名次用。
学生：各参赛队已经坐到了相应位置上。大家也是着急的要目睹各位选手的风采。
大人：现在我宣布：食品安全知识竞赛正式开始。
大人：现在进行第一个环节---个人必答题的比赛，每人一题，其它选手不得提示和补充，违犯规则不得分；每题答对的得10分；答错的不扣分，答
题时间为60秒。
首先有请1号台的1号队员听题：在参观就餐发现食品安全问题，可以拨打的监督举报电话是什么？（答案：12331）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请1号台的2号队员听题：在销售散装食品时销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴什么？（答案：口罩、手套、帽子）【回答正确，加10分 /很遗憾，回答不正确】
大人：有请1号台的3号队员听题：同学们向经营者购买食品后，还应该向经营者索取什么？（答案：购物凭证）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请2号台的1号队员听题：食品的贮存包括冷藏盒冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度？（答案：4-10℃）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
大人：有请2号台的2号队员听题，本题为判断题：冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。(答案：错误)
【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请2号台的3号队员听题：为什么不能吃隔夜菜？（答案：含有人体致癌的主要物质亚硝酸盐）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
大人：有请3号台的1号队员听题：牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，是否可以食用。（答案：不可以）
【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：有请3号台的2号队员听题，本题为判断题：长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理。（ 答案：错误 ）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
大人：有请3号台的3号队员听题：辨别是否是含碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上。出现什么颜色时是含碘盐？（答案：蓝色）【回答正确，加10分/很遗憾，回答不正确】
学生：必答题进行完毕，现在请记分员公布一下各队当前的得分情况……
大人：下面进行第二个环节—集体共答题比赛，每个参赛队共同回答主持人的提问，回答由一名队员主答，其余队员可以提示或补充。回答正确一题得20分，答错不扣分也不得分。首先有请1号台四年级一班代表队听题：为什么说生熟食品要分开？【答案：各类生食品常被各种因素（细菌、病毒、寄生虫卵）所污染。如果把生食品与熟食品混放在一起，会产生交叉污染，
食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
学生：请2号台四年级二班代表队听题：食品安全五大要点是什么？【答案：（1）保持清洁；（2）生熟分开；（3）烧熟煮透；（4）注意存放；（5）材料安全。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
大人：请3号台四年级三班代表队听题：洗手四步骤是什么？【答案：第一步，以流动的自来水把手打湿；第二步，涂上洗手液（肥皂），双手互相搓擦至少二十秒；第三步，彻底冲洗双手；第四步，用手纸抹干双手或者用烘手机烘干。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
学生：请4号台五年级一班代表队听题：学校食堂常见的食物中毒有哪几类？【答案：（1）细菌性食物中毒；（2）化学性食物中毒；（3）有毒动植物食物中毒。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
大人：请5号台五年级二班代表队听题：外出就餐注意事项？【答案（1）选择有餐饮服务许可证的餐馆；（2）就餐前注意餐具卫生；（3）用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物和异味。（4）遇到食品安全问题拨打12331投诉举报电话。】【回答正确，加20分/很遗憾，回答不正确】
学生：全场共答题进行完毕，现在请记分员公布一下各队当前的得分情况……
大人：下面进行第三个环节--抢答题比赛，在主持人宣读完题目并说“开始”后方可抢按答器，抢到题目，由该台推荐一名选手答题，同台其它选手可以补充，答题时间为60秒，答对得10分，答错或主持人没说“开始”前抢按答题器或答题时间超过60秒的扣10分。
学生：现在调试抢答器。请1号台试一下，请2号台试一下，请3号台试一下，请4号台试一下，请5号台试一下。
大人：抢答器调试结束，没有问题。请各参赛注意，请听好题：（第一题）吃鱼有什么好处？答题开始【答案：鱼类富含DHA，可以维持视网膜的正常功能。】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
学生：请听第二题：判断题：牛奶变酸就是酸牛奶。答题开始（ 答案：错误 ）【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
大人：请听第三题：判断题：少吃街头刨冰，进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。答题开始【答案：正确】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
学生：请听第四题：鸡蛋为什么不能多吃？答题开始【答案：鸡蛋中含有大量的胆固醇类物质，吃多了会导致动脉硬化。每天吃一到两个鸡蛋是最健康的】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
大人：请听第五题：建议少食富含淀粉的油炸食品，因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性物质是什么？答题开始【答案：丙烯酰胺】【回答正确，加10分/回答不正确，倒扣10分】
学生：抢答题进行完毕，现在请记分员老师统计一下各队最终得分情况……
【如分数相同，需要加赛抢答题：备选】
1、灭菌奶可在常温下保存。（ √ ）
2、合理保存牛奶的温度是0-10℃。（ √ ）
3、日常生活中应该少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（ √ ）
4、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。 ( √ )
大人：记分员老师正在紧张地计算比分，现在请现场的观众同学们参与
答题，答对者可赠送小礼品一份。
1、纯果汁可以完全代替水果。（× ）
2、吃冰淇淋不能代替喝奶。（ √ ）
3、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。（√ ）
4、反复烧开的水我们依然可以喝。 ( × )
5、冰箱内的生熟食物必须分开放置。 （√ ）
6、细菌性食物中毒多见于夏秋季。 （√ ）
7、保健食品不能治病，无论多么好的保健食品也不能代替药物的治疗作用。（ √ ）
8、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（ √ ）
9、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。 ( × )
10、在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。（√）
大人：好，现在记分员已经计算出了各个代表队的最后成绩，我们今天
的知识竞赛最终得分情况是： 代表队 分； 代表队 分； 代表队 分； 代表队 分; 代表队 分; 代表队 分; 代表队 分; 代表队 分。
学生：竞赛结果已经出来了，获得本次知识竞赛三等奖的参赛队分别是： 代表队、 表队。
大人：获得二等奖的参赛队分别是： 代表队、 代表队。
学生：我非常荣幸地宣布：获得一等奖的参赛队是 代表队。
大人：现在举行颁奖仪式，首先为获得三等奖的参赛队颁奖。
学生：请获得本次知识竞赛三等奖的 代表队、 表队
上台领奖，有请 、 、领导上台为获得三等奖的参赛队颁奖。 大人：请获得本次知识竞赛二等奖的 代表队、 代表队上台领奖。有请 、 的领导上台为获得二等奖的参赛队颁奖。
学生：请获得本次知识竞赛一等奖的 代表队上台领奖，有请 领导上台为获得一等奖的参赛队颁奖，（颁奖结束后）
合：让我们再一次以热烈的掌声向获奖的各参赛队表示祝贺。
结束语
学生：尊敬的各位领导、各位来宾、亲爱的同学们，今天的比赛圆满完成了各项议程，选手赛出了风格，赛出了水平。
大人：在今天的比赛中，我们看到了各位同学在“食品安全进校园”活动中获得的扎实的食品安全知识基本功，希望我们能以本次活动为契机，不断增强责任意识、诚信意识和自律意识，为营造一个和谐、有序、安全的食品安全环境共同努力。
学生：感谢大家的热情参与，感谢在座的每一位领导、来宾和同学们，感谢大家，今天的比赛到此结束！
大人：接下来请大家继续观赏宣传片！