巧克力的由来

  由于照顾宠物有功,轰轰牛去年被评为最佳员工,为此发了笔小财。臭美的牛哥立马买了个新手机,爱炫的他怎么忍心让新手机埋没在口袋里呢!一下班,這家伙就冲上街,掏出新手机准备煲电话粥。大家都忙着吃饭,谁有空理他啊。心灰意冷的牛哥只好把手机放到裤袋里。   突然,轰轰牛发现衣服口袋有动静,低头一看,一个大铁夹正往口袋里伸!青天白日竟敢偷牛哥的东西!吃了熊心豹子胆了?可牛哥没发飙,他异常冷静地小声嘀咕:“掏什么掏,里面只有一块巧克力!”   “原来巧克力在你這里!”一个声音爆炸般传来。   轰轰牛扭头一看,原来是大耳熊。   “牛哥,你怎么可以拿我的巧克力!”   “嗯,這个,那个……”由于做了坏事,轰轰牛一时语塞。   “哼!小孩子怎么可以大呼小叫,我像你這么大的时候,从来没有這么没礼貌过!”轰轰牛突然向大耳熊吼道。   “那你多大才开始没礼貌的?”大耳熊无辜地望着轰轰牛。   “晕!”轰轰牛倒地。大耳熊快速剥开糖纸,一口把巧克力塞进嘴里,香甜顺滑的滋味瞬间弥散开来。   “啊……太美味了!”大耳熊如痴如醉。   正在看书的你一定流口水了吧?巧克力是世界上最受欢迎的食物之一。除了吞下无数的巧克力蛋糕、饼干和点心以外,我们每年还会吃掉几十亿条巧克力棒。不过,你知道巧克力是怎么来的吗?   巧克力传奇   “嗖!”跟牛哥乘时光机回到1519年,西班牙著名的探险家科尔特斯正领着队员探险呢。旅途艰辛,还没走到一半,队员们就筋疲力尽了。科尔特斯很着急,前面的路还很长,队员们都累成這样了,這可怎么办呢?   正在這时,从山上走来一队印第安人。友善的印第安人见科尔特斯他们一个个像病猫似的,立刻打开行囊,取出几粒可可豆,将它们碾成粉,然后加水煮沸,之后又在沸腾的可可水中放树汁和胡椒粉。顿时,香味扑鼻而来。   印第安人把那黑乎乎的水端给科尔特斯他们。科尔特斯尝了一口,“哎呀,什么鬼东西,又苦又辣,真难喝!”但是,考虑到要尊重别人,科尔特斯和队员们还是勉强喝了几口。   没想到,才过了一会儿功夫,探险队员们好像被施了魔法一样,体力得到了恢复!惊讶万分的科尔特斯连忙向印第安人打听可可水的配方,印第安人将配方如实相告,并得意地说:“這可是神仙饮料啊!”   1528年,科尔特斯回到西班牙,向国王敬献了這种饮料,只是,考虑到西班牙人的饮食特点,聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒粉。   “這饮料真不错!”国王喝了连声叫好,并因此封科尔特斯为爵士。   从那以后,可可饮料风靡了整个西班牙。一位名叫拉思科的商人,因为经营可可饮料而发了大财。   一天,拉思科在煮饮料时突发奇想:调制這种饮料,每次都要煮,实在太麻烦了!要是能将它做成固体食品,吃的时候取一小块,用水一冲就能吃,或者直接放入嘴里就能吃,那该多好啊!   于是,拉思科开始了反复的试验。最终,他采用浓缩、烘干等办法,成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的,在墨西哥土语里,它叫“巧克拉托鲁”,因此,拉思科将他的固体状可可饮料叫做“巧克力特”。   拉思科发明的巧克力特,是巧克力的第一代。   西班牙人是很会保密的。他们严格保密可可饮料的配方,对巧克力特的配方也守口如瓶。直到200年后的1763年,一位英国商人才成功地获得了配方,将巧克力特引进到英国。英国生产商根据本国人的口味,在原料里增加了牛奶和奶酪,于是,“奶油巧克力”诞生了。   奶油巧克力,是巧克力的第二代。   当时,巧克力的味道虽说不错,但和现在的口感无法相比。這是因为,可可粉中含有油脂,无法与水、牛奶等融为一体,因此巧克力的口感很不爽滑。直到1829年,荷兰科学家万·豪顿发明了可可豆脱脂技术,才使巧克力的色香味趋于完美。   经过脱脂处理后生产出来的巧克力,爽滑细腻,口感极佳,是巧克力的第三代,也就是我们现在所享用的。   大家一起来,拿起一块巧克力,细细品味它的醇美浓香吧!   知识泡泡   苦豆子   巧克力是从可可豆里提炼出来的。可可树生长在热带,豆荚里充满了又影又苦的可可豆。距今约2500年前,住在现墨西哥地区的玛雅和阿兹特克民族学会烘焙可可豆,并将烘焙好的豆子加入水和香料,冲成饮料。他们相信這是神的饮料,所以用在宗教祭典里。他们也把珍贵的可可豆当成货币使用。   巧克力棒   到了18世纪,欧洲各地纷纷出现专卖巧克力的商店,不过因为巧克力实在太贵了,只有有钱人和名人喝得起。   长达几百年的时间,欧洲人就像玛雅人和阿兹特克人一样,把巧克力当成饮料。虽然有糕饼师傅把巧克力夹在蛋糕里,但巧克力棒仍然还没有出现。   1847年,出身在知名巧克力供应商家族的弗菜,决定制作可以咬着吃的固体巧克力。他把提炼自可可豆的可可粉和可可油放在一起加热,一边把糖搅拌进去,冷却后就成了巧克力棒。   大流行   早期的巧克力棒吃起来有点黏牙,口感粗,但经过不断研发后,巧克力的品质也愈来愈好。   ◆1853年,弗菜家族推出巧克力奶油,第一条包裹着巧克力的糖果棒上市了。   ◆1879年,牛奶巧克力出现了。   ◆1912年,纽豪斯研发出巧克力脆皮,可以在巧克力内填入柔软的内馅儿。   直到今天,人们仍然在继续研发巧克力食品,也吃下比以前更多的巧克力。

  由于照顾宠物有功,轰轰牛去年被评为最佳员工,为此发了笔小财。臭美的牛哥立马买了个新手机,爱炫的他怎么忍心让新手机埋没在口袋里呢!一下班,這家伙就冲上街,掏出新手机准备煲电话粥。大家都忙着吃饭,谁有空理他啊。心灰意冷的牛哥只好把手机放到裤袋里。   突然,轰轰牛发现衣服口袋有动静,低头一看,一个大铁夹正往口袋里伸!青天白日竟敢偷牛哥的东西!吃了熊心豹子胆了?可牛哥没发飙,他异常冷静地小声嘀咕:“掏什么掏,里面只有一块巧克力!”   “原来巧克力在你這里!”一个声音爆炸般传来。   轰轰牛扭头一看,原来是大耳熊。   “牛哥,你怎么可以拿我的巧克力!”   “嗯,這个,那个……”由于做了坏事,轰轰牛一时语塞。   “哼!小孩子怎么可以大呼小叫,我像你這么大的时候,从来没有這么没礼貌过!”轰轰牛突然向大耳熊吼道。   “那你多大才开始没礼貌的?”大耳熊无辜地望着轰轰牛。   “晕!”轰轰牛倒地。大耳熊快速剥开糖纸,一口把巧克力塞进嘴里,香甜顺滑的滋味瞬间弥散开来。   “啊……太美味了!”大耳熊如痴如醉。   正在看书的你一定流口水了吧?巧克力是世界上最受欢迎的食物之一。除了吞下无数的巧克力蛋糕、饼干和点心以外,我们每年还会吃掉几十亿条巧克力棒。不过,你知道巧克力是怎么来的吗?   巧克力传奇   “嗖!”跟牛哥乘时光机回到1519年,西班牙著名的探险家科尔特斯正领着队员探险呢。旅途艰辛,还没走到一半,队员们就筋疲力尽了。科尔特斯很着急,前面的路还很长,队员们都累成這样了,這可怎么办呢?   正在這时,从山上走来一队印第安人。友善的印第安人见科尔特斯他们一个个像病猫似的,立刻打开行囊,取出几粒可可豆,将它们碾成粉,然后加水煮沸,之后又在沸腾的可可水中放树汁和胡椒粉。顿时,香味扑鼻而来。   印第安人把那黑乎乎的水端给科尔特斯他们。科尔特斯尝了一口,“哎呀,什么鬼东西,又苦又辣,真难喝!”但是,考虑到要尊重别人,科尔特斯和队员们还是勉强喝了几口。   没想到,才过了一会儿功夫,探险队员们好像被施了魔法一样,体力得到了恢复!惊讶万分的科尔特斯连忙向印第安人打听可可水的配方,印第安人将配方如实相告,并得意地说:“這可是神仙饮料啊!”   1528年,科尔特斯回到西班牙,向国王敬献了這种饮料,只是,考虑到西班牙人的饮食特点,聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒粉。   “這饮料真不错!”国王喝了连声叫好,并因此封科尔特斯为爵士。   从那以后,可可饮料风靡了整个西班牙。一位名叫拉思科的商人,因为经营可可饮料而发了大财。   一天,拉思科在煮饮料时突发奇想:调制這种饮料,每次都要煮,实在太麻烦了!要是能将它做成固体食品,吃的时候取一小块,用水一冲就能吃,或者直接放入嘴里就能吃,那该多好啊!   于是,拉思科开始了反复的试验。最终,他采用浓缩、烘干等办法,成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的,在墨西哥土语里,它叫“巧克拉托鲁”,因此,拉思科将他的固体状可可饮料叫做“巧克力特”。   拉思科发明的巧克力特,是巧克力的第一代。   西班牙人是很会保密的。他们严格保密可可饮料的配方,对巧克力特的配方也守口如瓶。直到200年后的1763年,一位英国商人才成功地获得了配方,将巧克力特引进到英国。英国生产商根据本国人的口味,在原料里增加了牛奶和奶酪,于是,“奶油巧克力”诞生了。   奶油巧克力,是巧克力的第二代。   当时,巧克力的味道虽说不错,但和现在的口感无法相比。這是因为,可可粉中含有油脂,无法与水、牛奶等融为一体,因此巧克力的口感很不爽滑。直到1829年,荷兰科学家万·豪顿发明了可可豆脱脂技术,才使巧克力的色香味趋于完美。   经过脱脂处理后生产出来的巧克力,爽滑细腻,口感极佳,是巧克力的第三代,也就是我们现在所享用的。   大家一起来,拿起一块巧克力,细细品味它的醇美浓香吧!   知识泡泡   苦豆子   巧克力是从可可豆里提炼出来的。可可树生长在热带,豆荚里充满了又影又苦的可可豆。距今约2500年前,住在现墨西哥地区的玛雅和阿兹特克民族学会烘焙可可豆,并将烘焙好的豆子加入水和香料,冲成饮料。他们相信這是神的饮料,所以用在宗教祭典里。他们也把珍贵的可可豆当成货币使用。   巧克力棒   到了18世纪,欧洲各地纷纷出现专卖巧克力的商店,不过因为巧克力实在太贵了,只有有钱人和名人喝得起。   长达几百年的时间,欧洲人就像玛雅人和阿兹特克人一样,把巧克力当成饮料。虽然有糕饼师傅把巧克力夹在蛋糕里,但巧克力棒仍然还没有出现。   1847年,出身在知名巧克力供应商家族的弗菜,决定制作可以咬着吃的固体巧克力。他把提炼自可可豆的可可粉和可可油放在一起加热,一边把糖搅拌进去,冷却后就成了巧克力棒。   大流行   早期的巧克力棒吃起来有点黏牙,口感粗,但经过不断研发后,巧克力的品质也愈来愈好。   ◆1853年,弗菜家族推出巧克力奶油,第一条包裹着巧克力的糖果棒上市了。   ◆1879年,牛奶巧克力出现了。   ◆1912年,纽豪斯研发出巧克力脆皮,可以在巧克力内填入柔软的内馅儿。   直到今天,人们仍然在继续研发巧克力食品,也吃下比以前更多的巧克力。


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