利用蚯蚓无害资源化处理牛粪的研究
李家典１ 梅永华１ 刘 镜２
（１贵州省思南县畜牧技术推广站 贵州思南 ５６５１００ ２贵州省畜牧兽医科学研究所 贵阳 ５５０００５）
我国的畜牧业得到了迅速的发展，特别是在城 近年来，
郊、农村、工矿区，畜牧场规模越来越大。集约化畜禽养殖业的迅速发展，使畜禽粪便污染加剧并成为环境污染的突不仅花出问题。利用蚯蚓对畜牧废弃物进行无害化处理，费低廉、保护环境，还能获得优质有机肥料。本试验利用蚯对牛粪和蚯蚓粪的性质进行了比较。蚓对牛粪的转化作用，
变化计算含水率。
粉碎，过１测定有机质、全１．４．２ 将样品风干、００目筛后，
氮、全磷、全钾含量，以及全量重金属元素含量。有机质的测
全氮测定采用半微量凯氏法；定采用重铬酸钾－外加热法；
全磷采用ＨＣ全钾采用ｌＯＯ４－Ｈ２Ｓ４消煮－钒钼黄比色法；
火焰光度法测定；全量金属采用ＨＦ－ＨＮＯＮａＯＨ熔融，３－
ＨＣｌＯ４消煮－原子吸收分光光度法。硝态氮、速效磷和速１．４．３ 过２０目筛的样品测定速效氮、效钾，以及ｐ微生物种类及有效态金属、微量元素含量。Ｈ、
速效氮采用碱解扩散法；硝态氮采用饱和ＣａＳＯ４浸提－紫外／分光光度法；速效磷采用０．５ｍｏｌＬＮａＨＣＯ ３提取钼蓝比色
／速效钾采用１ｍ法；ｏｌＬＮＨ４ＯＡｃ提取－火焰光度法测定； 微生物细菌、放线菌、真菌Ｈ值测定采用ｐＨ计直接测定；ｐ
、、、利用土壤微生物的纯系分离法；有效ＦｅＭｎＣｕＺｎ采用
ＤＴＰＡ浸提－原子吸收分光光度法。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
鲜牛粪取自贵州省龙里生态农技综合开发 新鲜奶牛粪：中心奶牛基地。
蚯蚓：市场购买太平三号。消解槽：长３ｍ、宽１．高１．槽５ｍ、２ｍ的钢筋混凝土槽，底设三条碎石填充排水通气沟，带有遮雨棚。
１．２ 试验方法
高度为２０～ 采用堆垄方式将新鲜的牛粪铺在消解床上，
２／保持疏松、透气，在牛粪垄间按投放蚯蚓２ｋ约２５ｃｍ，ｍ（ｇ
。经４采集蚯蚓粪样品，与消４０００条）０ｄ蚯蚓吞食消解后，
解试验前的牛粪样品（试验前采集，并在－２０℃下冰冻保进行对比分析。存）
２ 结果与分析
２．１ 牛粪与蚯蚓粪含水量的差异
经蚯蚓３．６％， 从农牧场取来的新鲜牛粪平均含水率为８消解转化为蚯蚓粪后，其含水率下降为６二者差异达８．６％，到极显著水平。当然，不同季节牛粪的含水率并不是一成不变的。不同季节由于奶牛饲料、生活习性、环境等因素的不同，产生的牛粪含水率是有所差异的，因而不同季节蚯蚓粪
１，２〕
。的含水率也会有一定的差异〔
１．３ 测定内容和方法
比较其 对牛粪和蚯蚓粪的部分理化性质进行分析测定，
含水量、有机质、全氮、速效氮、硝态氮、全磷、速效磷、Ｈ值、ｐ全钾、速效钾以及多种重金属元素的含量变化。
１．４ 测定方法
准确称取适量样品于烧杯中，在１．４．１ 含水率的测定：
根据烘干前后样品的质量１０５±２℃的烘箱中烘干至恒重，
２．２ 牛粪与蚯蚓粪ｐＨ值的差异
而蚯蚓粪的ｐＨ平均为７．７，Ｈ平均为 新鲜牛粪的ｐ
一方面可能是６．６。牛粪在经蚯蚓处理后ｐＨ值有所降低，
檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨
、、表４ 乌蒙乌骨鸡产蛋性能测定 （单位：枚）ｄｇ
原 种 场
开产日龄初产蛋重开产体重３００日龄产蛋量平均蛋重产蛋期料肉比
１６０～１８０ ３５～３８ １６００～１７００
５８ ４４．５ ３～３．２∶１
农村适度规模散养
１６８～１８９３４～３９１６５０～１７８０
４４４２．５３．１～３．３∶１
养条件下的乌蒙乌骨鸡全净膛、半净膛屠宰率差异不大，经）。差异不显著（Ｔ检验，Ｐ＞０．０５
３ 小结与讨论
３．１ 笼养与地面加锯木面作垫料平养饲养的乌蒙乌骨鸡
在体重整齐度方面，随机１３周龄出栏体重没有明显的区别；
但在出栏时笼养鸡的体重分栏时两种饲养方式的差异不大，整齐度高于平地养鸡１．８０个百分点。
在农村３．２ 通过与乌蒙乌骨鸡原种场测定的标准相比较，饲养条件下的１体重差异不显著；８０日龄乌蒙乌骨鸡体尺、在农村饲养条件下的乌蒙乌骨鸡开产日龄、开产体重、３００日龄产蛋量、平均蛋重，差异显著，初产蛋重、产蛋期料肉比差异不显著，乌蒙乌骨鸡全净膛、半净膛屠宰率差异不显著。风味比集中舍饲优３．３ 在农村条件下饲养乌蒙乌骨鸡，越，种蛋质量好，这与散养条件下，饲养密度较低、鸡活动范围大、配种频率高、青饲料丰富及钙磷吸收良好有关。乌蒙乌骨鸡在农村适度规模饲养条件３．４ 试验结果表明，下，各种生产指标均与原种场差异不大，作为地方优良鸡种，完全可以在毕节地区进行广泛推广。
表５ 乌蒙乌骨鸡１单位：８０日龄屠宰率测定 （％）
原 种 场
公
全净膛半净膛
６７．１２ ７９．１４
母６１．６０ ７３．５４
农村适度规模散养
公６６．５０ ７８．７５
母６１．１０７３．１０
在农村饲养条件下的乌蒙乌骨鸡开产日龄、 结果表明：
开产体重、平均蛋重，经Ｔ检验，差异显著３００日龄产蛋量、（）。初产蛋重、产蛋期料肉比差异不大，差异不显著Ｐ＜０．０５（）。Ｐ＞０．０５
通过与乌蒙乌骨鸡原种场测定的标准相比较，在农村饲
每克样品每分钟分解Ｈ２Ｏ２的毫克数表示。牛粪的过氧化氢
如果把牛粪和蚯蚓粪用作肥料，对于植酶活性比蚯蚓粪低，
５〕
。物来说，蚯蚓粪更适宜〔
由于蚯蚓的活动改变了有机物料的理化性质，增加了物料中
蚯蚓的活动会分泌磷酸，从而酸的含量。早期曾有人报道，
导致介质ｐ蚯蚓调节牛粪ｐＨ的下降。另有研究表明，Ｈ的
能力和蚯蚓食道分布的钙腺也有密切关系，因为钙腺能分泌过剩的钙或碳酸盐，中和有机酸，调节体内的酸碱平衡。此外，在牛粪的消解过程中，ＮＨ３的挥发也可能导致其ｐＨ值有所降低。
２．８ 牛粪与蚯蚓粪中微生物数量的差异
牛粪和蚯蚓粪中细菌的数量没有明显变化。但和牛粪相比，蚯蚓粪中放线菌和真菌的数量有了显著性地提高，蚯蚓粪中放线菌的数量是牛粪中的１真菌的数量是牛粪４倍，蚯蚓的活动促进了放线菌和真菌的繁殖。细菌中的１８倍，的生长繁殖，除了营养条件外，对其他生活条件也有一定的要求，如温度、通气条件等。在本次试验中，虽然与牛粪Ｈ、ｐ
蚯蚓粪的透气性比较好，但细菌生长繁殖所需要的最相比，
，适ｐ所用的蚯蚓粪的ｐＨ为中性或弱碱性（Ｈ值７．２～７．６）平均为６．不利于细菌的生长繁殖，所以细菌的数量变化６，
６〕
。不大〔
放线菌是化能有机营养型，广泛利用各种糖类和碳水化
合物为碳源和能源，利用有机氮或无机氮为氮源，真菌也是有机营养型。本次试验所用牛粪和蚯蚓粪的有机质含量高，蚯蚓粪更接近土壤条件，这些条件促进了放线菌和真菌的大量生长繁殖。
２．３ 牛粪与蚯蚓粪有机质含量的差异
／，蚯蚓粪中有机３１．３ｇｋ 牛粪中的有机质含量平均为３ｇ
／。与牛粪相比，质含量平均为２蚯蚓粪中有机质的９３．１ｇｋｇ
含量有所下降。有机质的降低可能与原先牛粪中的微生物因为有研究表明，沿着蚯蚓消化道的前后，微生的作用有关，
物区系发生了深刻的变化，蚯蚓处理有机废物的机理之一就是通过蚯蚓与微生物的协同作用加速有机物质的分解转化。因此可以推断，牛粪中的有机物向无机物的转化过程导致了蚯蚓粪中有机质含量的降低。
２．４ 牛粪与蚯蚓粪氮含量的差异
／，其中速效氮２．３０ｇｋ 新鲜牛粪中的全氮含量平均为１ｇ
／／。和硝态氮的平均含量分别为３５８．７ｍｋ１５．４ｍｋｇｇ和１ｇｇ
速效氮含量占全氮含量的２．硝态氮含量占全氮含量的９２％，蚯蚓粪中全氮的平均含量为０．９４％。经蚯蚓处理后，
／，明显低于牛粪的全氮含量。蚯蚓粪中的速效３．７８５ｍｋｇｇ
／氮和硝态氮的平均含量分别为１５１．９ｍｋｇｇ和
／。与牛粪相比，速效氮含量显著下降，而硝态氮１３５．３ｍｋｇｇ含量却有所上升。速效氮含量占全氮含量的４．硝态氮０１％，
含量占全氮含量的３．经蚯蚓消５７％。与牛粪的数据相比较，解后蚯蚓粪中的速效氮和硝态氮占全氮含量的比例均提高了，而且速效氮基本上是由硝态氮组成，说明蚯蚓消解促进
３〕
。尤其是硝态氮的转化〔了其他形态的氮向速效氮，
、、、２．９ 牛粪与蚯蚓粪中ＦｅＭｎＣｕ、Ｚｎ、Ｐｂ、ＣｄＣｒ全
量的差异
、、、、、、ｅＭｎＣｕＺｎ和蚯蚓粪中的ＦｅＭｎＣｕ 新鲜牛粪的Ｆ
、蚯蚓粪中的ＦＺｎ在全量上具有显著性差异。和牛粪相比，ｅ
、、ＭｎＣｕＺｎ全量有所上升。、、、、新鲜牛粪中的ＰｂＣｄＣｒ和蚯蚓粪中ＰｂＣｄＣｒ在全量
、、上有显著性差异。和牛粪相比，蚯蚓粪中的ＰｂＣｄＣｒ的全、、量有所下降，且在蚯蚓粪中的含量比较低，说明ＰｂＣｄＣｒ等
是极易在蚯蚓体内积累的重金属。
２．５ 牛粪与蚯蚓粪磷含量的差异
／，其中速效磷含量为５０９ｇｋ 牛粪中全磷含量平均为２．ｇ
／，速效磷含量占全磷含量的９．２３６．４ｍｋ４２％。蚯蚓粪的ｇｇ
／，全磷含量平均为４．其中速效磷的含量平均为３１９ｇｋｇ
／，速效磷含量占全磷含量的６．２６０．８ｍｋ０４％。从以上数ｇｇ牛粪经蚯蚓消解转化为蚯蚓粪，其速效磷含量据可以看出，
／占全磷含量的比例显著下降了，可能是牛粪ＣＰ值相对于蚯
蚯蚓的生长、繁殖导致了速效磷的生物固蚓的需求偏高了，
４〕
。对于蚯蚓的活动是否还促进了速效磷向其他形态磷定〔
的转化，在露天环境下雨水的冲刷是否引起速效磷的流失而导致蚯蚓粪中速效磷所占比例下降，尚有待于进一步研究。
、２．１０ 牛粪与蚯蚓粪中有效ＦｅＭｎ、Ｃｕ、Ｚｎ的差异
、、、蚯蚓粪中的有效ＦｅＭｎＣｕＺｎ含量 和新鲜牛粪相比，
都有了显著降低。
３ 结论
与牛粪相 本次试验利用了蚯蚓对牛粪的消解转化作用，
比，蚯蚓粪中的含水率、有机质、Ｈ出现一定程度的下降。ｐ和牛粪相比，蚯蚓粪中的速效氮含量和硝态氮含量所占全氮含量的比例有所提高，速效磷含量占全磷含量的比例显著下降，速效钾所占全钾含量的比例有下降趋势。蚯蚓粪中的放线菌和真菌的数量显著增加，而细菌数量变化不大。另外，
、、、和牛粪相比，蚯蚓粪中的Ｆ但有ｅＭｎＣｕＺｎ全量有所上升，、、、、、效ＦｅＭｎＣｕＺｎ的含量显著降低。蚯蚓粪中的ＰｂＣｄＣｒ
全量有所下降。因此，蚯蚓对牛粪转化作用后，牛粪性质产生了差异。
参考文献
〔〕田宁宁，李宝林，王凯军，等．畜禽养殖业废弃物的环境问题及其１
〕（）：治理方法〔环境保护，Ｊ．２０００，１２１１．〔〕王卫平，薛智勇，等．不同微生物菌剂处理对鸡粪堆肥发酵的影２
〕（）：浙江农业学报，响〔Ｊ．２００５，１７５２９２～２９５．〔〕胡尚勤．〕微生物除臭牛粪的初步研究〔重庆环境科学，３Ｊ．１９９４，（）：１９～１１．〔〕刘春和，邢振岭，肖红．畜禽粪便处理方法及综合利用模式的探４
〕（）：讨〔农机化研究，Ｊ．１９９８，２７７～８０．〔〕庞金华，程平宏，余延园，等．两种微生物制剂对猪粪堆肥的效果５〔〕（）：农业环境保护，Ｊ．１９９８，１７２７２～７３．〔〕曾正清，孙振钧，牛粪和蚯蚓粪对猪排泄物中臭６Ｔｈｅｏｖａｎｋｅｍｅｎ．ｐ
〕（）：气化合物产量的影响〔中国农业大学学报，Ｊ．２００３，８３３７．
试验中，蚯蚓粪全磷含量明显上升，这和“所述的全氮含２．４”
量的结果相反。
２．６ 牛粪与蚯蚓粪钾含量的差异
／，速效钾的含量平２６５ｇｋ 牛粪中全钾的含量平均为５．ｇ
／，均为２速效钾含量占全钾含量的４．５８．０ｍｋ９０％。蚯蚓ｇｇ
／，粪中全钾的含量平均为３．速效钾的含量平均为５４２ｇｋｇ／，其中速效钾含量占全钾含量的３．１３６．３ｍｋ８４％。从以ｇｇ
上数据还可以看出，蚯蚓粪中速效钾含量所占的比例相比牛粪有一定程度的下降，其原因可能是部分钾进入了蚯蚓体内或雨水淋洗损失掉了，但试验数据的差异未达到显著水平。
２．７ 牛粪与蚯蚓粪过氧化氢酶活性的差异
某些代谢物由于需氧脱氢的结果而产生 在生物机体内，
对机体有害的过氧化氢，过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成水和分子氧，使过氧化氢不在体内积累。因此，过氧化氢酶具有保护生物机体的作用。过氧化氢酶的活性可以通过以
利用蚯蚓无害资源化处理牛粪的研究
李家典１ 梅永华１ 刘 镜２
（１贵州省思南县畜牧技术推广站 贵州思南 ５６５１００ ２贵州省畜牧兽医科学研究所 贵阳 ５５０００５）
我国的畜牧业得到了迅速的发展，特别是在城 近年来，
郊、农村、工矿区，畜牧场规模越来越大。集约化畜禽养殖业的迅速发展，使畜禽粪便污染加剧并成为环境污染的突不仅花出问题。利用蚯蚓对畜牧废弃物进行无害化处理，费低廉、保护环境，还能获得优质有机肥料。本试验利用蚯对牛粪和蚯蚓粪的性质进行了比较。蚓对牛粪的转化作用，
变化计算含水率。
粉碎，过１测定有机质、全１．４．２ 将样品风干、００目筛后，
氮、全磷、全钾含量，以及全量重金属元素含量。有机质的测
全氮测定采用半微量凯氏法；定采用重铬酸钾－外加热法；
全磷采用ＨＣ全钾采用ｌＯＯ４－Ｈ２Ｓ４消煮－钒钼黄比色法；
火焰光度法测定；全量金属采用ＨＦ－ＨＮＯＮａＯＨ熔融，３－
ＨＣｌＯ４消煮－原子吸收分光光度法。硝态氮、速效磷和速１．４．３ 过２０目筛的样品测定速效氮、效钾，以及ｐ微生物种类及有效态金属、微量元素含量。Ｈ、
速效氮采用碱解扩散法；硝态氮采用饱和ＣａＳＯ４浸提－紫外／分光光度法；速效磷采用０．５ｍｏｌＬＮａＨＣＯ ３提取钼蓝比色
／速效钾采用１ｍ法；ｏｌＬＮＨ４ＯＡｃ提取－火焰光度法测定； 微生物细菌、放线菌、真菌Ｈ值测定采用ｐＨ计直接测定；ｐ
、、、利用土壤微生物的纯系分离法；有效ＦｅＭｎＣｕＺｎ采用
ＤＴＰＡ浸提－原子吸收分光光度法。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
鲜牛粪取自贵州省龙里生态农技综合开发 新鲜奶牛粪：中心奶牛基地。
蚯蚓：市场购买太平三号。消解槽：长３ｍ、宽１．高１．槽５ｍ、２ｍ的钢筋混凝土槽，底设三条碎石填充排水通气沟，带有遮雨棚。
１．２ 试验方法
高度为２０～ 采用堆垄方式将新鲜的牛粪铺在消解床上，
２／保持疏松、透气，在牛粪垄间按投放蚯蚓２ｋ约２５ｃｍ，ｍ（ｇ
。经４采集蚯蚓粪样品，与消４０００条）０ｄ蚯蚓吞食消解后，
解试验前的牛粪样品（试验前采集，并在－２０℃下冰冻保进行对比分析。存）
２ 结果与分析
２．１ 牛粪与蚯蚓粪含水量的差异
经蚯蚓３．６％， 从农牧场取来的新鲜牛粪平均含水率为８消解转化为蚯蚓粪后，其含水率下降为６二者差异达８．６％，到极显著水平。当然，不同季节牛粪的含水率并不是一成不变的。不同季节由于奶牛饲料、生活习性、环境等因素的不同，产生的牛粪含水率是有所差异的，因而不同季节蚯蚓粪
１，２〕
。的含水率也会有一定的差异〔
１．３ 测定内容和方法
比较其 对牛粪和蚯蚓粪的部分理化性质进行分析测定，
含水量、有机质、全氮、速效氮、硝态氮、全磷、速效磷、Ｈ值、ｐ全钾、速效钾以及多种重金属元素的含量变化。
１．４ 测定方法
准确称取适量样品于烧杯中，在１．４．１ 含水率的测定：
根据烘干前后样品的质量１０５±２℃的烘箱中烘干至恒重，
２．２ 牛粪与蚯蚓粪ｐＨ值的差异
而蚯蚓粪的ｐＨ平均为７．７，Ｈ平均为 新鲜牛粪的ｐ
一方面可能是６．６。牛粪在经蚯蚓处理后ｐＨ值有所降低，
檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨檨
、、表４ 乌蒙乌骨鸡产蛋性能测定 （单位：枚）ｄｇ
原 种 场
开产日龄初产蛋重开产体重３００日龄产蛋量平均蛋重产蛋期料肉比
１６０～１８０ ３５～３８ １６００～１７００
５８ ４４．５ ３～３．２∶１
农村适度规模散养
１６８～１８９３４～３９１６５０～１７８０
４４４２．５３．１～３．３∶１
养条件下的乌蒙乌骨鸡全净膛、半净膛屠宰率差异不大，经）。差异不显著（Ｔ检验，Ｐ＞０．０５
３ 小结与讨论
３．１ 笼养与地面加锯木面作垫料平养饲养的乌蒙乌骨鸡
在体重整齐度方面，随机１３周龄出栏体重没有明显的区别；
但在出栏时笼养鸡的体重分栏时两种饲养方式的差异不大，整齐度高于平地养鸡１．８０个百分点。
在农村３．２ 通过与乌蒙乌骨鸡原种场测定的标准相比较，饲养条件下的１体重差异不显著；８０日龄乌蒙乌骨鸡体尺、在农村饲养条件下的乌蒙乌骨鸡开产日龄、开产体重、３００日龄产蛋量、平均蛋重，差异显著，初产蛋重、产蛋期料肉比差异不显著，乌蒙乌骨鸡全净膛、半净膛屠宰率差异不显著。风味比集中舍饲优３．３ 在农村条件下饲养乌蒙乌骨鸡，越，种蛋质量好，这与散养条件下，饲养密度较低、鸡活动范围大、配种频率高、青饲料丰富及钙磷吸收良好有关。乌蒙乌骨鸡在农村适度规模饲养条件３．４ 试验结果表明，下，各种生产指标均与原种场差异不大，作为地方优良鸡种，完全可以在毕节地区进行广泛推广。
表５ 乌蒙乌骨鸡１单位：８０日龄屠宰率测定 （％）
原 种 场
公
全净膛半净膛
６７．１２ ７９．１４
母６１．６０ ７３．５４
农村适度规模散养
公６６．５０ ７８．７５
母６１．１０７３．１０
在农村饲养条件下的乌蒙乌骨鸡开产日龄、 结果表明：
开产体重、平均蛋重，经Ｔ检验，差异显著３００日龄产蛋量、（）。初产蛋重、产蛋期料肉比差异不大，差异不显著Ｐ＜０．０５（）。Ｐ＞０．０５
通过与乌蒙乌骨鸡原种场测定的标准相比较，在农村饲
每克样品每分钟分解Ｈ２Ｏ２的毫克数表示。牛粪的过氧化氢
如果把牛粪和蚯蚓粪用作肥料，对于植酶活性比蚯蚓粪低，
５〕
。物来说，蚯蚓粪更适宜〔
由于蚯蚓的活动改变了有机物料的理化性质，增加了物料中
蚯蚓的活动会分泌磷酸，从而酸的含量。早期曾有人报道，
导致介质ｐ蚯蚓调节牛粪ｐＨ的下降。另有研究表明，Ｈ的
能力和蚯蚓食道分布的钙腺也有密切关系，因为钙腺能分泌过剩的钙或碳酸盐，中和有机酸，调节体内的酸碱平衡。此外，在牛粪的消解过程中，ＮＨ３的挥发也可能导致其ｐＨ值有所降低。
２．８ 牛粪与蚯蚓粪中微生物数量的差异
牛粪和蚯蚓粪中细菌的数量没有明显变化。但和牛粪相比，蚯蚓粪中放线菌和真菌的数量有了显著性地提高，蚯蚓粪中放线菌的数量是牛粪中的１真菌的数量是牛粪４倍，蚯蚓的活动促进了放线菌和真菌的繁殖。细菌中的１８倍，的生长繁殖，除了营养条件外，对其他生活条件也有一定的要求，如温度、通气条件等。在本次试验中，虽然与牛粪Ｈ、ｐ
蚯蚓粪的透气性比较好，但细菌生长繁殖所需要的最相比，
，适ｐ所用的蚯蚓粪的ｐＨ为中性或弱碱性（Ｈ值７．２～７．６）平均为６．不利于细菌的生长繁殖，所以细菌的数量变化６，
６〕
。不大〔
放线菌是化能有机营养型，广泛利用各种糖类和碳水化
合物为碳源和能源，利用有机氮或无机氮为氮源，真菌也是有机营养型。本次试验所用牛粪和蚯蚓粪的有机质含量高，蚯蚓粪更接近土壤条件，这些条件促进了放线菌和真菌的大量生长繁殖。
２．３ 牛粪与蚯蚓粪有机质含量的差异
／，蚯蚓粪中有机３１．３ｇｋ 牛粪中的有机质含量平均为３ｇ
／。与牛粪相比，质含量平均为２蚯蚓粪中有机质的９３．１ｇｋｇ
含量有所下降。有机质的降低可能与原先牛粪中的微生物因为有研究表明，沿着蚯蚓消化道的前后，微生的作用有关，
物区系发生了深刻的变化，蚯蚓处理有机废物的机理之一就是通过蚯蚓与微生物的协同作用加速有机物质的分解转化。因此可以推断，牛粪中的有机物向无机物的转化过程导致了蚯蚓粪中有机质含量的降低。
２．４ 牛粪与蚯蚓粪氮含量的差异
／，其中速效氮２．３０ｇｋ 新鲜牛粪中的全氮含量平均为１ｇ
／／。和硝态氮的平均含量分别为３５８．７ｍｋ１５．４ｍｋｇｇ和１ｇｇ
速效氮含量占全氮含量的２．硝态氮含量占全氮含量的９２％，蚯蚓粪中全氮的平均含量为０．９４％。经蚯蚓处理后，
／，明显低于牛粪的全氮含量。蚯蚓粪中的速效３．７８５ｍｋｇｇ
／氮和硝态氮的平均含量分别为１５１．９ｍｋｇｇ和
／。与牛粪相比，速效氮含量显著下降，而硝态氮１３５．３ｍｋｇｇ含量却有所上升。速效氮含量占全氮含量的４．硝态氮０１％，
含量占全氮含量的３．经蚯蚓消５７％。与牛粪的数据相比较，解后蚯蚓粪中的速效氮和硝态氮占全氮含量的比例均提高了，而且速效氮基本上是由硝态氮组成，说明蚯蚓消解促进
３〕
。尤其是硝态氮的转化〔了其他形态的氮向速效氮，
、、、２．９ 牛粪与蚯蚓粪中ＦｅＭｎＣｕ、Ｚｎ、Ｐｂ、ＣｄＣｒ全
量的差异
、、、、、、ｅＭｎＣｕＺｎ和蚯蚓粪中的ＦｅＭｎＣｕ 新鲜牛粪的Ｆ
、蚯蚓粪中的ＦＺｎ在全量上具有显著性差异。和牛粪相比，ｅ
、、ＭｎＣｕＺｎ全量有所上升。、、、、新鲜牛粪中的ＰｂＣｄＣｒ和蚯蚓粪中ＰｂＣｄＣｒ在全量
、、上有显著性差异。和牛粪相比，蚯蚓粪中的ＰｂＣｄＣｒ的全、、量有所下降，且在蚯蚓粪中的含量比较低，说明ＰｂＣｄＣｒ等
是极易在蚯蚓体内积累的重金属。
２．５ 牛粪与蚯蚓粪磷含量的差异
／，其中速效磷含量为５０９ｇｋ 牛粪中全磷含量平均为２．ｇ
／，速效磷含量占全磷含量的９．２３６．４ｍｋ４２％。蚯蚓粪的ｇｇ
／，全磷含量平均为４．其中速效磷的含量平均为３１９ｇｋｇ
／，速效磷含量占全磷含量的６．２６０．８ｍｋ０４％。从以上数ｇｇ牛粪经蚯蚓消解转化为蚯蚓粪，其速效磷含量据可以看出，
／占全磷含量的比例显著下降了，可能是牛粪ＣＰ值相对于蚯
蚯蚓的生长、繁殖导致了速效磷的生物固蚓的需求偏高了，
４〕
。对于蚯蚓的活动是否还促进了速效磷向其他形态磷定〔
的转化，在露天环境下雨水的冲刷是否引起速效磷的流失而导致蚯蚓粪中速效磷所占比例下降，尚有待于进一步研究。
、２．１０ 牛粪与蚯蚓粪中有效ＦｅＭｎ、Ｃｕ、Ｚｎ的差异
、、、蚯蚓粪中的有效ＦｅＭｎＣｕＺｎ含量 和新鲜牛粪相比，
都有了显著降低。
３ 结论
与牛粪相 本次试验利用了蚯蚓对牛粪的消解转化作用，
比，蚯蚓粪中的含水率、有机质、Ｈ出现一定程度的下降。ｐ和牛粪相比，蚯蚓粪中的速效氮含量和硝态氮含量所占全氮含量的比例有所提高，速效磷含量占全磷含量的比例显著下降，速效钾所占全钾含量的比例有下降趋势。蚯蚓粪中的放线菌和真菌的数量显著增加，而细菌数量变化不大。另外，
、、、和牛粪相比，蚯蚓粪中的Ｆ但有ｅＭｎＣｕＺｎ全量有所上升，、、、、、效ＦｅＭｎＣｕＺｎ的含量显著降低。蚯蚓粪中的ＰｂＣｄＣｒ
全量有所下降。因此，蚯蚓对牛粪转化作用后，牛粪性质产生了差异。
参考文献
〔〕田宁宁，李宝林，王凯军，等．畜禽养殖业废弃物的环境问题及其１
〕（）：治理方法〔环境保护，Ｊ．２０００，１２１１．〔〕王卫平，薛智勇，等．不同微生物菌剂处理对鸡粪堆肥发酵的影２
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试验中，蚯蚓粪全磷含量明显上升，这和“所述的全氮含２．４”
量的结果相反。
２．６ 牛粪与蚯蚓粪钾含量的差异
／，速效钾的含量平２６５ｇｋ 牛粪中全钾的含量平均为５．ｇ
／，均为２速效钾含量占全钾含量的４．５８．０ｍｋ９０％。蚯蚓ｇｇ
／，粪中全钾的含量平均为３．速效钾的含量平均为５４２ｇｋｇ／，其中速效钾含量占全钾含量的３．１３６．３ｍｋ８４％。从以ｇｇ
上数据还可以看出，蚯蚓粪中速效钾含量所占的比例相比牛粪有一定程度的下降，其原因可能是部分钾进入了蚯蚓体内或雨水淋洗损失掉了，但试验数据的差异未达到显著水平。
２．７ 牛粪与蚯蚓粪过氧化氢酶活性的差异
某些代谢物由于需氧脱氢的结果而产生 在生物机体内，
对机体有害的过氧化氢，过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成水和分子氧，使过氧化氢不在体内积累。因此，过氧化氢酶具有保护生物机体的作用。过氧化氢酶的活性可以通过以