作者：牛德成 文章来源：红兴隆分局二九一农场畜牧科 点击数：329 更新时间：2009-6-19
青贮工作是畜牧养殖业的一项重要工作，饲料储存的好坏直接关系到每个养殖户的经济利益和发展畜牧业的整体规划。本人到天津等地考查，看到一些我们东北地区可借鉴的做法。
一、青贮窖墙垛的建筑
如下图中央所示，青贮窖的墙垛上沿有一窄沟，从远侧到近侧有一小小的坡降，它专门是为下雨时排雨水的通道，如图最左边所示，青贮高于墙垛，青贮上覆盖的塑料布的边缘正好搭在墙垛上沿内的窄沟中，雨水顺着青贮弧型的坡度和窄沟的坡降流下来，不会流进窖内，从而减少了青贮的损坏程度。
二、青贮窖压盖物的选择
如下图所示，青贮窖上面的压盖物均为废弃的旧轮胎，不像我们是用大量的泥土或沙土，厚厚的埋藏几十公分，等用青贮时，费力费工不说，还容易混入青贮中，从而影响青贮的品质。天津等地都是采用这种方式，用两层塑料布来进行覆盖，外面的一层为普通的，主要是来防止日晒和雨淋的。里面的一层用道数多的，也就是厚一点的塑料布来进行覆盖，主要是来防止透气的，用轮胎从远侧向近侧赶气，直至将里面的气体排净。必要时，用抽风机将窖内的气体排空，保证无氧环境。如图三上沿所示，用轮胎覆盖后的青贮窖表层也没有发生任何损坏，不受阳光照射的影响，有不少养殖户开窖后，发现自己辛辛苦苦盖了好几十公分的土，还是坏了。所以我们要利用身边的条件，不一定用盖土的方式，只要保证能封严就行了。
三、青贮使用时断面的情况
如图所示，青贮的断面是非常齐整的，这是使用专用青贮取用机的结果。在我们现在的饲养规模下，当然还不能购买如此昂贵的机器（约45万），但它充分说明了，青贮在使用中应减少断面与空气接触的面积是最能防止青贮二次发酵的原理。在我们80％以上的养殖户当中，都有过这样的经历，青贮老是坏，用一点坏一点，找不着原因。这就是青贮窖打开后，与空气充分接触，这时在有氧环境下腐败菌开始猖狂，造成二次发酵，使牛吃了以后产生中毒现象。大多数养殖户在取青贮时用二齿钩子刨取，使得断面坑坑凸凸，造成与空气接触的机会加大，所以我们在使用时，尽量减少断面的面积，刨取后在用二齿钩子的横面上下来回趟几下，使空隙减少，可减少青贮的损坏程度。（二九一农场畜牧科 牛德成）
作者：牛德成 文章来源：红兴隆分局二九一农场畜牧科 点击数：329 更新时间：2009-6-19
青贮工作是畜牧养殖业的一项重要工作，饲料储存的好坏直接关系到每个养殖户的经济利益和发展畜牧业的整体规划。本人到天津等地考查，看到一些我们东北地区可借鉴的做法。
一、青贮窖墙垛的建筑
如下图中央所示，青贮窖的墙垛上沿有一窄沟，从远侧到近侧有一小小的坡降，它专门是为下雨时排雨水的通道，如图最左边所示，青贮高于墙垛，青贮上覆盖的塑料布的边缘正好搭在墙垛上沿内的窄沟中，雨水顺着青贮弧型的坡度和窄沟的坡降流下来，不会流进窖内，从而减少了青贮的损坏程度。
二、青贮窖压盖物的选择
如下图所示，青贮窖上面的压盖物均为废弃的旧轮胎，不像我们是用大量的泥土或沙土，厚厚的埋藏几十公分，等用青贮时，费力费工不说，还容易混入青贮中，从而影响青贮的品质。天津等地都是采用这种方式，用两层塑料布来进行覆盖，外面的一层为普通的，主要是来防止日晒和雨淋的。里面的一层用道数多的，也就是厚一点的塑料布来进行覆盖，主要是来防止透气的，用轮胎从远侧向近侧赶气，直至将里面的气体排净。必要时，用抽风机将窖内的气体排空，保证无氧环境。如图三上沿所示，用轮胎覆盖后的青贮窖表层也没有发生任何损坏，不受阳光照射的影响，有不少养殖户开窖后，发现自己辛辛苦苦盖了好几十公分的土，还是坏了。所以我们要利用身边的条件，不一定用盖土的方式，只要保证能封严就行了。
三、青贮使用时断面的情况
如图所示，青贮的断面是非常齐整的，这是使用专用青贮取用机的结果。在我们现在的饲养规模下，当然还不能购买如此昂贵的机器（约45万），但它充分说明了，青贮在使用中应减少断面与空气接触的面积是最能防止青贮二次发酵的原理。在我们80％以上的养殖户当中，都有过这样的经历，青贮老是坏，用一点坏一点，找不着原因。这就是青贮窖打开后，与空气充分接触，这时在有氧环境下腐败菌开始猖狂，造成二次发酵，使牛吃了以后产生中毒现象。大多数养殖户在取青贮时用二齿钩子刨取，使得断面坑坑凸凸，造成与空气接触的机会加大，所以我们在使用时，尽量减少断面的面积，刨取后在用二齿钩子的横面上下来回趟几下，使空隙减少，可减少青贮的损坏程度。（二九一农场畜牧科 牛德成）