《怎样搭配食物》开课教案 教具：食物金字塔图片、小组合作活动记录表、学生的食物日记
教学目的：
1. 了解食物金字塔，知道合理搭配食物的原则和方法。
2. 能根据食物金字塔，设计科学合理的食谱。
3. 用科学搭配食物的方法来改善自己的饮食结构。
教学重点：研究食物搭配的科学标准。 教学难点:设计一份营养全面、合理的食谱。 教学过程：
一、创设情境，激发探究兴趣。
1.采访班上的“豆芽菜”和“小胖墩”。 你们是怎样吃成这样的？
2.引导学生讨论：同学们，你能帮他们纠正饮食习惯吗？
3.教师谈话：同学们说的非常好，要想身体结实，不胖不瘦，营养必须保持全面均衡，注意合理搭配食物。那么，我们应该按怎样的标准来均衡地搭配食物呢？
二、小组合作，探究怎样搭配食物
1. 小组交流
怎样的饮食才算合理？饮食中要包括哪些
营养成分？
2. 引导学生把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。
3. 讨论：这么多食物，你认为哪些应多吃些？哪些应少吃？
4. 引导学生认识“食物金字塔”。
分组讨论：（1）金字塔分几层？
（2）每层有哪些食物？各是哪类食物？
（3）一共有几大类食物？
（4）金字塔的结构有什么特点？我们在搭配食物时应注意什么？
5.学生汇报。
6.教师小结：我们每日的膳食应包括这几大类食物，各类食物要搭配着吃，而且下面的食物要多吃，上面的食物要少吃。
三、运用“标准”，进行评价实践
1. 教师谈话：通过刚才的研究，我们知道了食物搭配的科学标准。
2. 教师出示了一份食谱，让学生尝试进行评
价，并说明理由。
3. 教师小结评价结果。
4. 学生根据自己的食物日记，搭建自己的食物的金字塔。
5. 小组内评价自己的食物金字塔是否合理。
四、学以致用，自己设计一份合理的食谱
1. 教师谈话：下面，我们来当一天的家，自己设计一份一天的食谱。
2. 学生填写食谱。
3. 小组交流，评价。
4. 教师巡回指导，并选择几份全面、合理的食谱贴到黑板上，供大家欣赏。
5. 评选“小小营养师”。
五、课外延伸，体验厨师生活。
在家长的帮助下设计一份午餐，自己尝试着买菜、做饭，请家人品尝，并作出评价。
《怎样搭配食物》开课教案 教具：食物金字塔图片、小组合作活动记录表、学生的食物日记
教学目的：
1. 了解食物金字塔，知道合理搭配食物的原则和方法。
2. 能根据食物金字塔，设计科学合理的食谱。
3. 用科学搭配食物的方法来改善自己的饮食结构。
教学重点：研究食物搭配的科学标准。 教学难点:设计一份营养全面、合理的食谱。 教学过程：
一、创设情境，激发探究兴趣。
1.采访班上的“豆芽菜”和“小胖墩”。 你们是怎样吃成这样的？
2.引导学生讨论：同学们，你能帮他们纠正饮食习惯吗？
3.教师谈话：同学们说的非常好，要想身体结实，不胖不瘦，营养必须保持全面均衡，注意合理搭配食物。那么，我们应该按怎样的标准来均衡地搭配食物呢？
二、小组合作，探究怎样搭配食物
1. 小组交流
怎样的饮食才算合理？饮食中要包括哪些
营养成分？
2. 引导学生把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。
3. 讨论：这么多食物，你认为哪些应多吃些？哪些应少吃？
4. 引导学生认识“食物金字塔”。
分组讨论：（1）金字塔分几层？
（2）每层有哪些食物？各是哪类食物？
（3）一共有几大类食物？
（4）金字塔的结构有什么特点？我们在搭配食物时应注意什么？
5.学生汇报。
6.教师小结：我们每日的膳食应包括这几大类食物，各类食物要搭配着吃，而且下面的食物要多吃，上面的食物要少吃。
三、运用“标准”，进行评价实践
1. 教师谈话：通过刚才的研究，我们知道了食物搭配的科学标准。
2. 教师出示了一份食谱，让学生尝试进行评
价，并说明理由。
3. 教师小结评价结果。
4. 学生根据自己的食物日记，搭建自己的食物的金字塔。
5. 小组内评价自己的食物金字塔是否合理。
四、学以致用，自己设计一份合理的食谱
1. 教师谈话：下面，我们来当一天的家，自己设计一份一天的食谱。
2. 学生填写食谱。
3. 小组交流，评价。
4. 教师巡回指导，并选择几份全面、合理的食谱贴到黑板上，供大家欣赏。
5. 评选“小小营养师”。
五、课外延伸，体验厨师生活。
在家长的帮助下设计一份午餐，自己尝试着买菜、做饭，请家人品尝，并作出评价。