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食品安全规章制度(共9篇)
篇一:食品安全规章制度 食品安全规章制度 1,凡是从业食品经营工作的人员必须岗前卫生知识方面上岗,从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明,且每年进行健康检查,定期进行食品卫生法律,法规,业务技能的培训. 2,凡是有痢疾.伤寒.病毒性 ...查看
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食品流通许可的七项制度和其他制度
进货查验.进货查验记录制度 (一) 为了保证商品质量,维护消费者的合法权益,让人们吃上放心食品,根据<中华人民共和国食品安全法>第三十九条的规定制定本单位的进货查验和进货记录制度. 一.查验证明的种类.对属于准入范围的商品,在进 ...查看
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餐饮具清洗消毒保洁制度
餐饮具清洗消毒保洁制度 1.餐具用工具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净.消毒,并放到保洁柜保洁. 2.餐具用具严格执行一洗.二冲.三消毒.四保洁制度,餐具用具采用物理消毒按除渣→洗涤→清洗→消毒→保洁程序进行:餐具用具采用化学消毒按除 ...查看
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企业食品安全管理制度
企业食品安全管理制度 从业人员健康管理制度和培训管理制度 1. 食品经营从业人员每年必须按时进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康合格证明后方可上岗,不得先上岗后体检. 2. 患有痢疾.伤寒.甲型病毒性 ...查看
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食品进货查验记录制度
食品进货查验记录制度 第一条 为加强食品质量安全管理,保证上市食品质量安全,保护消费者的合法权益,保障人民群众身体健康和生命安全,根据<中华人民共和国食品卫生法>.<中华人民共和国产品质量法>.<中华人民共和国 ...查看
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最全学校食堂管理制度汇编
食堂卫生检查制度 保持食堂干净.整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一.为保证学校食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度. 一.食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录. 二.学校分管领导或行政值周领导至少 ...查看
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门村中学从业人员食品安全学习培训制度
门村中学从业人员食品安全培训制度 一.食品从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训,方可从事食品生产经营工作. 二.认真制定培训计划,在以后关主管行政部门的指导下定期组织管理人员.从业人员参加食品安全.卫生知识.职业道德和法律.法 ...查看
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餐厅管理的各种制度
学校餐厅卫生检查制度 保持餐厅干净.整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一.为保证学校餐厅食品卫生安全,特制定餐厅卫生检查制度. 一.餐厅管理人员要随时检查餐厅的环境卫生,并做好检查记录. 二.学校分管领导或行政值班领导 ...查看
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食堂食品留样制度
食堂食品留样制度 1.学校食堂为师生提供的每餐.每样食品都必需由专人负责留样. 2.学校每餐.每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中.部分食品还要带些汤汁. 3.留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染. 4 ...查看
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申请[食品流通许可证]相关八项制度
申请<食品流通许可证>相关八项制度 1.食品质量责任制度: 2.进货检查验收制度: 3.购销台账制度: 4.食品质量自检制度: 5.食品质量承诺制度: 6.不合格食品退市制度: 7.从业人员健康检查管理制度: 8.从业人员学习培 ...查看