第四章 碳化学
第一节 化学键、单质碳的类型
阅读指南
1．从碳键的角度，说明碳元素为什么碳能形成大量的各种化合物？
由于每个碳原子能形成4个化学键，所以碳能生成种类繁多的化合物。
2．有多少种类的单质碳？列出纯净单质碳的三种不同形态。
在自然界中，单质碳有不同的存在形式。金刚石晶体是在地球内部形成的最坚硬的矿石；石墨是单质碳的另一种形态，非常润滑；富勒烯又称足球烯，是在1985年首次人工合成的第三种形态的单质碳。 技能训练
3．图解：在一根键上包含几个价电子？ 两个。
4．应用概念：你如何解释石墨的润滑性？ 石墨中的碳原子是以平面的层状结构紧紧地键合在一起，层与层之间的键合非常脆弱，因此层与层之间很易滑动而分开。所以石墨具有润滑性。 5．对比：根据碳键形成的不同，说明为什么石墨和金刚石具有完全不同的性质？
金刚石中，每个碳原子紧紧地与另外四个碳原子键合在一起，形成共价键，构成正四面体。结果形成极其坚硬的化学活性很差的固体；由于金刚石晶体中C ─C 键很强，所有价电子都参与了共价键的形成，晶体中没有自由电子，所以金刚石不仅硬度大，熔点高，而且不导电。室温下，金刚石对所有的化学试剂都显惰性。俗称钻石，除用作装饰品外，主要用于制造钻探用的钻头和磨削工具，是重要的现代工业原料，价格十分昂贵。
在石墨晶体中，碳原子与邻近的三个碳原子形成共价单键，构成六角平面的网状结构，这些网状结构又连成片层结构，每层中有一个价电子未参与共价键形成，自由电子的存在，使得石墨的化学性
质比金刚石稍显活泼。石墨能导电，具有化学惰性，耐高温，易于成型和机械加工，所以被用来制作电极、高温热电偶、坩埚、电刷、润滑剂和铅笔芯。 想一想
6．在原子间形成化学键时，这些原子的价电子发生了什么变化？
两个原子之间的化学键是由它们的价电子构成的，相互成键的两个原子通过获得（失去）或者共享价电子的方式，使两个原子处于最稳定的状态。
我的困惑和疑问
第二节 碳化合物
阅读指南
1．许多有机化合物具有哪些共性？
如低熔点和低沸点，许多有机化合物在室温下为气体或液体，液态的有机化合物一般都有强烈气味，不能导电。有机化合物水溶性较差。 2．碳氢化合物中的碳链有哪些类型？
碳氢化合物分子中的碳链有直链、支链和环状三种不同的结构。
3．什么叫烃的衍生物？举几个碳氢化合物中氢被取代后的产物实例。
如果一个非氢元素的原子取代了烃类化合物中的一个氢原子，所得到新化合物，成为烃类衍生物。如甲醇CH 3OH ，氟利昂CClF 2，醋酸CH 3COOH 技能训练
4．推论：图中的狗与食用油、苹果、塑料包装膜以及塑料盘有什么共同之处？
它们都含有有机化合物。 5．图解：C 4H 10有两个异构体—正丁烷和异丁烷，哪一种异构体是直链型的？
正丁烷是直链的，异丁烷是支链的。 6．分类：烃是如何转化为醇的？
原子团-OH
（羟基）取代烃类化合物分子中的
氢原子，成为醇。醇类化合物是含有一个或多个羟基的烃类衍生物。
7．解答问题：有两种固体物质，一种为有机物，另一种不是有机物，请你用三种不同的测试方法来鉴别它们究竟属于有机物还是无机物。
有机物容易燃烧，燃烧时会释放出大量的能量 有机物一般不溶于水，无机物一般溶于水 有机物分子一般比较大，无机物分子比较小 有机物的熔点和沸点一般比较低 想一想
8．什么是碳氢化合物？
hydrocarbon 烃，是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为碳氢化合物，又叫烃。烃是有机化合物的母体，其他各类有机化合物可以看作是烃分子中一个或多个氢原子被其他元素的原子或原子团取代而生成的衍生物。 9．结构式和分子式有什么不同？
互为同分异构体的物质，其分子式相同，但结构式不同。
参考：分子式是用元素符号表示物质（单质、化合物）分子的组成及相对分子质量的化学式。如氧分子用O 2 表示，氯化氢分子用HCl 表示。分子式不仅表示了物质的组成，更重要的，它能表示物质的一个分子及其成分、组成（分子中各元素原子的数目、分子量和各成分元素的重量比）。它们的分子式是最简式的整数倍，或者说相对分子质量是最简式的整数倍。当分子式相同时，也有可能不是一种物质，它们有可能是同分异构体。
结构式是用元素符号和短线表示化合物(或单质) 分子中原子的排列和结合方式的式子。结构式用—、＝、≡分别表示1、2、3对共用电子；结构式不同而化学式相同不一定是同一种物质，其性质也往往不一样吗。比如各种有机物的同分异构体，化学式相同，但是结构式不一样，就显示出性质的差异。更不必说相同化学式的不同类物质，比如甲醚和乙醇的分子式均为C 2H 6O, 但其结构不同。 10．羧基是由哪些原子构成的？ 碳、氢、氧 我的困惑和疑问
第三节 含碳的生命物质
阅读指南
1．生命体中的聚合物是哪四类？分别举一个生命体中生产和使用的四种化合物的例子。
存在于生命体内的四种聚合物分别是碳水化合物、蛋白质、脂类化合物和核酸。
碳水化合物能够提供能量；蛋白质是构成生物体的重要物质；脂类为生物提供能量；核酸中的DNA ，传递遗传信息，并决定着蛋白质中氨基酸的排列顺序。
2．生命体中的各种聚合物之间有哪些不同？比较碳水化合物单体与蛋白质单体的异同。
复杂碳水化合物的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，脂肪和植物油的单体是脂肪酸和甘油，而核酸的单体是核苷酸。
碳水化合物的单体之一葡萄糖，含有碳、氢、氧三种元素，而核苷酸一般由碳、氢、氧、氮等元素组成，另外组成碳氢化合物的单体主要是葡萄糖，但是组成蛋白质的氨基酸有20种。 技能训练
3．图解：葡萄糖分子是由哪些元素构成的？ 碳、氢、氧 4．图解：说出图中各类富含淀粉的食品和富含纤维素的食品的名称。 富含淀粉的有：面包、土豆、饼干、麦片等；富含纤维素葡萄糖
的有：蔬菜、水果等。
5．作出判断：如果你所吃的食物只能提供你碳水化合物而没有蛋白质，这会有问题吗？为什么？ 会有问题。如果缺少蛋白质，构建身体的材料缺乏，人体生长发育受阻。 想一想
6．人体是如何利用营养物质的？
人体必需将食物中的碳水化合物、蛋白质、脂类等，分解成其单体，才能被人体吸收利用。这些单体到人体后，会按照自身各个组织的要求，进行重新组装，合成人体所需的各种物质。另外，人体从食物中获得水、维生素和矿物质等营养物质，以满足人体的需要。 7．什么是纤维素？
纤维素是碳水化合物的一类，存在于植物的根、茎等部位。纤维素不能为人体提供能量，但是未被消化的纤维素有助于人体保持消化系统的正常运动，增强消化功能。
8．哪一类有机化合物中含有脂肪和植物油？ 脂类
9．比较脂类化合物和碳水化合物在为生命体提供能量方面有什么不同。
在质量相等的条件下，脂类化合物所能提供的能量是碳水化合物所能提供能量的2倍。 10．不同物种的DNA 有什么不同？
DNA中核苷酸排列顺序不同，这导致了物种的多样性。
11．除四种聚合物之外，人体还需要哪些营养物质？
水、维生素和矿物质。 我的困惑和疑问
本章复习题
选择题：
1．每个碳原子的价电子数为___： A ．1 B．2 C．3 D ．4 2．所有有机化合物都含有______。
A ．氧元素 B ．碳元素 C．卤族元素 D．羧基 3．下列物质中，具有-COOH 基团的是___： A ．羧基 B．碱土金属 C．卤化物 D．碳氢化合物
4．复杂碳水化合物的单体是______： A ．糖 B．氨基酸 C．核苷酸 D．脂肪 5．胆固醇属于___。
A ．核酸 B．碳水化合物 C ．脂类化合物 D．纤维素
判断题（如果该陈述是对的，就写“T ”；如果是错的，就修改划线部分。）
6．在富勒烯的结构中，碳原子以层状结构排列，由于层与层之间的作用力较小，故层间易于滑动。 ×石墨
7．仅含单键的碳氢化合物称为不饱和烃。 √
8．羧酸的性质是由其所含的一个或多个卤族元素决定的。 ×卤代烃
9．单体是聚合物聚合而成的长链。 ×聚合物是单体聚合而成的长链。 10．蛋白质是由氨基酸聚合成长链后构成的。 √
简述题（完成在学案的背面） 11．什么是化学键？
化学键是一种将两个原子结合在一起的力。两个原子之间的化学键是由它们的价电子构成的，相互成键的两个原子通过获得（失去）或共享电子的方式，使两个原子处于最稳定的状态，价电子的转移或共享就产生了化学键。
12．金刚石、石墨以及富勒烯具有哪些共性？ 金刚石、石墨和富勒烯一样，都是由碳原子所
构成的结晶碳。在50000－100000个大气压个1200°C ～2000°C 的高温下，利用人工方式改变原子排列就可以使石墨变成金刚石。
13．你是如何知道凤梨或香蕉之类的水果中含有酯的？
这类水果发出的香味就是含有酯的缘故。 14．淀粉和纤维素都属于复杂碳水化合物，在人体中，这两种物质各有什么作用？
淀粉被分解为葡萄糖等，被人体吸收，供给能量或者作为构建身体的材料；纤维素不被人体吸收利用，但是加速胃肠的蠕动，帮助消化。 15．比较温室下为固体的脂肪酸（来源于脂肪）和室温下为液体的脂肪酸（来源于植物油）的异同？
二者分子结构基本相同，都含有三个脂肪酸单体和甘油结合而成，室温下，脂肪通常为固体，而植物油为液体，这是因为构成脂肪的脂肪酸分子中不存在碳碳双键，成为不饱和脂肪酸；而形成植物油的脂肪酸分子中却存在一个或多个碳碳双键，称不饱和脂肪酸。
16．在DNA 中，为什么核苷酸的排列顺序是非常重要的？
因为DNA 中核苷酸的排列顺序决定着RNA 中核苷酸的排列顺序，最终决定着蛋白质中氨基酸的排列顺序。
17．科技写作：就单质碳的不同形态和碳的有机化合物写出至少10条谜语，谜语可用一些令人迷惑的词语或提问的方式，如“碳原子是由什么构成的？”“类似于足球形状的碳单质是什么？”等，努力使所写谜语富于创意并吸引人。同时制作索引卡，在每张卡片的正面写上谜语，正确答案写在卡片的背面，然后与你的同学交流，看看你们是否能正确猜出对方的谜语。 略 形象思维
18．韦恩图，完成下面韦恩图，并给该图设一个标题。
应用题
根据下列结构式回答19～22题：
19．分类：上面所列的A 和B 两种化合物，分别属于哪种烃的衍生物？ 丙烷的衍生物
20．观察：将上述A 、B 两种结构式改写成分子式时，碳原子（C ）的正确下标是什么？ C3H 7OH
21．推论：A 和B 两种化合物属于同分异构体吗？你是如何得出这一结论的？
是同分异构体，分子是相同，但结构式不同。 22．预测：你认为，这两种化合物是否具有相同的性质？为什么？
不同。同分异构体属于性质不同的化合物。 理性思维
23．因果关系：为什么碳元素能形成排列不同的各种化合物？碳的什么特性使其能形成碳链作为这些化合物的“基本骨架”？
碳原子含有6个质子，核外有6个电子，其中四个是能够形成共价键的电子，能形成4个化学键。碳原子能以不同的方式排列，直链、支链或环状，多个环还可以构成网状，因此它可以作为化合物的基本骨架。
24．应用概念：在CH4分子中，一个碳原子被四周的氢原子所饱和，为什么不饱和烃分子中有两个碳原子？
一个碳原子可以形成4个共价键，两个碳原子之间可以形成单键、双键，甚至三键。不饱和烃中的两个碳原子形成了双键。
25．分类：将下列化合物按烃、醇、羧酸以及卤代烃进行分类：C 12H 2COOH 、C 7H 16、C 2H 5Cl 、C 4H 7OH C12H 2COOH 羧酸，C 7H 16烃、C 2H 5Cl 卤代烃、C 4H 7OH 醇
26．提出问题：葡萄糖和果糖都是分子式为C 6H 12O 6的简单碳水化合物，想一想，通过什么方法可以了解这两种物质究竟属于同一种化合物还是不同的化合物？
可通过测量其熔点确定是否为同一种物质。纯
净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃, 它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。
纯净的葡萄糖为白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃。
第四章 碳化学
第一节 化学键、单质碳的类型
阅读指南
1．从碳键的角度，说明碳元素为什么碳能形成大量的各种化合物？
由于每个碳原子能形成4个化学键，所以碳能生成种类繁多的化合物。
2．有多少种类的单质碳？列出纯净单质碳的三种不同形态。
在自然界中，单质碳有不同的存在形式。金刚石晶体是在地球内部形成的最坚硬的矿石；石墨是单质碳的另一种形态，非常润滑；富勒烯又称足球烯，是在1985年首次人工合成的第三种形态的单质碳。 技能训练
3．图解：在一根键上包含几个价电子？ 两个。
4．应用概念：你如何解释石墨的润滑性？ 石墨中的碳原子是以平面的层状结构紧紧地键合在一起，层与层之间的键合非常脆弱，因此层与层之间很易滑动而分开。所以石墨具有润滑性。 5．对比：根据碳键形成的不同，说明为什么石墨和金刚石具有完全不同的性质？
金刚石中，每个碳原子紧紧地与另外四个碳原子键合在一起，形成共价键，构成正四面体。结果形成极其坚硬的化学活性很差的固体；由于金刚石晶体中C ─C 键很强，所有价电子都参与了共价键的形成，晶体中没有自由电子，所以金刚石不仅硬度大，熔点高，而且不导电。室温下，金刚石对所有的化学试剂都显惰性。俗称钻石，除用作装饰品外，主要用于制造钻探用的钻头和磨削工具，是重要的现代工业原料，价格十分昂贵。
在石墨晶体中，碳原子与邻近的三个碳原子形成共价单键，构成六角平面的网状结构，这些网状结构又连成片层结构，每层中有一个价电子未参与共价键形成，自由电子的存在，使得石墨的化学性
质比金刚石稍显活泼。石墨能导电，具有化学惰性，耐高温，易于成型和机械加工，所以被用来制作电极、高温热电偶、坩埚、电刷、润滑剂和铅笔芯。 想一想
6．在原子间形成化学键时，这些原子的价电子发生了什么变化？
两个原子之间的化学键是由它们的价电子构成的，相互成键的两个原子通过获得（失去）或者共享价电子的方式，使两个原子处于最稳定的状态。
我的困惑和疑问
第二节 碳化合物
阅读指南
1．许多有机化合物具有哪些共性？
如低熔点和低沸点，许多有机化合物在室温下为气体或液体，液态的有机化合物一般都有强烈气味，不能导电。有机化合物水溶性较差。 2．碳氢化合物中的碳链有哪些类型？
碳氢化合物分子中的碳链有直链、支链和环状三种不同的结构。
3．什么叫烃的衍生物？举几个碳氢化合物中氢被取代后的产物实例。
如果一个非氢元素的原子取代了烃类化合物中的一个氢原子，所得到新化合物，成为烃类衍生物。如甲醇CH 3OH ，氟利昂CClF 2，醋酸CH 3COOH 技能训练
4．推论：图中的狗与食用油、苹果、塑料包装膜以及塑料盘有什么共同之处？
它们都含有有机化合物。 5．图解：C 4H 10有两个异构体—正丁烷和异丁烷，哪一种异构体是直链型的？
正丁烷是直链的，异丁烷是支链的。 6．分类：烃是如何转化为醇的？
原子团-OH
（羟基）取代烃类化合物分子中的
氢原子，成为醇。醇类化合物是含有一个或多个羟基的烃类衍生物。
7．解答问题：有两种固体物质，一种为有机物，另一种不是有机物，请你用三种不同的测试方法来鉴别它们究竟属于有机物还是无机物。
有机物容易燃烧，燃烧时会释放出大量的能量 有机物一般不溶于水，无机物一般溶于水 有机物分子一般比较大，无机物分子比较小 有机物的熔点和沸点一般比较低 想一想
8．什么是碳氢化合物？
hydrocarbon 烃，是仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为碳氢化合物，又叫烃。烃是有机化合物的母体，其他各类有机化合物可以看作是烃分子中一个或多个氢原子被其他元素的原子或原子团取代而生成的衍生物。 9．结构式和分子式有什么不同？
互为同分异构体的物质，其分子式相同，但结构式不同。
参考：分子式是用元素符号表示物质（单质、化合物）分子的组成及相对分子质量的化学式。如氧分子用O 2 表示，氯化氢分子用HCl 表示。分子式不仅表示了物质的组成，更重要的，它能表示物质的一个分子及其成分、组成（分子中各元素原子的数目、分子量和各成分元素的重量比）。它们的分子式是最简式的整数倍，或者说相对分子质量是最简式的整数倍。当分子式相同时，也有可能不是一种物质，它们有可能是同分异构体。
结构式是用元素符号和短线表示化合物(或单质) 分子中原子的排列和结合方式的式子。结构式用—、＝、≡分别表示1、2、3对共用电子；结构式不同而化学式相同不一定是同一种物质，其性质也往往不一样吗。比如各种有机物的同分异构体，化学式相同，但是结构式不一样，就显示出性质的差异。更不必说相同化学式的不同类物质，比如甲醚和乙醇的分子式均为C 2H 6O, 但其结构不同。 10．羧基是由哪些原子构成的？ 碳、氢、氧 我的困惑和疑问
第三节 含碳的生命物质
阅读指南
1．生命体中的聚合物是哪四类？分别举一个生命体中生产和使用的四种化合物的例子。
存在于生命体内的四种聚合物分别是碳水化合物、蛋白质、脂类化合物和核酸。
碳水化合物能够提供能量；蛋白质是构成生物体的重要物质；脂类为生物提供能量；核酸中的DNA ，传递遗传信息，并决定着蛋白质中氨基酸的排列顺序。
2．生命体中的各种聚合物之间有哪些不同？比较碳水化合物单体与蛋白质单体的异同。
复杂碳水化合物的单体是单糖，蛋白质的单体是氨基酸，脂肪和植物油的单体是脂肪酸和甘油，而核酸的单体是核苷酸。
碳水化合物的单体之一葡萄糖，含有碳、氢、氧三种元素，而核苷酸一般由碳、氢、氧、氮等元素组成，另外组成碳氢化合物的单体主要是葡萄糖，但是组成蛋白质的氨基酸有20种。 技能训练
3．图解：葡萄糖分子是由哪些元素构成的？ 碳、氢、氧 4．图解：说出图中各类富含淀粉的食品和富含纤维素的食品的名称。 富含淀粉的有：面包、土豆、饼干、麦片等；富含纤维素葡萄糖
的有：蔬菜、水果等。
5．作出判断：如果你所吃的食物只能提供你碳水化合物而没有蛋白质，这会有问题吗？为什么？ 会有问题。如果缺少蛋白质，构建身体的材料缺乏，人体生长发育受阻。 想一想
6．人体是如何利用营养物质的？
人体必需将食物中的碳水化合物、蛋白质、脂类等，分解成其单体，才能被人体吸收利用。这些单体到人体后，会按照自身各个组织的要求，进行重新组装，合成人体所需的各种物质。另外，人体从食物中获得水、维生素和矿物质等营养物质，以满足人体的需要。 7．什么是纤维素？
纤维素是碳水化合物的一类，存在于植物的根、茎等部位。纤维素不能为人体提供能量，但是未被消化的纤维素有助于人体保持消化系统的正常运动，增强消化功能。
8．哪一类有机化合物中含有脂肪和植物油？ 脂类
9．比较脂类化合物和碳水化合物在为生命体提供能量方面有什么不同。
在质量相等的条件下，脂类化合物所能提供的能量是碳水化合物所能提供能量的2倍。 10．不同物种的DNA 有什么不同？
DNA中核苷酸排列顺序不同，这导致了物种的多样性。
11．除四种聚合物之外，人体还需要哪些营养物质？
水、维生素和矿物质。 我的困惑和疑问
本章复习题
选择题：
1．每个碳原子的价电子数为___： A ．1 B．2 C．3 D ．4 2．所有有机化合物都含有______。
A ．氧元素 B ．碳元素 C．卤族元素 D．羧基 3．下列物质中，具有-COOH 基团的是___： A ．羧基 B．碱土金属 C．卤化物 D．碳氢化合物
4．复杂碳水化合物的单体是______： A ．糖 B．氨基酸 C．核苷酸 D．脂肪 5．胆固醇属于___。
A ．核酸 B．碳水化合物 C ．脂类化合物 D．纤维素
判断题（如果该陈述是对的，就写“T ”；如果是错的，就修改划线部分。）
6．在富勒烯的结构中，碳原子以层状结构排列，由于层与层之间的作用力较小，故层间易于滑动。 ×石墨
7．仅含单键的碳氢化合物称为不饱和烃。 √
8．羧酸的性质是由其所含的一个或多个卤族元素决定的。 ×卤代烃
9．单体是聚合物聚合而成的长链。 ×聚合物是单体聚合而成的长链。 10．蛋白质是由氨基酸聚合成长链后构成的。 √
简述题（完成在学案的背面） 11．什么是化学键？
化学键是一种将两个原子结合在一起的力。两个原子之间的化学键是由它们的价电子构成的，相互成键的两个原子通过获得（失去）或共享电子的方式，使两个原子处于最稳定的状态，价电子的转移或共享就产生了化学键。
12．金刚石、石墨以及富勒烯具有哪些共性？ 金刚石、石墨和富勒烯一样，都是由碳原子所
构成的结晶碳。在50000－100000个大气压个1200°C ～2000°C 的高温下，利用人工方式改变原子排列就可以使石墨变成金刚石。
13．你是如何知道凤梨或香蕉之类的水果中含有酯的？
这类水果发出的香味就是含有酯的缘故。 14．淀粉和纤维素都属于复杂碳水化合物，在人体中，这两种物质各有什么作用？
淀粉被分解为葡萄糖等，被人体吸收，供给能量或者作为构建身体的材料；纤维素不被人体吸收利用，但是加速胃肠的蠕动，帮助消化。 15．比较温室下为固体的脂肪酸（来源于脂肪）和室温下为液体的脂肪酸（来源于植物油）的异同？
二者分子结构基本相同，都含有三个脂肪酸单体和甘油结合而成，室温下，脂肪通常为固体，而植物油为液体，这是因为构成脂肪的脂肪酸分子中不存在碳碳双键，成为不饱和脂肪酸；而形成植物油的脂肪酸分子中却存在一个或多个碳碳双键，称不饱和脂肪酸。
16．在DNA 中，为什么核苷酸的排列顺序是非常重要的？
因为DNA 中核苷酸的排列顺序决定着RNA 中核苷酸的排列顺序，最终决定着蛋白质中氨基酸的排列顺序。
17．科技写作：就单质碳的不同形态和碳的有机化合物写出至少10条谜语，谜语可用一些令人迷惑的词语或提问的方式，如“碳原子是由什么构成的？”“类似于足球形状的碳单质是什么？”等，努力使所写谜语富于创意并吸引人。同时制作索引卡，在每张卡片的正面写上谜语，正确答案写在卡片的背面，然后与你的同学交流，看看你们是否能正确猜出对方的谜语。 略 形象思维
18．韦恩图，完成下面韦恩图，并给该图设一个标题。
应用题
根据下列结构式回答19～22题：
19．分类：上面所列的A 和B 两种化合物，分别属于哪种烃的衍生物？ 丙烷的衍生物
20．观察：将上述A 、B 两种结构式改写成分子式时，碳原子（C ）的正确下标是什么？ C3H 7OH
21．推论：A 和B 两种化合物属于同分异构体吗？你是如何得出这一结论的？
是同分异构体，分子是相同，但结构式不同。 22．预测：你认为，这两种化合物是否具有相同的性质？为什么？
不同。同分异构体属于性质不同的化合物。 理性思维
23．因果关系：为什么碳元素能形成排列不同的各种化合物？碳的什么特性使其能形成碳链作为这些化合物的“基本骨架”？
碳原子含有6个质子，核外有6个电子，其中四个是能够形成共价键的电子，能形成4个化学键。碳原子能以不同的方式排列，直链、支链或环状，多个环还可以构成网状，因此它可以作为化合物的基本骨架。
24．应用概念：在CH4分子中，一个碳原子被四周的氢原子所饱和，为什么不饱和烃分子中有两个碳原子？
一个碳原子可以形成4个共价键，两个碳原子之间可以形成单键、双键，甚至三键。不饱和烃中的两个碳原子形成了双键。
25．分类：将下列化合物按烃、醇、羧酸以及卤代烃进行分类：C 12H 2COOH 、C 7H 16、C 2H 5Cl 、C 4H 7OH C12H 2COOH 羧酸，C 7H 16烃、C 2H 5Cl 卤代烃、C 4H 7OH 醇
26．提出问题：葡萄糖和果糖都是分子式为C 6H 12O 6的简单碳水化合物，想一想，通过什么方法可以了解这两种物质究竟属于同一种化合物还是不同的化合物？
可通过测量其熔点确定是否为同一种物质。纯
净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃, 它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。
纯净的葡萄糖为白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃。