第二单元《溶解》知识整理
水能溶解很多物质。由于水溶解了自然界中的许多矿物质，生物得到了营养；由于水溶解了空气中的氧气，水中的动物和植物能够生存。第一课《水能溶解一些物质》
1、溶解是指：物质均匀地、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
2、能溶解于水的物质有：食盐、糖、小苏打、肥皂、胶水、洗发水、洗手液、酒精、醋、酱油、味精、高锰酸钾等。
3、不能溶解于水的物质有：面粉、食用油、沙子、石头、铁钉、橡皮、塑料等。4、分离方法：食盐、糖等一些固体物质在水中溶解后，能用蒸发的方法使其析出结晶与水分离。面粉、沙子等一些不能溶于水的固体物质能用过滤或沉降的方法分离出来。
5、【过滤装置图】
6、过滤实验操作注意事项：“一贴”：滤纸对折两次后打开紧贴漏斗内壁；“二低”：①滤纸边缘略低于漏斗口边缘；②导入漏斗的液体液面略低于滤纸边缘；“三靠”：①倒液体的烧杯口要紧靠玻璃棒（引流）；②玻璃棒一头斜靠着三层滤纸的那一边；③漏斗颈的底端紧靠烧杯内壁。第二课《物质在水中是怎样溶解的》
7、为了清晰地观察到物质的溶解过程，我们用一种有颜色的物质代替食盐做溶解的实验，这种物质就是高锰酸钾。
8、高锰酸钾颗粒是黑紫色，高锰酸钾溶液是紫色。人们常用高锰酸钾来消毒和防腐。不能用手直接取高锰酸钾，需要用小勺来取。
9、溶解的特征：物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，不能用（过滤或沉降）的方法分离出来。实验一：不同物质在水中的溶解实验能否看见颗粒分布是否均匀是否有沉淀出现
能用过滤的方法分离吗是溶解还是没有溶解
面粉能否是能没有溶解
沙能否是能没有溶解
食盐不能是否不能溶解
高锰酸钾不能是否不能溶解
根据以上实验，总结什么情况下物质才溶解：溶解指物质均匀地、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
第三课《液体之间的溶解现象》10、如果某种液体能够在水中溶解，那么水也能够在这种液体中溶解，互溶现象。11、能在水中溶解的液体有：胶水、洗发水、洗洁精、酒精、醋等。12、不能在水中溶解的（液体）有：食用油、水银、汽油等。实验二：“胶水、醋、酒精、和食用油能在水中溶解吗”实验你是怎样完成的？我的预测：我认为胶水、醋和酒精能在水中溶解，食用油不能溶解。实验过程：①分别在试管中加入10至15毫升水。②分别往试管中加入1至2毫升醋、胶水、酒精和食用油。③充分振荡后，静置一会儿。液体之间的溶解记录表溶解过程怎样进入到水中在水中怎样扩散是否溶解
胶水
先沉入水底并蜷缩在底部缓慢扩散溶解
醋直接与水混合扩散较快溶解
酒精直接与水混合扩散较快溶解
食用油浮在水面上不扩散不溶解
实验结论：胶水、醋、酒精在水中能够溶解，食用油不能在水中溶解。
13、往食用油和水的混合物中加入少量的洗涤剂（洗洁精等），搅拌后会发现部分食用油被溶解了。这就是生活中，每次洗菜盘子放了洗洁精之后容易洗的原因。第四课《不同物质在水中的溶解能力》
14、相同条件下（同样多的水、水的温度是一样的），不同物质在水中的溶解能力是不同的，了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。
15、气体在水中的溶解能力跟压力有关，压力越大，溶解能力就越好，溶解的就越多；压力越小，溶解能力越差，溶解的就越少。所以在密封的注射器中的雪碧，在活塞往外拉时压力减小，可以看到气泡增多。往里推时压力增大，又可以看到气泡减少。16、汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来，汽水中的气体是指二氧化碳。
17、水除了能溶解（固体）和（液体）之外，还能（少量地）溶解（氧气、二氧化碳）等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的（氧气）进行呼吸的。18、烧开水时，加热不久后在锅底会出现许多（气泡），这说明气体的溶解度随着温度的升高而（降低）。第五课《溶解的快与慢》
19、固体物质在水中的溶解速度与物体（颗粒的大小）、（水的温度）以及溶液（是否被搅动）等因素有关。
20、加快物体溶解速度的方法有：（搅拌）、（加热）、（切碎）、（加入更多的水）。
21、把固体物质（切碎、放入热水中，并且搅拌），这样物质溶解的速度是（最快）的。
实验三：食盐在热水与冷水中溶解的快慢一样吗？我的猜想：食盐在热水与冷水中溶解的快慢不一样。实验材料：热水、冷水各一杯、两份同样多的食盐
实验过程：取相同多的热水和冷水各一杯，将两份同样多的食盐同时放入水中。实验现象：放入热水中的食盐溶解快，放入冷水中的食盐溶解慢。实验结论：食盐在热水中溶解的快。
生活中应用的例子：用热水冲感冒冲剂比用冷水冲溶解快。
实验四：除了利用搅拌、加温外，还有可以用什么方法加快水果糖溶解的方法？实验材料：水果糖2块、杯子两个、水、锤子1把
实验过程：把一块水果糖用锤子碾碎，将碾碎的水果糖和另外一块水果糖分别同时放到盛有水的杯子中。
实验现象：碾碎的水果糖放进水中就开始融化了，溶解比较快；整块的水果糖则融化得很慢。
实验结论：碾碎可以使水果糖的溶解加快。第六课《100毫升水能溶解多少克食盐》
22、【研究的问题】100毫升水能溶解多少克食盐
【研究的准备】量筒、烧杯、天平、小匙、搅拌棒、食盐、记录单
【研究方法】①、用量筒量取100毫升的水倒入烧杯中。②、用天平把食盐分成2克一份③、一次只加一份食盐，搅拌，等完全溶解之后再加下一份，直到不能溶解为止。④、除去最后一次不能溶解的那份，计算出共溶解了多少克。【研究结果】在20℃的环境下，（100毫升水）能够溶解（36克）食盐。23、一杯水里不断加入食盐，直到再也不能溶解为止，这种食盐溶液，叫做食盐的饱和溶液。
第七课《分离食盐与水的方法》
24、一杯饱和盐水，杯底还有没溶解完的盐，（继续加水或加热），杯底的盐还会继续（溶解）。
25、我们用（加热蒸发）的方法可以分离溶解在水中的（固体物质）。26、在蒸发实验中，石棉网的主要作用是（能使蒸发皿均匀受热）。
27、盐能够（溶解）在水中，也能从水中（分离）出来。人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进（盐田），用太阳的（热量）使海水中的水分（蒸发），最后（析出）盐的（结晶）。这个方法叫“日晒法”。
28、【加热蒸发实验】
29、【酒精灯的构造】
30、酒精灯火焰分（外焰）、（内焰）、（焰心）三部分，外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低，因此我们通常用（外焰给物体加热）。31、酒精灯操作注意事项：
①点燃酒精灯时一定要用（燃着的火柴），决不能用燃着的酒精灯对火。
②熄火时用（灯帽）盖灭，盖灭后需再重复盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开。
③绝对禁止用嘴吹灭火。
④酒精是容易（挥发）和（燃烧）的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。
第二单元《溶解》知识整理
水能溶解很多物质。由于水溶解了自然界中的许多矿物质，生物得到了营养；由于水溶解了空气中的氧气，水中的动物和植物能够生存。第一课《水能溶解一些物质》
1、溶解是指：物质均匀地、稳定地分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
2、能溶解于水的物质有：食盐、糖、小苏打、肥皂、胶水、洗发水、洗手液、酒精、醋、酱油、味精、高锰酸钾等。
3、不能溶解于水的物质有：面粉、食用油、沙子、石头、铁钉、橡皮、塑料等。4、分离方法：食盐、糖等一些固体物质在水中溶解后，能用蒸发的方法使其析出结晶与水分离。面粉、沙子等一些不能溶于水的固体物质能用过滤或沉降的方法分离出来。
5、【过滤装置图】
6、过滤实验操作注意事项：“一贴”：滤纸对折两次后打开紧贴漏斗内壁；“二低”：①滤纸边缘略低于漏斗口边缘；②导入漏斗的液体液面略低于滤纸边缘；“三靠”：①倒液体的烧杯口要紧靠玻璃棒（引流）；②玻璃棒一头斜靠着三层滤纸的那一边；③漏斗颈的底端紧靠烧杯内壁。第二课《物质在水中是怎样溶解的》
7、为了清晰地观察到物质的溶解过程，我们用一种有颜色的物质代替食盐做溶解的实验，这种物质就是高锰酸钾。
8、高锰酸钾颗粒是黑紫色，高锰酸钾溶液是紫色。人们常用高锰酸钾来消毒和防腐。不能用手直接取高锰酸钾，需要用小勺来取。
9、溶解的特征：物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，不能用（过滤或沉降）的方法分离出来。实验一：不同物质在水中的溶解实验能否看见颗粒分布是否均匀是否有沉淀出现
能用过滤的方法分离吗是溶解还是没有溶解
面粉能否是能没有溶解
沙能否是能没有溶解
食盐不能是否不能溶解
高锰酸钾不能是否不能溶解
根据以上实验，总结什么情况下物质才溶解：溶解指物质均匀地、稳定的分散在水中，不会自行沉降，也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
第三课《液体之间的溶解现象》10、如果某种液体能够在水中溶解，那么水也能够在这种液体中溶解，互溶现象。11、能在水中溶解的液体有：胶水、洗发水、洗洁精、酒精、醋等。12、不能在水中溶解的（液体）有：食用油、水银、汽油等。实验二：“胶水、醋、酒精、和食用油能在水中溶解吗”实验你是怎样完成的？我的预测：我认为胶水、醋和酒精能在水中溶解，食用油不能溶解。实验过程：①分别在试管中加入10至15毫升水。②分别往试管中加入1至2毫升醋、胶水、酒精和食用油。③充分振荡后，静置一会儿。液体之间的溶解记录表溶解过程怎样进入到水中在水中怎样扩散是否溶解
胶水
先沉入水底并蜷缩在底部缓慢扩散溶解
醋直接与水混合扩散较快溶解
酒精直接与水混合扩散较快溶解
食用油浮在水面上不扩散不溶解
实验结论：胶水、醋、酒精在水中能够溶解，食用油不能在水中溶解。
13、往食用油和水的混合物中加入少量的洗涤剂（洗洁精等），搅拌后会发现部分食用油被溶解了。这就是生活中，每次洗菜盘子放了洗洁精之后容易洗的原因。第四课《不同物质在水中的溶解能力》
14、相同条件下（同样多的水、水的温度是一样的），不同物质在水中的溶解能力是不同的，了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。
15、气体在水中的溶解能力跟压力有关，压力越大，溶解能力就越好，溶解的就越多；压力越小，溶解能力越差，溶解的就越少。所以在密封的注射器中的雪碧，在活塞往外拉时压力减小，可以看到气泡增多。往里推时压力增大，又可以看到气泡减少。16、汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来，汽水中的气体是指二氧化碳。
17、水除了能溶解（固体）和（液体）之外，还能（少量地）溶解（氧气、二氧化碳）等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的（氧气）进行呼吸的。18、烧开水时，加热不久后在锅底会出现许多（气泡），这说明气体的溶解度随着温度的升高而（降低）。第五课《溶解的快与慢》
19、固体物质在水中的溶解速度与物体（颗粒的大小）、（水的温度）以及溶液（是否被搅动）等因素有关。
20、加快物体溶解速度的方法有：（搅拌）、（加热）、（切碎）、（加入更多的水）。
21、把固体物质（切碎、放入热水中，并且搅拌），这样物质溶解的速度是（最快）的。
实验三：食盐在热水与冷水中溶解的快慢一样吗？我的猜想：食盐在热水与冷水中溶解的快慢不一样。实验材料：热水、冷水各一杯、两份同样多的食盐
实验过程：取相同多的热水和冷水各一杯，将两份同样多的食盐同时放入水中。实验现象：放入热水中的食盐溶解快，放入冷水中的食盐溶解慢。实验结论：食盐在热水中溶解的快。
生活中应用的例子：用热水冲感冒冲剂比用冷水冲溶解快。
实验四：除了利用搅拌、加温外，还有可以用什么方法加快水果糖溶解的方法？实验材料：水果糖2块、杯子两个、水、锤子1把
实验过程：把一块水果糖用锤子碾碎，将碾碎的水果糖和另外一块水果糖分别同时放到盛有水的杯子中。
实验现象：碾碎的水果糖放进水中就开始融化了，溶解比较快；整块的水果糖则融化得很慢。
实验结论：碾碎可以使水果糖的溶解加快。第六课《100毫升水能溶解多少克食盐》
22、【研究的问题】100毫升水能溶解多少克食盐
【研究的准备】量筒、烧杯、天平、小匙、搅拌棒、食盐、记录单
【研究方法】①、用量筒量取100毫升的水倒入烧杯中。②、用天平把食盐分成2克一份③、一次只加一份食盐，搅拌，等完全溶解之后再加下一份，直到不能溶解为止。④、除去最后一次不能溶解的那份，计算出共溶解了多少克。【研究结果】在20℃的环境下，（100毫升水）能够溶解（36克）食盐。23、一杯水里不断加入食盐，直到再也不能溶解为止，这种食盐溶液，叫做食盐的饱和溶液。
第七课《分离食盐与水的方法》
24、一杯饱和盐水，杯底还有没溶解完的盐，（继续加水或加热），杯底的盐还会继续（溶解）。
25、我们用（加热蒸发）的方法可以分离溶解在水中的（固体物质）。26、在蒸发实验中，石棉网的主要作用是（能使蒸发皿均匀受热）。
27、盐能够（溶解）在水中，也能从水中（分离）出来。人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进（盐田），用太阳的（热量）使海水中的水分（蒸发），最后（析出）盐的（结晶）。这个方法叫“日晒法”。
28、【加热蒸发实验】
29、【酒精灯的构造】
30、酒精灯火焰分（外焰）、（内焰）、（焰心）三部分，外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低，因此我们通常用（外焰给物体加热）。31、酒精灯操作注意事项：
①点燃酒精灯时一定要用（燃着的火柴），决不能用燃着的酒精灯对火。
②熄火时用（灯帽）盖灭，盖灭后需再重复盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开。
③绝对禁止用嘴吹灭火。
④酒精是容易（挥发）和（燃烧）的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。