平安夜吃什么?有的朋友会想到最经典的圣诞夜树干蛋糕，不过树干蛋糕听得多，不一定都尝试过。小编为大家介绍树干蛋糕的做法，感兴趣的朋友可以做一下哦。
食材：
鸡蛋3个
细砂糖90克
色拉油35克
低筋面粉75克
高乐高20克
淡奶油120克
糖粉20克
巧克力100克
黄油10克辅料
做法：
1、色拉油加入水搅拌均匀，再加入30g糖搅拌成米汤状。
2、筛入粉类，搅拌至无干粉状。
3、鸡蛋分离。蛋黄加入面糊中，搅拌均匀成蛋黄糊。蛋清加入适量的柠檬汁。60g糖，分3次加入蛋清里，打至九分发。取打好的蛋清分3次倒入蛋黄中切拌均匀。
4、拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，震去气泡。
5、放入烤箱180度 20分钟。出炉后撕去油纸晾凉。100克淡奶油 20克糖粉隔冰水打发。把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油。
6、用烘焙纸轻轻的卷起。放入冰箱冷藏。巧克力 淡奶油 黄油混合。 隔热水融化成巧克力酱。
7、把融化的巧克力酱均匀的撒在蛋糕卷上。用叉子划出树干的纹路即可。
>>>更多精彩内容请浏览专题：平安夜吃什么
平安夜吃什么?有的朋友会想到最经典的圣诞夜树干蛋糕，不过树干蛋糕听得多，不一定都尝试过。小编为大家介绍树干蛋糕的做法，感兴趣的朋友可以做一下哦。
食材：
鸡蛋3个
细砂糖90克
色拉油35克
低筋面粉75克
高乐高20克
淡奶油120克
糖粉20克
巧克力100克
黄油10克辅料
做法：
1、色拉油加入水搅拌均匀，再加入30g糖搅拌成米汤状。
2、筛入粉类，搅拌至无干粉状。
3、鸡蛋分离。蛋黄加入面糊中，搅拌均匀成蛋黄糊。蛋清加入适量的柠檬汁。60g糖，分3次加入蛋清里，打至九分发。取打好的蛋清分3次倒入蛋黄中切拌均匀。
4、拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，震去气泡。
5、放入烤箱180度 20分钟。出炉后撕去油纸晾凉。100克淡奶油 20克糖粉隔冰水打发。把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油。
6、用烘焙纸轻轻的卷起。放入冰箱冷藏。巧克力 淡奶油 黄油混合。 隔热水融化成巧克力酱。
7、把融化的巧克力酱均匀的撒在蛋糕卷上。用叉子划出树干的纹路即可。
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