江苏省宿迁市2015-2016学年高二下学期期末考试
生物试题
(满分120分，考试时间100分钟）
第I 卷 选择题（共55分）
一、单项选择题：本部分包括20小题，每题2分，共40分. 每小题只有一个选项最符合题意。
1. 做生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确是
A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖
B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
D. 用记号笔标记培养皿中菌落时, 应标记在皿底上
2. 下列关于果醋的制作，正确的是
A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较髙，一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
3. 关于平板划线法和涂布平板法的叙述错误的是
A. 只能应用于固体培养基接种 B.都可以用于微生物的计数
C. 接种培养后均可获得单菌落 D.接种用具都需进行严格灭菌
4. 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述错误的是
A. 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
B. 溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素
C. 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物
D. 凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合
5. 如图为“UNA 粗提取和鉴定，实验的相关操作，这些操作目的正确的是
A ． ①是洗涤红细胞，去除血细胞表面的杂质
B ． ②是溶解DNA ，去除不溶于酒精的杂质
C ． ③溶解DNA ，去除不溶于2mol/L NaCl溶液的杂质
D ． ④稀释NaCl 溶液，去除不溶于低浓度NaCl 溶液的杂质
6. 血细胞计数板是对细胞进行计数的重要工具，下列叙述正确的是
A. 每块血细胞计数板的正中央有1个计数室
B. 计数室的容积为1mm ×1mm ×O.lmm
C. 盖盖玻片之前，应用吸管直接向计数室滴加样液
D. 计数时，不应统计压在小方格角上的细胞
7. 下列不属于基因工程方法生产的药品是
A. 血清白蛋白 B.胰岛素
C. 青霉素 D.乙肝疫苗
8. 植物细胞表现出全能性的必要条件是
A. 给予适宜的营养和外界条件
B. 脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件
C. 导入其他植物细胞的基因
D. 将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中
9. 下列关于基因工程中有关酶的叙述错误的是
A. 限制酶水解相邻核苷酸间的化学键打断DNA
B. DNA 连接酶可将末端碱基互补的两个DNA 片段连接
C. DNA聚合酶能够从引物末端延伸DMA 或RNA
D. 逆转录酶以一条RNA 为模板合成互补的DNA
10. 关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是
A. 都是分子水平上的操作
B. 基因工程就是改造基因的分子结构
C. 蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构
D. 基因工程能创造出自然界根本不存在的基因
11. 下列四个选项中，肯定没有釆用植物组织培养技术的一项是
A. 花药离体培养得到单倍体植株
B. 秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体植株
C. 基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株
D. 细胞工程培育“番茄——马铃薯”杂种植株
12. 下列有关动植物细胞工程的叙述，错误的是
A. 动物细胞融合过程中，常用的诱导因素有灭活的病毒、PEG 等
B. 动物细胞培养过程中，常用胰蛋白酶处理组织块
C. 植物组织培养过程中，需要用纤维素酶、果胶酶去除细胞壁
D. 植物体细胞杂交过程中，需要用不同浓度的细胞分裂素和生长素培养杂种细胞
13. 在动物细胞培养的有关叙述中，错误的是
A. 哺乳动物细胞培养时最适温度控制在36.5℃左右
B. 动物细胞培养的目的就是为了获得大量的分泌蛋白
C. 动物细胞培养液的成分含葡萄糖、氨基酸、促生长因子、血清等
D. 将细胞培养在含有毒物质的溶液中，可通过变异细胞的百分率判断有毒物质的毒性
14. 下列关于动物体细胞核技术和克隆动物的叙述，正确的是
A. 目前在实验中，科学家可以用类似植物组织培养的方法获得完整的动物个体
B. 体细胞的细胞核移植到受体细胞之前，要先去掉受体卵母细胞的核
C. 用于核移植的的供体细胞—般都选用传代50代以内的细胞
D. 用体细胞核移植方法生产的克隆动物是对体细胞供体动物进行100%的复制
15. 对于下面制备单克隆抗体过程示意图，错误的是
A. ①表示B 淋巴细胞和骨髓瘤细胞均是从小鼠的脾脏中提取的
B. ④中的筛选是通过抗原、抗体反应进行的
C. ②促进细胞融合的方法可以利用聚乙二醇作介导
D. ⑤可以无限增殖
16. 下列关于动物细胞工程和胚胎工程的叙述，正确的是
A. 乳腺细胞比乳腺癌细胞更容易进行离体培养
B. 细胞核移植主要在同种动物、同种组织的细胞之间进行
C. 采用胚胎分割技术产生同卵多胚的数量是有限的
D. 培养早期胚胎的培养液中含维生素、激素等多种能源物鹿
17. 下列关于生殖细胞的发生和受精过程的叙述错误的是
A. 卵子是从动物的初期期开始，经过减数分裂形成的
B. 雄原核形成的同时，卵子完成减数第二次分裂
C. 透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障
D. 获能的精子能够刺激卵细胞膜发生变化，阻止其他精子进入卵内
18. 下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是
A. 转基因生物的研究和利用不会对人类产生任何不利的影响
B. 科学家应科学的认识、评估和利用转基因生物
C. 社会公众在购买相关产品时享有知情权
D. 转基因生物有可能被用于制造“生物武器”
19. 下列关于生态工程的叙述错误的是
A. 它是无消耗、多效益的工程 B. 追求经济与生态的双贏
C. 实现废物资源化的良性循环 D. 实现了能量的多级利用
20. “猪一沼一茶”是我国山地丘陵地区常见的生态农业模式，由种植(茶树) 、养殖(猪) 、农户(人) 和沼气生产(微生物) 四个子系统构成。该生态农业模式
A. 是由茶树、猪、人和微生物组成的生态系统
B. 实现了物质和能量在系统中的多级循环利用
C. 使整个生产过程进入了废物资源化的良性循环
D. 注重系统内部的自身调节作用，不需要外部投入
二、多项选择题：本部分包括5小题，每小题3分，共15分。每小题有不止一个选项符合题意，每小題全选对得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
21. 右图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述错误的是
A. 发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B. 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的C02
C. 发酵过程中酵母菌种群数量呈“J ”型增长
D. 若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气
22. 下列与腐乳制作过程相关的操作，正确的是
A. 为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐摆放，保持适当的距离
B. 豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等
C. 装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存
D. 加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味
23. 有关基因工程的说法，正确的是
A. 在基因工程操作中，只要在受体细胞中检测到目的基因，就能表达
B. 基因工程操作的必须的工具有限制性核酸内切酶、DNA 连接酶和运载体
C. 抗虫棉的目的基因来自于苏云金芽胞杆菌
D. 抗虫棉的后代中可能有不抗虫的个体
24. 下列有关生物细胞工程的叙述错误的是
A. 细胞核移植和动物细胞培养均可获得动物个体
B ． 用于治疗癌症的“生物导弹”就是以单克隆抗体作为抗癌药物定向杀死癌细胞
C ． 动物细胞培养出现的癌变一般发生于传代培养过程中
D ． 动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，依据的原理、诱导融合的方法都相同
25. 下列关于利用胚胎工程技术繁殖优质奶羊的叙述，正确的是
A. 对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理
B. 人工受精后的一定时间内，收集供体原肠胚用于胚胎分割
C. 利用胚胎分割技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎
D. 一次给受体母羊植入多个胚胎，可增加双胞胎和多胚胎的比例
第Ⅱ卷 非选择题（共65分）
三、非选择题：本部分包括8小题，共65分。
26. (7分）为了调查某河流的水质状况，某研宄小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。分析回答：
(1) 该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是 ,然后将1mL 水样稀释100倍，
在3个平板上用涂布法分别接入O.lmL 稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。 据此可得出每升水样中的活菌数为 。
(2) 该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过 灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是 。
(3) 示意图A 和B 中， 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。
(4) 该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液中 的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高 的利用率。
27. (8分）酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研宂常用的模式生物兴趣小组对此进行了下列研究，分析回答：
研究一 酵母细胞的固定化
（1）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是 。
（2）如果在CaCl 2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明 。
（3）本实验所用的固定化细胞方法是 ，固定化酶常用则不宜用此方法，原因是 。
研究二 利用酵母菌制作果酒
(1) 在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 ,繁殖方法是 。
(2) 酵母菌异化作用的类型是 ，利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式 表示。
28．（9分）下图表示利用基因工程培育抗虫棉的过程，请据图回答下列问题。
（1）若限制酶Ⅰ的识别序列和切点是——↓GATC ——，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是—G ↓GATCC —，那么在①过程中，应用限制酶 切割质粒，用限制酶 切割抗虫基因。①过程在 （“体内”或“体外”）进行。
（2）为在短时间内获得目的基因，可用 技术进行扩增，其原理是 。
（3）通过②过程得到的大肠杆菌涂布在含有 的培养基上，若大肠杆菌能够生长说明已导入了普通质粒或重组质粒，反之则说明没有导入，该培养基从功能方面属于 培养基。
（4）⑤过程所用技术称为 ，从遗传学角度看，根本原因是根细胞具有 。
29. （7分）下面是蛋白质工程的基本途径，试回答下列有关问题：
（1）图中③过程的主要依据是每种氨基酸都有其对应的 ，它位于 分子上，其上的碱基与基因中的碱基配对时遵循 。
（2）通过③过程获得的脱氧核苷酸序列不是完整的基因，要使这一序列能够表达、发挥作用，还必须在序列上、下游加上 和 ，在这个过程中需要 酶的参与。
（3）完成④过程需要涉及 工程技术。
30. （10）下图为植物体细胞杂交过程示意图。据图回答：
（1）步骤①作用是 ，最常用的方法是 。
（2）步骤②一般常用的化学试剂是 ，目的是 ，该过程依据的原理 。
（3）在利用杂种细胞培育成为杂种植株的过程中，其中步骤④相当于 过程，步骤⑤相当于 过程。
（4）亲本A 细胞与亲本B 细胞两两融合后的细胞有 种，具体为 。
（5）若远源杂交亲本A 和亲本B 都是二倍体，则杂种植株为 倍体。
31. （8分）人绒毛膜促性腺激素（HCG ）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白，制备抗HC Ｇ单克隆抗体可用于早孕诊断。下图是抗HCG 单克隆抗体制备流程示意图，分析回答问题。
（1）制备单克隆抗体过程中要用到 和 技术。
（2）制备单克隆抗体过程中，给小鼠注射的HCG 相当于 ，使小鼠产生分泌相应 的淋巴细胞，此过程属于特异性免疫中的 免疫。
（3）在细胞内DNA 的合成一般有两条途径，主途径是在细胞内由糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成DNA ，而氨基嘌呤可以阻断此途径。另一辅助途径是在次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情况下，经酶催化作用合成DNA, 而骨髓瘤细胞的DNA 合成没有此辅助途径。
①利用DNA 合成途径不同的特点配制的HAT 培养基含有多种成分，该培养基具有筛选获得 细胞的作用。
②最终筛选获得的该细胞的特点是 。
(4）此过程生产的单克隆抗体可以与 特异性结合，从而诊断早孕。
32. (10分）克隆羊的成功诞生轰动世界，它不仅奠定了疾病克隆性治疗的基础，又可以解决器官移植中供体不足的问题，下图为人类对克隆羊技术的拓展和应用图。
（1）图中所涉及的现代生物技术有 和 等。
（2）图中两个婴儿长大后，外貌、性格和其他特征与原型男人相似，这说明 具有全功能性。
（3）使用培养基进行胚胎干细胞培养时，通常要加入 等天然成分，除了保证被培养细胞处于无菌、无毒及充足氧气的环境中，还需要保证细胞生活所需的 和 ，早期胚胎发育到 阶段以前的细胞是全能细胞。
（4）图中从“内细胞团到胚胎干细胞”的培养过程中，必须用 处理内细胞团，使之分散成单个细胞。胚胎干细胞形成组织、器官时，必须经过细胞的 和 。
33. (6分）苹果种植是某地区的传统产业，由于大量使用化肥和农药，果园生态环境严重恶化。 在有关部门的帮助下，该地区建立了 “草→牲畜→沼气池→果树”的生态发展模式。
请回答下列问题
（1）如图表示苹果树的叶面积指数与相应的物质量之间的关系，为提高物产量，应选择的叶面积指数为 ,理由是 。
（2）在“草→牲畜→沼气池→果树”的生态模式中，草具有 和保持水土、改良土壤等作用。
（3）猪粪进入沼气池发酵后，产生的沼气可作为生活能源，沼液和沼渣再施入果园，使土壤有机质含量明显提高，这样做的生态学意义有 、 和提供淸洁的能源等。
（4）该模式减少了投入，增加了农民收入，其生态学原理是 。
参考答案
1-5.DBBBC 6-10.BCBCA 11-15.BCBBA 16-20.CAAAC
21.ABC 22.ACD 23.CD 24.ABD 25.ACD
26. (1)检测培养基平板灭菌是否合格 3.8x10
(2) 灼烧
(3) B
⑷溶解氧 营养物质
27. 研究一（1) 高温会杀死酵母菌
(2)固定化酵母细胞数目较少
(3)包埋法 酶分子很小，容易从包埋材料中漏出
研究二（1) 附在葡萄皮上的野生型酵母菌 出芽生殖
(2)兼性厌氧型 C 6H 12O 6−−→2C 2H 5OH +2CO 2+能量 酶7 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落
28. （1）II I ( I和II) 体外
（2）PCR 技术 DNA复制
（3）四环素 选择I
（4）植物组织培养 发育成完整个体的全部遗传物质
29. (1)密码子 mRNA 碱基互补配对原则
(2) 启动子 终止子 DNA 连接
（3）基因
30. (1)获得原生质体 酶解法
⑵PEG 诱导原生质体融合 细胞膜的流动性
(3) 脱分化 再分化
(4)3 AA 、BB 、AB
(5)四
31. (1)动物细胞培养 动物细胞融合
(2)抗原 抗体 体液
(3)①杂交瘤 ②能无限增殖并分泌特异性抗体 ⑷人绒毛膜促性腺素激(或“HCG ”）
32. (1)核移植 胚胎移植(或胚胎分割、细胞培养等）
(2)动物体细胞核
(3)血清 温度 pH 桑椹胚
(4)胰蛋白酶 分裂 分化.
33. (1)3～4 有机物的积累量最大
(2)作为牲畜的饲料
(3)减少了化肥的使用 减少了（猪粪）对环境的污染
(4)物质循环再生和能量的多级利用
江苏省宿迁市2015-2016学年高二下学期期末考试
生物试题
(满分120分，考试时间100分钟）
第I 卷 选择题（共55分）
一、单项选择题：本部分包括20小题，每题2分，共40分. 每小题只有一个选项最符合题意。
1. 做生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确是
A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖
B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
D. 用记号笔标记培养皿中菌落时, 应标记在皿底上
2. 下列关于果醋的制作，正确的是
A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较髙，一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
3. 关于平板划线法和涂布平板法的叙述错误的是
A. 只能应用于固体培养基接种 B.都可以用于微生物的计数
C. 接种培养后均可获得单菌落 D.接种用具都需进行严格灭菌
4. 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述错误的是
A. 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
B. 溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素
C. 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物
D. 凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合
5. 如图为“UNA 粗提取和鉴定，实验的相关操作，这些操作目的正确的是
A ． ①是洗涤红细胞，去除血细胞表面的杂质
B ． ②是溶解DNA ，去除不溶于酒精的杂质
C ． ③溶解DNA ，去除不溶于2mol/L NaCl溶液的杂质
D ． ④稀释NaCl 溶液，去除不溶于低浓度NaCl 溶液的杂质
6. 血细胞计数板是对细胞进行计数的重要工具，下列叙述正确的是
A. 每块血细胞计数板的正中央有1个计数室
B. 计数室的容积为1mm ×1mm ×O.lmm
C. 盖盖玻片之前，应用吸管直接向计数室滴加样液
D. 计数时，不应统计压在小方格角上的细胞
7. 下列不属于基因工程方法生产的药品是
A. 血清白蛋白 B.胰岛素
C. 青霉素 D.乙肝疫苗
8. 植物细胞表现出全能性的必要条件是
A. 给予适宜的营养和外界条件
B. 脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件
C. 导入其他植物细胞的基因
D. 将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中
9. 下列关于基因工程中有关酶的叙述错误的是
A. 限制酶水解相邻核苷酸间的化学键打断DNA
B. DNA 连接酶可将末端碱基互补的两个DNA 片段连接
C. DNA聚合酶能够从引物末端延伸DMA 或RNA
D. 逆转录酶以一条RNA 为模板合成互补的DNA
10. 关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是
A. 都是分子水平上的操作
B. 基因工程就是改造基因的分子结构
C. 蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构
D. 基因工程能创造出自然界根本不存在的基因
11. 下列四个选项中，肯定没有釆用植物组织培养技术的一项是
A. 花药离体培养得到单倍体植株
B. 秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体植株
C. 基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株
D. 细胞工程培育“番茄——马铃薯”杂种植株
12. 下列有关动植物细胞工程的叙述，错误的是
A. 动物细胞融合过程中，常用的诱导因素有灭活的病毒、PEG 等
B. 动物细胞培养过程中，常用胰蛋白酶处理组织块
C. 植物组织培养过程中，需要用纤维素酶、果胶酶去除细胞壁
D. 植物体细胞杂交过程中，需要用不同浓度的细胞分裂素和生长素培养杂种细胞
13. 在动物细胞培养的有关叙述中，错误的是
A. 哺乳动物细胞培养时最适温度控制在36.5℃左右
B. 动物细胞培养的目的就是为了获得大量的分泌蛋白
C. 动物细胞培养液的成分含葡萄糖、氨基酸、促生长因子、血清等
D. 将细胞培养在含有毒物质的溶液中，可通过变异细胞的百分率判断有毒物质的毒性
14. 下列关于动物体细胞核技术和克隆动物的叙述，正确的是
A. 目前在实验中，科学家可以用类似植物组织培养的方法获得完整的动物个体
B. 体细胞的细胞核移植到受体细胞之前，要先去掉受体卵母细胞的核
C. 用于核移植的的供体细胞—般都选用传代50代以内的细胞
D. 用体细胞核移植方法生产的克隆动物是对体细胞供体动物进行100%的复制
15. 对于下面制备单克隆抗体过程示意图，错误的是
A. ①表示B 淋巴细胞和骨髓瘤细胞均是从小鼠的脾脏中提取的
B. ④中的筛选是通过抗原、抗体反应进行的
C. ②促进细胞融合的方法可以利用聚乙二醇作介导
D. ⑤可以无限增殖
16. 下列关于动物细胞工程和胚胎工程的叙述，正确的是
A. 乳腺细胞比乳腺癌细胞更容易进行离体培养
B. 细胞核移植主要在同种动物、同种组织的细胞之间进行
C. 采用胚胎分割技术产生同卵多胚的数量是有限的
D. 培养早期胚胎的培养液中含维生素、激素等多种能源物鹿
17. 下列关于生殖细胞的发生和受精过程的叙述错误的是
A. 卵子是从动物的初期期开始，经过减数分裂形成的
B. 雄原核形成的同时，卵子完成减数第二次分裂
C. 透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障
D. 获能的精子能够刺激卵细胞膜发生变化，阻止其他精子进入卵内
18. 下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是
A. 转基因生物的研究和利用不会对人类产生任何不利的影响
B. 科学家应科学的认识、评估和利用转基因生物
C. 社会公众在购买相关产品时享有知情权
D. 转基因生物有可能被用于制造“生物武器”
19. 下列关于生态工程的叙述错误的是
A. 它是无消耗、多效益的工程 B. 追求经济与生态的双贏
C. 实现废物资源化的良性循环 D. 实现了能量的多级利用
20. “猪一沼一茶”是我国山地丘陵地区常见的生态农业模式，由种植(茶树) 、养殖(猪) 、农户(人) 和沼气生产(微生物) 四个子系统构成。该生态农业模式
A. 是由茶树、猪、人和微生物组成的生态系统
B. 实现了物质和能量在系统中的多级循环利用
C. 使整个生产过程进入了废物资源化的良性循环
D. 注重系统内部的自身调节作用，不需要外部投入
二、多项选择题：本部分包括5小题，每小题3分，共15分。每小题有不止一个选项符合题意，每小題全选对得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。
21. 右图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述错误的是
A. 发酵过程中酒精的产生速率越来越快
B. 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的C02
C. 发酵过程中酵母菌种群数量呈“J ”型增长
D. 若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气
22. 下列与腐乳制作过程相关的操作，正确的是
A. 为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐摆放，保持适当的距离
B. 豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等
C. 装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存
D. 加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味
23. 有关基因工程的说法，正确的是
A. 在基因工程操作中，只要在受体细胞中检测到目的基因，就能表达
B. 基因工程操作的必须的工具有限制性核酸内切酶、DNA 连接酶和运载体
C. 抗虫棉的目的基因来自于苏云金芽胞杆菌
D. 抗虫棉的后代中可能有不抗虫的个体
24. 下列有关生物细胞工程的叙述错误的是
A. 细胞核移植和动物细胞培养均可获得动物个体
B ． 用于治疗癌症的“生物导弹”就是以单克隆抗体作为抗癌药物定向杀死癌细胞
C ． 动物细胞培养出现的癌变一般发生于传代培养过程中
D ． 动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，依据的原理、诱导融合的方法都相同
25. 下列关于利用胚胎工程技术繁殖优质奶羊的叙述，正确的是
A. 对受体母羊与供体母羊进行同期发情处理
B. 人工受精后的一定时间内，收集供体原肠胚用于胚胎分割
C. 利用胚胎分割技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎
D. 一次给受体母羊植入多个胚胎，可增加双胞胎和多胚胎的比例
第Ⅱ卷 非选择题（共65分）
三、非选择题：本部分包括8小题，共65分。
26. (7分）为了调查某河流的水质状况，某研宄小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。分析回答：
(1) 该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是 ,然后将1mL 水样稀释100倍，
在3个平板上用涂布法分别接入O.lmL 稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。 据此可得出每升水样中的活菌数为 。
(2) 该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过 灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是 。
(3) 示意图A 和B 中， 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。
(4) 该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液中 的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高 的利用率。
27. (8分）酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研宂常用的模式生物兴趣小组对此进行了下列研究，分析回答：
研究一 酵母细胞的固定化
（1）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是 。
（2）如果在CaCl 2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明 。
（3）本实验所用的固定化细胞方法是 ，固定化酶常用则不宜用此方法，原因是 。
研究二 利用酵母菌制作果酒
(1) 在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 ,繁殖方法是 。
(2) 酵母菌异化作用的类型是 ，利用酵母菌制作果酒的原理可用反应式 表示。
28．（9分）下图表示利用基因工程培育抗虫棉的过程，请据图回答下列问题。
（1）若限制酶Ⅰ的识别序列和切点是——↓GATC ——，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是—G ↓GATCC —，那么在①过程中，应用限制酶 切割质粒，用限制酶 切割抗虫基因。①过程在 （“体内”或“体外”）进行。
（2）为在短时间内获得目的基因，可用 技术进行扩增，其原理是 。
（3）通过②过程得到的大肠杆菌涂布在含有 的培养基上，若大肠杆菌能够生长说明已导入了普通质粒或重组质粒，反之则说明没有导入，该培养基从功能方面属于 培养基。
（4）⑤过程所用技术称为 ，从遗传学角度看，根本原因是根细胞具有 。
29. （7分）下面是蛋白质工程的基本途径，试回答下列有关问题：
（1）图中③过程的主要依据是每种氨基酸都有其对应的 ，它位于 分子上，其上的碱基与基因中的碱基配对时遵循 。
（2）通过③过程获得的脱氧核苷酸序列不是完整的基因，要使这一序列能够表达、发挥作用，还必须在序列上、下游加上 和 ，在这个过程中需要 酶的参与。
（3）完成④过程需要涉及 工程技术。
30. （10）下图为植物体细胞杂交过程示意图。据图回答：
（1）步骤①作用是 ，最常用的方法是 。
（2）步骤②一般常用的化学试剂是 ，目的是 ，该过程依据的原理 。
（3）在利用杂种细胞培育成为杂种植株的过程中，其中步骤④相当于 过程，步骤⑤相当于 过程。
（4）亲本A 细胞与亲本B 细胞两两融合后的细胞有 种，具体为 。
（5）若远源杂交亲本A 和亲本B 都是二倍体，则杂种植株为 倍体。
31. （8分）人绒毛膜促性腺激素（HCG ）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白，制备抗HC Ｇ单克隆抗体可用于早孕诊断。下图是抗HCG 单克隆抗体制备流程示意图，分析回答问题。
（1）制备单克隆抗体过程中要用到 和 技术。
（2）制备单克隆抗体过程中，给小鼠注射的HCG 相当于 ，使小鼠产生分泌相应 的淋巴细胞，此过程属于特异性免疫中的 免疫。
（3）在细胞内DNA 的合成一般有两条途径，主途径是在细胞内由糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成DNA ，而氨基嘌呤可以阻断此途径。另一辅助途径是在次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情况下，经酶催化作用合成DNA, 而骨髓瘤细胞的DNA 合成没有此辅助途径。
①利用DNA 合成途径不同的特点配制的HAT 培养基含有多种成分，该培养基具有筛选获得 细胞的作用。
②最终筛选获得的该细胞的特点是 。
(4）此过程生产的单克隆抗体可以与 特异性结合，从而诊断早孕。
32. (10分）克隆羊的成功诞生轰动世界，它不仅奠定了疾病克隆性治疗的基础，又可以解决器官移植中供体不足的问题，下图为人类对克隆羊技术的拓展和应用图。
（1）图中所涉及的现代生物技术有 和 等。
（2）图中两个婴儿长大后，外貌、性格和其他特征与原型男人相似，这说明 具有全功能性。
（3）使用培养基进行胚胎干细胞培养时，通常要加入 等天然成分，除了保证被培养细胞处于无菌、无毒及充足氧气的环境中，还需要保证细胞生活所需的 和 ，早期胚胎发育到 阶段以前的细胞是全能细胞。
（4）图中从“内细胞团到胚胎干细胞”的培养过程中，必须用 处理内细胞团，使之分散成单个细胞。胚胎干细胞形成组织、器官时，必须经过细胞的 和 。
33. (6分）苹果种植是某地区的传统产业，由于大量使用化肥和农药，果园生态环境严重恶化。 在有关部门的帮助下，该地区建立了 “草→牲畜→沼气池→果树”的生态发展模式。
请回答下列问题
（1）如图表示苹果树的叶面积指数与相应的物质量之间的关系，为提高物产量，应选择的叶面积指数为 ,理由是 。
（2）在“草→牲畜→沼气池→果树”的生态模式中，草具有 和保持水土、改良土壤等作用。
（3）猪粪进入沼气池发酵后，产生的沼气可作为生活能源，沼液和沼渣再施入果园，使土壤有机质含量明显提高，这样做的生态学意义有 、 和提供淸洁的能源等。
（4）该模式减少了投入，增加了农民收入，其生态学原理是 。
参考答案
1-5.DBBBC 6-10.BCBCA 11-15.BCBBA 16-20.CAAAC
21.ABC 22.ACD 23.CD 24.ABD 25.ACD
26. (1)检测培养基平板灭菌是否合格 3.8x10
(2) 灼烧
(3) B
⑷溶解氧 营养物质
27. 研究一（1) 高温会杀死酵母菌
(2)固定化酵母细胞数目较少
(3)包埋法 酶分子很小，容易从包埋材料中漏出
研究二（1) 附在葡萄皮上的野生型酵母菌 出芽生殖
(2)兼性厌氧型 C 6H 12O 6−−→2C 2H 5OH +2CO 2+能量 酶7 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落
28. （1）II I ( I和II) 体外
（2）PCR 技术 DNA复制
（3）四环素 选择I
（4）植物组织培养 发育成完整个体的全部遗传物质
29. (1)密码子 mRNA 碱基互补配对原则
(2) 启动子 终止子 DNA 连接
（3）基因
30. (1)获得原生质体 酶解法
⑵PEG 诱导原生质体融合 细胞膜的流动性
(3) 脱分化 再分化
(4)3 AA 、BB 、AB
(5)四
31. (1)动物细胞培养 动物细胞融合
(2)抗原 抗体 体液
(3)①杂交瘤 ②能无限增殖并分泌特异性抗体 ⑷人绒毛膜促性腺素激(或“HCG ”）
32. (1)核移植 胚胎移植(或胚胎分割、细胞培养等）
(2)动物体细胞核
(3)血清 温度 pH 桑椹胚
(4)胰蛋白酶 分裂 分化.
33. (1)3～4 有机物的积累量最大
(2)作为牲畜的饲料
(3)减少了化肥的使用 减少了（猪粪）对环境的污染
(4)物质循环再生和能量的多级利用