醇基燃料餐饮灶具使用介绍

醇基燃料餐饮灶具使用介绍

有些酒店虽然锅口很多,可因其炊具设备、燃料的品质,热功率不足,在忙时就表现得力不从心,或因为燃气压力不足,常常厨师力不从心,热功率是看不见,摸不着的东西,只有长期使用的厨师们,才会很深刻。

餐饮顾客是集中消费的群体,所有客人在同一时间,同一地点用餐,对于酒楼的效率是极大的考验,从11:30-13:00用餐时间就是90分钟,如果一口锅5分钟出个汤,则可以出18个;假如速度提高到2分钟出一个汤,则可以出45个;火力的效率决定了出菜的数量,也决定了这个酒店能服务到多少顾客的保障!一旦出菜速度赶不上,顾客的满意度会大打折扣,从而影响回头率,有些餐厅老板并不知道其中的秘密,以为厨师手脚不快。反而频频换厨师,还是解决不了根本问题。

更有意思的是,假如同时有两家店开在一起,一旦一家出菜效率高另一家出菜效率慢,那么慢的顾客全会被服务及时的这家引走,这也就是好的生意会更好,差的反而生意越来越差的原因。

尚莱特作此文章,希望借以告诉我们从事醇基燃料灶具事业的伙伴,如果想要长久发展此事业,不仅要看到燃料的单价的竟争压力,更要了解燃料最重要的竟争力——是燃料本身的燃烧火力,这也是我们长期以来能得到星级饭店与酒店的认可的根本原因。

“尚莱特”新型无风机液体猛火灶,智能猛火灶,可将生物醇油、醇基燃料等液体瞬间转化为气体,具有热值高,耗量低、火力猛、无烟无味、无残留、有锅有火,无锅无火,比有风机雾化炉节约燃料30%,火焰温度增高近200度,比液化气节能40%。

*节能:火力猛,且火焰稳定,燃烧后无残留,无刺激性气味。

*环保:很好的实现生物醇油气化燃烧,无黑烟,排放物含量多为水,燃烧充分。

*安全:可以采用电子打火,操作简便,燃料存放简单,不易出现事故。

相逢一握手,永远是朋友,尚莱特实业携全体员工恭迎广大新老客户前来咨询洽谈!

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