肝脏具有多达五百余种的功能，因此也是人体中最劳累的器官。
肝脏的功能包括储存身体活动时所需的维生素、矿物质和糖分，控制分泌物和胆固醇的产量，以及制造千百种控制身体功能的酵素。此外，它还会分泌胆汁，然后将胆汁储存在胆囊。肝脏可以新陈代谢蛋白质、脂肪、碳水化合物，处理血液中的血红素、使用血红素中的铁质。简单的说，肝脏是人体里肩负最多生化工作的器官。
根据统计，每个人平均每年摄取约六公斤食品防腐剂、添加剂、石蜡、色素、调味剂、抗微生物制剂、残余杀虫剂，而肝脏必须负责过滤所有这些化学物质。此外，肝脏还必须过滤各种药物(包括经常使用的抗生素和乙醯氨酚)，有时候会在过滤药物时受损。在四处充斥各种化学物质的现代生活里，相形之下，保持健全的肝脏功能更为重要。
肝脏可以将脂溶性化学物质分解成为水溶性化合物，藉此防止身体将这些毒素储存在脂肪中。肝脏在第一层次(phase I)排毒过程里，首先会排除汽车废气、各种药物、身体内部产生物质(如荷尔蒙)的毒素。第二层次(phase II)排毒过程里，则会分解毒素，将各种毒素转化成为无害的废弃物，然后经由尿液或粪便将毒素排至体外。
反式脂肪---肝功能最大的破坏者
肝脏功能实在无法处理现代生活当中，四处充斥的各种人工化学物质。在过去一百年里，由于大量接触添加化学物质的食物、经过处理过的食物、各种药物、经过化学处理的水、汽车废气、化学清洁用品、氢化植物油、反式脂肪，使肝脏受到惊人的伤害。氢化植物油并不属于自然身体的一部分，它是使用金属和氢气等人工方式硬化。食用氢化植物油有如在吃塑胶食物，这种情况根本与服毒并没有太大不同。许多「假油脂」(反式脂肪)的制造厂商---譬如人体完全无法消化的人造奶抽(乳玛琳margarine)，根本不在乎人体的健康。这些有毒油脂伤害最深的器官就是肝脏，它们会严重阻碍肝脏发挥正常功能。在食用这些反式脂肪后，人会开始出现体重增加、皮肤病、头痛以及其他问题，这一切都是不断伤害肝脏的结果。
*看了以后，希望大家明白防腐剂、添加剂、反式脂肪这些化学物品是怎样在伤害我们的身体。这些物质最大问题是不会令身体即时有反应，而是日积月累之后才慢慢浮现。
叫你即时跟它们绝缘是没可能的，希望在可选择的情况下尽量减少吧！
肝脏具有多达五百余种的功能，因此也是人体中最劳累的器官。
肝脏的功能包括储存身体活动时所需的维生素、矿物质和糖分，控制分泌物和胆固醇的产量，以及制造千百种控制身体功能的酵素。此外，它还会分泌胆汁，然后将胆汁储存在胆囊。肝脏可以新陈代谢蛋白质、脂肪、碳水化合物，处理血液中的血红素、使用血红素中的铁质。简单的说，肝脏是人体里肩负最多生化工作的器官。
根据统计，每个人平均每年摄取约六公斤食品防腐剂、添加剂、石蜡、色素、调味剂、抗微生物制剂、残余杀虫剂，而肝脏必须负责过滤所有这些化学物质。此外，肝脏还必须过滤各种药物(包括经常使用的抗生素和乙醯氨酚)，有时候会在过滤药物时受损。在四处充斥各种化学物质的现代生活里，相形之下，保持健全的肝脏功能更为重要。
肝脏可以将脂溶性化学物质分解成为水溶性化合物，藉此防止身体将这些毒素储存在脂肪中。肝脏在第一层次(phase I)排毒过程里，首先会排除汽车废气、各种药物、身体内部产生物质(如荷尔蒙)的毒素。第二层次(phase II)排毒过程里，则会分解毒素，将各种毒素转化成为无害的废弃物，然后经由尿液或粪便将毒素排至体外。
反式脂肪---肝功能最大的破坏者
肝脏功能实在无法处理现代生活当中，四处充斥的各种人工化学物质。在过去一百年里，由于大量接触添加化学物质的食物、经过处理过的食物、各种药物、经过化学处理的水、汽车废气、化学清洁用品、氢化植物油、反式脂肪，使肝脏受到惊人的伤害。氢化植物油并不属于自然身体的一部分，它是使用金属和氢气等人工方式硬化。食用氢化植物油有如在吃塑胶食物，这种情况根本与服毒并没有太大不同。许多「假油脂」(反式脂肪)的制造厂商---譬如人体完全无法消化的人造奶抽(乳玛琳margarine)，根本不在乎人体的健康。这些有毒油脂伤害最深的器官就是肝脏，它们会严重阻碍肝脏发挥正常功能。在食用这些反式脂肪后，人会开始出现体重增加、皮肤病、头痛以及其他问题，这一切都是不断伤害肝脏的结果。
*看了以后，希望大家明白防腐剂、添加剂、反式脂肪这些化学物品是怎样在伤害我们的身体。这些物质最大问题是不会令身体即时有反应，而是日积月累之后才慢慢浮现。
叫你即时跟它们绝缘是没可能的，希望在可选择的情况下尽量减少吧！