要做汤圆了

要做汤圆了,我十分兴奋,忙在旁帮忙做汤圆。奶奶先将面粉放进大箩筐里,把已经准备好的热粥倒进面粉堆里,然后用面粉将热粥抱起来,不停地用手揉捏,把面粉聚起来。没过多久,刚才还是粉末的面粉,现在已成了个大面团。奶奶又将面团捏成一个个小面团,让我用手把它们揉成圆形。奶奶先将小面团用手弄出一个小洞,其余手指则不停地令小面团转动,两只的拇指又逐渐吧洞扩大,变成一个小碗,在里面加入事先准备好的豆沙,然后揉捏成一个小团,一个甜汤圆就做好了。奶奶又做了些咸汤圆,一共几十来只。

该煮汤圆了,奶奶在汤圆下锅前轻轻捏了一下,使其略有裂痕,对我说:“这样煮出来的汤圆里外皆熟,软滑可口。”奶奶待锅中的水煮开后,放入汤圆,用勺背轻轻推开,让汤圆轻轻旋转几圈,不致粘锅底。旺火煮上一会,煮至汤圆浮起后,便立即改用文火。否则,汤圆不断翻滚,受热不均匀,煮出的元宵外熟内生不好吃。每煮开一次奶奶都要点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态;水开两三次后,再煮一会儿,奶奶就把汤圆一个个捞出来,放在碗里,让我们去吃。我尝了一口汤圆,汤圆质软柔滑,香甜可口,味道好极了! 元宵节让我学会了如何包汤圆,煮汤圆,给我留下了深刻印象。元宵节一个我最喜欢的传统佳节。

天我却不打算加入他们的游戏行列中,因为我准备趁着妈妈出门这会儿,包一回元宵,给她个惊喜。

首先,我拿出妈妈惯用的盆在里面放了半盆水,倒进面粉,学者妈妈的样子揉了起来。边揉边想:看了那么多回妈妈、奶奶做元宵,这点儿小事怎么难得倒我!可是——啊呀!水倒太多了,这一盆面粉都捣成浆糊,根本揉不起来了! 第二次我吸取了教训,只沾一点儿水,一边揉一边再一点儿一点儿地加水,终于慢慢地把面粉揉成了一个大面团,然后我学着妈妈的做法再揪出一个个小面团。接着就可以真正开始包元宵的工程了。

我一手托着小面团,另一手以大拇指为圆心,从它的正上方轻轻往下按,再慢慢从中间向四周碾开,好不容易捏出了一个小圆盏,可以往里放馅料了。我挑了我最爱的豆沙馅儿,舀了一大勺,心想,这回可以一口一个过瘾了。可是没想到馅儿太多,我捏出的“面盏”根本收不住口,我只得忍痛割爱,把馅儿料再放回去了好一些,这才刚好包拢。眼看第一个元宵成功在望,我别提多高兴了,一心想把它搓得更圆更光一点儿。没想到,一个得意忘形就晚节不保——我揉得太用力把馅料都挤了出来,本该雪白粉嫩的元宵抹上了一条暗红色的伤痕,我只好赶紧给它再沾点儿面粉补一补。就这样我的第一个元宵挂满了“补丁”诞生了,新接着,第二个、第三个……我越干越起劲,第五个、第六个,我越来越顺溜……

这时,妈妈回来了,她一看见我的脸,还没来得及夸我就笑开了怀。我带着满肚子的疑问抬头一看镜子,“啊——”我一下子冲进了洗手间。原来,我脸上也沾满了面粉。等搓掉这些面粉,我的脸也羞成了一个红苹果了。

虽然闹出了个小笑话,但是吃着我自己包的元宵,我别提多高兴了。因此,我更喜欢元宵节了。

要做汤圆了,我十分兴奋,忙在旁帮忙做汤圆。奶奶先将面粉放进大箩筐里,把已经准备好的热粥倒进面粉堆里,然后用面粉将热粥抱起来,不停地用手揉捏,把面粉聚起来。没过多久,刚才还是粉末的面粉,现在已成了个大面团。奶奶又将面团捏成一个个小面团,让我用手把它们揉成圆形。奶奶先将小面团用手弄出一个小洞,其余手指则不停地令小面团转动,两只的拇指又逐渐吧洞扩大,变成一个小碗,在里面加入事先准备好的豆沙,然后揉捏成一个小团,一个甜汤圆就做好了。奶奶又做了些咸汤圆,一共几十来只。

该煮汤圆了,奶奶在汤圆下锅前轻轻捏了一下,使其略有裂痕,对我说:“这样煮出来的汤圆里外皆熟,软滑可口。”奶奶待锅中的水煮开后,放入汤圆,用勺背轻轻推开,让汤圆轻轻旋转几圈,不致粘锅底。旺火煮上一会,煮至汤圆浮起后,便立即改用文火。否则,汤圆不断翻滚,受热不均匀,煮出的元宵外熟内生不好吃。每煮开一次奶奶都要点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态;水开两三次后,再煮一会儿,奶奶就把汤圆一个个捞出来,放在碗里,让我们去吃。我尝了一口汤圆,汤圆质软柔滑,香甜可口,味道好极了! 元宵节让我学会了如何包汤圆,煮汤圆,给我留下了深刻印象。元宵节一个我最喜欢的传统佳节。

天我却不打算加入他们的游戏行列中,因为我准备趁着妈妈出门这会儿,包一回元宵,给她个惊喜。

首先,我拿出妈妈惯用的盆在里面放了半盆水,倒进面粉,学者妈妈的样子揉了起来。边揉边想:看了那么多回妈妈、奶奶做元宵,这点儿小事怎么难得倒我!可是——啊呀!水倒太多了,这一盆面粉都捣成浆糊,根本揉不起来了! 第二次我吸取了教训,只沾一点儿水,一边揉一边再一点儿一点儿地加水,终于慢慢地把面粉揉成了一个大面团,然后我学着妈妈的做法再揪出一个个小面团。接着就可以真正开始包元宵的工程了。

我一手托着小面团,另一手以大拇指为圆心,从它的正上方轻轻往下按,再慢慢从中间向四周碾开,好不容易捏出了一个小圆盏,可以往里放馅料了。我挑了我最爱的豆沙馅儿,舀了一大勺,心想,这回可以一口一个过瘾了。可是没想到馅儿太多,我捏出的“面盏”根本收不住口,我只得忍痛割爱,把馅儿料再放回去了好一些,这才刚好包拢。眼看第一个元宵成功在望,我别提多高兴了,一心想把它搓得更圆更光一点儿。没想到,一个得意忘形就晚节不保——我揉得太用力把馅料都挤了出来,本该雪白粉嫩的元宵抹上了一条暗红色的伤痕,我只好赶紧给它再沾点儿面粉补一补。就这样我的第一个元宵挂满了“补丁”诞生了,新接着,第二个、第三个……我越干越起劲,第五个、第六个,我越来越顺溜……

这时,妈妈回来了,她一看见我的脸,还没来得及夸我就笑开了怀。我带着满肚子的疑问抬头一看镜子,“啊——”我一下子冲进了洗手间。原来,我脸上也沾满了面粉。等搓掉这些面粉,我的脸也羞成了一个红苹果了。

虽然闹出了个小笑话,但是吃着我自己包的元宵,我别提多高兴了。因此,我更喜欢元宵节了。


相关文章

  • 各地汤圆的美食?
  • 正月十五吃汤圆?各地汤圆的美食? 据静远茶城了解:在中国各地方的汤圆象征合家团圆更更好,吃汤圆意味新的一年合家幸福.团团圆圆,所以正月十五汤圆必备. 汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元 ...查看


  • 新年好儿歌:卖汤圆
  • 卖汤圆 卖汤圆 小二哥的汤圆是圆又圆 一碗汤圆满又满 三毛钱呀 买一碗 汤圆汤圆 卖汤圆 汤圆一样可以当茶饭 哎嘿 哎呦 汤圆汤圆 卖汤圆 汤圆一样可以当茶饭 卖汤圆 卖汤圆 小二哥的汤圆是圆又圆 要吃汤圆快来买 吃了汤圆好团圆 汤圆汤圆 ...查看


  • 元宵节做"汤圆"教案
  • 元宵节做"汤圆"教案 元宵节 ---做"汤圆" 活动目标: 1.培养儿童了解民族传统文化,增强爱家乡的思想感情. 2.培养儿童收集信息.资料的意识和方法,发展儿童进行社会调查的能力及动手能力. 3.了 ...查看


  • 沪教版2.啊,汤圆教案
  • 2.啊,汤圆 教学目标: 1. 在阅读中认识10个生字 "汤.沸.嗔.芝.馅.氛.馨.悦.殷.企". 积累词语9个"汤圆.沸腾.迫不及待.气氛.温馨.洋溢.愉悦.企盼.吉祥 如意".用查字典和联系上下 ...查看


  • 三年级语文下册啊,汤圆1教案沪教版
  • 啊,汤圆 教学目标: 1.在阅读中认识10个生字,积累9个词语.用查字典和联系上下文的方法理解"糅合.温馨.洋溢.殷殷"4个词语.学习用"不仅„„而且„„"造句. 2.能正确有流利地朗读课文.了解课文 ...查看


  • 正月十五元宵节祝福短信大全2016
  • 1.元宵佳节,特意为你做一锅"幸福汤圆",其中一个真心馅,一个关怀馅,一个吉祥馅,一个如意馅,一个快乐馅,一个健康馅,一个福气馅,一个甜蜜馅;祝元宵节快乐! 2.汤圆好了祝福到,祝你元宵佳节妙,甜甜蜜蜜爱情好,幸幸福福家 ...查看


  • 2016年正月十五元宵节祝福语大全
  • 1.元宵佳节,特意为你做一锅"幸福汤圆",其中一个真心馅,一个关怀馅,一个吉祥馅,一个如意馅,一个快乐馅,一个健康馅,一个福气馅,一个甜蜜馅;祝元宵节快乐! 2.汤圆好了祝福到,祝你元宵佳节妙,甜甜蜜蜜爱情好,幸幸福福家 ...查看


  • 2016年正月十五元宵节祝福语短信
  • 1.元宵佳节,特意为你做一锅"幸福汤圆",其中一个真心馅,一个关怀馅,一个吉祥馅,一个如意馅,一个快乐馅,一个健康馅,一个福气馅,一个甜蜜馅;祝元宵节快乐! 2.汤圆好了祝福到,祝你元宵佳节妙,甜甜蜜蜜爱情好,幸幸福福家 ...查看


  • 美味的汤圆
  • 美味的汤圆汤圆是一种美食,让孩子.游子.老人感到无比的美味和另一种美好的回忆.孩子 汤圆      在元宵节那天,孩子坐在椅子上,吃着妈妈煮的汤圆,看着天边的那一轮明月.      妈妈坐在孩子的旁边,对着孩子说:"慢点吃,别烫着 ...查看


  • 今年元宵试试口味特别的汤圆烤串--咸甜口的汤圆串烧
  • 元宵节快到了各种各样的汤圆都能在各大超市买到,好多朋友也做出了各种创意的汤圆,各种颜色的都很有食欲.一般都是煮着吃,有时候买肉汤圆,在锅中放点油煎炸下吃起来就像是炸糕似的也很好吃.在一本日式小点心的书中看到了汤圆串烧,就想试试看,咸甜口的, ...查看


热门内容