方便捷快—米鸡饭饼
蛋
款一最简单，最而不费浪蛋饼的，如果一天前有下米饭，剩么那 第 天2的
料主鸡蛋 ： 2个 料：配米饭剩半 碗调：料糖少白
许1：准
好鸡蛋、米饭、备糖。白2：鸡蛋 磕入碗中，入白糖搅加拌匀均 3。把剩米：饭倒蛋入液。 4里：搅成颗粒分明拌米饭的蛋液 5：平底锅。刷一薄油，倒入一半米层饭液，铺蛋平底。锅 ：底6煎部熟 个这米饭饼的、甜的，都好咸，依据个人吃喜好做。的咸加可入盐和食椒粉，再搭配点胡菜蔬表，面得老煎 点一，起来口吃感酥。脆煎得一嫩，点起来吃口软糯感 土豆鸡蛋饼。 料主：豆土1 个 、鸡 蛋2 、面个 粉3 勺 大配：料香适量 葱料：调 1 茶盐、勺孜粉 1 茶勺然、胡粉 椒12 /茶勺 步骤：
1：材料图
。土豆（、蛋、葱花）鸡女美娘 Q厨：34Q8898 ：取2个较的碗，装大量少水，土清洗净去豆皮，接直入刨中碗。（样可这防止土变色豆，果立如操即作也，可略省此步） 3 调：入盐孜然、、胡椒粉拌匀。 粉4：入磕鸡搅拌均匀。 5：加入蛋3 大勺面粉拌匀 。6 最：加入后葱花匀拌 。7：平底稍微锅预热后刷一上层油薄改中小火，，下少许土入豆鸡糊蛋铺平锅。底（厚按薄自喜己而定欢 ）：大8 2约分 左右钟饼底部，已熟，晃动锅，会饼离开锅。底9 翻：面续继熟。煎 0：1出锅后按自己欢喜刀食改用（。也整可卷块起来，吃味香浓郁能） 碗的清水不要中多加，多了了话需的加要入面的就粉多，那样出来煎的饼不够香。如就立即果操作，可直也 接土把豆刨成，丝后加然鸡入。摊饼之前，蛋不锅要烧得太热，太了，热糊一下锅饼熟就，不会流动，便就也较 摊难。 平刚下时锅平以铺不后要，动部底煎以后熟，要只动晃锅饼会，己自开离锅底 这样。土豆的饼煎至面稍微两黄焦会的更。香
异国“情”—风萨披饼
披萨蛋， 多很都人喜欢， 特别是吃小孩， 子他在乎的们不是哪店家的披萨味最好，道哪 家的装修店最华。豪他 喜欢的， 们那一是份特“别，”一份在他们看那我来生们活中不常到吃稀的饭菜。其有，大实人一也会样有这种感，觉一份物食 ，得盛不美，美都影响会到餐的就情与食欲。 心个这蛋鸡“披”，不萨用箱，烤用做披不萨，几皮钟分就好，而了色彩且纷、缤营丰养。
富
料主：蛋 2鸡 个 料配：培根片一洋葱、1 / 4个、椒 青1/2 个小、椒 红/2 1个小、餐奶酪早1 、片粉少面许、香一颗 调料：葱盐 15/ 勺茶 步骤：
1
准：好所备有食。材2 ：培根、葱、青洋椒分红别切细丝成香葱，切。
段3鸡蛋：入磕中碗加入几，粒，盐搅拌均匀 4。加入少许面：搅粉成无拌粒颗蛋糊。
5：的粘锅不刷层薄一
油，开火小，入全倒蛋糊部铺，平锅底。6：大 概0 秒以4后把，火关掉在，糊蛋上轻轻铺面上培根。丝
：7接着铺青红上椒丝洋葱丝。 8、最后铺：切好的奶酪丝上
9。：上盖盖子，继开起续小，火 闷23 分钟—左。 1右0：打锅盖，开酪条融奶化，轻晃动轻，锅会自饼己脱锅身即离。可
1
搭：的配蔬可以菜根据自喜欢己，但最是好易熟的。议加建培，根道味别好。 特：培2是根咸的，酪奶是含也奶盐酪（的有是盐无酪），奶以馅料里不用所加盐 。3在蛋糊：锅下 0 4秒右的左时，底候已经凝固部，了时此便可以始铺开料馅，建议火关了把以免，作动不练， 还没铺好，熟饼蛋完已全了熟。4 ：全程火小，我温度是的130。
五彩
缤纷田园—蛋鸡
营饼养，实并不是其那昂贵么那么高高、在上只要我们，在活中生注意饮食搭的，配就以可平用常的材，给食身体加 更增的多养营 。鲜新的蔬，含有果丰富的维生以素及人体需必的各种矿物质，不水但份含高，还量大有的纤维质量可，以促健进、康增强 疫免力。 鲜的新蔬菜加鸡蛋中入，泽缤纷、清色怡人香。
主
料鸡： 2蛋个 配料： 菇香个、一兰花西一、胡朵萝一卜、嫩片瓜黄片一、粉少许面香葱 1、 棵调料盐： 1/ 茶勺、胡3粉 1/4 椒茶勺 骤步：
1准：好鸡备蛋和配搭蔬菜。 的2西兰：花和菇洗香净，入开锅水一绰下。
水
3：
胡卜和萝黄刨成瓜细的丝很，西花和香菇切兰成末细。 ：鸡蛋打入碗4中。
5
：入所有的倒蔬，并调入菜许盐少和椒粉。 6：搅胡拌均匀后以加入少许面，。
7：粉搅成拌有没粒的颗面糊，蛋后撒最香入葱末拌。 匀：平底锅稍8稍热预，刷一层薄。油
9：放
模入，舀具勺一蛋装糊平具。模 01：蛋待饼面凝固时，表出模取，具面煎翻至面两透熟即。
可
诗心
语： 片：1菜不蔬是固搭配，定也换成自可喜己的欢，但容要易熟为的好。 ：2面不要粉太加多一，点点就以。 可3：也可不用模以具直，接。煎果如的用，模具内话壁记抹得一上层油这样才，好脱蛋饼。离 4：依然全程小火
。香
辣胃—开式泰酱辣蛋鸡
早餐饼一是三餐天最中要的，即重偶尔便因一些为因原不来准备及很好得，也一定但能不不。吃只要搭配当，简得也单 会可很。口款泰这辣酱鸡式饼蛋不，但着浓有的浓辣酱、味还清淡的有香葱味操作起，也来很单，简不用了分就钟， 加一上碗麦燕粥，来再一点水，也果是一营养份丰的早餐富算不上，美完应，该合格吧也 （。女美厨娘 Q：Q493888 如果有兴致，还）可以煎好给的蛋来饼些各式样的造型，坐各在窗边，浴沐清着晨暖温的光阳喝，粥着吃着饼，这样 的时刻，，定会给一
你
带来一份愉悦很的情吧心！材 料：鸡蛋2 个 料配面粉：许、少式泰甜酱辣量适香、葱少 许调：料盐 1/4食茶 勺胡、椒适量
粉
步
骤：
1：准备
鸡好、泰式辣酱、蛋粉、香面葱 2：鸡。蛋入深磕点的中碗打，散
。3：及入
少许粉面。 4：再入加式甜泰酱。
辣5：搅拌成
颗粒的无糊。蛋 ：最6后加香入葱末匀拌。
：7底锅开小平火稍，稍热预，抹层一薄油。 ：8入一倒半的糊，铺蛋锅平底。
9：煎
至包面凝固。 0：1翻面继一续煎即可熟。
诗心
片： 语1辣椒酱：有固定没的量，据自依己欢的口喜味减。 2加酱：本是身的咸所，盐要以少放，果如加得多酱直接不再加用。 3：盐可也做一煎，那样饼会比较厚次依。个人口。
味
-
---虾-仁饭团原
：料 米 大玉米渣，活，虾寿，醋，海司苔 。法： 做1原、备料用。2 、米、玉米渣大净，洗倒电入锅，加入饭适量水的。3、 成煮米备饭用 。4、好的煮粮杂饭，放凉至40 度 左右，入寿司醋，搅加均拌匀
。
、5虾备活。 用、6虾头一从打开，侧除去线虾虾肠。 7、留，最后一虾尾节虾壳和剥不，加料酒，胡入椒粉腌味入，后然入锅焯。 熟8取、适量的米，铺饭保在鲜膜上
。
9、
在中放上间一虾颗。仁 01把、鲜膜收圆保，虾留在尾边，捏紧。 外11小心的、掉去保鲜膜一个，仁饭团虾就做了好 。1、另一2款用饭团的三做类法，似入包整虾颗，仁捏三成，然后角上包一紫菜块可。
即
双补钙的重早饼-餐---【-西葫芦塌糊子
西】芦是葫们生活我很普通中一种的菜蔬而，且格也很便价宜但在，它起眼不朴实的外表之，下却有十分丰着富的营养。 葫芦不西但有较含维多素生 、葡萄C等，而且钙糖的含量高。极含它有种干扰一的素诱生，剂可刺机激产体干 扰素生从而起，到提免高力，发疫抗挥病毒和肿的瘤用。作外另于爱对的美性女这，好似一种也很好食材的它富， 含分，有水润肌肤和泽肥减作用。 西葫芦的的感口嫩， 无论清炒还是细鸡蛋或者炒肉， 炒道味都其极美鲜 。了除菜做，我也常 常它来做用早餐的饼，煎 配上碗一米粥大，再来小菜，点单而滋味。简（女厨娘美 Q：Q398488）在 做塌子糊时候的加，两入鸡个蛋适量和米虾，味道好更营养，更富。丰- ------------------------------------------------【西芦糊塌子葫--】------------------------------------------料：西葫原芦 1、鸡蛋个2 个、面 粉量适虾、 米 把 1调料：盐食1 茶 勺、香粉 1/2 茶勺 步五骤：
1
：备准葫芦、鸡西、蛋米。 虾：准2备适面量粉 。3：西芦洗净葫刨丝放成入碗，加入中 1 勺的茶拌盐匀静片刻置，制腌至葫芦西软变出汁、。4 ：入虾加米鸡、蛋调入 ，12 /勺的茶五
香粉，匀。拌
5加：适量面粉。（入用我 了 汤5勺多一点 ）：搅拌6均成较浓匀的绸面糊
。
7平底：加锅入适油，量微稍热加转后小火，倒适量搅拌好入面糊的用锅铲平、摊摊薄 8：。煎至饼面底部的熟时，候表的面缘边已经也凝。 固：9这候时轻晃轻动，锅能够自由饼动移 1。：翻0面一续煎继熟可即最，多好翻动几煎次
。
心诗片语 ：：西葫芦1加腌盐会制水，出还鸡加蛋，所有不用另外水加 2：面。粉的量我这里加了 5 勺汤多，如在果熟练的不情况，可以下慢慢加到添合的适度。 程3面糊：倒入里锅后借助以子铲摊平摊薄，薄、的塌糊子更脆更酥吃好。 ：锅里4油稍微加加以热要后小转火如，果火大，很面一糊下锅就了熟，无便法摊、摊薄平 5：。皮有虾咸、淡两，种的是淡的我如果是，的咸，要意注整调的用盐量以免，咸过。 ：6塌糊子的底部煎以熟后饼，会和就分离锅，千别在万底部还熟没的时就候铲子用铲。去7：新 鲜的西葫芦它的，颜色鲜，表绿光面无滑瘩疙，如摸去是果软软的，样那西葫芦就已的不经鲜新，了没 什么水有了份。 ：8菜做调西葫烹芦时不煮得宜太，烂免营养以损失
。试难一忘苹果鸡蛋—
饼果有“苹智果”慧、记“果忆”的美。多称吃果有苹增记进忆提、智能高效果的苹。果不仅有丰含富的、维生糖和矿素 物等大质必脑的需营素，而且更养要重是富含的元素。锌当 苹遇果鸡蛋上便，来了香带软甜糯苹的果鸡蛋饼主食与水果的。合，更有结利营与养补充。的无以伦的比口感，让 人试一难。
忘
材料：
蛋 鸡 2、苹个果个、半低面筋粉许、熟黑芝少麻许少调 料：油黄适量白、糖量 步骤：适
1：备好所有准料。 2材：半取苹果，去个去核切皮小丁成。
3
：黄油放锅中入融化 4：加。入好的切苹果，调入丁许白糖。
少5
：因加了白为糖，炒几下会翻有一汤点汁出，来盖上子闷 盖、12 分。钟 6：苹当果至炒烂时，加入少软许的熟黑芝拌麻，匀盛起用。
备7：鸡
磕入蛋碗中，一点点加白的糖。 8：鸡打蛋以后加散入少低许面筋粉
。9：搅拌
成颗粒无蛋糊。的 01平：底开小火锅刷，上层薄油，倒入一一半的糊蛋煎至蛋皮，表刚面固的时候凝在， /4 处1上铺炒好的果丁。
11苹用锅：铲把张整皮蛋半对折对，轻轻把再缘压紧。 边21然：后没从苹有的果那头掀起盖在有苹，的果一这蛋皮半上稍，稍煎即制可
诗心。片： 1语炒苹：丁果的时候最用好油黄，感口好。更 2糖：的量根自据喜己，可少但欢不宜多。过
：面粉不能加得太3，蛋多糊要一稀点。4： 在要蛋表面刚凝皮的固候铺时苹上，这果样才能把折对后蛋的牢固皮粘合的
。
松补钙轻—韭香米鸡虾蛋饼
虾营米极为养富，蛋丰质和白的钙含是量、蛋鱼、奶的几到几倍倍十除此以外，虾米还。有丰富含的钾、碘、、镁磷等微 元素及量维素，对小孩和生孕尤有补妇功益效，其肉且质和一鱼松样，软易化，消也老年人是食的营养佳用品，对 康极有健裨. 益菜韭虾米蛋配上饼碗白一米粥方，快捷便营养，富。丰
主：鸡蛋料 2个配 ：料韭菜来十、根米适虾 量料调：盐 1/食 茶勺2步骤 ：
1
准备：鸡蛋好、米、虾菜。韭 2：菜韭净洗切成细末。
，
3：鸡磕蛋入中，碗入加1 /2茶 勺的盐，拌搅均匀 4。：韭菜把虾米加和入液中，搅蛋拌匀均
5：平底。刷上锅一薄油层倒入一半蛋液，铺，锅底，平小开火煎。 6制待：部底煎，熟表凝固面，翻面后续煎熟即继。可
诗
片心：语1 ：虾有咸米、两种淡，果如是咸，的要就量减少适食盐量。 2的韭：菜量尽切得细一点，更于煎制。便
爱不释—手迷你豆沙瓜饼
南天秋吃是南瓜的黄金节，此季的时瓜不但入口南甜粉，瓜香人，怡而且含有富丰微量元的素。灿灿的金南瓜不但很 有的高食价值用更，着美有养生滋补的容重食疗效果多所以。瓜饼南不只它是小吃也可以做，早为餐的食。在主作的 制过程中，注意食的搭材，配样足够一养。营再配上一碗小米粥很，美~！ 这个迷你吧瓜饼南，不它但饱填我了的子肚还，我带来给了别特的好情。心光阳明的清晨，当你媚一手拿着勺，喝汤着粥，一手 拿这着迷你南瓜饼，个你跟会我一样爱不释吗？手你跟会一我样笑？你会跟我吗样一好心情？ 当吗我时实在是不得舍，吃看越喜越，欢以所不住多忍“咔”咔了几下，图点有，多呵~
呵
料材南： 瓜配：大米粉料糯米粉、、芝白、麻红沙豆 料调：糖 白骤步：1： 瓜去皮去籽南，净切薄片洗。 ：2锅中水加，南瓜把熟蒸。
：3蒸的南瓜取出后，趁热加入熟糖白，压南成瓜泥。4 加：适量大米粉和糯入粉。米（12）：5： 成揉光滑南瓜面团的 。：准6备量红适沙豆并，揉成丸小子备用，。
7：案上撒板少糯许粉米把，瓜面南揉成团条长。 ：切8成不差多大的小小。
块9：取一个揉
后圆按扁加，入一红豆沙丸子个。 1：0收口继后揉圆，再续扁按。
1：1依做次好有的南瓜所饼 。12把：瓜南饼裹上一熟的层白芝。麻
1
3：了裹除芝上麻也，可以留些红枣用香和菜缀点成花。朵14：平 锅稍微底热预刷上，层一薄油。
51轻轻放下南：瓜，饼间中稍隔微开，免粘边影以美响观 。16煎：底部至熟后，一面继续翻煎煎至，完熟全即可透 。1：瓜南以可蒸，熟可也以放进波炉叮熟。（微波微叮熟炉的份水比少）较 2
：白糖量的自己的按接程度受 3。馅：料也以换可莲茸，花生成么什，依据各人的喜。 4欢南：瓜别饼太做，太大大里面的容不易熟煎而且揉。南面团的瓜时要揉候光滑点，得样做这来出的品成别美特。 5：煎观的时要小火候，多反复翻面煎下一但刚。进去的时候不放去翻要，会翻不美得，观底部饼皮的熟煎后（1分 钟不 到，）要轻轻只摇下，饼会锅己自滑，然后再翻面。 动7既：以不加大可粉，米可也以米粉和糯米粉大 ：1，1总看之自喜己欢。加了大米（粉的，品成会太不，软且而口 很感，好但别全大部粉，米那做出来的样口感这么香糯）。
没
韭菜豆饼
腐料材面粉、：母 馅酵料韭：菜豆、腐 调：盐料香，葱油、鸡 精骤：
步1面粉里加：入一点的盐，点拌。匀2：酵 母 35 度左用的右水温化。开
3
酵：母水缓的缓入到加粉面里边，加用边子筷搅成拌状。絮4：然 后揉成滑的光面。
团5
盖：盖子发酵至上原来的 1. 5到 倍2大。6： 气排揉成来面团的原小大，搓成长再。 7：分成小条剂子盖，半上干的布备用。湿 8韭：切菜末成（提。早洗控净干水。份
）9
豆：先腐开水锅入焯下水，切再成。 丁10把豆腐和：韭菜合，混调入许少、鸡盐，淋精 入 汤1勺熟熬但冷却已香的葱油搅拌均，。匀
1：1一取小剂个子稍微一下。（边擀薄中上厚）间 12包：入韭豆腐馅。菜 31收好口后：，把收面朝下。用手稍口稍按扁 。14：依次包好。
15平：锅底热刷一预油。层放入包好饼，的上盖子盖小火中煎 分2钟右。左1 ：待底6部熟以后煎翻面继续，上盖子煎 2 盖钟分右左。
奶
香红窝薯
头
料原新鲜红： 1 薯、玉个粉米1 0 克、0巢奶粉雀 20 克法（美女厨娘 QQ做：34988）8 、红1薯削切薄皮。片2、 微波专用用保袋鲜好。装 3、放入微炉；高火波叮 3 分钟即。 4熟、趁把红薯压成泥热。5 、放装入玉米面有奶和粉的中拌碗匀。 、加6少入许水开匀和。置静15 分钟，让 粉面红薯充与分融。 合7取小块、团面于中，搓手成圆长形 。8用食指、面团在部戳底一个，窝这样为了使玉米是容易蒸面。 9、熟全面团做部好8 个头。 10窝放入锅、中，水隔 蒸0 分钟即2。
精熟粗粮—奶香致米玉窝头窝
料材玉米：、黄面豆面牛、奶 料：调糖 步骤白
：1
准备:米玉面黄豆和。面2 加入：量白适搅拌糖均。匀喜很甜欢就的多点。 3放然：后入加牛奶温，加边边用子搅筷拌。
：揉成面团，盖起4置静 01分 钟
5。把面团揉：成长。 条6切：成小差大不多的剂小。 子7：取一，个用指食中从间戳个洞。8 取一个，：食指用中从间个戳。
9：把洞它在食指套上用另，外个一手辅整形助窝窝头的成样子 。0
1：依次做。
好
11蒸：锅冷加，水下窝入窝头盖，上子，盖至水开后蒸蒸再 01 钟分即。
诗可心片：语 1玉米面是很细的那：玉米种。如面果感买觉来不的够细可以，自己干用机磨再一磨。下 2：黄豆面不加行，另外也也可以南瓜或者加薯之类的红。就那变南瓜成窝窝头和红薯窝头窝。 3：面了能不和得太，以软蒸熟后免塌而陷影不响美。观4： 牛奶量我的没有写因为，可以根据面的少而多确，定加边看，边可揉成面了就团以可了。牛奶另可也用以 水代温替。
方便捷快—米鸡饭饼
蛋
款一最简单，最而不费浪蛋饼的，如果一天前有下米饭，剩么那 第 天2的
料主鸡蛋 ： 2个 料：配米饭剩半 碗调：料糖少白
许1：准
好鸡蛋、米饭、备糖。白2：鸡蛋 磕入碗中，入白糖搅加拌匀均 3。把剩米：饭倒蛋入液。 4里：搅成颗粒分明拌米饭的蛋液 5：平底锅。刷一薄油，倒入一半米层饭液，铺蛋平底。锅 ：底6煎部熟 个这米饭饼的、甜的，都好咸，依据个人吃喜好做。的咸加可入盐和食椒粉，再搭配点胡菜蔬表，面得老煎 点一，起来口吃感酥。脆煎得一嫩，点起来吃口软糯感 土豆鸡蛋饼。 料主：豆土1 个 、鸡 蛋2 、面个 粉3 勺 大配：料香适量 葱料：调 1 茶盐、勺孜粉 1 茶勺然、胡粉 椒12 /茶勺 步骤：
1：材料图
。土豆（、蛋、葱花）鸡女美娘 Q厨：34Q8898 ：取2个较的碗，装大量少水，土清洗净去豆皮，接直入刨中碗。（样可这防止土变色豆，果立如操即作也，可略省此步） 3 调：入盐孜然、、胡椒粉拌匀。 粉4：入磕鸡搅拌均匀。 5：加入蛋3 大勺面粉拌匀 。6 最：加入后葱花匀拌 。7：平底稍微锅预热后刷一上层油薄改中小火，，下少许土入豆鸡糊蛋铺平锅。底（厚按薄自喜己而定欢 ）：大8 2约分 左右钟饼底部，已熟，晃动锅，会饼离开锅。底9 翻：面续继熟。煎 0：1出锅后按自己欢喜刀食改用（。也整可卷块起来，吃味香浓郁能） 碗的清水不要中多加，多了了话需的加要入面的就粉多，那样出来煎的饼不够香。如就立即果操作，可直也 接土把豆刨成，丝后加然鸡入。摊饼之前，蛋不锅要烧得太热，太了，热糊一下锅饼熟就，不会流动，便就也较 摊难。 平刚下时锅平以铺不后要，动部底煎以后熟，要只动晃锅饼会，己自开离锅底 这样。土豆的饼煎至面稍微两黄焦会的更。香
异国“情”—风萨披饼
披萨蛋， 多很都人喜欢， 特别是吃小孩， 子他在乎的们不是哪店家的披萨味最好，道哪 家的装修店最华。豪他 喜欢的， 们那一是份特“别，”一份在他们看那我来生们活中不常到吃稀的饭菜。其有，大实人一也会样有这种感，觉一份物食 ，得盛不美，美都影响会到餐的就情与食欲。 心个这蛋鸡“披”，不萨用箱，烤用做披不萨，几皮钟分就好，而了色彩且纷、缤营丰养。
富
料主：蛋 2鸡 个 料配：培根片一洋葱、1 / 4个、椒 青1/2 个小、椒 红/2 1个小、餐奶酪早1 、片粉少面许、香一颗 调料：葱盐 15/ 勺茶 步骤：
1
准：好所备有食。材2 ：培根、葱、青洋椒分红别切细丝成香葱，切。
段3鸡蛋：入磕中碗加入几，粒，盐搅拌均匀 4。加入少许面：搅粉成无拌粒颗蛋糊。
5：的粘锅不刷层薄一
油，开火小，入全倒蛋糊部铺，平锅底。6：大 概0 秒以4后把，火关掉在，糊蛋上轻轻铺面上培根。丝
：7接着铺青红上椒丝洋葱丝。 8、最后铺：切好的奶酪丝上
9。：上盖盖子，继开起续小，火 闷23 分钟—左。 1右0：打锅盖，开酪条融奶化，轻晃动轻，锅会自饼己脱锅身即离。可
1
搭：的配蔬可以菜根据自喜欢己，但最是好易熟的。议加建培，根道味别好。 特：培2是根咸的，酪奶是含也奶盐酪（的有是盐无酪），奶以馅料里不用所加盐 。3在蛋糊：锅下 0 4秒右的左时，底候已经凝固部，了时此便可以始铺开料馅，建议火关了把以免，作动不练， 还没铺好，熟饼蛋完已全了熟。4 ：全程火小，我温度是的130。
五彩
缤纷田园—蛋鸡
营饼养，实并不是其那昂贵么那么高高、在上只要我们，在活中生注意饮食搭的，配就以可平用常的材，给食身体加 更增的多养营 。鲜新的蔬，含有果丰富的维生以素及人体需必的各种矿物质，不水但份含高，还量大有的纤维质量可，以促健进、康增强 疫免力。 鲜的新蔬菜加鸡蛋中入，泽缤纷、清色怡人香。
主
料鸡： 2蛋个 配料： 菇香个、一兰花西一、胡朵萝一卜、嫩片瓜黄片一、粉少许面香葱 1、 棵调料盐： 1/ 茶勺、胡3粉 1/4 椒茶勺 骤步：
1准：好鸡备蛋和配搭蔬菜。 的2西兰：花和菇洗香净，入开锅水一绰下。
水
3：
胡卜和萝黄刨成瓜细的丝很，西花和香菇切兰成末细。 ：鸡蛋打入碗4中。
5
：入所有的倒蔬，并调入菜许盐少和椒粉。 6：搅胡拌均匀后以加入少许面，。
7：粉搅成拌有没粒的颗面糊，蛋后撒最香入葱末拌。 匀：平底锅稍8稍热预，刷一层薄。油
9：放
模入，舀具勺一蛋装糊平具。模 01：蛋待饼面凝固时，表出模取，具面煎翻至面两透熟即。
可
诗心
语： 片：1菜不蔬是固搭配，定也换成自可喜己的欢，但容要易熟为的好。 ：2面不要粉太加多一，点点就以。 可3：也可不用模以具直，接。煎果如的用，模具内话壁记抹得一上层油这样才，好脱蛋饼。离 4：依然全程小火
。香
辣胃—开式泰酱辣蛋鸡
早餐饼一是三餐天最中要的，即重偶尔便因一些为因原不来准备及很好得，也一定但能不不。吃只要搭配当，简得也单 会可很。口款泰这辣酱鸡式饼蛋不，但着浓有的浓辣酱、味还清淡的有香葱味操作起，也来很单，简不用了分就钟， 加一上碗麦燕粥，来再一点水，也果是一营养份丰的早餐富算不上，美完应，该合格吧也 （。女美厨娘 Q：Q493888 如果有兴致，还）可以煎好给的蛋来饼些各式样的造型，坐各在窗边，浴沐清着晨暖温的光阳喝，粥着吃着饼，这样 的时刻，，定会给一
你
带来一份愉悦很的情吧心！材 料：鸡蛋2 个 料配面粉：许、少式泰甜酱辣量适香、葱少 许调：料盐 1/4食茶 勺胡、椒适量
粉
步
骤：
1：准备
鸡好、泰式辣酱、蛋粉、香面葱 2：鸡。蛋入深磕点的中碗打，散
。3：及入
少许粉面。 4：再入加式甜泰酱。
辣5：搅拌成
颗粒的无糊。蛋 ：最6后加香入葱末匀拌。
：7底锅开小平火稍，稍热预，抹层一薄油。 ：8入一倒半的糊，铺蛋锅平底。
9：煎
至包面凝固。 0：1翻面继一续煎即可熟。
诗心
片： 语1辣椒酱：有固定没的量，据自依己欢的口喜味减。 2加酱：本是身的咸所，盐要以少放，果如加得多酱直接不再加用。 3：盐可也做一煎，那样饼会比较厚次依。个人口。
味
-
---虾-仁饭团原
：料 米 大玉米渣，活，虾寿，醋，海司苔 。法： 做1原、备料用。2 、米、玉米渣大净，洗倒电入锅，加入饭适量水的。3、 成煮米备饭用 。4、好的煮粮杂饭，放凉至40 度 左右，入寿司醋，搅加均拌匀
。
、5虾备活。 用、6虾头一从打开，侧除去线虾虾肠。 7、留，最后一虾尾节虾壳和剥不，加料酒，胡入椒粉腌味入，后然入锅焯。 熟8取、适量的米，铺饭保在鲜膜上
。
9、
在中放上间一虾颗。仁 01把、鲜膜收圆保，虾留在尾边，捏紧。 外11小心的、掉去保鲜膜一个，仁饭团虾就做了好 。1、另一2款用饭团的三做类法，似入包整虾颗，仁捏三成，然后角上包一紫菜块可。
即
双补钙的重早饼-餐---【-西葫芦塌糊子
西】芦是葫们生活我很普通中一种的菜蔬而，且格也很便价宜但在，它起眼不朴实的外表之，下却有十分丰着富的营养。 葫芦不西但有较含维多素生 、葡萄C等，而且钙糖的含量高。极含它有种干扰一的素诱生，剂可刺机激产体干 扰素生从而起，到提免高力，发疫抗挥病毒和肿的瘤用。作外另于爱对的美性女这，好似一种也很好食材的它富， 含分，有水润肌肤和泽肥减作用。 西葫芦的的感口嫩， 无论清炒还是细鸡蛋或者炒肉， 炒道味都其极美鲜 。了除菜做，我也常 常它来做用早餐的饼，煎 配上碗一米粥大，再来小菜，点单而滋味。简（女厨娘美 Q：Q398488）在 做塌子糊时候的加，两入鸡个蛋适量和米虾，味道好更营养，更富。丰- ------------------------------------------------【西芦糊塌子葫--】------------------------------------------料：西葫原芦 1、鸡蛋个2 个、面 粉量适虾、 米 把 1调料：盐食1 茶 勺、香粉 1/2 茶勺 步五骤：
1
：备准葫芦、鸡西、蛋米。 虾：准2备适面量粉 。3：西芦洗净葫刨丝放成入碗，加入中 1 勺的茶拌盐匀静片刻置，制腌至葫芦西软变出汁、。4 ：入虾加米鸡、蛋调入 ，12 /勺的茶五
香粉，匀。拌
5加：适量面粉。（入用我 了 汤5勺多一点 ）：搅拌6均成较浓匀的绸面糊
。
7平底：加锅入适油，量微稍热加转后小火，倒适量搅拌好入面糊的用锅铲平、摊摊薄 8：。煎至饼面底部的熟时，候表的面缘边已经也凝。 固：9这候时轻晃轻动，锅能够自由饼动移 1。：翻0面一续煎继熟可即最，多好翻动几煎次
。
心诗片语 ：：西葫芦1加腌盐会制水，出还鸡加蛋，所有不用另外水加 2：面。粉的量我这里加了 5 勺汤多，如在果熟练的不情况，可以下慢慢加到添合的适度。 程3面糊：倒入里锅后借助以子铲摊平摊薄，薄、的塌糊子更脆更酥吃好。 ：锅里4油稍微加加以热要后小转火如，果火大，很面一糊下锅就了熟，无便法摊、摊薄平 5：。皮有虾咸、淡两，种的是淡的我如果是，的咸，要意注整调的用盐量以免，咸过。 ：6塌糊子的底部煎以熟后饼，会和就分离锅，千别在万底部还熟没的时就候铲子用铲。去7：新 鲜的西葫芦它的，颜色鲜，表绿光面无滑瘩疙，如摸去是果软软的，样那西葫芦就已的不经鲜新，了没 什么水有了份。 ：8菜做调西葫烹芦时不煮得宜太，烂免营养以损失
。试难一忘苹果鸡蛋—
饼果有“苹智果”慧、记“果忆”的美。多称吃果有苹增记进忆提、智能高效果的苹。果不仅有丰含富的、维生糖和矿素 物等大质必脑的需营素，而且更养要重是富含的元素。锌当 苹遇果鸡蛋上便，来了香带软甜糯苹的果鸡蛋饼主食与水果的。合，更有结利营与养补充。的无以伦的比口感，让 人试一难。
忘
材料：
蛋 鸡 2、苹个果个、半低面筋粉许、熟黑芝少麻许少调 料：油黄适量白、糖量 步骤：适
1：备好所有准料。 2材：半取苹果，去个去核切皮小丁成。
3
：黄油放锅中入融化 4：加。入好的切苹果，调入丁许白糖。
少5
：因加了白为糖，炒几下会翻有一汤点汁出，来盖上子闷 盖、12 分。钟 6：苹当果至炒烂时，加入少软许的熟黑芝拌麻，匀盛起用。
备7：鸡
磕入蛋碗中，一点点加白的糖。 8：鸡打蛋以后加散入少低许面筋粉
。9：搅拌
成颗粒无蛋糊。的 01平：底开小火锅刷，上层薄油，倒入一一半的糊蛋煎至蛋皮，表刚面固的时候凝在， /4 处1上铺炒好的果丁。
11苹用锅：铲把张整皮蛋半对折对，轻轻把再缘压紧。 边21然：后没从苹有的果那头掀起盖在有苹，的果一这蛋皮半上稍，稍煎即制可
诗心。片： 1语炒苹：丁果的时候最用好油黄，感口好。更 2糖：的量根自据喜己，可少但欢不宜多。过
：面粉不能加得太3，蛋多糊要一稀点。4： 在要蛋表面刚凝皮的固候铺时苹上，这果样才能把折对后蛋的牢固皮粘合的
。
松补钙轻—韭香米鸡虾蛋饼
虾营米极为养富，蛋丰质和白的钙含是量、蛋鱼、奶的几到几倍倍十除此以外，虾米还。有丰富含的钾、碘、、镁磷等微 元素及量维素，对小孩和生孕尤有补妇功益效，其肉且质和一鱼松样，软易化，消也老年人是食的营养佳用品，对 康极有健裨. 益菜韭虾米蛋配上饼碗白一米粥方，快捷便营养，富。丰
主：鸡蛋料 2个配 ：料韭菜来十、根米适虾 量料调：盐 1/食 茶勺2步骤 ：
1
准备：鸡蛋好、米、虾菜。韭 2：菜韭净洗切成细末。
，
3：鸡磕蛋入中，碗入加1 /2茶 勺的盐，拌搅均匀 4。：韭菜把虾米加和入液中，搅蛋拌匀均
5：平底。刷上锅一薄油层倒入一半蛋液，铺，锅底，平小开火煎。 6制待：部底煎，熟表凝固面，翻面后续煎熟即继。可
诗
片心：语1 ：虾有咸米、两种淡，果如是咸，的要就量减少适食盐量。 2的韭：菜量尽切得细一点，更于煎制。便
爱不释—手迷你豆沙瓜饼
南天秋吃是南瓜的黄金节，此季的时瓜不但入口南甜粉，瓜香人，怡而且含有富丰微量元的素。灿灿的金南瓜不但很 有的高食价值用更，着美有养生滋补的容重食疗效果多所以。瓜饼南不只它是小吃也可以做，早为餐的食。在主作的 制过程中，注意食的搭材，配样足够一养。营再配上一碗小米粥很，美~！ 这个迷你吧瓜饼南，不它但饱填我了的子肚还，我带来给了别特的好情。心光阳明的清晨，当你媚一手拿着勺，喝汤着粥，一手 拿这着迷你南瓜饼，个你跟会我一样爱不释吗？手你跟会一我样笑？你会跟我吗样一好心情？ 当吗我时实在是不得舍，吃看越喜越，欢以所不住多忍“咔”咔了几下，图点有，多呵~
呵
料材南： 瓜配：大米粉料糯米粉、、芝白、麻红沙豆 料调：糖 白骤步：1： 瓜去皮去籽南，净切薄片洗。 ：2锅中水加，南瓜把熟蒸。
：3蒸的南瓜取出后，趁热加入熟糖白，压南成瓜泥。4 加：适量大米粉和糯入粉。米（12）：5： 成揉光滑南瓜面团的 。：准6备量红适沙豆并，揉成丸小子备用，。
7：案上撒板少糯许粉米把，瓜面南揉成团条长。 ：切8成不差多大的小小。
块9：取一个揉
后圆按扁加，入一红豆沙丸子个。 1：0收口继后揉圆，再续扁按。
1：1依做次好有的南瓜所饼 。12把：瓜南饼裹上一熟的层白芝。麻
1
3：了裹除芝上麻也，可以留些红枣用香和菜缀点成花。朵14：平 锅稍微底热预刷上，层一薄油。
51轻轻放下南：瓜，饼间中稍隔微开，免粘边影以美响观 。16煎：底部至熟后，一面继续翻煎煎至，完熟全即可透 。1：瓜南以可蒸，熟可也以放进波炉叮熟。（微波微叮熟炉的份水比少）较 2
：白糖量的自己的按接程度受 3。馅：料也以换可莲茸，花生成么什，依据各人的喜。 4欢南：瓜别饼太做，太大大里面的容不易熟煎而且揉。南面团的瓜时要揉候光滑点，得样做这来出的品成别美特。 5：煎观的时要小火候，多反复翻面煎下一但刚。进去的时候不放去翻要，会翻不美得，观底部饼皮的熟煎后（1分 钟不 到，）要轻轻只摇下，饼会锅己自滑，然后再翻面。 动7既：以不加大可粉，米可也以米粉和糯米粉大 ：1，1总看之自喜己欢。加了大米（粉的，品成会太不，软且而口 很感，好但别全大部粉，米那做出来的样口感这么香糯）。
没
韭菜豆饼
腐料材面粉、：母 馅酵料韭：菜豆、腐 调：盐料香，葱油、鸡 精骤：
步1面粉里加：入一点的盐，点拌。匀2：酵 母 35 度左用的右水温化。开
3
酵：母水缓的缓入到加粉面里边，加用边子筷搅成拌状。絮4：然 后揉成滑的光面。
团5
盖：盖子发酵至上原来的 1. 5到 倍2大。6： 气排揉成来面团的原小大，搓成长再。 7：分成小条剂子盖，半上干的布备用。湿 8韭：切菜末成（提。早洗控净干水。份
）9
豆：先腐开水锅入焯下水，切再成。 丁10把豆腐和：韭菜合，混调入许少、鸡盐，淋精 入 汤1勺熟熬但冷却已香的葱油搅拌均，。匀
1：1一取小剂个子稍微一下。（边擀薄中上厚）间 12包：入韭豆腐馅。菜 31收好口后：，把收面朝下。用手稍口稍按扁 。14：依次包好。
15平：锅底热刷一预油。层放入包好饼，的上盖子盖小火中煎 分2钟右。左1 ：待底6部熟以后煎翻面继续，上盖子煎 2 盖钟分右左。
奶
香红窝薯
头
料原新鲜红： 1 薯、玉个粉米1 0 克、0巢奶粉雀 20 克法（美女厨娘 QQ做：34988）8 、红1薯削切薄皮。片2、 微波专用用保袋鲜好。装 3、放入微炉；高火波叮 3 分钟即。 4熟、趁把红薯压成泥热。5 、放装入玉米面有奶和粉的中拌碗匀。 、加6少入许水开匀和。置静15 分钟，让 粉面红薯充与分融。 合7取小块、团面于中，搓手成圆长形 。8用食指、面团在部戳底一个，窝这样为了使玉米是容易蒸面。 9、熟全面团做部好8 个头。 10窝放入锅、中，水隔 蒸0 分钟即2。
精熟粗粮—奶香致米玉窝头窝
料材玉米：、黄面豆面牛、奶 料：调糖 步骤白
：1
准备:米玉面黄豆和。面2 加入：量白适搅拌糖均。匀喜很甜欢就的多点。 3放然：后入加牛奶温，加边边用子搅筷拌。
：揉成面团，盖起4置静 01分 钟
5。把面团揉：成长。 条6切：成小差大不多的剂小。 子7：取一，个用指食中从间戳个洞。8 取一个，：食指用中从间个戳。
9：把洞它在食指套上用另，外个一手辅整形助窝窝头的成样子 。0
1：依次做。
好
11蒸：锅冷加，水下窝入窝头盖，上子，盖至水开后蒸蒸再 01 钟分即。
诗可心片：语 1玉米面是很细的那：玉米种。如面果感买觉来不的够细可以，自己干用机磨再一磨。下 2：黄豆面不加行，另外也也可以南瓜或者加薯之类的红。就那变南瓜成窝窝头和红薯窝头窝。 3：面了能不和得太，以软蒸熟后免塌而陷影不响美。观4： 牛奶量我的没有写因为，可以根据面的少而多确，定加边看，边可揉成面了就团以可了。牛奶另可也用以 水代温替。