北冰红 吉林省大在积面产栽生表现培 及 果实酒酿特 性
宋润 刚，路 文 鹏 ， 张庆田 ，杨平 玉 ， 镇 郭贵 秦 ，红艳 ， 宝香
（． 张１中 国农业科 学院特产 研究 ，所林左 吉家１ ０２；２ 林吉省柳县河白山长山葡开萄 科技创发新心 ，中３ １９ ． 吉林柳 １河５ ０３；３３ ．０ 林吉省 安市特集产技推广总站 ，术林吉集 １４ ０安 ）２ ０ ３
摘 ：２要０— ００ ， 在吉省 林安 市集 和柳 河 建县立 冰红 山 萄葡 新品 北冰种 种红源 推和 示广 基地 ， 范０ ２ ５年１ 并 对 生 其产 培栽 状性 及 酿酒特 性进行 调 查 了结。果表 明 该：品 适 种集安宜市 和 柳县 河大面 积推广 其，栽 培性
主状 要现 表为 抗较 霉霜 ，病粒果 和穗 果大， 上 冰树 冻 果实 粒落 率低， 酿 性状 达 酒到酿造 冰 红 山萄 葡 酒 的工
艺要 求 所 ，造酿 的 冰红 山葡 萄酒酒 质 佳
。关键
词 ：北 红冰； 培栽表 现；酿酒 特
性吉 林地 区 冬 季严 寒 ，无 霜 期萄酒的新 品 北 冰种红『，并 于 ２０ ］２０８
集 安 麻 市 乡线年平 气均 ７温５ ．
短
， 效积温有不 ，足亚欧种酿 年酒１ 通 过 吉 林 农省 作 品物 种审 ℃ ， 对绝 最 气温低一 ６５℃ ，活 动 月． ３葡萄霞赤 珠、品珠丽、 美乐和 白定 。于 由 该品种 产量 高 果、 实酿 积 温 ３ ３ ． ℃ ， 无 期霜１ ０５ １ ５ ２１～５ 雷５令司等名品种著 ，植越 株冬 酒 即酒质好 几 年，来 后 在先吉 林 省ｄ 。 降年水 ２ １ｍ８ ，ｍ １ 时 数８， ３
照 使下架 埋土 防 寒 多大数 品 种 果 浆集 市和安柳 县 建河立 品新种 北冰 ２ 。 ２推广 基 地 缓 坡 为地块 ， １６ｈ 不 能 充
分 成 。 由熟于酿 酒 原 料的 红 种源 和推 广 示基 地范 ，取 得 积 沙质 壤 土ｐ， ．柳。河 县年平 均 ６Ｈ
局 限０ 长 期，以 来 东北 区 葡地萄 酒 极 的 效果和较 的高经 效 益济 现。 温气 ５５℃ ， 常 年 最 气低温 ．６２ ．．３ 产 品 结构 是 单 一 的 半 汁 红甜 档 将低结果报 道 如下。 ，℃年 无霜 期 ６～１５ｄ １２ 活，动 ３ 温 积２０ ． ，℃年 降水 量 ７ １０ ８０２ ０．
ｍ。ｍ １ 照时 数２５ 。 推广 基 ５ ０ｈ
３
葡萄山 酒。…国农业科中 学院 特１ 料材和方 法
产 研 究 从 上所 世纪 ８ 年 代 初 期 采１ １推 广 基和地概 况 ０ ．用
优 良 的 山 葡 萄品 种（ 、单系 品
２ ０ 年 开始 在吉 林 省集 安
市 地 为 坡缓 地块 ，黑 钙 土 ，ｐ ０ Ｈ５值
．５６７ 。５～ ．
株 ） 与 高 糖 低 、酸、抗 寒 性 较 差 麻 线 和乡 林 吉省 河 县 进柳行 北冰 霞珠 威 代、 尔和 诗 白 ）进 南行种 地 的种 面 积 植 共 ３．ｈ 定 植 ，４ ３ｍ
的 欧
亚 （ 乐种 、白 霉司 、令 红赤大 面 的生积 产广 推当，年两 １基 调 查和 测 分 试析项目 美 ． ２ 物
候期 、 萌率 芽坐 、 果率 、
间交 、 杂交回和重 杂复交，使早 熟成 率活 ９．％。 均采用 行 株距 ３０ 结 果 数 、系果 穗和 果 粒重 、 粒 落 ７ ２ ．
抗寒的山萄与葡抗性差的欧寒亚 ｍ种 ×７ｍ小 棚 ０ 架建 。集 安园 栽市 率果实、酸和单糖含宁 、出量 汁． 酿酒 品种 优性状良相结合 应，用８ 北培冰 红单株 留１保 个 蔓 （主 在 柳率 、抗 力 、病抗寒 力 和产 量 等。
杂交模种 式，共 做７ 杂个交组合 ，３
县 河单株 保２ 个留 蔓 主） ，采用 定 所 产 北 冰 红果 实 由辽 宁 五 女 山 冰
Ｊ 。从 杂交代后选育出中造酿冰山红葡 向栽 技术管理 口 培
稿收日期 ：２ －６叭１ ０１０
－ 葡 酒 萄 司 公（仁 县 ） 行进 发 桓
酵基金
项目 ：林省吉财政厅研科育种 专项（ 酿干 红山 造葡萄新品酒选育及种品新北种冰红大 积面示范 推广） 。
者作简 介：润宋 刚（９ ４）男 副研 究员，主。要从 事山葡 萄品新选种及育培 技术研 栽究。Ｅ ｍａ：ｇ ４３６ ｍ ． １ 一５ —ｉ ｒ ６ ５１３＠ｃ ｓｏ
５
４２１ ． ７ ０１０
，
，
表
北冰红１在集安市和河柳县的物候观察期／日 １， Ｅ
．栽地区培
萌率芽
结
枝果率
果结数
系坐果率 ％
生／理果／落％
果粒
果重重穗 儋
酿造冰红 山葡 。 萄
坐 果
率等 之 间差 异不大 但 ， 柳在 都 到 达 酿 造冰 红山葡 酒萄的 工 艺 河 县 栽 培的 冰 红 北穗重 和 粒 重明 的 要求（ ）。 表５ 显 于低 安集 。 市 ２ ０年１ 上月旬 采 收 的 冰 北０８ ２
２结果与分析
２１ 物 候 ．
期在 吉林 集 省 市 和安柳 河 县 的 ５ 落２ 粒 ． 率 候气条 件 下，北冰 红 果 都 能实 充
分成 ，熟 生 年育期 ７ｌ １１ｄ ３ ～ ，４
红上树冻冰实进行发果酿酵冰造
北冰 红
果实 在 月下 旬充 ９成 红 山葡分 原酒 萄， 经 陈３ 酿其酒， 年 熟 ，由 该 品种于果 梗 粗 ，果 刷 短度为 ｌ．～％ ．％ （ｔｏ ，）总 酸 ６１ ２７Ｖ １
Ｌ ，干 浸物５出 ＿
～５ ．ｇＬ Ｏ ２ ５ ／ 。色颜 ８
但 柳
河 县 的 气 温 于低集 安 市因， 附 着果 肉 牢 固 延，迟 １ 到上） 旬 ．ｌ～ｌ ． ２１ｇ ６ ２１ ／３ Ｌ ，总 糖３ １１～ ２ ３． ． ｇ５ ４／ ２此萌 芽 期、开 花 期 和 实 成 果 期熟 采 收 ，果 穗 经 过近 ８ 的 照日 ０、ｄ 均延 迟（１ 表） ２。 抗 ２寒力 ． 冰 北红抗 力寒近 贝似达， 在 集安 地 区候气条件 下栽 培 北冰 ，土没 出有 根现 系和枝 蔓冻 害， 水分散 和 冰 失冻 ， 粒落率 平 均仅 为深 宝 石红 ，具浓色悦 郁人的蜂
为蜜 ％７ ）。（ ４ ．表 ３
２ ６量 ．产
和杏仁复合
气香，果香 酒 突 香、 出 悠雅 ，回 余味长， 酒体平 衡厚醇丰 单 的品种红冰葡萄 。
我酒国 东 地 北 区 是种植 玉 米 的
北
冰 红 在集 安 市和 柳河 县地 满 ，具冰葡萄酒 独 风格特 ，是优 良 集 安 产 量市比 柳 河 县 地区高 ３３ｔ ３ 效益分 析 ． ／
红，连 续 ６ 株 植 越冬未 下 架 埋 栽 区培 ９ ， 旬下果 实 成熟 期 ，年 月 在 河 县柳气 候 条件 下 ，北 冰 红露 ｈ ， １为． 。延 ％ 采收 后 ，迟 ｍ 两６ ８下架 埋 土 简易防寒 （ 严 蔓枝） 埋 后植 株 萌芽 花开结果 正常 。 ３２抗 病 力 ．降Ｙ ４ ． Ｎ ９ （０）。 ｋ ３ ４ ．％７ ４ 表 ￣ ￣％ ７ ２ 果实 酒特性 酿．
地
越 冬出 枝 现蔓和 根 系 冻 害，但 地产 量 分￣ Ｈ９ ５月Ｊ下旬 果实 成期熟 黄 金地带 ， 但 吉林 省 集的安 市 和 Ｉ Ｊ柳 河县
７为 ７２ 田，区山土 层 １］ 山分 ￣
薄
种 植 玉，米 产量较 低 ２ 。１ 年 ００
北
红冰 在吉 林 省 集安 市和柳 广推 基 葡 萄地 酒厂 购北收 冰红 树
在集 安和柳两地河６经 年的栽 县河 地区 栽培， 果 实工 艺 性 均 状上 冰 冻果 实 价 格 ６０为／ｇ元． ｋ ，若 培 间田察观，该 品基本种未发 生葡
萄 痘 黑病 、腐 病 白、炭 疽 和病 轴 褐穗枯 病等 重大 病 ，也未 害发 生 罐水子 病和 果 裂等 理 生 害病，
但 霜霉 严 病重 生发，生 长 节 季集
表 ３冰北红在集安市和柳县栽培河迟延采收后的粒落率
安 市 和柳 县 河植株 感病 率 分 别为
９． ８Ｆ． ２ Ｉ ６ ％ ，病指数情分为别 １％ ￣４］
３ ８． 和 ３ ％。％． ４
表４北 冰在吉林红集省市安柳和县的河量比较产
２４结 实 力 ．
表２ 可从看出，以冰红北在两 基地 植株的芽萌率、结果 数 和系
２ １．７ ５５０ １０
表北５冰在红吉省集林市安和柳河县面积大培栽果工艺实状
按性 产 量． ｔ １ ｍ ５ ／ 算 ，计每 公顷 产 在 上 ２ 述 区地大 面 推广积 近 ０２ 山葡红 萄酒 复 合 香 气最佳 在 北 ， １ ｈ 个０
６ 值元万，扣 除全生年管产和理 ｈ ． ９ ｍ （ 目前 果 盛期 树 ６ ｍ 全， 冰 红越 冬 需下 架 简 易埋土防寒 或 ｈ２ ）实看护果费用２等 ． ５万／ｍ元 水 部 到达 盛 果 后会 产 生 更大 的 济 经 类似 地 ，此 栽 培区 方式是 一 种 行 ｈ （
柱 泥 和铁线 按 ｌ 折年旧 ） ， 净利 和 社 效 会益。 ０ 润４万元４ｍ／ ｈ． ，而种 植 米玉 净的 ４ ２ 北 红 植冰 抗寒 株近 力似贝 ．
利润仅 为１７元万 ｍ２／ ．ｈ，种 植 冰 达北， 在吉 省林 安 集气候 条件 下露 益 显著 。 之 有 的方效 法 。
参 考献文
的 红利净润 是种 植玉 米 ３７ ， 效 地 越冬 冻 无害，但 在 柳河 县越 冬 ［］ ．倍 １宋润 刚 文鹏，， 路 军， 山葡萄 王等．
不 寒 防出现冻 ，因害此， 要进行 间 杂 种选 交育酿 酒 葡 萄 品 种新的途
简易 防寒才 能越冬 。 柳在 县河 或径 及其 果效［ 。Ｊ中 国业农 学科 ９ ８ ，］ ９，１
小４结
４ 经１过 几 的年大面 积 生产推 类广似 气候 区 栽 培 冰北红 ， 保 为证 ２ ）１（７１３ ５．：１—２ ２．
宋２ 润刚， 文 鹏，育 杰， ． 路 沈 等酒酿 表 ，该明 品 种 宜 适 在吉 林省 的集 实质量果，从３ 年第生始 ，单株开 ［］
冰 红”［］北Ｊ 园艺学． 安市 柳 和 河县地 区的 土 壤 和气候 保 ２留 蔓 ，１主 下旬月 简 易土 埋葡 萄 新种品“ 个 ０
下 栽 培 ，主要 表 抗 霜 现霉 病 果，
（ 枝蔓 严）防寒 埋１个 主 （ 蔓备预 报，０ ８ ３（ ） ８ ． １２ ０ ， ７５：０ ５
粒
和 穗果大 ，汁出率 和 果 实 糖含 ２第 年 花结 果 开） ， 另一即主 蔓挂 ［］ 润 刚， 文 ， 鹏 杰 ， 育 山 葡宋 路３沈 等．
高 总，和酸宁单低， 用其果实 果 至 酿１月 上采旬 ，收 期 采 此 的 收萄定 向 栽培技术研 究［． ２ Ｊ 方北园 艺， 】
造的冰 红 葡山萄 酒 酒 质好 。 目前 冰冻果 糖实比酸适 ，发酵宜的冰 ０ （２１）２１ ４ ０９８１． ：１ ．
促
进合 作 — —
推
动发 展
峡海两葡萄科技合岸恳谈会作胜利行举
由中国农学葡会萄 分 会中、国果品流通协会 台湾２和世纪 基 金及福建省农会厅联业
合主的 “ １ 首办
届海峡 两 岸 萄葡 科技 合 作 恳 谈 ”会 于２ １ ５年 １ １０ 月 日至６ １８在日 福 省建 安福市 举 行。 这 次 恳 谈是 会在 两 同岸 胞 共庆辛 亥革 命 胜利 １ ０年 和 两岸 和 平 发 展 形 势 下 举新 办 的 一次 萄葡界 科 合技 专作题 研 讨 ， 来周 自海 Ｏ峡 两岸 葡 萄 界的科 技 、教 育 生 产、、 流 通 管 、理 等 门部 和 位单 的１ 学 者４和 同 仁出 了席 会 议 ８名。
台湾２ 世
基纪 金执会 长 、行台湾行 政 院业农委员会前 主 任孙明 先贤 生领率 括包 湾农林台厅 台、大湾 学１、 台中农改 良业等场单 的 位１名专家 、 者参加学了 这 次恳谈会， 议会期间双 认方 交真 流两了岸各地 ３ 葡 萄产发业的展 历 史、现状和 未规划来， 其尤今对后两岸葡萄 界的合 作进 了诚恳和 友好行交的与流商 讨。 在 充分商协基础的 ，中国上学农会葡萄 分会 台湾和 ２纪世基金会达 成了 １“ 海 两岸峡萄科技葡合 作协 议 ”，成立 了 海‘峡两岸葡 萄技科 作协合调 组” ，选 定福了省建福市等 安几 个 “峡岸两萄葡科技 海 合作示 基范地” ，议会自 始至终直贯 穿一兄弟着的般同 胞谊情。 会代与一致表认 ，充分珍为惜当 的前 大 好机遇， 精 诚相待 加 强合作，， 共 同斗奋 ，促 进华 民族 中萄产葡 的业新发 展是海 峡两岸葡 萄科技 界的 同历 共史使命 。议 还就会 当前 岸葡 两界萄科 合技 的一作些 体具事 宜 行进 认了真的 协商和安 排。
（ 中国农 会 葡学萄 分 ，晁会疾无 ）
５
０１ ０ ６ ２ １．７
北冰红 吉林省大在积面产栽生表现培 及 果实酒酿特 性
宋润 刚，路 文 鹏 ， 张庆田 ，杨平 玉 ， 镇 郭贵 秦 ，红艳 ， 宝香
（． 张１中 国农业科 学院特产 研究 ，所林左 吉家１ ０２；２ 林吉省柳县河白山长山葡开萄 科技创发新心 ，中３ １９ ． 吉林柳 １河５ ０３；３３ ．０ 林吉省 安市特集产技推广总站 ，术林吉集 １４ ０安 ）２ ０ ３
摘 ：２要０— ００ ， 在吉省 林安 市集 和柳 河 建县立 冰红 山 萄葡 新品 北冰种 种红源 推和 示广 基地 ， 范０ ２ ５年１ 并 对 生 其产 培栽 状性 及 酿酒特 性进行 调 查 了结。果表 明 该：品 适 种集安宜市 和 柳县 河大面 积推广 其，栽 培性
主状 要现 表为 抗较 霉霜 ，病粒果 和穗 果大， 上 冰树 冻 果实 粒落 率低， 酿 性状 达 酒到酿造 冰 红 山萄 葡 酒 的工
艺要 求 所 ，造酿 的 冰红 山葡 萄酒酒 质 佳
。关键
词 ：北 红冰； 培栽表 现；酿酒 特
性吉 林地 区 冬 季严 寒 ，无 霜 期萄酒的新 品 北 冰种红『，并 于 ２０ ］２０８
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短
， 效积温有不 ，足亚欧种酿 年酒１ 通 过 吉 林 农省 作 品物 种审 ℃ ， 对绝 最 气温低一 ６５℃ ，活 动 月． ３葡萄霞赤 珠、品珠丽、 美乐和 白定 。于 由 该品种 产量 高 果、 实酿 积 温 ３ ３ ． ℃ ， 无 期霜１ ０５ １ ５ ２１～５ 雷５令司等名品种著 ，植越 株冬 酒 即酒质好 几 年，来 后 在先吉 林 省ｄ 。 降年水 ２ １ｍ８ ，ｍ １ 时 数８， ３
照 使下架 埋土 防 寒 多大数 品 种 果 浆集 市和安柳 县 建河立 品新种 北冰 ２ 。 ２推广 基 地 缓 坡 为地块 ， １６ｈ 不 能 充
分 成 。 由熟于酿 酒 原 料的 红 种源 和推 广 示基 地范 ，取 得 积 沙质 壤 土ｐ， ．柳。河 县年平 均 ６Ｈ
局 限０ 长 期，以 来 东北 区 葡地萄 酒 极 的 效果和较 的高经 效 益济 现。 温气 ５５℃ ， 常 年 最 气低温 ．６２ ．．３ 产 品 结构 是 单 一 的 半 汁 红甜 档 将低结果报 道 如下。 ，℃年 无霜 期 ６～１５ｄ １２ 活，动 ３ 温 积２０ ． ，℃年 降水 量 ７ １０ ８０２ ０．
ｍ。ｍ １ 照时 数２５ 。 推广 基 ５ ０ｈ
３
葡萄山 酒。…国农业科中 学院 特１ 料材和方 法
产 研 究 从 上所 世纪 ８ 年 代 初 期 采１ １推 广 基和地概 况 ０ ．用
优 良 的 山 葡 萄品 种（ 、单系 品
２ ０ 年 开始 在吉 林 省集 安
市 地 为 坡缓 地块 ，黑 钙 土 ，ｐ ０ Ｈ５值
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株 ） 与 高 糖 低 、酸、抗 寒 性 较 差 麻 线 和乡 林 吉省 河 县 进柳行 北冰 霞珠 威 代、 尔和 诗 白 ）进 南行种 地 的种 面 积 植 共 ３．ｈ 定 植 ，４ ３ｍ
的 欧
亚 （ 乐种 、白 霉司 、令 红赤大 面 的生积 产广 推当，年两 １基 调 查和 测 分 试析项目 美 ． ２ 物
候期 、 萌率 芽坐 、 果率 、
间交 、 杂交回和重 杂复交，使早 熟成 率活 ９．％。 均采用 行 株距 ３０ 结 果 数 、系果 穗和 果 粒重 、 粒 落 ７ ２ ．
抗寒的山萄与葡抗性差的欧寒亚 ｍ种 ×７ｍ小 棚 ０ 架建 。集 安园 栽市 率果实、酸和单糖含宁 、出量 汁． 酿酒 品种 优性状良相结合 应，用８ 北培冰 红单株 留１保 个 蔓 （主 在 柳率 、抗 力 、病抗寒 力 和产 量 等。
杂交模种 式，共 做７ 杂个交组合 ，３
县 河单株 保２ 个留 蔓 主） ，采用 定 所 产 北 冰 红果 实 由辽 宁 五 女 山 冰
Ｊ 。从 杂交代后选育出中造酿冰山红葡 向栽 技术管理 口 培
稿收日期 ：２ －６叭１ ０１０
－ 葡 酒 萄 司 公（仁 县 ） 行进 发 桓
酵基金
项目 ：林省吉财政厅研科育种 专项（ 酿干 红山 造葡萄新品酒选育及种品新北种冰红大 积面示范 推广） 。
者作简 介：润宋 刚（９ ４）男 副研 究员，主。要从 事山葡 萄品新选种及育培 技术研 栽究。Ｅ ｍａ：ｇ ４３６ ｍ ． １ 一５ —ｉ ｒ ６ ５１３＠ｃ ｓｏ
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４２１ ． ７ ０１０
，
，
表
北冰红１在集安市和河柳县的物候观察期／日 １， Ｅ
．栽地区培
萌率芽
结
枝果率
果结数
系坐果率 ％
生／理果／落％
果粒
果重重穗 儋
酿造冰红 山葡 。 萄
坐 果
率等 之 间差 异不大 但 ， 柳在 都 到 达 酿 造冰 红山葡 酒萄的 工 艺 河 县 栽 培的 冰 红 北穗重 和 粒 重明 的 要求（ ）。 表５ 显 于低 安集 。 市 ２ ０年１ 上月旬 采 收 的 冰 北０８ ２
２结果与分析
２１ 物 候 ．
期在 吉林 集 省 市 和安柳 河 县 的 ５ 落２ 粒 ． 率 候气条 件 下，北冰 红 果 都 能实 充
分成 ，熟 生 年育期 ７ｌ １１ｄ ３ ～ ，４
红上树冻冰实进行发果酿酵冰造
北冰 红
果实 在 月下 旬充 ９成 红 山葡分 原酒 萄， 经 陈３ 酿其酒， 年 熟 ，由 该 品种于果 梗 粗 ，果 刷 短度为 ｌ．～％ ．％ （ｔｏ ，）总 酸 ６１ ２７Ｖ １
Ｌ ，干 浸物５出 ＿
～５ ．ｇＬ Ｏ ２ ５ ／ 。色颜 ８
但 柳
河 县 的 气 温 于低集 安 市因， 附 着果 肉 牢 固 延，迟 １ 到上） 旬 ．ｌ～ｌ ． ２１ｇ ６ ２１ ／３ Ｌ ，总 糖３ １１～ ２ ３． ． ｇ５ ４／ ２此萌 芽 期、开 花 期 和 实 成 果 期熟 采 收 ，果 穗 经 过近 ８ 的 照日 ０、ｄ 均延 迟（１ 表） ２。 抗 ２寒力 ． 冰 北红抗 力寒近 贝似达， 在 集安 地 区候气条件 下栽 培 北冰 ，土没 出有 根现 系和枝 蔓冻 害， 水分散 和 冰 失冻 ， 粒落率 平 均仅 为深 宝 石红 ，具浓色悦 郁人的蜂
为蜜 ％７ ）。（ ４ ．表 ３
２ ６量 ．产
和杏仁复合
气香，果香 酒 突 香、 出 悠雅 ，回 余味长， 酒体平 衡厚醇丰 单 的品种红冰葡萄 。
我酒国 东 地 北 区 是种植 玉 米 的
北
冰 红 在集 安 市和 柳河 县地 满 ，具冰葡萄酒 独 风格特 ，是优 良 集 安 产 量市比 柳 河 县 地区高 ３３ｔ ３ 效益分 析 ． ／
红，连 续 ６ 株 植 越冬未 下 架 埋 栽 区培 ９ ， 旬下果 实 成熟 期 ，年 月 在 河 县柳气 候 条件 下 ，北 冰 红露 ｈ ， １为． 。延 ％ 采收 后 ，迟 ｍ 两６ ８下架 埋 土 简易防寒 （ 严 蔓枝） 埋 后植 株 萌芽 花开结果 正常 。 ３２抗 病 力 ．降Ｙ ４ ． Ｎ ９ （０）。 ｋ ３ ４ ．％７ ４ 表 ￣ ￣％ ７ ２ 果实 酒特性 酿．
地
越 冬出 枝 现蔓和 根 系 冻 害，但 地产 量 分￣ Ｈ９ ５月Ｊ下旬 果实 成期熟 黄 金地带 ， 但 吉林 省 集的安 市 和 Ｉ Ｊ柳 河县
７为 ７２ 田，区山土 层 １］ 山分 ￣
薄
种 植 玉，米 产量较 低 ２ 。１ 年 ００
北
红冰 在吉 林 省 集安 市和柳 广推 基 葡 萄地 酒厂 购北收 冰红 树
在集 安和柳两地河６经 年的栽 县河 地区 栽培， 果 实工 艺 性 均 状上 冰 冻果 实 价 格 ６０为／ｇ元． ｋ ，若 培 间田察观，该 品基本种未发 生葡
萄 痘 黑病 、腐 病 白、炭 疽 和病 轴 褐穗枯 病等 重大 病 ，也未 害发 生 罐水子 病和 果 裂等 理 生 害病，
但 霜霉 严 病重 生发，生 长 节 季集
表 ３冰北红在集安市和柳县栽培河迟延采收后的粒落率
安 市 和柳 县 河植株 感病 率 分 别为
９． ８Ｆ． ２ Ｉ ６ ％ ，病指数情分为别 １％ ￣４］
３ ８． 和 ３ ％。％． ４
表４北 冰在吉林红集省市安柳和县的河量比较产
２４结 实 力 ．
表２ 可从看出，以冰红北在两 基地 植株的芽萌率、结果 数 和系
２ １．７ ５５０ １０
表北５冰在红吉省集林市安和柳河县面积大培栽果工艺实状
按性 产 量． ｔ １ ｍ ５ ／ 算 ，计每 公顷 产 在 上 ２ 述 区地大 面 推广积 近 ０２ 山葡红 萄酒 复 合 香 气最佳 在 北 ， １ ｈ 个０
６ 值元万，扣 除全生年管产和理 ｈ ． ９ ｍ （ 目前 果 盛期 树 ６ ｍ 全， 冰 红越 冬 需下 架 简 易埋土防寒 或 ｈ２ ）实看护果费用２等 ． ５万／ｍ元 水 部 到达 盛 果 后会 产 生 更大 的 济 经 类似 地 ，此 栽 培区 方式是 一 种 行 ｈ （
柱 泥 和铁线 按 ｌ 折年旧 ） ， 净利 和 社 效 会益。 ０ 润４万元４ｍ／ ｈ． ，而种 植 米玉 净的 ４ ２ 北 红 植冰 抗寒 株近 力似贝 ．
利润仅 为１７元万 ｍ２／ ．ｈ，种 植 冰 达北， 在吉 省林 安 集气候 条件 下露 益 显著 。 之 有 的方效 法 。
参 考献文
的 红利净润 是种 植玉 米 ３７ ， 效 地 越冬 冻 无害，但 在 柳河 县越 冬 ［］ ．倍 １宋润 刚 文鹏，， 路 军， 山葡萄 王等．
不 寒 防出现冻 ，因害此， 要进行 间 杂 种选 交育酿 酒 葡 萄 品 种新的途
简易 防寒才 能越冬 。 柳在 县河 或径 及其 果效［ 。Ｊ中 国业农 学科 ９ ８ ，］ ９，１
小４结
４ 经１过 几 的年大面 积 生产推 类广似 气候 区 栽 培 冰北红 ， 保 为证 ２ ）１（７１３ ５．：１—２ ２．
宋２ 润刚， 文 鹏，育 杰， ． 路 沈 等酒酿 表 ，该明 品 种 宜 适 在吉 林省 的集 实质量果，从３ 年第生始 ，单株开 ［］
冰 红”［］北Ｊ 园艺学． 安市 柳 和 河县地 区的 土 壤 和气候 保 ２留 蔓 ，１主 下旬月 简 易土 埋葡 萄 新种品“ 个 ０
下 栽 培 ，主要 表 抗 霜 现霉 病 果，
（ 枝蔓 严）防寒 埋１个 主 （ 蔓备预 报，０ ８ ３（ ） ８ ． １２ ０ ， ７５：０ ５
粒
和 穗果大 ，汁出率 和 果 实 糖含 ２第 年 花结 果 开） ， 另一即主 蔓挂 ［］ 润 刚， 文 ， 鹏 杰 ， 育 山 葡宋 路３沈 等．
高 总，和酸宁单低， 用其果实 果 至 酿１月 上采旬 ，收 期 采 此 的 收萄定 向 栽培技术研 究［． ２ Ｊ 方北园 艺， 】
造的冰 红 葡山萄 酒 酒 质好 。 目前 冰冻果 糖实比酸适 ，发酵宜的冰 ０ （２１）２１ ４ ０９８１． ：１ ．
促
进合 作 — —
推
动发 展
峡海两葡萄科技合岸恳谈会作胜利行举
由中国农学葡会萄 分 会中、国果品流通协会 台湾２和世纪 基 金及福建省农会厅联业
合主的 “ １ 首办
届海峡 两 岸 萄葡 科技 合 作 恳 谈 ”会 于２ １ ５年 １ １０ 月 日至６ １８在日 福 省建 安福市 举 行。 这 次 恳 谈是 会在 两 同岸 胞 共庆辛 亥革 命 胜利 １ ０年 和 两岸 和 平 发 展 形 势 下 举新 办 的 一次 萄葡界 科 合技 专作题 研 讨 ， 来周 自海 Ｏ峡 两岸 葡 萄 界的科 技 、教 育 生 产、、 流 通 管 、理 等 门部 和 位单 的１ 学 者４和 同 仁出 了席 会 议 ８名。
台湾２ 世
基纪 金执会 长 、行台湾行 政 院业农委员会前 主 任孙明 先贤 生领率 括包 湾农林台厅 台、大湾 学１、 台中农改 良业等场单 的 位１名专家 、 者参加学了 这 次恳谈会， 议会期间双 认方 交真 流两了岸各地 ３ 葡 萄产发业的展 历 史、现状和 未规划来， 其尤今对后两岸葡萄 界的合 作进 了诚恳和 友好行交的与流商 讨。 在 充分商协基础的 ，中国上学农会葡萄 分会 台湾和 ２纪世基金会达 成了 １“ 海 两岸峡萄科技葡合 作协 议 ”，成立 了 海‘峡两岸葡 萄技科 作协合调 组” ，选 定福了省建福市等 安几 个 “峡岸两萄葡科技 海 合作示 基范地” ，议会自 始至终直贯 穿一兄弟着的般同 胞谊情。 会代与一致表认 ，充分珍为惜当 的前 大 好机遇， 精 诚相待 加 强合作，， 共 同斗奋 ，促 进华 民族 中萄产葡 的业新发 展是海 峡两岸葡 萄科技 界的 同历 共史使命 。议 还就会 当前 岸葡 两界萄科 合技 的一作些 体具事 宜 行进 认了真的 协商和安 排。
（ 中国农 会 葡学萄 分 ，晁会疾无 ）
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