杏鲍菇又名刺芹侧耳是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种杏鲍菇属低温型菌株从播种到出菇约需50～60天长江流域可安排10月至11月制栽培袋11月至次年1月出菇其它地区可适当提前或延后下面我们一起来看一看杏鲍菇的种植技术吧！
种植原料
适宜杏鲍菇生长的基质原料很多如杂木屑、棉子壳、废棉、甘蔗渣、麦秸、豆秸秆等均可作主料为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋（瓶）木屑必须过筛秸秆类必须粉碎。
辅料可添加麸皮、米糠、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。
栽培方式
杏鲍菇的栽培因所用的培养容器不同有瓶栽、箱栽和袋栽等方式其中最方便和最实用的是袋式栽培。
袋栽的程序为菌种制作（包括母种、原种和栽培种）→制栽培菌袋（包括备料、配料、装袋灭菌）→出菇管理→采收加工。
栽培季节
在自然条件下栽培根据杏鲍菇的适宜生长温度一般以秋冬和冬春栽培为宜但在冬季气温较高的地区安排在世12－2月出菇更好因温度太高或太低都难以形成原基不利于子实体生长发育。杏鲍菇不同于其它平菇如果头潮菇未正常形成会影响到第二潮菇的发生必然会影到总产量。
因此无论南、北方都应根据出菇的适宜温度来安排恰当的栽培期一般是以当地气温降至18度以下时提前50天制栽培袋为宜。
菌种制作
1、母种
常用的培养基为DA或SA。也可用MGYA培养基（以1000ml为例：蛋白胨1g,麦芽糖20g,酵母2g,琼脂20g）、DYA培养基（以1000ml为例：蛋白胨或黄豆胨1g马铃薯300g,琼脂20g葡萄糖20g,酵母2g）、麦芽浸汁培养基（以1000ml为例：麦芽浸汁20g琼脂15g,蛋白胨5g）。按常规法制作试管斜面、接种培养一般菌丝长满管需8~10天用后三种培养基还可加快菌丝生长速度。
2、原种和栽培种
培养基配方相同可采用木屑麸皮培养基其配方为木屑73%麸皮25%糖1%碳酸钙1%。也可用小麦、大麦、玉米、高梁等谷粒作培养基。按常规法配料、处理装瓶（袋）灭接种培养用第一种培养基一般需30-35天菌丝长满瓶（袋）用后几种谷料培养基菌丝长满袋（瓶）更快约20天。
栽培场所
杏鲍菇的栽培场所以菇房层架式栽培为主菌袋单层直立排放床架层距50cm最底层离地面30cm一般床架为4~5层菇房的实用面积为菇房面积%26Iuml。60%%26Iuml。床架层数如菇房40m2%26Iuml。60%%26Iuml。4层架=96m2每1m2可排放100袋该菇房可栽培9600袋。
菇房要设通风窗能开能关有一定散射光又能避免直射阳光。菇场要近水源交通方便座北朝南环境清洁无污染源。
栽培料配方
栽培料配方各地可因地制宜选料配制现列举几种配方选用。
1、
杂木屑36%棉子壳38%麸皮24%白糖1%碳酸钙1%。
2、杂木屑23%棉子壳23%麸皮19%玉米粉5%豆秆粉28%碳酸钙1%白糖1%。
3、杂木屑23%棉子壳38%豆秆粉15%麸皮17%玉米粉5%碳酸钙1%白糖1%。
4、杂木屑37%棉子壳38%豆秆粉15%麸皮17%玉米粉5%碳酸钙1%白糖1%石灰粉0.05%。
杏鲍菇又名刺芹侧耳是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种杏鲍菇属低温型菌株从播种到出菇约需50～60天长江流域可安排10月至11月制栽培袋11月至次年1月出菇其它地区可适当提前或延后下面我们一起来看一看杏鲍菇的种植技术吧！
种植原料
适宜杏鲍菇生长的基质原料很多如杂木屑、棉子壳、废棉、甘蔗渣、麦秸、豆秸秆等均可作主料为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋（瓶）木屑必须过筛秸秆类必须粉碎。
辅料可添加麸皮、米糠、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。
栽培方式
杏鲍菇的栽培因所用的培养容器不同有瓶栽、箱栽和袋栽等方式其中最方便和最实用的是袋式栽培。
袋栽的程序为菌种制作（包括母种、原种和栽培种）→制栽培菌袋（包括备料、配料、装袋灭菌）→出菇管理→采收加工。
栽培季节
在自然条件下栽培根据杏鲍菇的适宜生长温度一般以秋冬和冬春栽培为宜但在冬季气温较高的地区安排在世12－2月出菇更好因温度太高或太低都难以形成原基不利于子实体生长发育。杏鲍菇不同于其它平菇如果头潮菇未正常形成会影响到第二潮菇的发生必然会影到总产量。
因此无论南、北方都应根据出菇的适宜温度来安排恰当的栽培期一般是以当地气温降至18度以下时提前50天制栽培袋为宜。
菌种制作
1、母种
常用的培养基为DA或SA。也可用MGYA培养基（以1000ml为例：蛋白胨1g,麦芽糖20g,酵母2g,琼脂20g）、DYA培养基（以1000ml为例：蛋白胨或黄豆胨1g马铃薯300g,琼脂20g葡萄糖20g,酵母2g）、麦芽浸汁培养基（以1000ml为例：麦芽浸汁20g琼脂15g,蛋白胨5g）。按常规法制作试管斜面、接种培养一般菌丝长满管需8~10天用后三种培养基还可加快菌丝生长速度。
2、原种和栽培种
培养基配方相同可采用木屑麸皮培养基其配方为木屑73%麸皮25%糖1%碳酸钙1%。也可用小麦、大麦、玉米、高梁等谷粒作培养基。按常规法配料、处理装瓶（袋）灭接种培养用第一种培养基一般需30-35天菌丝长满瓶（袋）用后几种谷料培养基菌丝长满袋（瓶）更快约20天。
栽培场所
杏鲍菇的栽培场所以菇房层架式栽培为主菌袋单层直立排放床架层距50cm最底层离地面30cm一般床架为4~5层菇房的实用面积为菇房面积%26Iuml。60%%26Iuml。床架层数如菇房40m2%26Iuml。60%%26Iuml。4层架=96m2每1m2可排放100袋该菇房可栽培9600袋。
菇房要设通风窗能开能关有一定散射光又能避免直射阳光。菇场要近水源交通方便座北朝南环境清洁无污染源。
栽培料配方
栽培料配方各地可因地制宜选料配制现列举几种配方选用。
1、
杂木屑36%棉子壳38%麸皮24%白糖1%碳酸钙1%。
2、杂木屑23%棉子壳23%麸皮19%玉米粉5%豆秆粉28%碳酸钙1%白糖1%。
3、杂木屑23%棉子壳38%豆秆粉15%麸皮17%玉米粉5%碳酸钙1%白糖1%。
4、杂木屑37%棉子壳38%豆秆粉15%麸皮17%玉米粉5%碳酸钙1%白糖1%石灰粉0.05%。