原作者：Amanda L. Chan
发表时间：2013-06-07
转基因食品是否安全？
蕾切尔·伦特纳， 《生命科学》资深记者
克莱尔耶路撒冷 翻译
转基因小麦以神秘的姿态出现在俄勒冈州，尽管目前还没有证据证明这种小麦已进入食品供应市场，但专家称其是安全的。
官方信息证明，此类转基因小麦是由生物科技公司孟山都研发。这项发现令人惊讶万分，因为众所周知，除了实验原因，世界各地还未凭借其它理由种植转基因小麦。虽然也有一些转基因粮食获得种植许可，但转基因小麦并未列在其中。
在该声明发表之后，日本和韩国已经停止从美国进口小麦，欧盟也声称在对美国小麦商船进行检测，确保货物里没有包含转基因小麦。
孟山都公司在多年以前就进行过转基因小麦的研究，研究于2005年被中止，所研究的小麦也并未进入市场。目前，研究人员正在调查俄勒冈州出现的转基因小麦。
为什么转基因小麦不能进入市场？
专家声称，转基因小麦不能进入市场的原因是基于安全考虑，但也有经济方面的因素。康奈尔大学粮食种植与基因学教授，马格瑞特·史密斯声称，在美国，小麦是主要的出口商品，如果进口国家知道美国在种植转基因小麦，美国就会失去自己的全球市场，因为大家并不欢迎转基因小麦。
科学与公共利益（CSPI）中心生物科学项目主任，乔治·杰菲说道，如果要获得种植并销售转基因小麦的许可，孟山都公司需要向美国农业部提交申请书，科学与公共利益（CSPI）中心属于消费者维权组织。
杰菲说道，孟山都的申请并未完成。（该公司需要获得许可来进行试验。）
孟山都公司停止转基因小麦试验的部分原因是考虑到公众对该产品的接受度。美国人消费的很多转基因食品都已经过高度精制的过程，比如棉花籽油和大豆卵磷脂。对于这些转基因食品来说，公众并没有给予太多的关注，但史密斯说道，“粮食总会引起大家的高度重视。”
转基因小麦安全吗？
俄亥俄州立大学副教授克雷·斯内尔声称，转基因小麦的试验田测试会遵循十分严格的规定，目的是确保转基因粮食不会混入食物供应市场之中，斯内尔在研究小麦种植与基因学。斯内尔还说道，一旦实验结束，研究人员就会将试验田烧毁，之后数年也不能在相同的地方种植小麦。
斯内尔声称，即使孟山都的转基因小麦进入市场（目前还无证据证明），消费者也无需担心。
转基因小麦中嵌入的基因物质对一般的除草剂都有抗药性。转基因玉米，大豆和棉花中也嵌入了相同的基因物质。至少95%的转基因大豆中都包含了这种基因物质，“这些大豆被销往世界各地，目前并未出现任何健康问题，”斯内尔说道。
孟山都曾就转基因小麦的问题和食品及药物管理局（FDA）进行协商，该部门声称无需担心该产品的安全性。
转基因食品有害吗？
杰菲声称，大量的科学研究证明转基因粮食对人体是无害的。
自1995年以来，美国人就已开始食用转基因玉米了，目前并未出现任何有害健康的报道。“美国人吃了很多转基因食品，但并未出现任何健康问题。”
但是研发出不安全的转基因食品也不是没有可能——举个例子，研究人员将基因嵌入植物之后，导致植物产生某种过敏原或蛋白质，部分人吃了这种植物之后可能产生过敏症状。
史密斯说道，“我们需要就事论事，对每种基因工程的新型用法都要保持警惕。”
目前，由于FDA认定基因食品的安全性，转基因食品公司在把产品投放市场之前不必获得有关方面的许可。
CSPI则声称，有关方面需要改变以上规定，并要求转基因食品公司在产品上市之前需要获得投放许可。（杰菲说道，尽管没有硬性要求，大部分的转基因食品公司还是自觉向FDA递交许可申请。）
目前针对转基因食品是否应打上标签也存在很多说法，“打标签不能代表安全性，”杰菲说道，“如果某种粮食的安全性出现问题，就不应将其投入市场。”
原作者：Amanda L. Chan
发表时间：2013-06-07
转基因食品是否安全？
蕾切尔·伦特纳， 《生命科学》资深记者
克莱尔耶路撒冷 翻译
转基因小麦以神秘的姿态出现在俄勒冈州，尽管目前还没有证据证明这种小麦已进入食品供应市场，但专家称其是安全的。
官方信息证明，此类转基因小麦是由生物科技公司孟山都研发。这项发现令人惊讶万分，因为众所周知，除了实验原因，世界各地还未凭借其它理由种植转基因小麦。虽然也有一些转基因粮食获得种植许可，但转基因小麦并未列在其中。
在该声明发表之后，日本和韩国已经停止从美国进口小麦，欧盟也声称在对美国小麦商船进行检测，确保货物里没有包含转基因小麦。
孟山都公司在多年以前就进行过转基因小麦的研究，研究于2005年被中止，所研究的小麦也并未进入市场。目前，研究人员正在调查俄勒冈州出现的转基因小麦。
为什么转基因小麦不能进入市场？
专家声称，转基因小麦不能进入市场的原因是基于安全考虑，但也有经济方面的因素。康奈尔大学粮食种植与基因学教授，马格瑞特·史密斯声称，在美国，小麦是主要的出口商品，如果进口国家知道美国在种植转基因小麦，美国就会失去自己的全球市场，因为大家并不欢迎转基因小麦。
科学与公共利益（CSPI）中心生物科学项目主任，乔治·杰菲说道，如果要获得种植并销售转基因小麦的许可，孟山都公司需要向美国农业部提交申请书，科学与公共利益（CSPI）中心属于消费者维权组织。
杰菲说道，孟山都的申请并未完成。（该公司需要获得许可来进行试验。）
孟山都公司停止转基因小麦试验的部分原因是考虑到公众对该产品的接受度。美国人消费的很多转基因食品都已经过高度精制的过程，比如棉花籽油和大豆卵磷脂。对于这些转基因食品来说，公众并没有给予太多的关注，但史密斯说道，“粮食总会引起大家的高度重视。”
转基因小麦安全吗？
俄亥俄州立大学副教授克雷·斯内尔声称，转基因小麦的试验田测试会遵循十分严格的规定，目的是确保转基因粮食不会混入食物供应市场之中，斯内尔在研究小麦种植与基因学。斯内尔还说道，一旦实验结束，研究人员就会将试验田烧毁，之后数年也不能在相同的地方种植小麦。
斯内尔声称，即使孟山都的转基因小麦进入市场（目前还无证据证明），消费者也无需担心。
转基因小麦中嵌入的基因物质对一般的除草剂都有抗药性。转基因玉米，大豆和棉花中也嵌入了相同的基因物质。至少95%的转基因大豆中都包含了这种基因物质，“这些大豆被销往世界各地，目前并未出现任何健康问题，”斯内尔说道。
孟山都曾就转基因小麦的问题和食品及药物管理局（FDA）进行协商，该部门声称无需担心该产品的安全性。
转基因食品有害吗？
杰菲声称，大量的科学研究证明转基因粮食对人体是无害的。
自1995年以来，美国人就已开始食用转基因玉米了，目前并未出现任何有害健康的报道。“美国人吃了很多转基因食品，但并未出现任何健康问题。”
但是研发出不安全的转基因食品也不是没有可能——举个例子，研究人员将基因嵌入植物之后，导致植物产生某种过敏原或蛋白质，部分人吃了这种植物之后可能产生过敏症状。
史密斯说道，“我们需要就事论事，对每种基因工程的新型用法都要保持警惕。”
目前，由于FDA认定基因食品的安全性，转基因食品公司在把产品投放市场之前不必获得有关方面的许可。
CSPI则声称，有关方面需要改变以上规定，并要求转基因食品公司在产品上市之前需要获得投放许可。（杰菲说道，尽管没有硬性要求，大部分的转基因食品公司还是自觉向FDA递交许可申请。）
目前针对转基因食品是否应打上标签也存在很多说法，“打标签不能代表安全性，”杰菲说道，“如果某种粮食的安全性出现问题，就不应将其投入市场。”